क्रूझ जहाज नोकरी - हॉटेल विभाग

क्रूझ शिपच्या हॉटेल विभागामध्ये काम करणे

जगभरातून बरेच लोक क्रूझ जहाजावरील बोर्डवर काम करण्यास इच्छुक आहेत, आणि जेव्हा आपण नोकरीचे शिकार करता तेव्हा कोणत्याही कामाच्या जबाबदार्या सामान्यपणे समजून घेणे महत्वाचे आहे. जर आपण वारंवार क्रुझर असाल, तर कदाचित तुम्हाला जहाजावरील नोकर्या आधीपासूनच माहित असेल.

दुर्दैवाने, अनेक नौकरी शिकारी जहाजांवर कधीच नव्हती, आणि खरोखरच क्रूझ जहाजांवर उपलब्ध असलेल्या नोकर्या याबद्दल खूप माहिती नाही.

सुदैवाने, हे काम शिकारी घरी परत त्यांच्या कुटुंबांना समर्थन करण्यासाठी कठोर परिश्रम करण्यास इच्छुक आहेत. अनुभवी समुद्रपर्यटन पर्यटकांना हे ठाऊक आहे की प्रवासी बहुतेक सर्व क्रूझ जहाज कर्मचा-यांवर एक संस्मरणीय क्रूज अनुभवावर अवलंबून असतात.

क्रूज जहाजांवर नोकरी वेगवेगळ्या आहेत जसे की आपण कोणत्याही छोट्या शहरात शोधू शकता. आवश्यक कौशल्ये आणि ज्ञान देखील विविध आहेत. बर्याच क्रूज पोझिशन्सची उलाढाल फारच उच्च आहे, परंतु बहुतेक क्रूज लाइन्स साप्ताहिक हजारो उपकरणे मिळवतात, त्यामुळे आपल्या कौशल्याबरोबर जहाजाच्या गरजा जुळवण्यासाठी नोकरी मिळवणे एक महत्वाचे आहे. जेव्हा क्रूज ओळी उघडल्या जातात, तेव्हा ते त्वरेने भरू शकतात म्हणूनच, आपला सारांश "योग्य वेळेत" आपल्या हातात असणे आवश्यक आहे आणि त्यांना लगेचच खात्री करणे आवश्यक आहे की आपण (1) नोकरी समजून घ्या आणि (2) आपल्याकडे कौशल्य आणि नोकरी करण्याची क्षमता आहे. क्रूझ जहाज वर सर्वाधिक रोजगार आपण संस्था चार्ट तळाशी सुरू आणि आपल्या मार्ग कार्य आवश्यक आहे, विशेषत: आपल्या आधी अनुभव मर्यादित आहे तर.

जहाजावरील हॉटेल - क्रूज जहाजांचे संस्था चार्ट जे काही आहे त्यासारखे दिसते कदाचित बहुतेक क्रूज जहाजेमध्ये 150-200 वेगवेगळ्या नोकर्या असतील! आपण एखाद्या रिसॉर्ट हॉटेलमध्ये शोधत असलेल्या सर्व विभाग क्रूज जहाजांवर उपस्थित असतात, त्याचप्रमाणे सर्व इंजिन आणि डेक विभाग जे आपण कोणत्याही मालवाहू किंवा वाहतूक जहाजवर शोधू शकता.

जहाजांचा कप्तान शेवटी जहाजाच्या सर्व कर्मचा-यांसाठी जबाबदार असतो.

लक्षात घेण्यासारखी एक महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे बोर्डवरील अनेक कर्मचारी क्रूझ लाईनसाठी थेट कार्य करीत नाहीत. ते सवलतीसाठी काम करतात किंवा उपकंटेक्टर्स करतात, ज्यांचे कंपनी क्रुझ लाईनसह नफाच्या टक्केवारीसाठी विशिष्ट सेवा प्रदान करते. एखादा विशिष्ट नोकरी किंवा रिझॉयीज क्रूज लाइनवरून क्रूझ लाइनपर्यंत बदलत नाही किंवा नाही. प्रत्येक विभागात कोणत्या प्रकारचे पोझिशन समजले आहेत ते समजून घेण्यासाठी आपल्या कौशल्यांशी आपले कौशल्य जुळले जाईल.

हॉटेल विभाग

आपण व्यवसायासाठी कधीही सुट्टीमध्ये सुट्टी घेत असाल किंवा हॉटेलमध्ये राहिलात तर आपण हॉटेल विभागाच्या खाली असलेल्या अनेक नोकर्यांशी परिचित आहात. हे विभाग जहाज वर सर्वांत मोठे आणि सर्वात वेगळे आहे आणि हॉटेल व्यवस्थापकाद्वारे चालवले जाते. विभागातील विभाग आणि पदानुक्रम त्या हॉटेलमधील त्यास मिरर करतात आणि कौशल्ये समान असतात.

