ग्रिमल्डीच्या पिझ्झारियाला एक नवीन दृश्य येथे एक समोर सेंट, डंबो येथे पहा
लोक म्हणतात की ग्रीमलडीच्या "ब्रुकलिन मधील सर्वोत्तम पिझ्झा" आहे. हा चांगला पिझ्झा आहे असा प्रश्न नाही. जरी, कधी कधी, उत्कृष्ट.
आणि डंबोमध्ये ग्रिमाल्डीच्या पिझ्झारिया प्रत्येक मार्गदर्शक पुस्तकातील न्यूयॉर्कमध्ये असल्याचे दिसते. हे स्ट्रक्चरल ब्रुकलिन ब्रिजच्या खाली स्थित आहे, आणि पर्यटकांच्या ओळी आणि पाईच्या वाटचालीची इतर माणसे ग्रिमलडीच्या लोकप्रियतेची साक्ष आहेत.
2011 च्या अखेरीस ग्रिमल्डीच्या एका नवीन स्थानावर उघडले आहे, जिथे ड्यूम्बो बँकेच्या ऐतिहासिक इमारतीत एक छान बाग आहे.
उन्हाळ्यात ते 125 लोकांच्या बसू शकतात.
पण ग्रिममदीच्या टेबलवर वाट पाहणार्या लोकांची एक लांब रांग राहण्याची गृहीत धरून पर्यटकांच्या सुनामीमुळे ब्रुकलिन ब्रिजवर ओतली जात आहे: 30 मिनिट, 45 मिनिट किंवा 60 मिनिटांच्या प्रतीक्षा ग्रिमाल्डीच्या पिझ्टाची प्रतीक्षा करा. ? न्यू यॉर्कर्स व्यस्त असल्याने हा खर्च-फायदा प्रश्न आहे.
ग्रिमलडीचे हलले ... पुढील दरवाजा
पिझ्झिरिया हलविला आहे, पण तो त्याच ब्लॉक्समध्येच आहे (आणि वॉलेट पार्किंग देखील देते):
नवीन पत्ता : 1 फ्रंट स्ट्रीट, फुल्टन स्ट्रीटच्या कोपर्या
दूरध्वनी : (718) 858-4300
तास : सोम-गुरु. 11:30 ते 10: 45 म.नं. शुक्रवार 11:30 ते दुपारी 11:45, शनिवार दुपारी 11:45 वाजता; रविवारी दुपारी 10:45 वाजता
अधिकृत वेबसाइट : http://www.grimaldisnyc.com.
आरोग्य विभाग दर्जा : एनवाईसी डिपार्टमेंट ऑफ हेल्थने ए रेटिंग दिली.
एक फ्रन्ट स्ट्रीट येथे गेट्स ऑफ न्यू डग्स बद्दल
येथे सौदा आहे: ग्रिमाल्डीच्या वेळी, ते पिझ्झा देतात: केवळ पाई, नाही काप. तसेच: आरक्षण नाही
क्रेडिट कार्ड नाहीत आणि मूर्खपणा नाही. मेनू तितकेच संक्षिप्त आहे. मूलभूत पिझ्झा टॉपिंग्जची एक निवड आहे. आपण एक प्रकारचा अँटीपॅटो ऑर्डर करू शकता; सोडा, मद्य किंवा वाइन, आणि काही वाळवंट ग्रिमल्डीची मूलभूत पिझ्झीया आहे - परंतु प्रतिष्ठा प्राप्त करणारा एक.
ग्रिमाल्डीच्या मेनूप्रमाणे, रेस्टॉरन्ट सजावट अगदी मर्यादित, सोपी व केंद्रित आहे.
तक्त्या पारंपारिक लाल तपासणीच्या टेबल क्लॉथमध्ये आहेत.
आपल्या पिज्जाच्या उत्कृष्टतेमुळे ग्रिमाल्डीची यश झाली आहे, त्यांचे स्थान पर्यटकांदरम्यान लोकप्रिय झाले आहे - आणि त्यांच्या मार्केटिंगचे कठोरपणा.
