स्कॉटलंड डायनिंग - आपण शेटलँडमध्ये चवीचे 8 गोष्टी आवश्यक आहेत

स्कॉटिश उत्पादन जागतिक दर्जाचे आहे. परंतु दशकांपासून स्कॉटलंडने आपल्या लार्डरमध्ये जे काही होते ते लक्षातही आल्या नाहीत आणि परदेशात त्याहून अधिक प्रमाणात पाठवले. आजकाल जे सर्व बदलत आहेत आणि स्कॉटलंडमध्ये उत्पादक आणि रेस्टॉरंट्स, समुद्राच्या संपूर्ण दृश्यात किंवा ते आलेली जमीन असलेल्या घरगुती पदार्थांची सेवा देत आहेत.

शेटलँडमधील द्वीपसमूहांमध्ये सध्या हे अन्नपदार्थ नवचैतन्य वेगाने एकत्र येत आहे आणि युनायटेड किंग्डममधील नॉर्दर्न कोस्टालला भेट देणार्या या सर्वात वरच्या उपकरणात घेणे आवश्यक आहे.

• 01 ते 08

  ब्लू शेल मसेल

  मोठ्या ब्लॅक पॉटमध्ये शिजवलेले भिजलेले रसदार शिंपले आणि स्टीमिंगची सेवा फक्त शेटलँडची उत्तम डिश असू शकते. ब्रिटनचे सर्वोत्तम शिंपले येथे शिंपल्यापासून येतात आणि सर्वात मोठे पुरवठादार ब्ल्यूशेल्ड मसल आहेत, एमएससीने मान्यता दिली आहे (समुद्री स्वच्छता परिषद), जे स्थिरतेची खात्री देते.

  हे वापरून पहा: फ्रँकीचे मासे आणि चिप्स, बस्टा व्हॉच्या किनारी त्यांचे शिंपले ब्लूहेल मुसेल यांच्याद्वारे पुरविले जातात आणि आपण त्या पाण्यातून बाहेर काढले जाणारे अतिशय कुरूप दृश्य खाऊन ते खाऊतील. मरीनीयर शैली वापरून किंवा शेटलँड मध आणि मिरची वापरून पहा.

  आपण आपल्या मित्रांकीत भाषिक ज्ञानासह आपल्या मित्रांना प्रभावित करू शकता. खरेतर , जर तुम्ही विचार करत होता की, एका संकीर्ण एल इनलेट किंवा बेसाठी एक शब्द आहे की, इंग्रजीमध्ये, ओर्कनेय आणि शीटलँडमध्ये जवळजवळ विशेषतः वापरली जाते. मूळ उंदरामुळे या बेटांवर स्थायिक झालेल्या वाईकिंग्जचा सर्व मार्ग उजेडात आला आहे आणि नॉर्वेजियन आणि जुने नॉर्स यांच्याशी संबंधित आहे.

• 02 ते 08

  भाजलेला मासा

  स्कॉटलंड त्याच्या स्मोक्ड फिशसाठी प्रसिद्ध आहे आणि शेटलँडमध्ये आपल्याला देशातील सर्वोत्तम सापळ्यांसह, गुलाबी स्मोक्ड सॅल्मन आणि मिरपरी हॉट स्मोक्ड मॅकरेल आणि टेंडर स्मोक्ड हॅडॉक यांसारख्या मासांची चित्रे मिळतील. मासे पकडल्या जातात आणि स्थानिक पातळीवर पोचते म्हणून आपल्या बोटांनी खाली पडलेल्या ताजे पेंढ्यांची अपेक्षा करा.

  येथे पहा: Lerwick मध्ये एस्प्लनेड वर McNabs Kippers एक महान peppered अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला धातूचा लहान प्राणी आहे. बैन च्या बीच येथे रेत वर काढून घेणे आणि गिळणे तो विकत घ्या.

• 03 ते 08

  ओटकेक

  ओटकेकपेक्षा स्कॉटिशमध्ये काही गोष्टी आहेत, आणि आम्ही मानतो की आपल्या स्मोक्ड हॅडॉकसाठी चांगले साथीदार नाही. शेटलँड ओटिज ओटमाईडपासून खडबडीत, कोळंबीर पोत यासाठी हाताने बनवलेले असतात.

  येथे प्रयत्न करा: वॉलस बेकरी शेटलँड मधील सर्वोत्तम ओटकेक बनवते, अर्थातच दीर्घकालीन स्थानिक कृती. ते बेटांवर बहुतेक स्थानिक स्टोअरमध्ये उपलब्ध आहेत, किंवा ते भिंतीमध्ये बेकरीमधून विकत घेतात.

