डेट टू इट ए गाइड टू लॉबस्टर बाक किंवा मेन लॉबस्टर बेक केटर
मेने लॉबस्टर्स आणि क्लॅम चोंदलेले आणि गोदामेचा ढीग मध्ये उकळत असल्यास, वितळलेले लोणीमध्ये बुडविले आणि कोबवर गरम कॉर्न बरोबर काम केल्याने तुम्हाला चांगले वाटू शकते, मेन मॅब्री लॉबस्टर बेकला लावा. या पारंपारिक मेन उन्हाळ्यात जेवणाचा अनुभव घेण्याकरता अनेक मार्ग आहेत, एका कॅटररला एखाद्या ऐतिहासिक समुद्रपर्यटन जहाजात जहाजावरील मेनेन समुद्रकिनाऱ्यावर चालण्यासाठी स्वत: ला करण्यासाठी
दो-स्वतः-लॉबस्टर बाके: येथे कसे आहे
आपल्या स्वतःचे लॉबस्टर बेक करण्यासाठी (किंवा "लॉबस्टर स्टीम" अचूकपणे) करण्यासाठी, आपल्याला मोठ्या गॅल्वनाइज्ड वॉशबिट, काही खडक, खारे व समुद्री पाणी द्यावे लागेल.
वॉशबूला खडकावर जमिनीवर एक पाय जमिनीवर ठेवा आणि खाली आग लावा. टबमध्ये दोन इंच खारे पाणी ठेवा आणि ते एका जलद उकळून आणा.
लॉबस्टर जोडा (स्केरबोरोमधील पाई पॉईंट फिशरमॅनचे को-ऑप सारखे मेनेच्या ताजे-झटकलेल्या लॉबस्टर विक्रेत्यांपैकी एकाचा तेलाचा ताजे दिवस विकत घ्या) आणि समुद्राच्या दोन इंच पाण्याने झाकून द्या. क्लॅम आणि शिंपले जोडा आणि समुद्रीमाध्यराच्या दुसर्या पातळ थराने झाकण करा. कॉर्न वर शीर्षस्थानी ठेवून कानातले काही फोडणी द्या. समुद्रपर्यटन सह झाकण या वेळी, आपणास जबरदस्त आग लागणे आवश्यक आहे. कॉफीमध्ये मटणी घालू शकता, ते अग्नीसमोर सेट करू शकता, आणि ते पिऊ शकत नाही.
अंदाजे 20 मिनिटांसाठी सर्वकाही शिजवा. ओव्हरकुच करू नका ते चमकदार लाल चालू असताना झुडपे केले जातात क्लेम्स आणि शिंपले हे उघडतात तेव्हा होतात. एक लॉबस्टर बेक उत्तम समुद्रकिनार्यावर आनंदित आहे (खात्री करा की आपल्याला आगसाठी परमिट करण्याची आवश्यकता नाही), परंतु आपण आपल्या घरामागील भागात हे करू शकता.
मेन लॉबस्टर बेक केटरर्स
आपण इतर कोणीतरी काम करू इच्छित असल्यास, एक मेन-आधारित केटरर नियुक्त विचार. दक्षिण मेनेतील फॉस्टरच्या डाऊनस्ट क्लांबके यांनी जगभरात आपल्या डाऊननेस्ट क्लांबकवर काम केले आहे, यात कॉन्ट्रॅक्टसाठी व्हाट हाऊस लॉन आणि पँटागॉन येथे कंबंबकेचा समावेश आहे. यामध्ये एक बक्षीस विजेता चॉडर, लागवडी केलेले शिंपले, ताजेतवाने केलेले कँमेळे, मेन लॉबस्टर, कोब, भाजलेले लाल सुगंध बटाटे, भाजलेले ओनियन्स, हॉट ड्रिस्ड बटर आणि मेन ब्ल्यूबेरी चिवचिवाट केक या गोष्टींचा समावेश आहे.
