क्रोएशिया मध्ये प्रयत्न करण्यासाठी शीर्ष 12 dishes

क्रोएशियाचे खाद्यप्रकार विविध संस्कृतींमुळे प्रभावित झाले आहेत आणि परिणामी, देशाच्या प्रत्येक भागामध्ये विशिष्ट प्रादेशिक व्यंजन आहेत. क्रोएशियाचा कोणता प्रदेश आपण पाहत आहात यावर अवलंबून, आपण स्पष्ट इटालियन, ऑस्ट्रियन, हंगेरियन किंवा तुर्की प्रभाव असलेल्या पदार्थांमध्ये येऊ इच्छित आहात.

देशभरात स्वयंपाकघर आणि रेस्टॉरंट्समध्ये ताजे हंगामी साहित्य वापरण्यावर आणि होमस्टाइल भोजन तयार करण्यावर मोठी भर आहे. आपल्या भोजन सह जोडण्यासाठी प्रतीक्षा आणि स्थानिक दारू एक दंड निवड आहे की एक मंद अन्न अनुभव अपेक्षा, तसेच उच्च दर्जाचे अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव तेल स्थानिक पातळीवर उत्पादन

क्रोएशिया मध्ये आपल्या ट्रिप दरम्यान 12 व्या पोळे आपण भेट देऊ शकता अशी शक्यता आहे.

• 12 पैकी 01

  क्रनी रिझोटो

  हे किनार्यावरील क्रोएशियामध्ये विशेषतः डल्मेटियामध्ये लोकप्रिय आहे. क्रानी रेजोटो (ब्लॅक रिसोट्टो) हा एक भात तयार केलेला पदार्थ आहे जो इटालियन रिसोट्टो सारखीच आहे जो स्क्विडसह तयार आहे. स्क्विड ब्लॅक शाईची वाटणी करतो जी भात एक गडद काळा करते, त्यामुळे त्याचे नाव. हे इतर प्रकारच्या समुद्री खाद्यपदार्थांप्रमाणेच तयार केले जाऊ शकते ज्यामध्ये कटलफिश किंवा ऑक्टोपस किंवा कवच आणि शिंपल्यासारखे कवच असतात.

• 12 पैकी 02

  झगोरस्की स्ट्राक्ली

  उत्तर क्रोएशियामधील ह्रावत्स्को झगोर्झे आणि ज़ॅग्रेबच्या क्षेत्रांमध्ये हा एक पारंपरिक डिश आहे

  एक सपाट व पातळ पेस्ट्री बनते, ते एक प्रकारचे स्ट्रडेल सारखे दिसतात जे एकतर एक गोड किंवा सुगंधी डिश म्हणून तयार करता येते. हे चीज, अंडी आणि आंबट मलईने भरलेले आहे - गोड वर्जन तयार करण्यासाठी साखर घालता येते - आणि ओव्हनमध्ये भाजलेले.

• 03 ते 12

  ब्यूरक

  ब्यूरक क्रोएशिया ओलांडून बेकरीजवर उपलब्ध असलेला एक लोकप्रिय स्नॅक फूड आहे. तुर्की बोरेक सारखे, हे मांस किंवा चीज, पालक, बटाटे किंवा सफरचंद भरलेला एक पातळ फ्लेकेली आट्याचा बनलेला आहे. Burek संपूर्ण दिवस उपलब्ध आहे आणि एक मजेदार आणि भरले नाश्ता किंवा कोणत्याही वेळी आनंद जाऊ शकते की एक नाश्ता करते

• 04 पैकी 12

  Ćevapi (किंवा आवेपिकेसी)

  हे आणखी एक डिश आहे जे क्रोएशिया आणि माजी युगोस्लाव्हियाच्या इतर देशांमधील मेनूवर सामान्य आहे आणि ओट्टोमन वेळा परत आहे. हे गोमांस, कोकरू किंवा डुकराचे बनलेले ग्रील्डचे तुकडे केलेले तुकडे आहेत आणि कांदे आणि मसाल्यांच्या मिश्रणात आहेत. ऐवपिया एक एकजवर , लाल तिखट बनविलेले जाड सॉस आणि काहीवेळ एग्प्लान्ट आणि लेपिनजा नावाची फ्लॅट बेकी पाव भाजी दिली जाते.

• 05 पैकी 12

  मॅनेस्त्रा

  इटालियन मिनस्टेरॉनसारख्या भाजीपाल्याचा एक जाड भाजीचा सूप आहे जो वेगवेगळ्या प्रकारच्या बीन्स, धान्य आणि कॉर्न, बटाटे, कोबी आणि एका जातीची बडीशेप यासारखी भाज्या तयार करतात. हे Istria च्या प्रदेशात लोकप्रिय एक पारंपरिक डिश आहे आणि ते नेहमीच डुकराचे मांस बनवले जाते, त्यामुळे शाकाहारींसाठी उपयुक्त नाही.

