हळुस्की बनवा कसे (कोबी आणि नूडल्स)

हल्लूकी पिट्सबर्गमधील पोलिश-स्लोव्हाकियन आवडते आहे

हळुस्की (उच्चारण्यात हह-लूश-केइ) अंडू नूडल्स आणि पॅन तळलेले कोबीचे एक अतिशय आरामदायक भोजन आहे. डिश वेस्टर्न पेनसिल्व्हेनिया आणि आसपासच्या राज्यांमध्ये लोकप्रिय आहे आणि पिट्सबर्ग येथे एक विशेष आवडता आहे.

पिट्सबर्ग हा अमेरिकेतील सर्वात अधिक योग्य शहरांमध्ये आणि अलीकडे संपूर्ण जगामध्ये आहे. पिट्सबर्गच्या दोन वैशिष्ट्यांत जीवनशैलीचा वाढता अभिमानास्पद खाद्यपदार्थ आहे जे त्याच्या पाककृती अर्पण आणि वारसा आहे .

पिट्सबर्गच्या टाटेटची विस्तृत श्रेणी आहे, जे दरवर्षी विस्तारित करते कारण अधिक लोकांना एलेगेनी आणि मोनोगाहेला नद्या आणि ओहियो नदीच्या काठावर असलेल्या या मणिमधे आढळतात. सॅन्डविचपासून ते सॅलड्स पर्यंत सर्व काही पिट्सबर्गर्स फ्रेंच फ्राई घालतात; शहराचे समृद्ध परदेशातून कायमचे वास्तव्य करण्यासाठी परदेशातून येणे इतिहास आणि त्याच्या विविध पारंपारीक वर्ण क्षेत्रातील विविध फ्लेवर्स आणि dishes अप सर्व्ह.

पिट्सबर्ग परिसरातून हा विविधतेचा एक उत्कृष्ट उदाहरण हळुस्की आहे. आपण आपल्या स्वत: च्या नूडल्स बनवण्याऐवजी स्टोअरमधून शॉर्टकट घ्या आणि अंडी नूडल्स वापरत असाल-आणि ते काही वेळेस तयार नसल्यास तयार करणे जटिल नाही -

अवघड पातळी: सरासरी

आवश्यक वेळ: 1 तास

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 अंडे
• 2 कप मैदा
• 1 चमचे दूध
• चिमूटभर मीठ
• 1 मध्यम गोड कांदा, बारीक चिरून
• लोणी 1 चमचे
• कोबी 1 डोके

दिशानिर्देश

1. एक अंडे चांगले मटवा
2. 2 कप मैदा आणि मिठ टाकून चिमटा टाका.

1. हळूहळू 1 चमचे दुधात घाला, जोपर्यंत तू जायचो.
2. फ्लॉवर बोर्डवर पातळ (1/8 "जाड) रोल करा.
3. 1 "रूंद आणि 2" लांब असलेल्या पट्ट्यामध्ये कणकेचे कटोरे काढा.
4. उकळत्या पाण्यात एक भांडे मध्ये एका वेळी एक पट्ट्या, ड्रॉप करा आणि 3 मिनिटे शिजवा.
5. निचरा, स्वच्छ धुवा आणि कोरड्या द्या.
6. नूडल्स कोरडे असताना, 1 मध्यम बदाम आणि कांदा एक चमचे बटरच्या चमचेत घालावे.

1. पातळ उभे काप मध्ये कोबी प्रमुख चिरून आणि कांदा जोडू. कोबी निविदा आहे होईपर्यंत शिजवावे.
2. कोबीमध्ये नूडल्स घालून सुमारे 30 मिनिटे मिसळा.
3. गरम सर्व्ह करा आणि आनंद घ्या!

पाककला टिप्स आणि पर्याय

आपण आपल्या स्वत: च्या नूडल्स बनविण्यासाठी वेळ किंवा संयम न केल्यास, आपण होममेड नूडल्ससाठी अंडे नूडल्ससारख्या प्रीपेड वाइड नूडल्सऐवजी पर्याय वापरू शकता.

कोबी फ्राय केल्यावर काही लोक कोबी काढायला आवडतात, जोपर्यंत ते हलके तपकिरी नसते, तर इतरांना ते फक्त निविदा बनण्यासाठी पुरेसे शिजवले जाते. दोन्ही वापरून पहा आणि आपण पसंत कोणत्या पाहू!

तसेच एक पर्याय: कोबी आणि कांदा शिजवताना, सफरचंदाचे बीडचे 1/2 टीस्पून जोडण्याचा प्रयत्न करा.

भिन्नता म्हणून, काही लोक सेवा करण्यापूर्वी अगदी कॉटेज चीज मध्ये नीट ढवळणे आवडत.