फिनिक्स मध्ये मोसमी फळे आणि Veggies मासिक मार्गदर्शक

फळे आणि भाजीपाला एक महिना-दर-महिना मार्गदर्शक

फोएनिक्स भागात वर्षभर ताजे फळे आणि भाज्या शोधणे सोपे आहे. स्थानिक शेतीसाठी आधार देणारे तत्वज्ञानाचा आश्रय घेणार्या स्थानिक रेस्टॉरंट्स या वस्तू त्यांच्या हंगामी मेनुमध्ये अंतर्भूत करतील. आपण कदाचित आपल्या स्वत: च्या बागेत खाद्यतेल आयटम वाढविण्याचा प्रयत्न करा . कोणत्याही परिस्थितीत, जरी आपण कधीही खाऊ नये आणि भाजीपाला बागेसाठी जागा नसेल तर स्थानिक किराणा दुकानात आणि शेतक-यांच्या बाजारपेठेत आपण खालील फळे आणि भाज्या शोधू शकता. आपली स्वतःची शेती-टू-टेबलची उत्कृष्ट रचना तयार करा!

• 06 पैकी 01

  सीझन, डिसेंबर आणि जानेवारीमध्ये फळे आणि भाज्या

  हिवाळा सूर्यास्ताच्या खोऱ्यात लिंबूवर्गीय हंगाम आहे. संत्रे आणि द्राक्षाची लागवड प्रतीचे डिन उत्सुक खरेदीदार अधिक असामान्य लिंबूवर्गीय जाती जसे क्लिमेंटिन्स, टेंगेलोस, कॅरा कॅरा आणि ब्लड ऑरेंज, पमुलोस आणि मेयर लेमन्स यांच्यासाठी डोळा ठेवा.

  आमच्या शेतकऱ्यांचे बाजारपेठ झपाट्याने भरपूर प्रमाणात आहे, जेणेकरुन पेंटीची हिरव्या भाज्या व हिवाळी वनस्पती कांदा, ब्रसेल्स स्प्राउट्स आणि ब्रोकोलीसह लेक प्रथमच आपली उपस्थिती बनवतात. बीट, पेर्निप्स, सलगम आणि रटबॅग यासारख्या रसयुक्त भाज्या गोडतेने वाढतात कारण हवामान थंड होते.

  सभ्य हिवाळा पावसामुळे पोषण केलेल्या देशी शेतात मटार, मसूर आणि गव्हासारख्या दत्तकयुक्त पदार्थ वाढतात.

  येथे आपण डिसेंबर आणि जानेवारी दरम्यान शेतकरी 'बाजारपेठेत आणि ग्रेटर फिनिक्स क्षेत्रात आपल्या स्वतःच्या भाजीपाला बाग येथे शोधू शकता.

  डिसेंबर आणि जानेवारीत हंगामात फळे व भाजीपाला

  • Arugula
  • बीट्स
  • बोकॉक आणि इतर आशियाई हिरव्या भाज्या
  • ब्रोकोली
  • ब्रोकोली रॅब
  • ब्रसेल्स स्प्राउट्स
  • कोबी (हिरवा, लाल आणि आशियाई जाती)
  • फुलकोबी
  • गाजर
  • सीई किरकोळ
  • कोथिंबीर
  • क्लिमेंटिन्स
  • बडीशेप
  • ग्रेपर्फुट (सर्व प्रकार)
  • हिरव्या कांदे (तुकड्यावर ओनियन्स आणि आयोइटि)
  • हिरव्या भाज्यांनी (collards, पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड, escarole, मोहरी, रॅपिनी, स्विस chard)
  • काळे (टस्कन आणि रशियन)
  • कोहलबी
  • लीक
  • लिंबू (प्रथम मेयेर, नंतर लिस्बन)
  • लेट्यूस (बेबी मिक्स आणि इतर प्रकार)
  • संत्रा (रक्त, कारा कारा, नावेल आणि व्हॅलेनिया)
  • Parsnips
  • मुळा
  • रुतबागा
  • पालक
  • गोड बटाटे
  • Tangelos
  • सलगमंती

  About.com फीनिक्स एक्सपर्ट पासून टिप्पण्या:

