सॅन फ्रान्सिस्को मधील चॉकलेट

01 ते 07

सॅन फ्रान्सिस्कोमध्ये चॉकलेट: नवीन हाइट्स पोहोचणे

सॅन फ्रॅन्सिस्कोमध्ये, आपल्याला अभिनव, कारागीर चॉकलेट निर्मात्यांना नवीन पातळीच्या सुसंस्कृतपणाबद्दल गोड मिठाई घेऊन मिळेल.

आपल्या भेटीदरम्यान सुस्पष्टपणे सेन फ्रांसिस्को चॉकोलेट्स शोधण्यासाठी, मी अंतिम बलिदान केले मी मोनिका आणि सिड माझ्या मित्रांसह चॉकलेट टेस्टिंग करत दोन दिवस घालवला. कालांतराने आम्ही चॉकोलेटवर मद्यपान केले होते, एक चॉकलेट हँगओव्हर होते आणि कदाचित सर्वसाधारणपणे 5 पौंड मिळवले. पण काळजी करू नका, आम्ही सर्व पुनर्प्राप्त आहे.

या सूचीतील सर्व चॉकलेटच्या दुकानांना स्थानिकरित्या त्यांची उत्पादने बनवा. ते त्याच क्रमाने सूचीबद्ध आहेत मी त्यांना गायी भेट देत असलेल्या एका क्रोकिओल मित्राला त्यांची शिफारस करतो.

आपल्या गोड दात लावू किंवा यापैकी एका सान फ्रांसिस्को चॉकलेटच्या आनंदासह आपल्या प्रिय व्यक्तीचे अधिकाधिक आभारप्रदर्शन जिंकू शकता.

02 ते 07

मायकल Recchuiti Confections

मायकेल रिचिआटी कॉन्फेक्शन्स फेरी बिल्डिंग मार्केटप्लेसमध्ये आहे . आपण आपल्या सॅन फ्रान्सिस्कोच्या भेटीदरम्यान केवळ एका चॉकलेटच्या दुकानत जाऊ शकता, तर हे आहे

या छायाचित्र मध्ये चॉकलेट जेल कॅरॅमल ट्रफल आहे. कोकोहोलिक्स असल्याने, आम्ही खरेदी केल्यानंतर त्यांना प्रयत्न करण्यासाठी प्रतीक्षा करू शकत नाही. त्यांनी आपल्या गाडीत अक्षरशः थांबविले; ते इतके छान झाले. काही क्षणांसाठी, इतर पर्यटकांना फक्त आपल्या सभोवताली चालत रहायचे होते, तर आम्ही तिथे उभे राहिलो, चॉकलेटरी, रेशीम समृद्धता, डोळे मिटवून "ओह!"

चॉकलेट बनावटीसह रिचीचीची कौशल्य अतुलनीय आहे, आणि त्यांच्या truffles च्या पृष्ठभाग काच म्हणून चमकदार आहेत. पण त्यांचे खरे सामर्थ्य (माझ्या मते) ही असामान्य चव जोड आहेत, ज्यात ताररागन ग्रापफ्रुट + वेलची नोगॅट, चॉकलेट-लेपित "के लिंबू" सफरचंद आणि गुलाब कार्मेलचा समावेश आहे. आणि त्यांची होडी कारमेल परिपूर्णता आहे

रीचुचिया सॅन फ्रांसिस्को दृश्यांसह शीर्षस्थानी असलेल्या truffles चे एक चतुर लहान बॉक्स विकतो. आपण काही घ्यायला शोधत असाल तर ते मोहक आहेत. जर मी तुमच्याबरोबर होतो, तर मी तुम्हाला सांगतो की त्याला प्रतिकार करा आणि काहीतरी अधिक असामान्य निवडा.

03 पैकी 07

डँडिलियन चॉकलेट

डॅनडेलियन चॉकलेट हे चॉकलेट-निर्मात्यांचे नवीनतम लहर आहे जे सिनफॉन्सिस्को-जन्मलेल्या स्कॉर्फीनबर्गर चॉकलेटला स्थान गमावण्याइतपत ग्राउंड ब्रेकिंग घेण्यास उत्सुक आहेत. दँडेलियनमध्ये, ते लक्ष केंद्रित राहतात. सर्व काही 70/30 चॉकलेट / साखर मिश्रित आहे पण त्याचा अर्थ असा नाही की त्यांच्या सर्व सळसांचा स्वाद असेल.

पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड च्या लहान बॅच बार फक्त एक लहान क्षेत्रात पीक घेतले कोको बीन्स पासून प्रत्येक केले आणि उत्पादकांकडून थेट खरेदी आहेत. 740 व्हॅलेन्सिया रस्त्यावर मिशन जिल्ह्यात त्यांच्या कारखान्यात व दुकानात, आपण त्यांच्या उत्पादांची नमुना करू शकता, एक मजेदार फॅक्टरी फेरफटका मारू शकता, चॉकोलेट टेस्टिंगमध्ये वर्ग घेऊ शकता आणि हँड-ऑन चॉकलेट-बनविण्याच्या धड्याचेही साइन अप करू शकता.

