09 ते 01
अटलांटाच्या हॉटेस्ट रेमेन रेस्टॉरन्ट
Zagat 1 9 00 च्या दशकाच्या सुरवातीपासून हे जरी खरे असले तरीही यावर्षी अटलांटामध्ये रामनला मोठा क्षण येत आहे (2016). शहरातील सर्व, रॅमन रेस्टॉरंट्स मोठ्या, वाफाळलेल्या कडांत नूडल्स च्या oodles अर्पण अप झुंज देत आहेत या थंड हवामानात, वेळ कोणत्याही चांगले असू शकते? रामनसह अटलांटाचा प्रेमसंबंध शहराच्या पॉप अप पासून (अॅम्पायर स्टेट साऊथ आणि मिलर युनियनसह) खोलवर चालतो, द गॅविंग किचनला लाभदायक वार्षिक महमेस उत्सव
आपण अद्याप एक वाडगा गळला नाही तर, त्याच्या सोपा वर, रामेन एक जापानी मटनाचा रस्सा आधारित सूप (बहुधा डुकराचे मांस किंवा मासे पासून बनलेले) नूडल्स, मांस आणि / किंवा सहसा सोया सॉस किंवा miso सह spiked आहे की भाज्या सह. रामन मुळात सूप वाडग्यात आलिंगन आहे आणि थंड किंवा पावसाळी दिवसांमध्ये विशेषतः सांत्वन करता येते.
अटलांटामध्ये सर्वोत्तम रॅमनवर आपण कोठे झुंज आणू शकता हे वाचून वाचत रहा!
02 ते 09
नेक्सोचे रामन
नेक्सटो
शेफ मिहोको ओबुनीई यांनी 2010 मध्ये फूड नेटवर्कच्या " चॉपड्ड " वर स्पर्धा केली आणि ध्वनिमेल्ठ्यात तिच्या रामन पॉप-अपसह खालील वाढण्यास सुरुवात केली. आता नेक्सटो येथे, बेल्टनलाइनच्या बाजूला सोयिस्कर पद्धतीने स्थित, आपण तिच्या अनोखे रामन निर्मितीला गुंतवू शकता. रामनच्या एका वाडग्यासाठी जे तुम्हाला उबदार वाटेल, मसालेदार खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस miso रामन आदेश. धुरकट, चक्रात मटनाचा रस्सा थोडा ध्रुवीकरण होऊ शकतो, परंतु जिर्या केलेला बटाटा आणि पिकलेले अंडी यामुळे एक अनोखा डिश बनवतात. किंवा, ते सुरक्षित प्ले करा आणि त्यांच्या क्लासिक टोंकॅट्सयू रमेनसह रहा, जे नेहमीच गर्दीगृह आहे बोरबॉन, उमशू (जपानी कडक मद्य), लिंबू, डुकराचे आणि पांढऱ्या अंड्यासह बनवलेल्या मनुकासह त्यास धुवून घ्या. क्षमस्व, येथे कोणतेही आरक्षण स्वीकारले नाही परंतु येथे क्वचितच एक ओळ आहे आणि आपण प्रतीक्षा करताना दोन नागरी एलिकॉप्सवर नेहमीच एक पेय घेण्यासाठी पुढील दरवाजा जाऊ शकता.
03 9 0 च्या
जिन्या रामेन बार
जिन्या रामेन बार
कॅलिफोर्नियामधून सरळ, या आंतरराष्ट्रीय शृंखलाच्या प्रथम जॉर्जिया चौकीला 2016 मध्ये सॅंडी स्प्रिंग्स मध्ये उघडण्यात आले. जिना यांना मांस, हाडे, आणि भाज्या सह 10 तासांपेक्षा जास्त काळ स्वयंपाक करत आहे. पेऑफ एक अपवादात्मक मऊ मलम आहे. लसूण फायंडर्स (किंवा व्हॅम्पायर फोब्स) चा चा चा रामन बाऊल आवडतील - डुकराचे मांस, अंडे, चिरलेला कांदा, हिरव्या कांदा, जाड नूडल्स आणि अर्थातच भरपूर डुकराचे मांस - भरपूर लसूण आपण अद्याप भुकेले असल्यास, ते बन्स आणि कॅरमॅलाइलाइज्ड फ्लॉवरसह जपानीस शैलीच्या तपस्याची एक छोटी निवड देतात. टीप: या संयुक्त अत्यंत लोकप्रिय आहे त्यामुळे प्रतीक्षा करण्याची अपेक्षा.
04 ते 9 0
वागायच्या रामन
वागाय
नम्रपणे Better Half च्या पुढे 14 व्या रस्त्यावर वसलेले, वागाय हे वेस्ट मॅथेडचे रामनसाठीचे ठिकाण आहे. वॅगैया म्हणजे "आमच्या घरी" जपानीमध्ये आणि या रेस्टॉरंटमध्ये प्रतिबिंबित करण्यासाठी रेस्टॉरंटमध्ये एक आरामशीर, घरगुती Vibe आहे. येथे ते तीन प्रकारचे टोनकात्सू रामेन देतात: क्लासिक पांढरा, मसालेदार लाल आणि काळा तीळ. आपण जे कोणतेही कटोरे निवडले असतील त्यास आपल्यावर एक अंडे टाकण्याची गरज आहे. जर आपल्यासाठी रॅमन पुरेसे नसतील तर त्यांच्याकडे सुशीची एक सुंदर निवडही आहे - मसालेदार ट्यूना, काकडी, जलापिनो आणि सिलवर्ड ट्युना आणि मसालेदार अओओलीसह (ते तुमच्या टेबलची टॉर्चही लावून) शिडकाव करून सैबलचा श्वास रोल करा.
