अलास्का चे कॉपर नदी किंग सॅल्मन

लोक त्यांच्यावर प्रेम करतात आणि कुठे पकडले जातात

मध्य मेपासून ते जूनच्या दरम्यान प्रत्येक वर्षी अलास्कातील कॉपर नदीत सॅलमन स्थलांतर करते आणि मच्छिमारांना सर्व अमेरिकेत, खासकरून पॅसिफिक वायव्यमध्ये रेस्टॉरंट्स आणि मार्केटमध्ये विकतात.

वायव्य सीफुड प्रेमी या विशिष्ट प्रजाती येण्याच्या खूप आनंद, खरं तर, ते एक वार्षिक उत्सव मध्ये कॉपर नदी राजा सल्मन हंगाम चालू आहे की. सिअॅटल रेस्टॉरंटर्स आणि मार्केट हे सर्वप्रथम प्रतिस्पर्धी आहेत जे ताज्या सॉल्मनच्या बर्फ-पॅक चढवायचे आहेत, आणि क्षेत्रीय वृत्तपत्रे फाइन डाइनिंग आस्थापनांमध्ये उपलब्ध असलेल्या जाहिरातींशी जाहिरात करतात.

कॉपर नदीचे प्रवाह अलास्का राज्याच्या संसर्गातून वाहते जे सेंट एलीझ रँगेल आणि चुगॅच पर्वतमार्फत कट करतात. सुमारे 300 मैल लांब, या जंगली, ग्लेशियर-फेड नदी कोर्डोवा शहरातील प्रिन्स विलियम साउंडमध्ये खाली येते परंतु बहुतेक सॅल्मन आपल्या मागच्या प्रवाहाच्या मध्यभागी अडकतात.

कॉपर नदी किंग सॅल्मन

अलास्काच्या कॉपर नदीच्या मूळ पात्रात निर्माण होणार्या सलमनला त्याच्या लांबी आणि त्याच्या मजबूत, सर्द रॅपिडस् द्वारे आव्हान दिले जाते. परिणामी, कॉपर रिवर साल्मन हे मजबूत आणि मजबूत प्राणी आहेत जे त्यांना मिळविण्यासाठी नैसर्गिक तेले आणि शरीरातील चरबीच्या निरोगी स्टोअरसह आणि त्यांच्या गुणधर्मांमधून हे गुणधर्म जगातील सर्वांत श्रीमंत आणि चवदार माशांच्यातील तंबाखू बनवतात.

सुदैवाने, फॅटी कॉपर नदीचे राजा सल्मन आपल्यासाठी चांगले आहे, कारण हे ओमेगा -3 तेलांसह लोड केले जाते, जे अमेरिकन हार्ट असोसिएशनने शिफारस केलेले आहे. तुमचे हृदय हा तुमच्या शरीराचा एकमात्र भाग नाही जो सॅल्मोन्सच्या खपराच्या फायद्यासाठी फायद्याचा ठरतो: अभ्यासाने असे आढळून आले आहे की मासेचे तेल अशा प्रकारच्या आजारांमुळे चोकोर, रंधीय संधिवात, स्तनाचा कर्करोग आणि माइग्र्रेन म्हणून लढण्यास मदत करतो.

तथापि, सॅलमनच्या या विशिष्ट प्रजातीबद्दल लोकांचा मोठा वाटा आहे हे खरे आहे की अलास्का मासेमार आणि जॉन रॉली नावाचा व्यवसाय सल्लागार 1 9 80 च्या दशकाच्या पूर्वार्धात एकत्र आला आणि या माशाची किंमत स्थानिक पातळीवर ठेवण्यासाठी विपणन मोहिम आखली. ते जपानपर्यंत आंतरराष्ट्रीय स्तरावर शिपिंग करीत होते त्यापेक्षा सिएटल.

कॉपर नदी: राजा सॅल्मनसाठी पैदास मैदान

दोन दशलक्षांहून अधिक सॉलोमन प्रत्येक वर्षी आपल्या तरुणांना तयार करण्यासाठी कॉपर रिवर वॉटरशेडचा वापर करतात आणि मच्छीमार व्यवसाय मेमध्ये ते मेपासून जून ते जून महिन्यात अत्यंत लोकप्रिय किंग सॉल्मन जातीच्या लोकांना पकडण्यासाठी पाठविले जातात. नंतर, नदीवरील मत्स्यव्यवसाय त्वरेने प्रक्रिया करून पॅसिफिक वायव्यमध्ये स्थानिक बाजारात आणि रेस्टॉरंट्समध्ये त्यांना बाहेर पाठविते.

जरी संपूर्ण मासेमारीची नदी सर्व वर्षापर्यंत चालली जात असली तरी, कॉपर रिवर किंग सॅल्मनवर आपले हात मिळविण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे एखाद्या स्थानिक बाजारपेठेत खरेदी करणे किंवा एखाद्या रेस्टॉरंटमध्ये मौसमी जेवणापूर्वी अर्पण करणे.

जर आपण राज्यात भेट देत असाल किंवा आपण कॉपर नदीवर मासेमारी करत असाल तर अलास्का सीफूड मार्केटिंग इन्स्टिट्यूट आणि द कॉपर नदी / प्रिन्स विल्यम साउंड मार्केटिंग असोसिएशन ह्या प्रसिद्ध माशांच्या तयार करण्याकरिता पाककृती आणि संसाधने देतात.