अलिकडच्या वर्षांत, नवीन शाकाहारी आणि शाकाहारी रेस्टॉरंट्स आणि अन्न ट्रक सर्व ऑस्टिन प्रती पॉप आहेत आता एक वनस्पती आधारित आहार फायदे अधिक प्रमाणात समजले जातात, अगदी वचनबद्ध मांसाहारी अंशकालिक शाकाहारी होत आहेत जेव्हा भोजन मधुर असते तेव्हा स्वस्थ आहार निवडी करणे बरेच सोपे होते आणि खालील रेस्टॉरन्ट्स गावातील काही चवदार शाकाहारी किराणा सेवा देतात.
12 पैकी 01
काऊंटर कल्चर
झटका सीटोन सँडविच सौजन्याने काउंटर कल्चर कॅज्युअल सर्वसाधारण रेस्टॉरंट, काउंटर कल्चर ऑस्टिनच्या हिप पूर्व बाजूला स्थित आहे रेस्टॉरन्टच्या बर्याच आवडीवरून बनविलेल्या कलाकृतींमध्ये, झर्क सीटन सँडविच हे खरा स्वाक्षरी डिश आहे. "मी ऑस्टिनसारख्या अन्य सँडविचसारखे नाही कारण मला हायलाइट आवडतो," मालक सु डेव्हिस म्हणतात. ग्रील्ड ऑर्गेनिक ग्रीन ब्रेडवर सर्व्हिस केलेलं, सँडविचमध्ये घरगुती सिस्टॅन (गहू ग्लूटेन) जर्केट सॉसमध्ये मॅरीनेट होतो, यात कोल्स्लो, लोणची, कांदा, ताजे अंडयातील बलक आणि मिरचीचा बटर असतो.
12 पैकी 02
बोल्डिन क्रीक कॅफे
बोल्डिन क्रीक कॅफेने व्हॅगी रॉयल सारख्या निर्मितीमुळे एक निष्ठावंत खालील कमाई केली आहे, ग्रील्ड सिबाटा ब्रेडवर बनविलेले एक मास्टहेड व्हेजी-बर्गर निर्मिती. नियमित देखील hummus- होय, hummus बद्दल rave! आपण अंडी खात नसल्यास बॉडविन क्रीक च्या "टोफु अंडी" यासह सर्व अंडी dishes केले जाऊ शकतात. अंडी बेनेडिक्टची पुनर्मंगणी, रेनेडिक्टमध्ये दोन अंडी, टोफू बेकन, शाकाहारी हॉलंडेझ आणि बेबी पालक हे ग्रील शीबाटावर विश्रांती घेतात. ब्रेड
03 ते 12
वेजी हेवन
प्रोटीन 2000 डिश सौजन्याने व्हेजी हेवन मूलतः 1 99 8 मध्ये ग्वाडालुपे (उर्फ द ड्रॅग) मध्ये उघडण्यात आले, टेक्सास विद्यापीठातील अनेक वर्षे व्हीजी हेवन हे आवडते स्थान होते. ते स्थान 2014 मध्ये बंद झाले आणि मालक स्टेसी चेन आणि तिच्या कुटुंबाला पुन्हा उघडण्याची कोणतीही योजना नव्हती. जबरदस्त मागणीच्या प्रतिसादात, मेक 2017 मध्ये वेस्ट 5 स्ट्रीटवर स्लीकेट नवीन आवृत्ती उघडली. कोणत्याही नवीन (किंवा नविन पुन्हा) रेस्टॉरंट प्रमाणे, सेवेशी संबंधित काही अडचणी आहेत, परंतु बरेच नियमित परत अन्न आणि अन्न बद्दल बडबड करतात चेन प्रोटीन 2000 म्हणतो आणि प्रथिने वाडर हे दोन सर्वात लोकप्रिय पदार्थ आहेत. प्रोटीन व्हेडरमध्ये मसालेदार सिचुआन सॉस, हिरव्या सोयाबीन, लसूण आणि कांदा यासह पिस्तुलयुक्त आणि तळलेल्या चिकन सारखी नजेटस् समाविष्ट आहेत. प्रोटीन 2000 मध्ये नजेटचा समावेश आहे परंतु सौम्यपणे मीठ सॉस, कांदा, ब्रोकोली आणि लसूण सह.
