इटलीमध्ये शाकाहारी आणि वेगवान म्हणून प्रवासासाठी टिपा

आधीपासून थोडक्यात संशोधन आणि योजना करून इटली शाकाहारी आणि शाकाहारी पर्यटकांसाठी एक उत्तम स्थान असू शकते.

इटली मध्ये शाकाहार आणि Veganism

रोमन संस्कृतीच्या शाकाहाराची एक मजबूत परंपरा आहे. काही रोमन लोक ग्रीक तत्त्ववेत्ता आणि प्रसिद्ध शाकाहारी पायथागोरस आणि एपिकुरुस यांच्यावर प्रभाव पाडत होते, जे क्रूरतामुक्त आणि सुखाने भरलेल्या जीवनशैलीचा भाग म्हणून शाकाहारीपणाचा वकिल आणि ज्यांच्याशी आम्हाला शब्दसंपदास प्राप्त करतात

विशेषतः रोमन सिनेटर सेनेका एक शाकाहारी होता आणि रोमन ग्लॅडिएटर्सचे सहसा शाकाहारी भातापाचोळा भाजीपाला आणि फुलं राखण्याकरिता ते मांस खाल्ले जात असत कारण मांसाचे भाग लहान व दुर्गम होते.

आजही शाकाहारीपणाची ही परंपरा इटलीमध्ये आहे. 2011 मधील एका अभ्यासानुसार इटालियनमध्ये 10% शाकाहारी आहेत आणि इटलीमध्ये युरोपियन युनियनमधील शाकाहाराचा सर्वात मोठा प्रमाण आहे. दुग्धशाळा आणि अंडी हे स्टेपल्स असल्यामुळे वेगिसिझम कमी प्रमाणात आढळतात परंतु इटलीमध्ये एक प्राण्यापासून प्रवास करताना ते चांगले खाणे शक्य आहे.

इटालियन मेनूवरील शाकाहार आणि भाज्याबद्दल थोडीशी थोडी

इटलीमध्ये दिल्या जाणा-या इटालियन खाद्यतेला अमेरिकेत काम केले जात नाही.

• इटालियन क्वचितच लोणी वापरतात आणि बरेच रेस्टॉरंट्स त्यांच्या स्वयंपाकाच्या स्वयंपाकघरात देखील मक्तात नाहीत. ऑलिव्ह ऑइल हे सहसा पसंतीचे चरबी असते, जे vegans साठी उपयोगी आहे.
• याशिवाय, चिझी सहसा पर्यटकांच्या रेस्टॉरंट्स वगळता सर्वाधिक पेआस्तासाठी ऑफर केली जात नाही शिवाय, मेनूसवर चेझेल पिझ्झा किंवा पिझ्झा मारिनारा शोधणे अव्यवस्थित नाही.

• बर्याच इटालियन मेनू खालील श्रेण्यांमध्ये विभागले जातात:
  • अँप्टिस्टी (अॅप्टाइझर्स);
  • प्राइमी पियाटी (प्रथम अभ्यासक्रम);
  • सेकंडी पायटाई (मुख्य अभ्यासक्रम);
  • कॉन्टोनी (साइड आयटम / भाज्या);
  • डोलि (डेझर्ट)
• सामान्य नियम म्हणून, सर्वात प्राइम पििती आणि कॉन्टोनी शाकाहारी आणि / किंवा शाकाहारी असेल तर दुसरे पीता मांसवर लक्ष केंद्रित करेल.

• परंतु, हे सर्व सांगितले जात आहे, बर्याच इटालियन पदार्थांमध्ये त्यात लपलेले मांस असेल. सर्वाधिक सूप्स गोमांस किंवा चिकन मटनाचा रस्सा केला जाईल फ्रिटी मिहो (किंवा मिश्रित पिठात-तळलेला पदार्थ) डुकराचे मांस किंवा गोमांससह भरविले जाऊ शकतात. पासा अॅला अमेॅटिकियाना आणि स्पेगेटी आल कार्बनारासह काही सॉसमध्ये बेस म्हणून ग्वानिकियल (बरे केलेला डुकराचा घोडा) वारंवार वापरला जातो. क्रीम किंवा अंडी वारंवार मिष्टान्न मध्ये बेस म्हणून वापरले जातात.

ऑर्डर कशी करावी

अनेक इटालियन इंग्रजी बोलतात पण, सुरक्षित बाजूला ठेवण्यासाठी, आपल्या अन्न निर्बंधांना निर्दिष्ट करणे महत्वाचे आहे.

लक्षात ठेवणे सर्वात महत्त्वाचे आहे की इटालियन (आणि त्यादृष्टीने बहुतेक युरोपीय) आपण इंग्रजीत "शाकाहारी" हा शब्द समजत नाही. जर तुम्ही वेटरला सांगितले की तुम्ही शाकाहारी आहात ( सोनो शाकाहार ), तर तो तुम्हाला त्यात मांजर आधारित सूप किंवा पेस्टीटासह पास्ता आणू शकतो, कारण ती बहुतेक भाजीपालांनी तयार केली जाते. खरं तर, अनेक इटालियन जे स्वयं शाकाहारी म्हणून वर्णन करतात ते आनंदाने मासे घेऊन थोडेसे मांस खातात आणि तरीसुद्धा स्वतःला शाकाहारी मानतात

त्याऐवजी, आपण एक डिश आदेश तेव्हा, आपण विचारू खात्री करा:

E senza carne ?: तो मांस न आहे?

ई senza formaggio ?: तो पनीर न आहे?

E senza latte? : तो दूध न आहे?

ई सिन्जा यूओए? तो अंडी न आहे?

आपण त्या कोणत्याही सामग्रीशिवाय एक डिश ऑर्डर करू इच्छित असल्यास आपण फक्त डिश नाव आणि म्हणा "senza" आपल्या निर्बंध. उदाहरणार्थ, आपण टोमॅटो सॉससह पनीर न लावू इच्छित असल्यास, पास्ता मिरना सिन्झा फॉर्मॅगियोसाठी वेटर विचारा .