मलेशियामध्ये पेरेनकाना पाककृती जन्माच्या माध्यमातून आपले मार्ग खा
"मलेशियाचे आवडते खाद्यपदार्थाचे शहर" चे शीर्षक "मलाक्का" हे पेनांगशी स्पर्धा करते. एक युनेस्को जागतिक वारसा हक्क सामायिक करण्याच्या बाबतीत, दोन्ही शहरांमध्ये मलेशियन फेरफटका खेळण्यासाठी वेगवेगळ्या प्रकारचा प्रस्ताव आहे. मसालेदार, कमी मसालेदार लके ; चेंडूची सेवा देणारी हैनची चिकन तांदूळ; आणि सेंडोलने अधिक मेलाका (पाम साखर) आणि कधीकधी सुगंधी डुरियन फळचा सुशोभित केलेला सेवन केला! (कथा कथेला पेआंगच्या बाजूने ऐकण्यासाठी, या पेनांग डिशच्या यादीकडे पहा.)
मला तुमच्यासाठी काहीतरी नवीन सापडेल, जे तुमच्या बजेटमध्ये असेल, ते मलाक्काचा रस्ते शोधात असेल. पैशासाठी जाणा-या प्रवाश्यांना परानाकन पदार्थांवर मालाक्काचे शुद्धिकरण घेण्याचा प्रयत्न करा; बॅटेकॅक्चर कदाचित स्वस्त दराने खाल्ले जातात.
येथे सूचीबद्ध अनेक रेस्टॉरन्ट, चायनाटाउन येथे आढळू शकतात, जे बहुतेक मालक्का हॉस्टेलमधून ताबडतोब प्रवेशयोग्य आहेत. आपल्या स्वयंपाक पर्यायी पर्यायांचा शोध घ्या: मलक्का हे एक फायद्याचे अन्न खेळाचे मैदान आहे, आपण किती खर्च करावा (किंवा किती कमी)
06 पैकी 01
पेरणकन पाककृती
इमेज © माइक Aquino, About.com साठी परवानाकृत पेरेनकन समाजाची निर्मिती मलक्कामध्ये झाली; येथे तर्क करणे आहे की आपण येथे सर्वोत्तम पेरणकन भोजन शोधू शकता, जेथे बाबा आणि न्यानीया ("सर" आणि "मॅम" च्या बरोबरीने माननीय खिताब) चीनी आणि मलय प्रभाव एकत्रित करून एखाद्या श्रेणीमध्ये असलेल्या पाककृतीचा वापर करतात सर्व त्याच्या स्वत: च्या
स्थानिक मसाले आणि बेलाकन आणि गॅंगल सारख्या शेकडो सुपीक, पेरणकान पाककृती मलक्का च्या स्वाक्षरी पाककला आहे; प्रयत्न न करता शहर सोडू नका.
ते कुठे खावेत : डोनाल्ड आणि लिली (16 जालान केएसबी 1, टॅमन कोटा शाहबंदर, मालाक्का, Google नकाशे वरील स्थान) मधील निगर्वी पण सुप्रसिद्ध पेरणानन भाडे या शब्दासाठी मीम सियाम आहे ज्यामध्ये दक्षिण-पूर्व आशियातील खाद्यपदार्थ आहे.
"स्वादिष्ट आहे, खारट आहे, हे गोड आहे, हे अतिशय ताजेतवाने आहे, उत्थापन आहे", सेट्योने उद्घाटन विश्वस्त स्ट्रीट फूड कॉंग्रेस " चिंचगूळाचा रस तयार झाला आहे, ताऊ ची , चिनी बीन पेस्ट आहे ... हे मिरचीच्या तुकड्यात आहे आणि वर ताज्या तळलेले उथळ शिजले आहेत, आणि [जेनिफ़र टॅन, मालक] तेथे दोन झरे आहेत. ते चांगले दिसले. ते अतिशय व्यसनकारक आहे! "
06 पैकी 02
चिकन तांदूळ चेंडू
इमेज © माइक Aquino, About.com साठी परवानाकृत हॅनान्सी चिकन तांदूळ वर मलक्काचा स्वतःचा फरक कार्यक्षमतेची एक मान्यता आहे: डिशचा तांदूळ घटक दंड मध्ये सुमारे दोन इंच व्यासास मध्ये संकुचित केले आहे, चिकन चरबी शिजवलेले आणि लसूण आणि वसंत कांदा सह seasoned.
ते कुठे खाऊ शकेल: ज्या ठिकाणी डिशचा शोध लावला आहे, ते दररोज देखील ते काम करते. हू के चे चिकन तांदूळ बॉल (4,6 व 8 जालान हँग जेबात, मालाक्का, स्थान Google Maps वरील स्थान) कडे जाण्यासाठी ईश्वराचे आचरण करा: चिकनच्या चरबीसह हातमिळत असलेल्या तांदूळ ग्लोब्युलस, सवयीयुक्त चिकनच्या मदतीने , सर्वोत्तम खाल्ले त्यांच्या होममेड मिरची सॉस मध्ये dipped.