• 04 ते 08

  सीवूड लँब

  शेटलँड कोठेही इतरांसारखी कोकरू आहेत. येथे मेंढी केवळ गवत आणि हिल्सच्या हिथरवर नव्हे तर किनाऱ्यावरील समुद्रकिनाऱ्यावरही पोट भरण्यासाठी मोकळे आहेत. हे जवळजवळ खारट गोडपणाची नोंद जोडते, आणि कोकऱ्याच्या चरणार्या चवदार सवयींमुळे त्यांच्या मांसाची निविदा आणि मऊ मिळते, ताकदवान नाही.

  हे वापरून पहा: इशानसेजजवळील ब्रॉईक कॅफे त्यांच्या मोठ्या काचेच्या खिडक्यांमधून किनाऱ्यावरील किनाऱ्यांवरील जबडे सोडण्याच्या दृश्यांसह आपल्या स्वतःच्या घरगुती शेळ्याची सेवा करतात.

• 05 ते 08

  स्क्रॅपस

  थंड पाण्यात मोटा कवच बनवा आणि शेटलँडची चव ते नक्कीच थंड असतात! परिणामी, त्यांच्याकडून काढलेल्या स्कॉलप्प्स रसाळ आणि गोड आहेत. त्यांना पस्त मारण्याचा ऑर्डर देण्याबद्दल विचार करू नका, त्याऐवजी त्यांनी आपल्या चव लावण्याऐवजी पॅन फ्लेन्डची सर्व्ह करावी.

  येथे प्रयत्न करा: फ्रेंकी पुन्हा या मैत्रीपूर्ण चिप्पीला यूकेमध्ये 2015 मध्ये नॅशनल फिश अॅण्ड चिप अॅवॉर्ड्ससाठी काहीही नाव देण्यात आले नाही. ते तुम्हाला सांगतील की तुमच्या स्थानिक मासेमारीच्या बोटीतून तुमच्या स्कॉलपॉप्स कसा येतात?

• 06 ते 08

  60 ° नॉर्थ लेगर

  या शेटलँड लाईजरने एक पंच बांधला आहे, ज्यात बेटाच्या कुरकुरीत थंड पाण्यात बुडवलेला कडवट हॉप आहे. हे आपल्या डिनरवर पळणार नाही तरीही सुबक सुवर्ण शैली बकऱ्याच्या चीजपासून स्मोक्ड सॅल्मनपर्यंत सर्व काही पूरक आहे.

  येथे प्रयत्न करा: लिरविक ब्रूवरी, फक्त बेटे 'भांडवल Lerwick बाहेर 60 ° उत्तर (तसेच दोन गडद बीअर) बनवणार्या छोटय़ा शिल्पकलेतून भेटीसाठी भेटी आणि भेटी घेऊन (+44 (0) 15 9 5 9 5252) संपर्क साधा.

• 07 चे 08

  शेटलँड रील जिन

  शेटलँड रील जिन हा पारंपारिक जिन आहे तो शीतलँड चव वेगळा आहे. हे सफरचंद मिठाच्या स्पर्शाने एक मृदू पुदिन्याची चव असलेली स्थानिक वनस्पति आहे. संपूर्ण प्रभावाखाली येण्यासाठी बर्फवर ते व्यवस्थित प्या.

  हे वापरून पहा: सक्सा विर्ड रिजॉर्टचा यूकेच्या नॉर्नस्टोन बेट अनस्ट. हे संपुष्टात आरएएफ बेस आता distillery, Valhalla दारूभट्टी आणि निवास एक श्रेणी घरे. येथील सर्जंट्स लाऊज बार येथे शेटलँड रीलची सेवा देते

  Trippvisor वर सक्सा व्हॉर्ड आणि पुस्तक सवयीबद्दल इतर पर्यटक काय विचार करतात ते पहा.

• 08 08 चे

  लॉबस्टर

  लॉबस्टरशिवाय स्कॉटिश फॉर्टेईची यादी पूर्ण नसावी आणि शेटलंडच्या आसपासच्या पाण्याची टायर्स जागतिक दर्जाची आहेत. थंड पाण्यात इथे त्यांना अपवादात्मक आणि रसाळ बनविते, त्यामुळे संपूर्ण एक ऑर्डर करा आणि आपली हनुवटीवर रस मिळविण्यास घाबरू नका.

  येथे प्रयत्न करा: Scalloway Hotel हे द्वीपसमूहच्या अग्रगण्य हॉटेल आहे आणि त्यास योग्य प्रकारचे गॉरमेट रेस्टॉरंट देखील आहे. खिडकीच्या तळाशी तक्ता लावून पाण्याचा प्रवाह लावा आणि वजनाने आपले लॉबस्टर लावा.

  Scalloway Hotel Tripadvisor वरील इतर प्रवाशांना काय वाटते ते पहा.