चला सर्वात सोप्यासह प्रारंभ करू - जहाजांवरील कॅबिन किंवा स्टेटरूम्स कॅबिनची जबाबदारी कारभारी विभागात येते, जी हॉटेलमधील हाउसकीपिंग विभागासारखीच असते. या विभागात ते त्यांच्या खोल्यांमध्ये असताना प्रवाशांना सोयीस्कर बनवण्यासाठी जबाबदार असतात आणि त्यात केबिनची देखभाल, खोली आणि मेसेंजर सेवा, आणि कपडे धुण्याचे पिकअप आणि वितरण यांचा समावेश आहे.

कारभारी विभागातील पदांवर केबिन कर्मचारी / कारभार्याचा समावेश आहे जे स्वच्छ आणि केबिनची नियमित देखभाल करतात आणि सर्वसाधारण गृहपाठ

सर्व जहाजे साठी एक स्वच्छ जहाज महत्वाचे आहे. एक स्वतंत्र विभाग देखील आहे जो जहाजाच्या सभोवतालच्या सर्वसाधारण क्षेत्राचे सामान्य स्वच्छता आणि देखभाल करते. वॉशिंगची गरज असलेल्या सर्व विंडोचा विचार करा, पॉलिशची गरज असलेल्या पितळ आणि चित्रकलांची आवश्यकता असणारे क्षेत्र! एका जहाज वर कपडे धुवा सुमारे जवळजवळ सतत चालवा पाहिजे. बेड कापड, टॉवेल, टेबल क्लॉथ आणि काही क्रू युनिफॉर्म रोज दंडित करणे आवश्यक आहे.

क्रूज जहाजे प्रवासी व कर्मचारी प्रत्येक दिवस शेकडो (किंवा हजारो) हजारो लोकांना एक स्मरणीय जेवणाचा अनुभव प्रदान करण्याच्या क्षमतेवर गर्व करीत आहेत. जहाज काही विसरला असेल तर "स्टोअरमध्ये धावणे" नेहमीच सोपे नसते. भोजन आणि पेय विभाग सर्व जेवणाचे खोल्या, बार, गॅल्ये (स्वयंपाकघर), स्वच्छता आणि तरतुदींसाठी जबाबदार आहे.

अन्न आणि पेय संचालक हा विभाग चालवितो.

जेवणाचे कक्ष व्यवस्थापक किंवा maître d'hôtel (सहसा मत्रे डी म्हणतात) बैठकीची व्यवस्था, सेवा आणि जेवणाचे खोलीसाठी प्रतीक्षा कर्मचार्यांची देखरेख करण्यासाठी जबाबदार असतात. मित्रा 'च्या खाली डोके वेटर्स आहेत, आणि त्यातील प्रत्येकजण अनेक वेटर आणि बसबॉयसाठी जबाबदार असतो. जरी वेटर्स आणि बसजन्यांना एंट्री लेव्हल पोझिशन्स मानले जात असले तरी, अनेक क्रूझ जहाजे एक रेस्टॉरंट किंवा हॉटेल जेवणा-या खोलीतून पूर्वीच्या अनुभवाने पसंत करतात.

जहाज आकार अवलंबून, अनेक बार असू शकतात, आणि पेय सेवा एक लोकप्रिय नोकरी बोर्ड आहे. बारटेन्डर आणि वाइन स्टुअर्सना सहसा आधीचा अनुभव असणे आवश्यक आहे

कार्यकारी शेफ जहाज च्या खाद्यप्रकार जबाबदार आहे. गॅली (स्वयंपाकघर) मध्ये डझनभर नोकर्या आहेत, त्यापैकी बर्याच रेस्टॉरंट किंवा क्रूज जहाज अनुभव आवश्यक आहेत. गॅली सामान्यतः हॉट गॅली आणि कोल्ड गॅलीमध्ये विभागली जाते हॉट गॅली पोझिशन्समध्ये सर्व प्रकारची पाककृती - भाज्या, मासे, सूप, आणि ग्रिल. थंड गॅली पोझिशन्स बेकिंग, पेस्ट्री आणि बफेट्स

या सर्व अन्न तयार करणे आणि जेवणासह, प्रवासी आणि स्वयंपाकी नंतरची सफाई करण्यासाठी जबाबदार संघ असणे आवश्यक आहे. एक साफसफाई कर्मचारी (उपयोगिता विभाग) सर्व व्यंजन आणि टेबलावरची वाटी (भांडी आणि खांबासह) धुतले जातात, टेबल क्लॉथ बदलतात, मजले विखुरतात आणि खिडक्या आणि बारच्या भागात साफ करते.

तरतूद विभाग सर्व जहाजांची अन्न आणि पेये मिळवणे, साठवण आणि जारी करण्यास जबाबदार आहे.

