हे डिनरचं साहस म्हणजे कोलोरॅडो
उरवा, जेंव्हा आपण एका चमकदार रेड स्लेजच्या कंबलच्या खाली घट्ट पकडत असता, मोठ्या, ब्लॅक ड्राफ्ट घोड्यांवरुन काढले
या स्लेजची गाडी "बर्फावरून जोरदार" नाही. कोलोराडो पर्वतरांगांद्वारे जुन्या लाकडी काबिनच्या मार्गावर हे एक मनोरंजक, निसर्गरम्य दृश्य आहे, जिथे जॉनी कॅशच्या चरणी जेवण दिले जाते.
बीअरकॅट सब्लिकल्समध्ये आपले स्वागत आहे, व्हॅल व्हॅलीमध्ये कोलोराडो सर्वात विलक्षण खजिनांपैकी एक आहे.
बीयरकॅट कोलोराडो प्रवासाची बकेट यादीसाठी आवश्यक आहे, आपण जवळून बीव्हर क्रीक (केवळ 15 मिनिटे दूर) येथे बसून (आणि स्कीइंग) जात आहात किंवा कॉर्डिलेरा येथे जवळील लक्झरी लॉज आणि स्पा येथे स्थायिक असाल तर gated गोल्फ समुदाय
BearCat मालमत्तेचा एक घन प्रतिष्ठा आहे आणि या प्रदेशातील शीर्ष अस्तित्वांपैकी एक म्हणून ओळखले जाते. शेवटचा मालक एलिस "बेअरकाट" बीडनेन (म्हणूनच नाव), 9 90 च्या दशकात कॉर्डिलेराला गुरे चरण्याचे दुकान आज, ते कार्यासाठी नूतनीकरण केले गेले आहे, परंतु हे एक अतिनील मोहिनीची एक टन टिकते आहे. अभ्यागत दोन मूळ कॅबिनमध्ये फोटो घेवू शकतात आणि फोटो घेऊ शकतात
बीयरकॅटमध्ये एक सुंदर इतिहास आहे जो शतकाच्या सुरुवातीच्या काळाशी संबंधित आहे आणि हिवाळ्यामध्ये चालणार्या गाईड स्लीघ सवारीच्या अभ्यागतांना ते सर्व शिकतील.
स्टेलींगच्या दोन प्रमुख कार्यशाळांसाठी आपण पेंडर्स नावाचे एक स्नेह मिळवू शकता, हे एक मैत्रीपूर्ण आणि सौम्य जातीचे आहे (विश्वास आहे की नाही) मोठे आणि मजबूत, पाउंड प्रति पाउंड, क्लिडेसडेलपेक्षा
हे घोडे 2,300 पाउंडच्या वर वजन करतात आणि त्यांच्या जाड डब्यासह, बाहेरच्या हिवाळ्यातील क्रियाकलापांसाठी आनंदाने उपयुक्त आहेत. ते व्हॉइस आदेश देखील समजतात आणि अत्यंत बुद्धिमत्ता आहेत.
पेर्टरन्स कोणत्याही काळातील अभ्यागतांना शांतपणे फोटोंसाठी ढकलतील आणि फ्लॅशच्या दिशेने फिरणार नाहीत.
बेअरकॅट मालमत्तेच्या माध्यमातून मागील ऐतिहासिक इमारती आणि खुल्या जागेत आणि स्क्वाक क्रीक व्हॅलीच्या रोलिंग हिलच्या माध्यमातून स्लीहाची वायू.
एल्क, हरक आणि हाक यासारख्या प्राणी येथे हिवाळ्यातही भरपूर आहेत.
एक विशेष प्रसंग नियोजन? 15 व्यक्तींच्या स्लेजला खाजगी सवारीसाठीदेखील भाड्याने दिली जाऊ शकते.
विश्रांतीचा शर्यत नंतर, कॉर्डिलेरा येथे टिम्बरहर्ट द्वारे केटरिंगसाठी केबिनला परत द्या.
तीन-अंघोळ डिनर मूळ बीर्नडन होमस्टाडमध्ये चालते, जे 20 व्या शतकाच्या सुरुवातीस आहे आणि कोर्डिलेरा संरक्षण फाउंडेशन आणि अस्तबल यांनी पूर्णपणे पुनर्संचयित केले.
जरी जेवण स्वतःच कॅज्युअल-बुफे शैली असून, लहान जेवणाचे क्षेत्रफळ असलेल्या लाकडी तक्त्यामध्ये अत्यंत घरचे राहते - आपल्या नियमित रेफ्रीड बीन्स आणि बीबीकॉच्या पेपर प्लेट्सवर काम करणे अपेक्षित नाही.
अन्न राज्यातील सर्वात मधुर दरम्यान आहे. आपल्या पसंतीच्या सोई अन्न चपटे, जसे की लहान पसंती (भाजलेले चबल्स कांदासह केबर्नेट सॉविनन रेड वाईन अयू जससह सर्व्ह केलेले), भाजीपाला पॉट पाई (मटार, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, गाजर आणि व्हेली वेल पाई क्रस्टमध्ये) आणि सूप्स हे कुशलतेने तयार आश्चर्यचकित होण्याची तयारी करा
जेवण पांढरे balsamic हुंगायची बाटली, feta, लाल कांदा, टोमॅटो, आणि cucumbers एक सेंद्रीय मिश्र हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पासून सुरू होते. मिरपूड पॅन ग्रेव्हीसह औषधी वनस्पती-भुसालेला बोल्डर चिकन स्तन शोधा.
बाजूस, जनावरे-भाजलेले बोटांनी आणि हंगामी veggies चा आनंद घ्या.
विशेष मुलांच्या मेनूद्वारे लहान मुले सुखी होतील, ज्यात किडी क्लासिक्सचा समावेश आहे, जसे मॅक आणि पनीर, चिकन बोटं आणि एक फळ ट्रे. (ठीक आहे, प्रौढ देखील याकडे दुर्लक्ष करू शकतात.)
आपण मिष्टान्न साठी जागा सोडू खात्री करा: एक सुपर समृध्द ब्रेड पुडिंग दालचिनी brioche आणि एक चॉकलेट ganache झिलई सेवा.
वाइन, स्थानिक पेय, गरम चॉकलेट किंवा गरम पदार्थाचे ताट घेऊन गरम होणे; मालमत्तेच्या पूर्ण पट्टी आहेत
जेवणानंतर, अतिथींना 'अग्निगट भोवती गोल करण्यासाठी' आणि 'सॅमोरस तयार करण्यासाठी आमंत्रित केले जाते.
बीयरकॅट मार्गदर्शनित घोडाबॅक सवारी, कॅरेज सवारी, व्हेल ते आस्पन या चार दिवसांची शयनकक्ष व विविध बॅककंट्री आणि कॅम्पिंग पॅकेजेस देखील देते.