ग्वाल्मद्दीच्या इच्छेचे हे त्याचे पूर्वीचे घर होते, हेच समोर आहे. वन फ्रंट स्ट्रीट इमारत एक जुन्या बँकेत मुख्यालय आहे. पण आतून, दोन मजली संरचनााने इतर रेस्टॉरंटर्सना आव्हान दिले आहे ज्यांनी यश संपादन करण्याचा प्रयत्न केला आहे.
मेनू आणि किंमत बद्दल
लोक ग्रिमाल्डीच्या पाईसाठी बसायचे असतात, जे सहा किंवा आठ-स्लाईस आकारांमध्ये येतात. आणि होय, एक व्यक्ती संपूर्ण पाई खाऊ शकते कारण ग्रिमलडीचे पातळ कवच पिझ्झा बनते, हलके पनीर आणि चांगले सॉससह. क्रस्टस् सुसंस्कृतपणे बर्न आहेत, आणि त्यांना फक्त-आउट-द-ओव्हन हॉट पुरविले जाते पिझ्झा पंडित त्या पिझ्झाची मूलतत्त्वेंतील उत्कृष्ट संतुलनांबद्दल बडबड करतात: क्रस्ट आणि कॉंक, सॉस आणि पनीर, यिन आणि 'झां' यांग.
काही न्यू यॉर्क सिटी पिझ्झियारिया पिझ्झाच्या दहा-टप्प्याचे चकती परत आणते, चीज आणि सॉससह लादलेले. ग्रिमलडीचे पिझ्झा प्रकाश प्रवास करते.
ग्रिमाल्डीच्या यशाचे रहस्य काय आहे? ते "ताजी साहित्य, हाताने तयार होणारे मोझारेला, 'गुप्त कृती' पिठ आणि पिझ्झा सॉस 'च्या बढाई करतात." आणि श्हे ..
त्याची ताजी टोमॅटो, अफवा पसरली आहेत, इटलीहून आयात केली जातात. आणि मग, अर्थातच, ग्रिमाल्डीच्या कोळसा उखडलेल्या ओव्हनमध्ये दररोज पेनसिल्वेनिया अॅनथरासाइटचे बर्याच प्रमाणात पाण्याचे भस्म होते.
पिझ्झा दोन प्रकारात येतात, नियमित किंवा पांढरी (सॉस शिवाय पांढरा अर्थ) आणि दोन आकारात, दर $ 14 पासून $ 18 पर्यंत असतो. तुळस, लसूण, अतिरिक्त सॉस, मशरूम, इटालियन सॉसेज, पेपरोनी आणि रिकोटा पनीरसह - डझनहून अधिक वेगवेगळ्या टोपिंग्ज - टॉपिंगसाठी प्रति अतिरिक्त 2 डॉलरची किंमत आहे. संरक्षक सोडा, मानक बाटलीबंद बिअरची एक मूठभर किंवा घराची वाइन सांगू शकतात.
राजदूत ग्रिमाल्डी: अमेरिकेत 2 डझन पिझ्झियारिया, फ्लोरिडा ते टेक्सास पर्यंत
जर ग्रीमलडीचे आई-आणि-पॉप पिझ्झिरिया असेल, तर तो एक कुटुंब आहे जो संपूर्ण कुटुंबाला जन्म देतो.
आज ग्रिमाल्डीने अमेरिकेत विस्तार केला आहे. मॅनहॅटन, लॉंग आइलंड आणि क्वीन्समध्ये ग्रीमबळी पिझ्झियाया आणि आणखी काही जर्सी आहेत.