प्रावधान मास्टर आणि त्याचे कर्मचारी पुरवठा करण्याचे आदेश देतात आणि जहाजांच्या स्टोअरची साप्ताहिक यादी घेतात. कोणीतरी जो आपल्या रेफ्रिजरेटरवर "दोन किरकोळ किराणा दुकाना" चालू ठेवतो, एका कुटुंबासाठी फक्त हजारो पाऊंड तऱ्हेला अवाक् झालंय की दर आठवड्याला जहाजांवर हजारो भागांची आवश्यकता असते!

समुद्रपर्यटन कर्मचारी देखील हॉटेल विभाग मध्ये पडतात. ते बोर्ड आणि किनाऱ्यावरील सर्व उपक्रम आणि मनोरंजनासाठी जबाबदार असतात. क्रूज दिग्दर्शक क्रूझ स्टाफचे प्रभारी आहेत. इतर सर्व विभागांप्रमाणेच या कर्मचा-यांचा आकार, जहाजांच्या आकारावर अवलंबून असतो. गायक, नर्तक आणि संगीतकार यांच्यासारखे मनोरंजन करणारी शोर भ्रमण नेते / समन्वयक, पाणबुडवे आणि व्याख्याता यांच्याबरोबर जहाजेवर आवश्यक आहेत. क्रूज कर्मचार्यांपैकी बहुतेक प्रवाशांशी खूप संवाद साधतात आणि क्रूझर्ससाठी "चांगले वेळ" प्रदान करण्यावर लक्ष केंद्रित करण्यास सक्षम असणे आवश्यक आहे. हे "चांगले वेळ" वृत्ती म्हणजे क्रूझ कर्मचारी जवळजवळ चीअरलीडरसारखे दिसले पाहिजे - प्रत्येकासाठी उत्साही, आनंदी आणि सभ्य. काही जण कदाचित विचार करतील की मनोरंजनासमोरील इतर हॉटेल कर्मचार्यांपेक्षा काम करण्यासाठी कमी तास असतील. हे सर्वसाधारण सत्य नाही कारण मनोरंजन नेहमी दिवसभरात यजमान व होस्टेस म्हणून करतात, किंवा हॉटेल ऑपरेशन्सच्या इतर क्षेत्रांच्या मदतीने मदत करतात.

हॉटेल विभागाचे शेवटचे विभाग प्रशासकीय विभाग आहे. हे गट सर्व जहाजांच्या "पेपरवर्क" - मेल, अकाउंटिंग आणि दैनिक वृत्तपत्रे यासाठी जबाबदार आहे. वैद्यकीय कर्मचारी देखील प्रशासकीय गट मध्ये येतो

मुख्य परिसर अकाउंटिंग, प्रिंटिंग आणि पेरोल विभागास प्रमुख बनतो आणि जहाजाचा डॉक्टर किंवा प्रिंसिपल मेडिकल ऑफिसर वैद्यकीय कर्मचा-यांवरील वाद्यावर असतो. आपल्यापैकी जे लोक टीव्ही शो "द प्रेझ बोट" चे चाहत होते, ते लक्षात घ्यावे लागते की या पाठोपाठ कर्मचारी गोफरच्या भूमिकेप्रमाणे दिसत नाहीत. जहाजावर क्वचितच काहीच दिसत नव्हतं! पाठपुरावा कर्मचारी सदस्य जहाजांच्या सर्व कागदपत्रे आणि पॅसेंजर मॅनिफेस्ट्स आणि क्लिअरन्स पेपर यांचे पालन करतात. ते सुरक्षित, सुरक्षा ठेव बॉक्स आणि प्रवासी बिले आणि खाती देखील ठेवतात. बर्याच जहाजेवरील माहिती डेस्क सहसा दलालांच्या कार्यालयातून कोणीतरी नेमणूक केली जाते.

हॉटेल विभागात मोडत असणारे इतर क्रूझ जहाज अनेकदा सवलतही देतात. हे स्वतंत्र उपकंत्र वितरक जहाजांवरील जागा भाडेपट्टीने आणि नंतर क्रूझ लाईनचा त्यांच्या नफ्याची टक्केवारी देतात.

Concessionaires बहुधा फोटोग्राफी स्टुडिओ, भेट आणि कपडे दुकाने, स्पा आणि कॅसिनो चालवतात. काही क्रूज ओळी जहाजांवर जास्तीत जास्त हॉटेलच्या ऑपरेशनसाठी कर्मचा-यांना पुरवण्यासाठी सवलत देतात, क्रूझ लाइन कर्मचारी असलेल्या एकूण व्यवस्थापक म्हणून. इतर क्रूज ओळी संपूर्ण अन्न आणि पेय ऑपरेशनसाठी सवलत देतात.