गॅलिसिया, स्पेनमध्ये शीर्ष अन्न उत्सव

स्पेनच्या उत्तर-पश्चिम कोनामध्ये अटलांटिक महासागराच्या वरच्या किनारपट्टीचा एक महत्त्वाचा भाग असलेली, गॅलिसियाची स्पेनच्या इतर भागांपासून वेगळी असलेल्या सेल्टिक मुळे असलेल्या इतर प्रदेशांच्या तुलनेत अतिशय वेगळी ओळख आहे. येथे खाद्यपदार्थ खूप भिन्न आहे, हे ऐतिहासिकदृष्ट्या देशाच्या सर्वात गरीब भागांपैकी एक आहे, परंतु समुद्री खाद्यपदार्थ भरपूर असल्याने आणि वातावरणीय वातावरणात याचा अर्थ असा आहे की उपलब्ध असलेले साहित्य देखील भिन्न आहेत.

गालिनेशियन लोकांना अन्नपदार्थ आवडतात, आणि या उत्कृष्ट वार्षिक कार्यक्रमात काही उत्कृष्ट पदार्थ आणि साहित्य उत्सव साजरा करतात.

फेइरा करू कोकोडो डी लालिन

दरवर्षी फेब्रुवारी महिन्यात लालगिनच्या शहरात हा उत्सव साजरा केला जातो. हा उत्सव कार्निवाल उत्सवाचा नमुना आहे आणि कोकाइडो म्हणून ओळखले जाणाऱ्या अद्भुत पारंपारिक स्टुअमच्या श्रद्धांजली. अनेक गॅलिशियन व्यंजनांच्या प्रमाणे, स्टवमध्ये मांसाचे वेगवेगळे भाग वापरणे आणि काहीही वाया न घालता यावर भर आहे, म्हणून येथे आपण आढळू शकाल की गोबी, चणे आणि बटाटे यांचे मटनाचे पोप डुकराचे मांस, डुक्कर कान आणि पुच्छांस पूरक असतात. स्टुअर्सच्या नाईट्सच्या घोषणेच्या पारंपारिक वाचण्याच्या सोबतच, मोर्च्यांग बँडसह एक परेड आणि इव्हेंटच्या भाग म्हणून या मनोरंजक डिशचा प्रयत्न करण्याची संधी देखील आहे.

फेंस्ता डे सान Xoan

हे केवळ सणाच्या अन्नपदार्थाचे नसूनही, सेंट जॉनच्या साजरा आधीच्या रात्री संपूर्ण देशभरातील लोकांसाठी एक स्वयंपाकघर कार्यक्रम आहे, आणि शहरे आणि गावे लोक एकत्र मिळविण्यास बाहेर येतील असे दिसेल.

टाउन आणि सिटी स्क्वेर्स 24 जूनच्या रात्री जळजळत असलेल्या बोफळांचे घर असतील आणि लोक ही शेकोटीचे बारबेक्यू सारडिन आणि ते एकत्र शेअर करणार आहेत. या क्षेत्रात तयार करण्यात आलेल्या आश्चर्यकारक आणि स्वस्त रेड वाईनदेखील असतील, तर काही शूर तरुणही शेकोटीच्या गरम कोळयांवर उडी मारतील.

फेस्टा दो पमेन्टो डी पाद्रीन

पॅदर्रॉन मिरर गॅलिसियामध्ये बनवलेल्या सर्वात प्रसिद्ध साहित्यांपैकी एक आहे, आणि या जळलेल्या मिरचीचे एक साइड डिश हे अनेक रेस्टॉरन्ट जेवणात आपण या क्षेत्रात आनंद घ्याल हे एक स्वादिष्ट साही आहे. ऑगस्टमध्ये पहिल्या शनिवारी स्थानिक आणि अभ्यागत एकत्र येऊन पेन्सिलभोवती एकत्र करतात जिथे हजारो मरीच तळलेले असतात आणि हरबोन गावातील या सभागृहात उपस्थित असलेल्या सगळ्यांना खारट समुद्रात मिठाचे तळणे. या महोत्सवाच्या वेळी कृषि वाहने आणि पुरस्कारांची एक परेड देण्यात आली आहे, जो आता 30 वर्षांपासून चालत आहे आणि बर्याच अडाणी संस्कृती ठेवते जे लोकांना क्षेत्राकडे आकर्षित करते.

फेस्टा दो मार्isco

सीफूड मासेमारीचा हंगाम म्हणजे गॅलिशियन कॅलंडरमधील सर्वात मोठा कार्यक्रम आहे आणि सागरी किनाऱ्यावर असलेल्या वीगोमध्ये सागरी किनारपट्टीच्या मुबलक प्रमाणात उपलब्ध असलेल्या समुद्री खाद्यपदार्थांची निर्मिती करण्याची ही संधी या आश्चर्यकारक महोत्सवाचे कारण आहे. दरवर्षी सप्टेंबरमध्ये आयोजित होणाऱ्या या महोत्सवातील चाळीस विविध प्रकारचे सीफूड विक्रीस लागतील, खेकड्या आणि शिंपल्यांसह, जे सर्व घरातील अन्न शिजवू शकतात किंवा कार्यक्रमासाठी आपल्यासाठी शिजवल्या जाऊ शकतात. गॅलिसियाच्या पारंपारिक प्रादेशिक नृत्याचे प्रदर्शन आणि एक आकर्षक कार्यक्रम बनवणार्या कला आणि हस्तकला स्टॉलची श्रेणी देखील प्रदर्शित केली जातात.

फियास्टा डे ला इंपॅनाड एन अॅलेरिझ

बर्याचदा दक्षिण अमेरिकेत आणि स्पेनमध्ये जास्तीतजास्त पेप्टेरीमध्ये पेन्त्यार्स असतात तर गॅलिशियन ऍम्पानाडा अगदी वेगळा आहे आणि पेस्ट्री पाई सारखे तयार केले जाते, पेस्ट्री पाई केसच्या वरच्या पानामध्ये भरलेल्या वेगवेगळ्या प्रकारच्या भरतात. विविध मांस, मासे आणि भाज्या भरण्याचे पदार्थ समाविष्ट केले जाऊ शकतात, आणि अॅलेरिझ येथे हा सण गॅलिसियातील अधिकाऱ्यांना घेण्यात आलेल्या विलक्षण आणि अद्वितीय दृष्टिकोणाचा उत्सव साजरा करतात. उत्सवाच्या वेळी ऑफरवर अनेक प्रकारच्या अमर्याद खाद्यपदार्थ खाण्याची खरोखर भूक वाढवण्यासाठी ट्रायथलॉन देखील आहे, किंवा आपण थोडी अधिक आरामशीर होऊ शकता आणि त्याऐवजी काही स्थानिक संगीतांचा आनंद घेऊ शकता!