एरिझोनामधील आठ ग्रिमलडी पिझ्झियाया, टेक्सासमधील नऊ, फ्लोरिडा आणि नेवाडामध्ये चार
ब्रुकलिनच्या पिझ्झा राजदूतांपैकी एक, राष्ट्रीय व आंतरराष्ट्रीय प्रतिष्ठेचे ब्रुकलिन संस्था आहे. चाहते ग्रीमल्डीच्या टी-शर्ट आणि बेसबॉल कॅप्सची मागणी करू शकतात.
ब्रुकलिन पिझ्झा कथा
आपण पिझ्झिरिया ब्रुकलिनमधून बाहेर पडू शकता, परंतु याचा अर्थ असा नाही की आपण पिझ्झिर्यामधून ब्रुकलिनला जाऊ शकता.
असे झाले की, जुन्या जुन्या-ब्रुकलिन पिझ्झा राजवंश इतिहासाला गंबलडीच्या 2011 मधील ड्यूम्बो येथील फ्रॅंट स्ट्रीटमधील डंबो येथील नवीन स्थानावरून आपल्या पूर्वीच्या यशस्वी घराने जोडलेल्या जुने इतिहासाशी संबंधित आहे. दोन रेस्टॉरंट्स सुमारे सुमारे 600 फूट आहेत.
वृत्तवाहिनीमध्ये नोंदल्याप्रमाणे, ग्रिमलडीचे मूळ फुलटन स्ट्रीट साइटवरून एक फ्रन्ट स्ट्रीटच्या जवळच्या रिकाम्या इमारतीवरून एक भयानक भाडे-संबंधी वादग्रस्त स्थितीतून हलविले गेले.
नाराजी, फुलटन स्ट्रीट साइटवरील जमीनदार एका माजी भाडेकरूच्या संपर्कात आले, जो आपल्या पूर्वीच्या व्यवसायाला पुनरुज्जीवन करण्यासाठी एक दशक किंवा त्याहून अधिक काळ सेवानिवृत्तीतून बाहेर आला, याच फुल्टन स्ट्रीट स्थानापासून सुरु झाला. ग्रिमाल्डीचे नाव आणि कोळसा उकडलेले ओव्हन - ग्रिमल्डीच्या सध्याच्या मालकास - त्याच्या पिझ्झा कंपनीने 80 वर्षांपूर्वीचे पॅटी ग्रिमाल्डी हे एक पिझ्झा मनुष्य विकला होता.
दरम्यान, ग्रिमाल्डी पिझ्झावर कोळशाच्या खाणीतून बाहेर पडू शकतील का यावर निश्चित नाटके उभी राहिली आहेत; न्यू यॉर्क सिटी पर्यावरणीय नियमांनी नवीन कोळसा-उखडलेल्या ओव्हनचे बांधकाम करण्याची अनुमती नाकारली आहे, आणि जुना, 25-टन ओव्हन जुन्या सांघिक स्थानावर सोडले आहे. तथापि, फ्रन्ट स्ट्रीटवरील नवीन रेस्टॉरंटमध्ये ग्रिमाल्डीच्या एका नवीन कोळसाची उभारणी करण्यासाठी शहराने एक दुर्मिळ परवाने मंजूर केला, असा विश्वास व्यक्त केला की कदाचित पिझ्झाझरच्या आंतरराष्ट्रीय ख्यातीसह पर्यटकांच्या मूल्यानुसार.
एकत्रितपणे, ग्रिमाल्डीच्या फ्रंट स्ट्रीटवर, आणि नवीन जुलीयना (मार्च 2012 उघडा) मूळ ग्रिमल्डीने चालविलेली दोन कोळसा ओव्हन पिझ्झिअरी, फुलटोन स्ट्रीटवर, एक अर्धा-ब्लॉक दूर - यात तीन वेळा सेवा करण्याची क्षमता असेल. म्हणून पूर्वी म्हणून अनेक लोक
पिझ्झा प्रेमींसाठी ही चांगली बातमी आहे.
पण, तरीही, लांब ओळी असतील?
अॅलिसन लोव्हेस्टेन द्वारे संपादित