ब्लू डक टॅव्हन हा 106-आसन समकालीन अतिपरिचित रेस्टॉरंट आहे जो वॉशिंग्टन, डी.सी. मधील पार्क हयात हॉटेलमध्ये आहे. रेस्टॉरंटमध्ये एक खुले कर्मचारी पेंट्री आणि स्वयंपाकघर आहे आणि त्यातील मेनूमध्ये हंगामी शेती-ताजी उत्पादन, मांस आणि समुद्री खाद्य यांचा समावेश असतो. मेनूच्या तीन चतुर्थांश बर्याच लाकडी पिवळ्या ओव्हनमध्ये भाजल्या जातात.
साधक
- अभिनव मेनू, उत्कृष्ट अन्न आणि मोहक सादरीकरण
- वॉशिंग्टन, डी.सी. चे पहिले व्यावसायिक मोल्टेनी रेंज, लाकूड-जळा ओव्हन,
- मोठ्या खिडक्या आणि भरपूर नैसर्गिक प्रकाशासह आरामदायी, प्रशस्त आसन
- हंगामी मैदानी आसन
- विस्तृत वाइन यादी
बाधक
- कौटुंबिक-अनुकूल वातावरण किंवा मेनू नाही
वर्णन
- पत्ता: 24 आणि एम मार्ग, NW, वॉशिंग्टन, डीसी
फोगि बोटॉम आणि ड्यूपोंट सर्कल मेट्रो स्थानकाजवळ - तास: दररोज न्याहारी, लंच आणि डिनरसाठी खुले: 6:30 ते -10: 30 दुपारी. रविवारी सकाळी 11.30 वाजता- 2: 30 दुपारी
- आरक्षणे: शिफारस केलेले
- पार्किंग: व्हॅलेट पार्किंग उपलब्ध आहे
मार्गदर्शक पुनरावलोकन - ब्लू डक प्रवेशिका
ब्लू डक ट्वीनर हंगामी शेती-ताजे मांस आणि समुद्री खाद्यपदार्थ आहे ज्यात लाकूड-जळजळ ओव्हनमध्ये स्प्रिंग असतात. प्रत्येक वस्तू त्याच्या मूळ प्रदेशात, शेतात जेथे तो कापणी करण्यात आली होती किंवा जेथे पकडले गेले तेथे आढळते.
एंट्रीसमध्ये पेनसिल्व्हेनियातील फोर स्टोरी हिल मधील पाच-तास ब्रॅझेड शॉर्ट रिबसारख्या पदार्थांचा समावेश आहे; बॅक्सटर सॉफ्ट सेल्स्चे तुकडे शिजवलेले नरम शेल केकड्या; व्हर्जिनियामधील ट्राउट फार्म येथून पेअर आणि सेजसह अॅन्डी शेनन्डाह ट्राउट
साइड डिशेसमध्ये नवीन बटाटे, बेकन आणि रोझमेरी यासारख्या गोष्टींचा समावेश आहे. Pickled फार्म टोमॅटो; आणि शतावरी आणि स्प्रिंग बीट्स मिष्टान्नसाठी, सिंगल बॅरल बोरबॉन सॉससह चॉकलेट पेकानचा उलटा केकचा आनंद घ्या; जुने फॅशन केलेल्या साखर कुकीजसह हाताने पुष्कृत स्ट्रॉबेरी आईसक्रीमचे सेवन केले; वायफळ बटर सह रवाबी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ आणि दालचिनी मध कस्टर्ड सह क्रिम पिवळा ताक केक.
ब्लू डक टॅव्हन हे बर्याचदा हस्तनिर्मित सामानांसह सुशोभित केलेले आहे ज्यात काळ्या अक्रोड सारण्या आहेत ज्यामध्ये आधुनिक, मुरलेली लॉग कुर्सन्स व विंडसर बेंचस आणि सर्व रेस्टॉरंट्समध्ये चूना आणि ब्लेकचा ओक फ्लोअरिंग जोडले आहे. पेस्ट्री शॉप आणि पेंट्री क्षेत्र पाहुण्यांसाठी तसेच केंद्रीय स्वयंपाकघरांमध्ये दृश्यमान आहेत, मिरर तयार झालेल्या स्टेनलेस स्टीलच्या पृष्ठभागासह आणि लाकडात ओव्हनसह सानुकूल कोबाल्ट निळा लाखो मोल्टेनी श्रेणी.
या रेस्टॉरंटमध्ये 40 पाहुण्यांसाठी हंगामी मैदानी सीटिंग, 10 अतिथींसाठी अर्ध-खाजगी जेवणाचे खोली आणि खुल्या रूह्हेनाच्या शेजचा तक्ता आहे, जे 16 आसनही आहेत.