सर्वात सोपा गोष्ट म्हणजे चालणे आणि चॉकलेटचे नमुने करणे. मग एक फुल बॅरल कॉफी किंवा गरम हॉट चॉकलेट (किंवा गोठविलेला एक) एक कप घेऊन आपल्या स्वादिष्ट दिसणार्या S'Mores मध्ये एक होममेड मार्शमॉलो तयार करून घ्या आणि उडालेल्या मशालसह गाऊन घ्या.

कार्यक्षेत्राच्या बाजूला असलेल्या भिंतीजवळ आसन घ्या आणि आपण बनविलेले चॉकलेट पाहू शकता. प्रश्न प्रोत्साहित केले जातात. खरं तर, हे फक्त एक जागा असू शकते जिथे कोणत्याही अभ्यागत चॉकलेट निर्मात्यांना व्यस्त ठेवू शकतात.

स्टोअरमधील लहान कारखाना आठवड्यातून 7 दिवस काम करते. ते रोज संध्याकाळी एक फेरफटका देतात आणि मर्यादित क्षमता देतात. निराशा टाळण्यासाठी, आपण कमीत कमी एक महिन्यापूर्वी वेळ द्यावा. तरुण मुलांना या दौर्यात जाण्यास परवानगी नाही, परंतु ते फक्त मुलांसाठी असलेले चॉकलेट क्लासमधे सहभागी होऊ शकतात.

डेंडिलियन उशीरा उघड आहे की आपण रात्रीचे जेवण जवळच ठेवू शकता आणि मिष्टान्नसाठी थांबू शकता.

डँडिलियनचे उत्पादन फारच मर्यादित आहे (दिवसातून केवळ 500 ते 1000 बार) आणि या यादीत चॉकोलेटच्या दुकानात सर्वात महाग आहे. पण चांगले वाचले, माझ्या मते

पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड प्रत्येकासाठी अंतिम चॉकलेट गंतव्य नाही ते गर्वित गरम फडगे सुंडई किंवा चॉकलेट-झाकलेले काहीही नाहीत. पण आपण गंभीरपणे अन्न, चॉकलेट आणि अद्वितीय अनुभव आनंद तर, तो एक गमावू नका आहे.

04 पैकी 07

जेड चॉकलेट

जेड चॉकलेट नेहमीच्या बाहेर, सॅन फ्रॅन्सिस्कोच्या पर्यटन-भरलेल्या भागापेक्षा थोडासा बाहेर आहे, परंतु तेथे पोहोचण्यासाठी आपला वेळ वाचतो. ते डाउनटाउनपासून क्लिफ हाऊस आणि ओशन बीचपर्यंत जातांना 4207 गेरी बॉलवर्डवर स्थित आहेत.

जेडचे मालक मिंडी फॉंग, चिनी / फिलिपिनो वारसाचे एक देशी सैन फ्रान्सिसन आहे. तिला चॉकलेट खास बनवते असा विचार ती आशियाई चहा आणि मसाल्यांचा वापर करतात. तिचा ड्रॅगनचा श्वासनल बार 65% बिटर चॉक्लेट मिल्किक लोपांग सॉचेंग चहा, तिल व मिरचीचा फक्त योग्य मात्रा लाल मिरचीसह आहे.

हा लेख संशोधन करताना आम्ही चॉलेट्सच्या दर्जेदार डझनांमध्ये माझे आवडते, परंतु हा केवळ मोठा हिट नव्हता अधीर झालो, आम्हाला स्टोअरमधून मिळवल्याबरोबरच मॅकॅडामिना टाइलचा स्वाद आल्यासारखा होता. हे इतके मजेदार होते की आम्ही पुन्हा दुसर्यामध्ये पोहोचण्यासाठी परत आलो.

चॉकोलेट बार आणि ट्रफल्स शिवाय, दुकानात एक गरम चॉकलेट मेनू आहे आणि "चहा फ्लोट्स" लाँग-लाँगिंग करता येते. आपण ऑनलाइन खरेदी करू शकता परंतु काही फ्लेवर्स स्टोअरमध्येच उपलब्ध आहेत.

जॅडेड लॅब्ड बार हे अपवादात्मक आहेत आणि त्यांच्या घरी परत जाण्यासाठी एक उत्तम देणगी तयार करतील. हे सर्व आणखी चांगले बनविण्यासाठी जेडची चॉकलेट टाइल ही आमच्या दुकानातल्या इतर दुकानात आहेत त्यापेक्षा थोडा कमी खर्चिक आहे.