  आपण आपल्या स्वत: च्या यार्ड मध्ये एक भाज्यांची बाग आणि / किंवा लिंबूवर्गीय झाड असल्यास आपण आनंदाने आपल्या कुटुंबासाठी ताजे फळे आणि भाज्या प्रत्येक जेवण प्रत्येक पिकांसाठी लागेल फिनिक्स वाळवंटात स्थित असला तरी, डिसेंबरच्या संध्याकाळी तो थंड होऊ शकतो आणि आपल्या फळांपासून आणि भाज्या रोपे आणि झाडे दंवचे रक्षण करणे महत्वाचे आहे. येथे वनस्पती दंव संरक्षण काही टिपा आहेत.

  कदाचित आपण डिसेंबरमध्ये आपल्या झाडांपासून लिंबूवर्गीय पिक काढू शकाल, परंतु पुढील काही महिन्यांमध्ये ते चव फळत राहतील. वर्षानुवर्षे लिंबूवर्गीय झाडे अधिक फळ उत्पादित करतात कारण त्यापेक्षा सामान्य पातळीवरील कोणत्याही कुटुंबाला याचा वापर करता येतो. हे आपल्या शेजारी, तुमचे स्थानिक वरिष्ठ केंद्र आणि सेवेचे लोक जे नियमितपणे तुमच्या घरी येतात, जसे कीड नियंत्रण माणूस, पोस्टल डिलीव्हरी इंजिनीअर आणि आवारातील सेवा कर्मचारी अशा आठवण्याचा वेळ आहे. विविध स्थानिक समुदायांमध्ये दरवर्षी सायट्रस कलेक्शन ड्राइव्हस् देखील असतात जे त्यांच्या कुटुंबासाठी पौष्टिक आहाराची आवश्यकता असते.

  Ripening नंतर बागेमध्ये भाज्या, फळे किंवा लिंबूवर्गीय सोडू नका. ते ओव्हररीपी झाल्याप्रमाणे स्थानिक वन्यजीव आणि कीटकांद्वारे विखुरलेले असण्याची शक्यता जास्त असते. झाडाला लावण्यामुळे छतावरील ऊन जाऊ शकतात. ही चांगली गोष्ट नाही!

• 06 पैकी 02

  हंगामात फळे आणि भाजीपाला, फेब्रुवारी आणि मार्च

  फेब्रुवारी आणि मार्च आमच्या स्थानिक खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि navels शेवटचा आणणे, रक्त संत्रा आणि tangelos (आपण व्हॅलेन्सिया ऑरेंज आणि ग्रेपेफ्रुट एप्रिलमध्ये आणि पश्चात शोधू शकाल.) मूळ भाज्या (बीट्स, पेर्निप्स, मीठ बटाटे, इत्यादी) आणि ब्रासीका (ब्रोकोली, कोबी, इत्यादी) चा शेवटचा आनंद घेण्यासाठी ही वेळ आहे. सर्व हिवाळा थंड करून गोड आहेत

  थंड हवामान हिरव्या भाज्या आणि lettuces वाढ खाली कमी होईल दिवसाचे वातावरण आणि हवामानातील वार्यांमुळे उत्पादनात वाढ होईल.

  मार्चमध्ये लिंबूवर्गीय फुलांचा ख्रिस सुवास करतात आणि त्यांचे सुगंध ताजे नारंगी फुलो शहतीकांच्या आगमनाने. हिरव्या लसूण आणि शतावरीसारख्या उशीरा वसंत ऋतु पिकांपैकी पहिले हवामान हवामानावर अवलंबून दिसू शकते.

  पारंपारिक खाद्यपदार्थांसाठी, हे रागीट भाजलेले वेळ आहे.