• 06 ते 12

  पेका

  पेका डाल्मेटिया मध्ये लोकप्रिय असलेली एक पारंपरिक स्लो-पाकपर्य पद्धत आहे जी ओपन फायरवर भाजी, मांस किंवा सीफूड तयार करण्यासाठी वापरली जाते. साहित्य मोठ्या कास्ट-लोखंडी पॅनमध्ये ठेवले आहे आणि उघड्या अग्नीच्या थरांमध्ये ठेवण्यापूर्वी घंटा-सारख्या झाकणाने व्यापलेला आहे. अन्न हळूहळू भाजलेले आहे आणि ताजे वनस्पती आणि पांढरे वाइन अनेकदा अतिरिक्त चवसाठी जोडले जातात. हे एक डिश आहे जे बर्याचदा ते रेस्टॉरंटमध्ये आगाऊ मागण्याकरिता आवश्यक असते कारण ते तयार होण्यास वेळ घेतात.

• 12 पैकी 07

  Fuži

  घरगुती पास्ता Istria मध्ये एक मुख्य आहे जेथे खाद्यप्रकार काही इटालियन प्रभाव आहे. ट्यूबल-आकार फूजी संभवत: सर्वात लोकप्रिय आहेत, पण नोजोकी ( ग्नोच्ची ) हे अतिशय सामान्य आहेत किंवा हाताने गुंडाळलेली वनस्पती हे मुख्यतः मांस-आधारित सॉससह बनलेले असतात जे गोमांस किंवा खेळ करतात, परंतु मशरूम, जंगली शतावरी, किंवा काळे किंवा पांढरे ट्राफल्स हे इतर लोकप्रिय उपकरणे आहेत.

• 12 पैकी 08

  पाश्चादाडा

  हे एक विस्तृत डोल्मॅटियन डिश आहे जे सामान्यतः विशेष प्रसंगी तयार केले जाते. हे नंतर गाजर आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या तुकडे सह चोंदलेले आहे व्हिनेगर, लसूण, आणि लवंगा मध्ये गोमांस marinating करून बनविले आहे हे नंतर टोमॅटो, parsnips, prunes, जायफळ आणि प्रोशेक, एक गोड वाइन तयार मध्ये शिजवलेले आहे. हे दुसरे धीमी-शिजवलेले डिश आहे आणि सहसा होममेड पास्ता एकत्र पुरविले जाते

• 12 पैकी 09

  Prutut

  हे कोरडे आणि मासे वाळलेले हेम आहे जे इटालियन प्रॉसिकुटो किंवा पर्मा हॅमसारखे खूप आहे आणि इस्ट्रिया, क्वर्नर क्षेत्र आणि दल्मेटियामध्ये विशेष आहे. उत्तर-पूर्वेकडील एड्रियाटिकमध्ये असलेल्या थंड बुरा वाराच्या सहाय्याने हेम पूर्णपणे बरा करण्यासाठी एक वर्ष लागते. Istarski pršut (Istrian pršut ) आणि Krkki pršut (Krk च्या बेटापासून) युरोपियन संघ स्तरावर मूळ (पीडीओ) स्थितीचे संरक्षित पद आहे जे एक विशिष्ट भौगोलिक प्रदेशामध्ये निर्मिती, प्रक्रिया आणि तयार करण्यात येणारी हमी आहे. Prutut सहसा चीज, ब्रेड आणि एक ग्लास वाइन सह, जेवण सुरूवातीला क्षुधावर्धक म्हणून काम दिले जाते

• 12 पैकी 10

  ब्रोडेट

  या विशिष्ट दल्मेटियन सीफुड डिशमध्ये कांदे, लसूण, टोमॅटो, अजमोदा (वळे), ऑलिव्ह ऑइल आणि मसाल्यांचे स्वाद असलेले जाड मासे सूप आहे. ब्रुडेट , ब्रजेट किंवा ब्रोडेटो असेही म्हणतात, ते इतर किनारपट्टीच्या क्षेत्रांमध्ये मेनूवर देखील आढळले आहे आणि बहुतेक वेळा हे पेटी म्हणून काम केले जाते , ज्यामध्ये कॉनमेमलची एक तयार तयार केलेली आहे.

• 12 पैकी 11

  सोपर्णिक

  हा सेंट्रल दल्मेटियाच्या पोलजिका प्रदेशाहून एक स्वादिष्ट पारंपारिक फ्लॅट ब्रेड आहे. तो बारीक चिरलेला लसूण आणि ऑलिव्ह ऑइलसह शिर्षक होण्याआधी चिरलेला स्विस चाडने भरलेला असतो आणि लाकडात उकडलेल्या ओव्हनमध्ये बनवलेले असते आणि हिरा-आकारांच्या तुकडे करतात. शाकाहारी आणि vegans साठी हे योग्य काही क्रोएशियन dishes एक आहे.

• 12 पैकी 12

  पोव्ह्रिक ए झारू

  पिवळा आणि लाल भाजलेले भाज्या जसे लाल मिरची, एग्प्लान्ट, मशरूम आणि केशरची असतात. हा लोकप्रिय साइड डिश आहे जो क्रोएशिया आणि इतर शाकाहारी-अनुकूल पर्यायांमध्ये मेनूवर आढळतो. आणखी भाजीपाला डिश तुम्ही देशभरातील रेस्टॉरंटमध्ये शोधण्यास बांधील आहात ब्लिटवा (स्विस चार्ड) एकतर मिश्रित किंवा मॅश बटाटे बरोबर मिश्रित केले आहे