जेडचा एकमात्र फायदा म्हणजे ते खाली बसून आपल्या खरेदीमधून तात्काळ आनंद घेण्यासाठी जागा नाही.

05 ते 07

एक्सऑक्स Truffles

1 99 8 मध्ये कोलंबस एव्हेन्यू येथे मी लहान दुकानात गेलो तेव्हापासून मी एक्सओक्स ट्रूफल्सच्या प्रेमात पडलोय. हे माझ्या आवडत्या सण फ्रॅनसिसको चॉकलेटच्या अनुभवांपैकी एक आहे आणि मी ज्याला माझ्या मित्रांना घेऊन जाण्याची सर्वात जास्त शक्यता आहे

XOX प्रतिष्ठित Chocolatier मॅगझीन द्वारे युनायटेड स्टेट्स मध्ये सर्वोच्च दहा चॉकलेट निर्मात्यांना एक म्हणून क्रमांकावर होता Rosengarten अहवालात म्हटले आहे की "ते अविश्वसनीय स्वादिष्ट उत्पादन आहेत, अतिशय कारागीर, अतिशय आल्हादक चॉकलेट truffles," नामकरण XOX अमेरिका मध्ये सात महान चॉकलेट एक.

त्या मोठ्या, निर्दोष चॉकलेट ट्रफल्सची अपेक्षा करणे एक्सओएक्सकडे जाऊ नका जे इतरांना विकतात. त्याऐवजी, या छोट्या हाताळ्यांचे परंपरेने तयार केलेले आणि घट्टपणे आकार दिले जातात, ते हाताने कोकाआ पावडरमध्ये बुडविले होते. ते वैयक्तिक ट्राफल्स विकतात, परंतु आपण मध्यम किंमतीसाठी एक लहान, साधा बॉक्स मिळवू शकता - किंवा आपल्याला हवे तसे असल्यास फॅशनर बॉक्सची पूर्ण मागणी करा.

चॉकलेट मेकर जीन-मार्क गोरस यांना सर्व सन्मानांचा गर्व आहे. चॉकलेटसह त्याचे साहसी काम सुरु झाले तेव्हा फ्रिंगगाल रेस्टॉरंटचे माजी शेफ डी व्यंजन आणि त्यांची पत्नी कॅसीमीरा यांनी कोलंबस डे वर 1 99 8 मध्ये आपली छोटी दुकाने उघडली. गार्स म्हणतो की तो चॉकलेटियर होण्यासाठी जन्माला आला किंवा नाही, तर तो "नेहमी चोरी करत होता एक लहान मूल म्हणून "स्वयंपाकघर च्या ड्रॉवर मध्ये चॉकलेट"

एक्सऑक्स ट्रफल्स साधेपणाचा अभ्यास आणि एक आंतरराष्ट्रीय साहस आहे. चॉकलेट आफ्रिकेच्या आयव्हरी कोस्टवर उगवला आहे, फ्रान्समध्ये प्रक्रिया केली जाते आणि युनायटेड स्टेट्सला पाठविली जाते. तिथून, हे सोपे आहे: चॉकलेट आणि फ्लेवरिंगवर उकळत्या मलई घाला, अनियमित तुकड्यांमध्ये मिश्रित करा, छान बनवा जे मोठ्या राईससारखे दिसतात आणि कोकाआ पावडर किंवा इतर कोटिंग्जमध्ये रोल करतात. वॉइला! चॉकलेट आकाशात, तुमच्या मुखाची भरलेली पिल्ले सह लहान तुंबळ-आकाराचे truffles.

Gorce म्हणतात truffles त्यांच्या आकार फ्रेंच chefs द्वारे prized सुगंधी बुरशी सारखी कारण. गॉच या चॉकलेट नॅग्सेट्सच्या दोनपेक्षा अधिक डझन फ्लेवर्स बनवितो, त्यात पांढरे चॉकलेट किंवा सोया दुधासह बनलेले काही. कॅसीमिरा नावाचे एक पांढरे ट्राफ्लल आहे, सर्वात लोकप्रिय चुळमुळीत कारमेल आहे, परंतु आपण जे काही चांगले वाटते आणि अनिर्णायक वाटणार्या कोणत्याही गोष्टीमध्ये चुकीचे जाऊ शकत नाही, आपण फक्त एका वर्गीकरणानुसार ऑर्डर करू शकता.

XOX Truffles बद्दल तपशील

754 कोलंबस अव्हेन्यू
सॅन फ्रान्सिस्को, सीए
XOX Truffles वेबसाइट

हा दुकान घिरर्डेलि स्क्वेअर मधून कोलंबस पर्यंत किंवा नॉर्थ बीचच्या मुख्य भागातील कोलंबस खाली एक लहानशी चालत आहे. केबल कार बंद करा जिथे ती कोलंबस ओलांडते आणि दीड ब्लॉक्ड वर चढून चालते.