विनंती केल्यावर बारबेक्यूड अर्ध्या चिकन किंवा शाकाहारी पर्याय लॉबस्टरसाठी बदलता येईल, आणि मुलांची मेनू उपलब्ध असेल. फॉस्टर आपले स्थान किंवा आपल्या कॅम्बेकची तयारी करेल आणि त्यांची सेवा देईल: तीन उपलब्ध स्थानांमधून निवडा
कोस्टल क्रेटर्स क्लांबेक्स मेन, न्यू हॅम्पशायर किंवा मॅसॅच्युसेट्समध्ये आपल्या पसंतीच्या स्थानावर मूलभूत, मानक आणि डिलक्स लॉबस्टरची सेवा देते. मानक खोक्यात संपूर्ण मेन लॉबस्टर, स्टीमर क्लॅम्स, स्मोक्ड किबाबासा, कोबवरचा मका, होममेड पोटॅटो सॅलड, कोल्स्स्लॉ, ताजे ब्रेड, फूड आणि पेये यांचा समावेश आहे. ते 40 वर्षांपासून लॉबस्टर प्रेमींचा आनंद घेत आहेत.
Yarmouth, मेन-आधारित फाइनेस्ट केटर केटरस फूड नेटवर्कवरील बॉबी फ्लॅएस फूड नेशन प्रोग्रामवर दिसू लागले आहे आणि सेलिब्रिटी शेफचे उज्ज्वल समर्थन या कॅटररला पारंपरिक डाऊनस्टस्ट-लॉबस्टर बाकेसाठी उत्कृष्ट निवड करते. ते सर्वकाही आपल्या स्थानावर आणि स्टीम मेन लॉबस्टर, क्लॅम्स, बटाटे आणि कॉर्नवर एक स्मोकी लाकडाच्या आगीच्या कांबीच्या कांबीमध्ये आणतील.
कॅथीच्या लॉबस्टर बेकचे भाड्याने घ्या आणि आपण एक प्रामाणिक मेनचा अनुभव घेत आहात. कॅथीचा पती पॉल, जवळजवळ 30 वर्षांपासून लॉबस्टर्म आहे. ते प्रदान lobsters दररोज पकडले जातात, आणि त्यांच्या clams हात-खोदला आहेत
आपण स्थान प्रदान करा, आणि ते स्वादिष्टपणा प्रदान करतील
मेन लॉबस्टर बाक हे खालील प्रकारे प्रदान केले जातात:
- चर्चिल केट्रेड इव्हेंट्स (पोर्टलॅंड)
- सॅमचा ग्रेट उत्तर लॉबस्टर बेक्स (पोर्टलॅंड)
- डायमंडची एज रेस्टॉरन्ट (ग्रेट डायमंड आयलंड)
काहीही एक मेन Windjammer लॉबस्टर बेक नाही बीट
बर्याच मेन पर्यटकांकरिता, लॉबस्टरचा अंतिम उपभोग अनुभव हा प्रसिद्ध, उंचस्तानीय समुद्रपर्यटन जहाजात असलेला क्रूज दरम्यान उद्भवतो जो तरीही राज्याच्या बेलगाड किनाऱ्याकडील पाण्याची गोडी देतात. मेन वॉन्जेमर असोसिएशन फ्लीट बनविणार्या आठ जहाजे सर्व वेगळ्या आहेत, आणि जे वे दर्शविते ते पाठ्यक्रम वाराच्या हळुवार आहेत. पण प्रत्येक क्रूज दरम्यान आपण एक गोष्ट पाहू शकता: एक आश्चर्यकारक बेटावर पारंपारिक मेन लॉबस्टर बेक. जोपर्यंत आपण पाउंड आणि पाखड्याच्या पाउंड्सची वाट पाहात आणि भस्म करण्यासाठी सज्ज आहात अशा समुद्र किनाऱ्यावर बसल्यापर्यंत आपण वास्तव्य केले नाही.
हे लॉबस्टर बेक सर्व-आपण-खाऊ शकता, आणि सूर्य डूबतो तेव्हा, आपण बॅकअप पोट घ्यावा अशी आपली इच्छा असेल.