ऑस्ट्रेलियात आणि विशेषत: सिडनीमध्ये यम चा, मुख्यतः वाफवलेले पदार्थ, जसे की मंद रेषे आणि बारबेक्यूड डुकराचे बन्स यासारख्या विविध प्रकारच्या लहान चिनी भांडीची सर्व्हिस आहे, जे डिनर्सच्या आसपास फिरत असलेल्या ट्रॉलींपासून चालते. ऑस्ट्रेलियातील अनेक महान रेस्टॉरंटमध्ये हे भोजन घेण्यात आले आहे. आपण आधी yum चा होता नसेल तर, ते प्रयत्न करणे आवश्यक आहे.
चव साठी नसल्यास, केवळ एकट्या अनुभवासाठी प्रयत्न करा. चेतावणी द्या, आपण सहज आकड्यासारखा वाकडा प्राप्त करू शकता.
यम चा आणि डिम सुम
पारंपारिकपणे, यम चा शब्द "चहा पिण्याची" या शब्दाचा अनुवाद करते तर "ड्युअल बी" हा शब्द "ह्रदयाला स्पर्श करण्याकरिता" या वाक्यांशाने अनुवादित केले आहे. तथापि, या अटींचा अर्थ जगाच्या सर्व भागांमध्ये वेगवेगळी आहे. काही देशांमध्ये, yum चा आणि मंद रक्कम अटी विनिमीत आहेत, त्यामुळे नेहमी जेवताना लक्षात ठेवणे नेहमी महत्वाचे असते. उदाहरणार्थ सॅन फ्रांसिस्कोमध्ये, तुम्हाला यम चाऐवजी डिम बेकसाठी विचारले जाऊ शकते आणि आपण त्याच गोष्टीची अपेक्षा करू शकता. सिडनी आणि इतर ठिकाणी, मंद रांगेचे खाद्यपदार्थ आहेत, आणि आपण म्हणा, डिक्सन सेंट फॉर यम चा आणि मंद राशी आहेत. जलद yum-cha फिक्स साठी जिवावर उदार असल्यास, चीनची भेट देण्याची जागा आहे.
आशियातील काही भागात, सकाळी किंवा दुपारी चहासाठी यम चा उपलब्ध आहे. ऑस्ट्रेलियातील सकाळी आणि दुपारी चहा नाश्ता व लंच दरम्यान किंवा लंच आणि डिनर दरम्यान सेवन आहेत की त्या teensy जेवण संदर्भित
सिडनीमध्ये yum चा प्रयत्न करताना, आपण सुमारे 11.00 च्या सुमारास या दुपारी 2 च्या सुमारास अनुभव घेऊ शकता. सेवा काळ ऑस्ट्रेलियातील बहुतांश वेळा सुसंगत राहतात यम चा, दिवसाच्या मधल्या काळात वापरल्या जाणा-या मोठ्या शाळांपैकी एक आहे.
काय ऑर्डर करावे
काही yum cha बाहेर जात असताना, एक जेवण क्रम पारंपारिक पद्धत विशेषत: अनुसरण नाही.
आघात आणि पारंपारिक क्रमवारी दरम्यान अर्धवेळ, yum-cha ग्राहकांना त्यांच्या खाद्यपदार्थ एक अविश्वसनीयपणे वैचित्र्यपूर्ण रीतीने निवडण्याची आवश्यकता आहे. Yum चा खाताना, गुडींची एक ट्रॉली निघून जाते आणि जे काही तुमची फॅन्सी घेते ते निवडा. आपण आपल्या आवडीचे बनविल्यानंतर, आपल्याला लगेच अन्न दिले जाते, आणि वॉइला, आपण खाण्यास तयार आहात.
विशिष्ट वस्तू काय आहेत हे विचारण्यात काही पाप नाही आणि बहुतेक पॅलेट्स घेण्यामध्ये काही पाप नाही. जे पाहिजे ते डिश आणि पॉईंट म्हणून केवळ ठोका आणि मंजूर करा. जेव्हा गाडीतून निवडण्याऐवजी, यम चा मध्ये लिहितो तेव्हा ग्राहकांना विशेषत: पिण्यासाठी ऑर्डर करण्याची अपेक्षा असते. यम चा नेहमीची एक चीज म्हणजे चिनी हिरवा चहा, जी विशेषतः पारंपारिक चहाची कोळंबींनी केली जाते. चिनी ग्रीन टी ऑर्डर करण्याच्या सर्वोत्तम गोष्टींपैकी एक आहे की रेस्टॉरंट्स नेहमीच रिफिल करताहेत आनंदी असतात कारण भांडी सहज गरम पाण्याने भरून काढता येतात,
काल्पनिक
आपल्या टेबलवर चॉप्स्टिक्स असतील. आपण चॉपस्टिक्ससह अस्वस्थ असल्यास, आपण फॉर्क्स, किंवा चमचे आणि फॉर्क्स मागू शकता. पाश्चात्त्य भांडी विचारण्यामध्ये कधीही लाजत नाही, म्हणून आपण पहिली गोष्ट समजू शकत नाही तर निराश होऊ नका.
पदार्थांचे वर्गीकरण
यापैकी बर्याच लोकप्रिय वस्तू हर गऊ (चिम्पिंग डम्पलिंग), ची सिट बउ (बारबेक्यूड-पोर्क बन्स) और त्सॉन गिन (स्प्रिंग रोल) में से एक है.
या पारंपारिक वस्तूंच्या बरोबरीने, यापैकी बर्याच प्रकारचे ऑफर तसेच आहेत. आपल्या गोड दातांना संतुष्ट करण्यासाठी वाळवंटी वस्तू, जसे की अंडी खालचा भाग, लीची, आणि गोड चिकट तांदूळ.
शाकाहारी पर्याय
यम-चा रेस्टॉरंट्स मोठ्या प्रमाणावर खाणे मांसाहारी असल्यास, शाकाहारी हे सुनिश्चित करू शकतात की सिडनी सर्व डिनर्ससाठी पर्याय प्रदान करते. असंख्य शाकाहारी पर्यायसह; जेनहाउस आणि बोढ़ी रेस्टॉरंटमध्ये सर्व आशा संपल्या नाहीत. शाकाहारी उत्पादनातील बोधी रेस्टॉरंटसह, हे सर्व सेवा खरोखरच कसे उपयुक्त आहे हे पाहणे स्पष्ट आहे.
खर्चांवर मागोवा ठेवणे
सहसा कंटेनरचा आकार आणि प्रकार किंमत ठरवितात. आपण ट्रॉलीमधून आपले अन्न ठरविल्यावर, हे आयटम प्रत्येक टेबलसाठी एका आदेश पत्रकावर स्पष्टपणे चिन्हांकित किंमतीच्या स्तंभांमध्ये मुद्रांकित केले जातात.
जेव्हा आपण आपल्या बिलाबद्दल विचारता तेव्हा ते भरतात.
सारा मेगिन्सन यांनी संपादित आणि अद्यतनित केले