06 पैकी 03
अननस tarts
प्रतिमा © Yanwen Tan / Creative Commons अननसाचे होकेन नाव ("ओंग लाय") "आऊ फॉ, शुभ भाग्य" साठीच्या शब्दांसारखे दिसते - त्यामुळे बर्याच पेरणकन कुटुंबांच्या चीनी नववर्ष डिनर टेबलमध्ये अननस खालची जागा निश्चित करणे. आता आधुनिक स्वयंपाकघरातील उपकरणे आधीच्या कष्टदायक अननस खात बनवण्याच्या प्रक्रियेला सरलीकृत करतात, आता या गोड पदार्थांमुळे मलक्कामध्ये वर्षभर उपलब्ध आहेत- आणि शहराबाहेरील लोकांना भेटण्यासाठी एक आवडते घरी घेऊन जातात.
ती कुठे खावी: एलडब्ल्यू न्युन्या अननस टर्ब्स हाऊस (90 जालान टोकूंग, मालाक्का, Google Maps वरील स्थान) दररोज शेकडो अननस तुकड्यांना बाहेर टाकतो; Jonker Walk (Jalan Hang Jebat) वर असलेल्या उजव्या बाजूला, या आदरणीय बेक शॉपने जगातील सर्वात मोठा अननस खाद्याची पाकळी करून 2004 मध्ये रेकॉर्ड बुक बनविले!
04 पैकी 06
सॅटे सेलुप
Image © Yun Huang Yong / Creative Commons स्लोव्हरवरील कोणत्याही रस्त्यावरील अन्न संदर्भित करण्यासाठी मलय वापरतात. सटे सेलेप एक मलक्का प्रकार आहे ज्यामध्ये कच्चे किंवा अर्ध-शिजवलेले समुद्री खाद्यपदार्थ, मांस आणि भाज्या शिंपडून, मसालेदार शेंगदाणे सॉसमध्ये घालतात. सर्वोत्तम सेटे सेलेव स्टॉल सॉसमध्ये बुडवून ठेवण्यासाठी झाकलेल्या अन्नापेक्षा अधिक प्रकारचे वाण देतात; सामग्री खाणे पूर्णपणे स्वयंसेवा आहे, डिनर्स मध्ये खुणा आधी सॉस मध्ये skewers त्यांच्या निवड शिजविणे पर्यंत ओळ म्हणून
ती कुठे खावी: कॅपिटल सॅटेयेसल्प (लॉरॉंग बुकीत सिना, मालाक्का, Google Maps वरील स्थान) कल्पनेला आपल्या कव्हरच्या कपाटाच्या फवार्यांसह बनविते , मशरूमपासून ते अंड्या ते तळलेले टोफू ते चिकन प्रत्येक काठी आपल्याला काही सेंट परत परत देईल, यामुळे मलक्काच्या सर्व सर्वोत्तम रस्त्यावर अन्न सौद्यांची मदत करेल.
06 ते 05
नोन्या लक्षा
Image © Neven Mrgan / Creative Commons मलेशियातील प्रत्येक शहराला स्वतःला निरुपयोगी, मसालेदार नूडल डिश लागतात आणि ते लक्षास कॉल करतात; मलक्का आवृत्ती मसालेदार नारळ दूध समृध्द आहे, मसाल्या वर सभ्य आपण पातळ मधमाशी हुड नूडल्स थोड्या प्रमाणात मसालेदार नारळाच्या दूध मध्ये पोहणे सापडतील, पण एकटे नाही: garnishes झिंगणे, बीन sprouts, तळलेले टोफू, लहान पक्षी अंडी, व्हिएतनामी मिंट, मासे केक, आणि sliced आले कळ्या समावेश.
ते कुठे खाऊ शकेल: वरील नमूद डोनाल्ड आणि लिली एक किकॅश न्योन्या लक्षाची सेवा करतात; जर आपण आणखी लांब जात असाल तर आपण 486 बाबा लो (486 जालान तेेंगकेरा, मालाक्का, Google Maps वरील स्थान) चा प्रयत्न करू शकता.
06 06 पैकी
ड्यूरियन केंडोल
प्रतिमा © LWYang / Creative Commons मलाक्का मधील काही रेस्टॉरंट्स मलेशियन चीनी मिष्टय़ा वर सेंडोल नावाचे एक मनोरंजक आणि सुगंधी रूपांतर करतात: ते ड्यूरियन पुरीच्या एका बाहुल्याशी सर्व्ह करतात. हे प्रत्येकासाठी नाही (डुरियनची गंध छाननी, अननुभवी भक्षक बनवू शकते) परंतु ड्यूरन नारळाच्या दुधासह खूप चांगले काम करते, या मुंड्या-बर्फ मिष्टान्नमध्ये एक मृगशीचा / स्नायू वॅस्मरियल ट्विस्ट जोडत आहे.
इतर साहित्य म्हणजे मग बीन लोखंड जेली, लाल बीन आणि तांदूळ-नूडल्स नूडल्स. - Melaka , किंवा पाम साखर, या मिष्टान्न पूर्ण करतो.
ती कुठे खावी: Jonker 88 (88 जालान हँग जेबात, मालाक्का, Google नकाशेवरील स्थान) डॅनरियन नारदाशिवाय आणि दंड न करता शिंपडया करते. Jonker Walk वर त्याच्या स्थानासाठी सहजपणे प्रवेश करण्यायोग्य धन्यवाद, Jonker 88 एक अत्यंत जाड, श्रीमंत केंडोल असलेल्या जमावाला आकर्षित करते जे मलाक्का च्या कुप्रसिद्ध आर्द्रता (मलेशियामध्ये हवामान बद्दल वाचले) पासून आराम देते.