कार्निवल क्रूझ लाइन्स 'अमेरिकन फेश अॅन्ड अमेरिकन टेबल

क्रूझ जहाजे वर जेवणाचे पर्याय सतत विकसित होतात. आपण अल्ट्रा लक्झरी ब्रँड किंवा मुख्य प्रवाहास ओळींपैकी एक आहात तर हे खरे आहे.

कार्निवल क्रूझ लाईन्स 2013 मध्ये दोन नवीन डायनिंग संकल्पना प्रस्तुत केली आहेत जी हळूहळू संपूर्ण वेगाने चालत आहेत. प्रथम कार्निवल ग्लोरी, अमेरिकन टॅबल आणि अमेरिकन एफईएएसटी लाँच करण्याच्या हेतूने लाइनच्या मुख्य जेवणाचे खोल्यांमध्ये अतिथी अनुभव वाढविण्यासाठी डिझाइन केले आहे.

2015 पर्यंत, संकल्पना देखील यावर चाचणी घेतल्या जात आहेत: कार्निवल ब्रीझ, कार्निवल फ्रीडम, कार्निवल इमेजिनेशन, कार्निवल प्रेरणा, कार्निवल लिबर्टी, कार्निवल मॅजिक आणि कार्निवल ट्रायम्फ.

निरीक्षकांच्या लक्षात येते की जेव्हा इतर क्रूझ रेषा उदार पर्यायी डायनिंग स्थळेांवर भर देत आहेत, तेव्हा कार्निवलने आपले मुख्य आधार परिष्कृत केले आहे. व्हॅल्यू क्रूजिंग कॅटेगरीमध्ये कार्निवल क्रूझ लाईन्सच्या स्थानासाठी हे एक चतुर पर्याय आहे. याव्यतिरिक्त, हलवा ऐवजी फक्त एक सर्वसामान्य क्रूज जहाज जेवणाचे खोली पेक्षा एक upscale रेस्टॉरंट येथे खाण्याच्या छाप सांगण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे.

कार्निवल क्रूझ लाइनच्या निष्कर्षांनुसार, कार्यक्रम एक वर्षापेक्षा अधिक काळ काम करत होते. ते भूतपूर्व अतिथी चाचणी, गट आणि सर्वेक्षणाचे लक्ष केंद्रित करतात कार्निवल क्रूझ लाइन्स व्यवस्थापन संघटनांनी न्यूमॅक्सच्या युनियन स्क्वेअर हॉस्पिटॅलिटी ग्रुपसारख्या प्रमुख भूमी-आधारित हॉस्पिटॅलिटी एजन्सीसह वेळ घालवला. मॅनेजमेंट टीम्सने सर्वोत्तम पद्धती आणि स्वयंपाकासंबंधी ऑपरेशन बघितल्या

अमेरिकन टेबल आणि अमेरिकन एफईएस्ट विषयी संवाद आणि स्फूर्तीमुळे मदत झाली.

रोलआउट कालावधीमध्ये, प्रत्येक हळूहळू कार्यक्रमात हळूहळू जाहीर होईल जेव्हा प्रत्येक सलग शिफ्ट कार्यक्रमात सामील होईल. "आम्हाला टीम सदस्यांना प्रशिक्षित करण्यासाठी वेळ द्यावा यासाठी वेळोवेळी बदल केला जाईल. आम्ही जे काही करत आहोत ते एक शिकण्याचा अनुभव आहे.

कार्निवल क्रूझ लाईन्ससाठी गेस्ट ऑपरेशन्सचे सीनियर व्हाइस प्रेसिडेंट मार्क टॅमिस म्हणाले की, आमच्या संघाने सुसंगत, दर्जेदार पद्धतीने वितरण केले पाहिजे.

अमेरिकन टेबल

क्रूज कॅज्युअल राईट अमेरिकन टॅबलसाठी पार्श्वभूमीवर तयार करेल. प्रत्येक संध्याकाळी मेनू बदलणे "आधुनिक अमेरिकन रेस्टॉरन्ट अनुभव" पुनर्निर्मित करण्यासाठी डिझाइन केले आहे. ऐपेटाइझर्स, प्रवेशद्वार आणि डेझर्ट्समध्ये प्रादेशिक आणि समकालीन कलाकृतींचा समावेश असेल.