04 पैकी 12
आईचा कॅफे
ऑटिनच्या शाकाहारी जीवनाचा आवडता ज्येष्ठ माई कॅफे म्हणजे हे घरच्यासारखेच आहे. 1 9 80 पासून व्यवसायात मदरचे स्वयंपाक उत्तम आहार घेण्यावर स्वामी आहेत जे सोईचे अन्न आवडतात. बुएनो बर्गरने वारंवार अनेक मीडिया आऊटलेट्समधून शहरातील सर्वोत्तम व्हेजी बर्गर म्हणून ओळख मिळविली आहे. पॅटी हे टोफू, बलगुर गहू, ताजी veggies आणि बिया यांचे मालकीचे मिश्रण आहे. आणखी एक लोकप्रिय डिश, राक्षस भात, काळी बीन्स, चिप्पोटल काजू सॉस आणि जॅक पनीर सह राक्षस burrito पॅक आहे पालक मशरूमचे enchiladas देखील आपण चरबी आणि आनंदी वाटत सोडून जाईल
05 पैकी 12
कासा डी लूझ
एड्वार्डो "वेओ" लोरे यांनी 26 वर्षांपूर्वी स्थापना केली होती, कासा डी लूझ फक्त खाण्यासाठी फक्त एक स्थानापेक्षा खूपच जास्त असल्याचे उद्दीष्ट करते. लोरे यांनी यास "अनुभवात्मक शैक्षणिक समुदाय केंद्र" म्हणून संबोधले. सांप्रदायिक भोजन क्षेत्राव्यतिरिक्त, योगाभ्यास, आरोग्य आणि निरोगीपणा प्रॅक्टीशनर्स आणि अगदी लहान खाजगी शाळेसाठी शेजारील जागा देखील आहेत.
पण अन्न काय? रोजच्या व्हेजिज्मिसच्या कठोर परिपाठापर्यंत, कासा डी लूझ येथे स्वयंपाक करताना ऑलिव्ह ऑईलचा वापर होत नाही कारण हे प्रसंस्कृत उत्पादन आहे. "तथापि, आम्ही आमच्या अत्यावश्यक फॅटी ऍसिडस् प्राप्त करतो कारण आमच्या सॉसची नीट आणि बियाणे बनविली जातात," लोरा म्हणतात या macrobiotic दृष्टिकोन च्या कठोरपणा अन्न त्यामुळे चव येते की सर्व अधिक आश्चर्यकारक करते
लोरे सर्वात लोकप्रिय कोणत्याही डिशचे घोषित करण्यास संकोच वाटतो, परंतु जेव्हा दाबली जाते, तेव्हा त्याने हे दर्शविले की नियमित मेमॅटो सूप रोजच्या मेनूवर नियमितपणे विशेषतः उत्साहित होतात. दुर्दैवाने, आपण त्यास ऑर्डर करू शकत नाही कारण प्रत्येक दिवसाचे लंच आणि डिनर मेनूमध्ये प्रत्येकासाठी समान सूप आणि घराची सोय असते. अधिक बाजूला, हे सहकर्मी किंवा मित्रासोबत नेहमी जाण्यासाठी एक उत्तम ठिकाण आहे जो नेहमीच क्रमवारी लावून घेतो. कमी निर्णय, कमी ताण. कासा डी लूझच्या शांत निशाणीचा हा आणखी एक फायदा घ्या.
06 ते 12
जियांग यिन मंदिर टी खोली
मंदिर परफेक्शन्स राइस कॉम्बो सौजन्याने जियांग युन मंदिर टी खोली उत्तर-पश्चिम ऑस्टिनच्या एका सुंदर बौद्ध मंदिराच्या मैदानावर स्थित, जियांग युन मंदिर टी रूम एका शालेय शाकाहारी भोजनापेक्षा एक उत्कृष्ट सांस्कृतिक अनुभव देते. मंदिराच्या स्वयंसेवक जॉयस लिन म्हणतात, टोफू आणि ताज्या भाज्यांसह बनलेल्या परफेक्शन राइस कॉम्बो हे गर्दी आवडीचे आहे. सुमारे $ 10 (केवळ रोख) साठी, आपल्याला सूप, एक स्वयंपाकघर, मिष्टान्न आणि चहा मिळतो. दुपारच्या जेवणामागे, तुम्ही शांततेत मैदानाभोवती एक विश्रांतीचा आनंद घेऊ शकता. तुम्ही मंदिराच्या आतील आवाज ऐकत असाल.