हे दुकान कॉफीची सेवा देते आणि फुटपाथवर काही टेबल ठेवते. आपण वॉटरफ्रंट आणि नॉर्थ बीच दरम्यान चालत असाल तर हे थांबण्यासाठी एक चांगली जागा बनते.

मुख्यपृष्ठ येथे XOX Truffles

आपण (आपण करू शकता) आकड्यासारखा वाकडा असल्यास, किंवा चवीनुसार इच्छित पण भेट शकत नाही, आपण ऑनलाइन त्यांच्या truffles ऑर्डर करू शकता ट्रफल्स रेफ्रिजरेटरमध्ये 2-3 महिने ठेवतील, परंतु काळजी करू नका - त्यांना वाया घालवायचा एक संधी आधीपासूनच ते खातील!

06 ते 07

सॉकोला

सोस्कोको चॉकोलेट 535 फॉल्सम येथे आहे आणि नियमित पर्यटक्षकांच्या संपर्कात आल्या आहेत.

थोड्या वेळात ते म्हणतात की त्यांचे शुभंकर हेरिएट जगभरातील अल्पाका उडते असामान्य फ्लेवर्स शोधत आहे. हे शब्दशः खरे नसतील, परंतु ते काही अनूठी चव संयम तयार करतात ज्यामध्ये चाई, व्हिएतनामी कॉफी आणि क्षुल्लकपणे-गरम शिर्राचा चॉकलेटचा समावेश आहे.

कर्मचारी उत्साही आणि उपयुक्त आहे, आणि दुकानात लहान बसलेले क्षेत्र आहे.

07 पैकी 07

अधिक चॉकोलेट

टीसीएचओ

बर्याच वर्षांपासून, टीसीएचओकडे दुकान होते आणि सॅन फ्रॅन्सिस्कोतील तटबंधावर कारखान्यांचे फेरफटका देतात, परंतु ते 2014 च्या मध्यराळात बर्कले मध्ये राहायला आले फॅक्टरी टूर पुन्हा सुरू झाल्यास आपण त्यांची वेबसाइट तपासू शकता. दरम्यान, आपण 865 मार्केट सेंट येथील वेस्टफील्ड सेंटरमध्ये अनेक स्थानिक दुकानांत किंवा त्यांच्या कियोस्कवर त्यांच्या चॉकोलेट बार शोधू शकता. त्यांच्या सर्वात लोकप्रिय फ्लेवर्संपैकी एक आहे मोकासिको (स्थानिक आवडते ब्लू बाट्ल कॉफी). ते दूधिया ते कडू अशा विविध शुद्ध चॉकलेट बार देखील बनवतात.

घिरर्डेलि

घिरर्डेलि सॅन फ्रांसिस्को चॉकलेट सीनमध्ये नवीन नाही. खरेतर, ते अमेरिकेतील सर्वात जुने सतत ऑपरेशन चॉकलेट मेकर असल्याचा दावा करतात. ते कारागीर असणार नाहीत, परंतु सॅन फ्रान्सिस्को चॉकलेटची चर्चा त्यांच्याशिवाय पूर्ण होईल. आजकाल आपण त्यांच्या उत्पादनांना सर्व ठिकाणी शोधू शकता, त्यांना एकदापेक्षा घरी घेऊन जाण्याच्या प्रक्रियेस कमी करता येत नाही, परंतु घिरर्डेलि स्क्वेअर येथे सोडा फाउंटनमधून उबदार धुपारलेले केस अजूनही चॉक्झिली आहे.

गेलटेरिया निया येथे चॉकलेट आणि गेलतो

जर मला माझ्या चॉकलेटला फ्रोझन हवे असेल तर मी नॉर्थ बीचच्या 'गेलेटेरिया नाय्या' (520 कोलंबस एव्हरेस्ट) वर प्रेम करतो, जेथे ते स्थानिक उत्पादनांचा वापर करतात त्यांच्या आवडीनुसार ओहो-मेकिलिअल जीलेटो. ब्ल्यू बाटली कॉफी समाविष्टीत फ्लेवर्स वापरून पहा, मायकेल रिकॉटिइटी जवळजवळ पण नसलेली-जोरदार बर्न केली कारमेल किंवा टीसीएचओ चॉकलेट

सण फ्रॅनसिसको चॉकलेट टूर्स

चॉकलेट टूर, दोन प्रकारचे चॉकलेट टूर देतात ज्यात एक जोडलेली चॉकलेट पोर्ट वाइन आहे. गौर्मेट रनॉक हे वॉटरफ्रंटवरून युनियन स्क्वेअरला जाणारा चॉकलेट-केंद्रित चाल