05 ते 05
टनचा रामन
Zagat Ton Ton
एक वर्षाहून अधिक उशीर झाल्यानंतर जून 2016 मध्ये पॉन्से सिटी मार्केटमध्ये टनाची सुरुवात झाली. गायी वोंगचा मुलगा (आपण त्याला मिसो इजाकया आणि ले फॅट मधून ओळखू शकता), टन टनमध्ये पारंपारिक रॅमन स्टॉल vibe आहे. त्याच्या कमी काउंटरवर आसन आपल्याला अंतहीन रमेन ऑप्शन्स येथे मिळणार नाहीत, मेनू साधारणपणे चार रामन ऑप्शन्ससह सरळ आणि सोपी आहे. तरी काळजी करू नका, प्रत्येकजण अत्यंत स्वादिष्ट आहे - परंतु आम्ही विशेषत: डुकराचे मांस बेली, लाकूड-कान मशरूम, बटर लसूण कॉर्न आणि हलकटा टोनकोत्सू क्लासिक आवडतो, एक मऊ उकडलेले अंडे. टीप: हे रामन विशेषतः गोड आहे, त्यामुळे मसाल्याच्या प्रेमी त्यांच्या वाडग्यात एक चिली बॉम्ब जोडू इच्छितात. बाजूला आपण gyoza, seaweed भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), आणि करी भात साठी वसंत ऋतु शकता.
06 ते 9 0
जीना इजाकायचं रामन
Zagat Ginya Izakaya
शोएजा इजाकायच्या आय.टी.पी. लहान भाऊ, हा कॅज्युअल स्पॉट रमेन आणि लहान प्लेट्स देते. मिसो तन टॅन रमेनच्या सुखोई वाडगासाठी जा. मटनाचा रस्सा मिसोची मातीची चव सह भंगलेली आहे आणि जमिनीवर डुकराचे तुकडे (नळीचे तुकडे) नूडल्स बरोबर भुरळ घालतात. तेथे बांस शूट्स, उकडलेले अंडे आणि स्लेगॉन आहे ज्यामध्ये रूचकरणाचे रस ठेवावे. कुशीयकी मांस काकड्यासह कार्बॉर्न बंद ठेवा तिथे चिकन, स्क्रॅप्स आणि मिरर ... आणि चिकन गिजेड आणि हृदय आहे - एका काठीवर प्रामाणिक बद्दल बोला!
09 पैकी 07
राकू चे रामन
राकू
दुसरी वेस्टसाईड रामेन रत्न, राकॉ कॉलेजच्या मुलाचे स्वप्न त्याच्या वाजवी किंमतींसह आणि जॉर्जिया टेकच्या जवळ आहे. जिव्हाळ्याचा डायनिंग रुममध्ये आसन करा आणि विशेषत: रसाळ डुकराचे मांसच्या तुकड्यांसह मसालेदार टनकोत्सु रमेनला गदा. लंच विशेष गमावू नका. $ 6 साठी आपण मसालेदार टनकोटू रमेन, एक डोनबरी वाटी (तांदूळ आणि मांस वाडगा) किंवा बिबंबॅपचा एक वाडगा मिळवू शकता. आपण स्लॉप व्यतिरिक्त नाश्ता पाहत असल्यास मांस skewers आणि buns तेथे देखील आहे.
09 ते 08
बॉकालुपोचे रामन
एजेसी BoccaLupo
एक रायन राउंडअप मध्ये एक इटालियन स्पॉट पाहण्यासाठी आश्चर्यचकित? होऊ नका बोकाला लुपान त्यांच्या अविश्वसनीय ताजे, स्वादिष्ट पास्तासाठी प्रसिद्ध आहे - कोणत्याही महान रमेनचा एक मुख्य घटक हे परंपरागत नसले तरी, ब्रूस लॉग एक ब्रश लॉज एक दक्षिणी डिश वर घेऊन देते, ज्या कोलार्ड हिरव्या भाज्या, डुकराचे मांस मटनाचा रस्सा, अंडी आणि स्क्विड शाई नूडल्स बरोबर साठवून ठेवतो, सर्व उकडलेले शेंगदाणे त्या पहिल्या जादुई गळीच्या नंतर आपण परंपरा बद्दल सर्व विसरू शकाल
09 पैकी 09
ताइयो रामन
ताइयो रामन
पूर्वी माकन म्हणून ओळखले जाणारे, डिकॅटर स्पॉट हे आशियाई संमिश्र तपस्या देतात परंतु स्वतःला ताइयो रामन असे नाव दिले. प्रत्येकाला इतके गप्प बसणे आपण त्यांना दोष देऊ शकता? त्यांचे रॅनेलचे चेंडू प्रामाणिकपणे उत्कृष्ट आहेत, परंतु त्यांना विशेष बनविण्याकरिता काय आहे ते स्थानिक उत्पादन, मांस आणि उत्पादने यांचा वापर करण्यावर भर आहे. चिकन शिओ वाडगा चिकन मटनाचा रस्सा, चिकन, भाजीपाला, अंडी आणि पेकानचे एक चवदार मिश्रण आहे - आणि हे स्थानिक पातळीवर बनलेले सुंदर ब्रानी सागर मीठ वापरते. त्यांच्या कडेकडे बदक रामन बाउलही आहे जे अन्य ठिकाणी जास्त दिसत नाही. या वाडग्यात चिकन मटनाचा रस्सा आहे आणि त्याला साठवलेला बटलर स्तन, XO सॉस आणि पांढरे मिरी सह लोड केले जाते. आपल्या वाडगावर काहीतरी अतिरिक्त काहीतरी जोडण्यासाठी "चव बॉम्ब" विसरू नका, पर्यायांमध्ये दुवे लसूण, ताज्या भाज्या आणि मसाल्याचा समावेश आहे.