12 पैकी 07
श्री. नैसर्गिक
एक पूर्वस्थान संस्था, श्री. नैसर्गिक त्याच्या शाकाहारी बारबेक्यु सँडविच आणि मेक्सिकन नाश्ता प्लेटसाठी प्रसिद्ध आहे. बर्गर बॉस हा आणखी एक असाधारण डिश आहे, ज्यात सॉटेड ओनियन, मशरूम, अॅव्होकॅडो आणि चीजसह सर्व्हिस केलेले घरगुती सोया पट्टी आहे. वेजी टामलेस देखील उत्कृष्ट आहेत. श्री. नेचरल ऑन साइट बेकरी आनंददायक गोड मेक्सिकन पेस्ट्री आणि एपन्नादास निर्मिती करते.
12 पैकी 08
स्वॅड
हे शाकाहारी भारतीय रेस्टॉरन्ट उत्कृष्ट पनीर डोसा, चाट आणि समोसे बनवते. जर भारतीय पदार्थांची नावे आठवत असेल तर त्याला फक्त सॅम्पल प्लेट निवडा. भाग उदार आहेत, आणि आपण कोणत्याही गोष्टींद्वारे निराश होणार नाही. अधिक साहसी दिग्गज भारतीय पिझ्झा किंवा मसालेदार टोमॅटो सूप वापरण्याचा प्रयत्न करू शकतात.
12 पैकी 09
छान बियाणे
योद्धा टैको सौजन्याने थंड बीन्स 2016 मध्ये थ्रीलिस्टने अन्न ट्रकच्या वॉरिएर टॅकोला ऑस्टिनमध्ये 10 सर्वोत्कृष्ट टॅकोचे नाव दिले आणि या शाखेत शाकाहारी टेकोसंपर्यंत मर्यादित नव्हते योद्धा टाकोचे हृदय घरगुती आहे - क्विझो-आधारित रचना असलेली क्वारिझो रचना तिच्या मेक्सिकन दादीकडून मालक रॉलेंडो गाझाकडे गेली आहे. क्यू-रज्जो खार्या पाण्याने आच्छादन बटाटे, मेक्सिकन मसालेदार लाल कांदे आणि ताजा कोथिंबीर एकत्रित केले आहे. नियमित फूड ट्रकच्या मसालेदार चारो बीन्सवरही प्रशंसा करतात.
12 पैकी 10
असियाना भारतीय पाककृती
येथे सर्वोत्तम बीटा Asiana विशेष डिनर आहे, दुसर्या व्यक्तीच्या सह सामायिक करण्यासाठी आदर्श आकार आहे. यात भाजीपाला समोसे, साग पनीर, पनीर टिक्का, एलो गोबी कढीपत्ता, तांदूळ आणि नान यांचा समावेश आहे. आणखी एक लोकप्रिय मेनू आयटम आहे Dal Makani, काळे मसूर, टोमॅटो आणि क्रीम असामान्य परंतु आश्चर्यकारक मिश्रण. पिस्ता किंवा आंबा आइस्क्रीम सह एक मसालेदार जेवण बंद समाप्त
12 पैकी 11
फ्लॉवर मुलाला
मदर पृथ्वी बाऊल. सौजन्याने फ्लॉवर मुलाला आपण हाय-एंड शॉपिंग आणि निरोगी खाणे एकत्रित करू इच्छित असल्यास, डोमेन नॉर्थसाइड शॉपिंग सेंटरमधील फ्लॉवर बालिचे प्रमुख. हार्दिक मदर अर्थ बाऊल आपल्याला आपले किरकोळ साहसी कार्य सुरू ठेवण्यासाठी ताकद देईल. डिश प्राचीन धान्य, मधुर बटाटे, पोर्टोबोल्लो मशरूम, ऑवोकॅडो, काकडी, ब्रोकोली पेस्टो, हिरव्या पालेभाज्या, लाल मिरची दुधापासून तयार केलेले मादक भांडी आणि भोपळा बियाणे एक मसालेदार मिश्रण आहे.
12 पैकी 12
अरेलो
बाकन चेझ बर्गर आपल्या आवडीच्या कळ्या आणि आपले डोळे दोघांनाही आनंदाने सांभाळते, खासकरून जर तुम्ही शाकाहारी क्वचितच बदललात तर. बर्गर केवळ एक नीरस, चिकट, मांसल बर्गरसारखे दिसतात. अन्न ट्रक त्याच्या tater tots, रताळे fries, मॅक आणि चीज आणि BBQ बर्गर साठी देखील ओळखले जाते. चैतन्यशील पट्टीच्या पुढे स्थित, हे लोक पाहत असलेले एक चांगले ठिकाण आहे.