  ग्रेटर फिनिक्स क्षेत्रातील शेतक-यांच्या बाजारपेठेत आपण फेब्रुवारी आणि मार्च दरम्यान शोधू शकता

  हंगामात फळे आणि भाजीपाला: फेब्रुवारी आणि मार्च

  • Arugula
  • हिरवेगार
  • बीट्स
  • बोकॉक आणि इतर आशियाई हिरव्या भाज्या
  • ब्रोकोली
  • ब्रोकोली रॅब
  • ब्रसेल्स स्प्राउट्स
  • कोबी (हिरवा, लाल आणि आशियाई जाती)
  • फुलकोबी
  • गाजर
  • सफरचंद
  • कोथिंबीर
  • क्लिमेंटिन्स
  • बडीशेप
  • लसूण (हिरवा)
  • ग्रेपर्फुट (सर्व प्रकार)
  • हिरव्या कांदे (तुकड्यावर ओनियन्स आणि आयोइटि)
  • हिरव्या भाज्यांनी (collards, पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड, escarole, मोहरी, रॅपिनी, स्विस chard)
  • काळे (टस्कन आणि रशियन)
  • कोहलबी
  • लीक
  • लिंबू
  • लेट्यूस (बेबी मिक्स आणि इतर प्रकार)
  • संत्रा (रक्त, कारा कारा, नावेल आणि व्हॅलेनिया)
  • Parsnips
  • मुळा
  • रुतबागा
  • पालक
  • गोड बटाटे
  • Tangelos
  • सलगमंती

• 06 पैकी 03

  हंगामात फळे आणि भाजीपाला, एप्रिल आणि मेमध्ये

  उशिरा वसंत ऋतु हिरव्या भाज्या आणि मुळे च्या परंपरागत हिवाळा पिके पासून पीच, गोड प्याज, नवीन बटाटे आणि लवकर टोमॅटो पहिल्या उन्हाळ्यात आनंद करण्यासाठी संक्रमण आणले.

  एप्रिलमध्ये, अतुलनीय पहा, परंतु काही मिनिटांनंतर मटार (साखर स्नॅप आणि पोड मटार), फवा सेम, फिंगर-आकाराचे बाईक लीक आणि शेवटचे शतावरी उपलब्ध आहेत. मे मध्ये, स्थानिक ऍरिझोना गोड कांद्याची आगमन साजरा. योग्य स्टोरेज त्यांचे शेल्फ लाइफ वाढू शकते करताना, ते सर्वोत्तम हंगामानंतर लवकरच नंतर वापरला जातो.

  आपल्या स्थानिक शेतकर्याशी दगड फळ (आंबट, जर्दाळू, सुगंधी) पीक स्थिती तपासा. या झाडांपासून उदार (किंवा अभाव) हिवाळाच्या हवामानावर आणि त्याच्या थंड, उष्ण आणि आर्द्रतावर अवलंबून आहे.

  काटेकोरपणे काटेरी झुडूप पाय आणि विशिष्ट देशी वनस्पतींचे खाद्यतेल फुले यावेळी कापणी करतात. येथे आपण अधिक फिनिक्स क्षेत्रात शेतकरी 'मार्केट येथे एप्रिल आणि मे दरम्यान शोधू शकता काय आहे:

  हंगामात फळे आणि भाज्या: एप्रिल आणि मे

  • जर्दाळू
  • Arugula
  • हिरवेगार
  • तुळस
  • बीट्स
  • सी arrots
  • फवा बीन्स
  • लसूण
  • हिरव्या कांदे (तुकड्यावर ओनियन्स आणि आयोइटि)
  • हिरव्या भाज्यांनी (collards, पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड, escarole, मोहरी, रॅपिनी, स्विस chard)
  • लीक
  • लेट्यूस (बेबी मिक्स आणि इतर प्रकार)
  • नेक्टेरीन
  • ओनियन्स (लाल, पिवळा, ग्रिलिंग आणि ऍरिझोना गोड)
  • पीच
  • वाटाणे (साखर स्नॅप, पॉड)
  • बटाटे
  • मुळा
  • पालक
  • उन्हाळी स्क्वॅश (बाळ आणि फुलं)
  • टोमॅटो
  • अजमोदाची पुरी
  • झुचीणी

• 04 पैकी 06

  हंगामात फळे आणि भाज्या, जून आणि जुलै

  आपण आपल्या स्थानिक फिनिक्स एरियाच्या किरकोळ किराणा दुकानापर्यंत डिसेंबर किंवा आंब्यामध्ये स्ट्रॉबेरी शोधू शकता परंतु जर आपण स्थानिक पातळीवर उगवलेली उत्पादने शोधत असाल तर आपण हंगामांसह खाणे आवश्यक आहे. येथे सूर्यप्रकाशातील खोऱ्यात आपण फळे आणि भाज्या वर्षभर वाढवू शकतो, त्यामुळे उपलब्ध काहीतरी नेहमीच उपलब्ध आहे.

