अँटनी बॉर्डेनचा शटल गेल्याच्या रात्री, बॉलटिमुरपासून ते आपल्या शोवर, रिजर्वेशनसाठी नाही ?
मी स्वत: बुर्डेनच्या आवडत्या चाहत्याला फोन करणार नाही, तरीही मी त्याला आदर दाखवतो आणि त्याचा शो (आणि त्याचे लेखन) आनंदित करतो. कधीकधी मला वाटतं की तो आपला अहंकार टिकवून ठेवण्यासाठी संघर्ष करतो, परंतु बहुतांश भागांमध्ये मी वेगवेगळ्या संस्कृती आणि पाककृतींचा अनुभव घेण्याकरता त्याच्या वाटचालपणा आणि उत्सुकतेचा आभारी आहे. सन ब्लॉगर डेव्हिड ज़ुराविक द्वारा शोचे पूर्वावलोकन वाचले असता, मला सर्वात वाईट वाटले
पण गेल्या रात्रीच्या भागाकडे पाहून, "विलक्षण बेल्ट" हे जिज्ञासूपणे पहात होते, तर मी जराविकांना जे काही सांगते ते बूर्नैनेच्या आमच्या योग्य शहराच्या संदर्भात सांगतो आहे, मी त्याला थोडे अधिक श्रेय देतो.
अंदाजानुसार, बर्डिनेटने बाल्टीमोरला अपमानास्पद करणारे आणि बफेलो आणि डेट्रॉइटला भेट देणाऱ्या इतर "जंग बेल्ट" शहरांद्वारे या भागाकडे संपर्क साधला. तो सतत बाल्टिमोर एफ एई एड अप म्हणतात, आणि त्याच्या समस्या अनेक वेळा नमूद. हे सर्व चांगले आणि चांगले आहे, परंतु त्या ब्रॉडने ब्रश असलेल्या कोणत्याही शहराला चित्रित करणे हे सर्वात सोपा आहे. ब्रूरट टीव्ही मालिका, द वायर , चे एक प्रशंसक बौरिमेरे या शोचे तेवढेच मत मानतात आणि काही दशकांपासून ते 80 व्या दशकात येथे काम केले होते.
काही अधिक डिग्सेस आणि jabs केल्यानंतर, Bourdain Jay Landsman, एक वायर वर अभिनेता आणि फेलिशिया "स्नूप" Pearson, आणि एक वायर अभिनेता सह मो च्या सीफ सह Chaps खड्डा बीफ भेट. तो द रूस्ट फॉर लेक ट्राउट, कॉलर्ड हिरव्या, आणि मॅक आणि चीज (जे सर्व मधुर देखावे) यांच्या भेटीसह त्याच्या स्वयंपाकाचा भाडोत्री यात्रा काढतो.
बौरिमिओरवरील बौर्डेनची प्रकृती विकसित झाली होती आणि अखेरीस तो त्याच्या मित्रांशी, अनन्य अन्न आणि समृद्ध कलांचे दृश्य स्वीकारत होता, आणि त्याच्या समस्यांवरून गोंधळ न करता.
शहर, बॉलटिमुर, वॉर्टे आणि सर्व सारखेच दिसले आहे. चमकदार इनर हार्बर किंवा फोर्ट मॅकहेंरीचे कोणतेही शॉट्स नाहीत, पण आम्ही ते पुरेसे पाहिले नाही?
मी बोर्डेनला एका केकडाखेरीज इतर कशावर तरी कुतुहल करीत आहे हे पाहून मला खूप आनंद झाला. (माझ्यापेक्षा करडू केक जास्त आवडत नाहीत, परंतु येथे एक खूप छान रेस्टॉरंट्स आणि पदार्थ आहेत जे केकडा केक सावलीमधून उदयास येण्यास पात्र आहेत). हवामान खराब आणि ओसरलेला नाही तर (निर्मात्यांनी सर्वात खराब हवामानासाठी वाट पाहत होते म्हणून व्हिज्युअल आपल्या कथेमध्ये फिट होतील म्हणून) हे मदत करते, परंतु तसे होऊ शकते.
आपण हे गमावल्यास, प्रवासाचे पुनरुच्चार गुरुवारी 11 वाजता प्रवास चॅनेलवर.
फोटो: अँथनी बॉर्डेन कदाचित बॉलटिमुरच्या पंख्याला नसतील, परंतु त्याला त्याचा आदर वाटतो. (अँड्र्यू एच. वॉकर / गेटी इमेजेस)