  देशाच्या इतर भागांमध्ये वाढत्या सीझनसाठी आपण वापरल्यास, आपल्या स्थानिक शेतकर्यांच्या बाजारपेठेत काय अपेक्षा करावी हे कदाचित आपल्याला माहित नसेल. टोमॅटो हे चांगले उदाहरण आहेत. फील्ड टोमॅटो ऍरिझोना मध्ये लवकर उन्हाळ्यात कापणी आहेत टोमॅटो 90 डिग्री फॅ वर फुलणे थांबविण्यापासून, आम्ही आमच्या ऍरिझोना ग्रीनहाउसपैकी एकामधून उठविले जात नाही तोपर्यंत देशभरातील इतर भागांमध्ये आढळणारे उन्हाळ्याच्या शेवटी-उन्हाळी टोमॅटो दिसत नाहीत. जुन्या उन्हाळ्यात स्थानिक शेतात टोमॅटोचा आनंद घेण्यासाठीचा वेळ आहे ज्यातून जून महिन्यापर्यंत पीक शिखरे.

  येथे आपण अधिक फोएनिक्स भागात शेतकरी 'बाजारात जून आणि जुलै दरम्यान शोधू शकता काय आहे.

  हंगामात फळे आणि भाज्या: जून आणि जुलै

  • सफरचंद (अण्णा पिकवणे प्रथम आहेत)
  • जर्दाळू
  • तुळस (अनेक जाती)
  • ब्लॅक नेत्ररहित मटार
  • Chiles
  • कॉर्न
  • काकड्यांना (स्लाइसर, आर्मेनियन, लिंबू)
  • वांगं
  • अंजीर (लवकर पीक)
  • लसूण
  • द्राक्षे
  • हिरव्या शेंगा
  • लीक
  • खरबूज (कॅन्टालोप, मधुमू, मस्क, इत्यादी)
  • नेक्टेरीन
  • भेंडी
  • ओनियन्स (लाल, पिवळा, ग्रिलिंग आणि ऍरिझोना गोड)
  • पीच
  • मिरपूड
  • पिंटो बीन्स
  • प्लम
  • बटाटे
  • रोजमेरी
  • ग्रीष्मकालीन स्क्वॅश
  • सूर्यफुलाचे
  • टोमॅटो
  • टरबूझोन (देखील पिवळा आणि बीजहीन)
  • हिवाळी स्क्वॉश
  • झुचीणी

• 06 ते 05

  हंगामात फळे आणि भाज्या, ऑगस्ट आणि सप्टेंबर

  स्थानिक उष्मा आणि भाज्या उशीरा उन्हाळा हा शांत काळ असतो उन्हाळ्यातील veggies (cucumbers, एग्प्लान्ट, स्क्वॅश) आणि थंड हवामानात येणे येणे दरम्यान संक्रमण आहे. बर्याच शेतकरी आपल्या शेतात स्वच्छ करण्यासाठी आणि गडी बाद होणाऱ्या पिकाच्या साहाय्याने तयार करण्यासाठी आणि त्यांची लागवड करण्यासाठी वापरतात.

  खोऱ्याला वळण असताना, दक्षिण-पूर्व आणि उत्तर ऍरिझोनामधील थंड आणि उच्च उंचीचे क्षेत्रे उच्च सीझनमध्ये येत आहेत. आपण या भागातील शेतातून पीच, सफरचंद, टोमॅटो, मका व इतर भेट वस्तू पाहू शकाल. प्रेस्कॉट, फ्लॅगस्टाफ आणि विलकोक्स क्षेत्रासाठी आपल्या शेतकर्यांच्या बाजारपेठांसाठी आणि उ-पिक ऑपरेशनकरिता हा एक उत्कृष्ट वेळ आहे.

  चिली डोक्यावर येण्याचा सर्वाधिक हंगाम सप्टेंबर असतो दक्षिण एरिजोना आणि न्यू मेक्सिको मधील ताजे, आग-भाजलेल्या हिरव्या रंगाचे ठिपके शोधण्यासाठी आपले नाक पाळा. लहान उत्पादनांची संख्या आणि मोठ्या मेक्सिकन बाजार आपल्याला ब्लिस्टिल्ड, ब्लॅकिन्ड, खूप सुगंधी चिकिल आणि ताजे लाल मिरचीच्या राशीच्या लांब पट्ट्यांसह मोठ्या बोळ्यासह पुरवतील.

  येथे आपण अधिक फोएनिक्स भागात शेतकरी 'बाजारात ऑगस्ट आणि सप्टेंबर दरम्यान शोधू शकता काय आहे.

  हंगामात फळे आणि भाज्या: ऑगस्ट आणि सप्टेंबर

  • सफरचंद
  • Arugula
  • तुळस (अनेक जाती)
  • ब्लॅक नेत्ररहित मटार
  • Chard
  • Chiles
  • काकड्यांना (स्लाइसर, आर्मेनियन, लिंबू)
  • वांगं
  • अंजीर (उशीरा पीक)
  • इटालियन अजमोदा (ओवा)
  • खरबूजे (कॅन्टालौप, मधुमडी, कस्तुरी, पाणी)
  • भेंडी
  • पीच
  • मिरपूड
  • ग्रीष्मकालीन स्क्वॅश (आणि फुले)
  • हिवाळी स्क्वॉश (स्पेगेट्टी, एक्रॉर्न, बटरटुट)

• 06 06 पैकी

  हंगामात फळे आणि भाजीपाला, ऑक्टोबर आणि नोव्हेंबर

  गडी बाद होण्याचा क्रम व्हॅली मध्ये उत्पादन एक विशेष वेळ आहे. ऑक्टोबरमध्ये आमचे मौसमी शेतकरी बाजार पुन्हा उघडतात आणि सीझनच्या पहिल्या बाळाच्या भाज्या प्रथमच पदार्पण करतात. लहान गाज, पातळ हिरव्या ओनियन्स, नाजूक मूली, बाळाचे बीट आणि सूक्ष्म सलगम पहा. ताज्या कापणी तारखा गोडवा एक स्पर्श प्रदान

  महिन्याच्या शेवटी, भोपळे भरभराट आणि व्हॅली च्या शेतातील घडामोडींमधे मक्याच्या मझेस आहेत.

  नोव्हेंबरमध्ये, उन्हाळ्यात उष्णता संपल्यावर शेवटी लेटटस, एरग्यूला, कॉलल्ड, काळे आणि पालक यासारख्या हिरव्या भाज्या भरवतात. व्हॅली लिंबूवर्गीय हंगामाच्या सुरुवातीला तिची सुरुवात झाली.

  उन्हाळ्याच्या मान्सूनमध्ये टकेरी बीन्स, स्क्वॅश आणि खरबूज यासह लागवड केलेल्या मूळ पदार्थांसाठी हे कापणीचे वेळ आहे. लाल, परिपक्व काटेरी पाय घालण्यातील शेवटचे फळ त्यांच्या किरमिजीचा रस साठी काळजीपूर्वक गोळा केले जाऊ शकतात.

  येथे आपण अधिक फोएनिक्स भागात शेतकरी 'बाजारात ऑक्टोबर आणि नोव्हेंबर दरम्यान शोधू शकता काय आहे.

  हंगामात फळे आणि भाज्या: ऑक्टोबर आणि नोव्हेंबर

  • Arugula
  • तुळस
  • बीट्स
  • बोकॉक आणि इतर आशियाई हिरव्या भाज्या
  • गाजर
  • Chard
  • कोथिंबीर
  • कॉर्न
  • तारखा
  • वांगं
  • अंजीर
  • खवैय्या
  • हिरव्या शेंगा
  • हिरव्या कांदे (तुकड्यावर ओनियन्स आणि आयोइटि)
  • काळे (टस्कन आणि रशियन)
  • की नीच
  • लेट्यूस (बेबी मिक्स आणि इतर प्रकार)
  • मिरपूड
  • मुळा
  • पालक
  • टोमॅटो
  • सलगमंती
  • हिवाळी स्क्वॅश (स्पेगेटी, ओक, बटरूनुट, इत्यादी)
  • झुचीणी