नवीन स्थान सेटिंग्ज, मेनू, टेबल डेकोर आणि सेवा देणारी शैली ही बदलांचा भाग आहेत. भोजन एका कॉकटेल मेनूमध्ये सुरू होईल ज्यात रास्पबेरी मोजीटो, कार्निवल कॉस्मो आणि सनसेट शांतता यासारख्या खासियोजनांचा समावेश आहे. ग्लास किंवा बाटलीद्वारे उपलब्ध ग्लास किंवा वाइन मेनूमधून अतिथी विशिष्ठ व्हाइन्स देखील निवडू शकतात. एझाटिझर मेनूमध्ये निवडी समाविष्ट असतात ज्या सारणीसाठी कौटुंबिक शैलीची सेवा प्रदान केली जाऊ शकतात.

"चांगली बातमी म्हणजे आपल्याला शेअर करण्याची आवश्यकता नाही आपण स्वत: साठी ऑर्डर करू शकता आपल्यासाठी फक्त एक उत्तम स्वादिष्ट क्षुधावर्धक आहे पण आपण टेबलसाठीही ऑर्डर करू शकता, जे या दिवशी भरपूर रेस्टॉरंटमध्ये लोकप्रिय पर्याय आहे, "तामिस् म्हणाला.

सूप आणि भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पर्याय उपलब्ध आहेत. आणि प्रत्येक दुपार बार मेनूवर "दुर्मिळ शोध" असे उच्चारलेले विशेष निवडी दिसतील. मसालेदार मगरमांसे Fritters, हर्ब बटर आणि तीळ क्रस्टेड शार्क सह मेंढी पाय प्रवेनक अधिक साहसी diners साठी आयटम समावेश असेल.

अमेरिकन टेबल इन्रीप्समध्ये पास्ता डिशेस जसे की राटॉउले लासग्ना विथ शेट पनीर पोल्ट्री निवडीमध्ये फ्री सेन्ज चिकन साल्सा वेर्दे आणि केर्ड लिंबन किंवा कार्नेलमेवल क्रस्टेड चिकन ब्रेस्टसह ब्लॅक बीन, कॉर्न आणि टोमॅटो साल्सा यांचा समावेश आहे. मांस आणि सीफूड आवडींमध्ये केदार आणि अजमोदा (ओवा) किंवा सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप ब्राझील लँब शाँक सह Seared Tilapia समावेश.

याव्यतिरिक्त, "पोर्ट ऑफ कॉल" निवडीमुळे जहाजांचा प्रवासाचा मार्ग प्रतिबिंबित होईल. उदाहरणार्थ सेंट थॉमस, यूएसव्हीआय : ट्रॉपिकल सॅलड ऑफ पिक आंबा, मसालेदार ग्रील्ड चिकन पट्ट्या, खोडलेले गाजर आणि लाल आणि हिरव्या मिरचीवरील टँजी रास्पबेरी व्हिनाइगेरेटे आणि आलूच्या चिकन करी आणि बटाटा क्रिस्पससह ताजे हिरव्या पालेभाज्यापासून बनलेल्या ह्या पदार्थ गोड आंबे चटणी त्याचप्रमाणे कोझूमेल बंदरांच्या निवडीमध्ये अल्टीमेट मार्गारिटा, बायरिझ चिकनसह टॉर्चिला सूप आणि टमाटिलो-सीलांटो आणि अॅव्होकॅडो-अर्गल चिलीसह स्टीक टॅकोस यांचा समावेश आहे.

प्रत्येक संध्याकाळी, अतिथी "व्हाईड ग्रिल" एंट्रीज जसे की कॅरमेलाइज्ड ओनियन आणि स्टुअड ऍपलसह पोर्क चॉप देखील निवडू शकतात. गेल्या अतिथींना हे जाणून घेण्यास आनंद होईल की स्पार्गेट्टी आणि टोमॅटो सॉससह फ्लॉवर आयरन स्टेक, पेपर व जर्ब्ससह वाल पर्मिजिआना आणि टॉमेटो सॉस मेनूमध्येच राहील.

रेस्टॉरंटमध्ये ज्याप्रमाणे अतिथी साइड डिश वेगवेगळे ऑर्डर करू शकतात. पर्यायांमध्ये मॅक एन चीज बेकन, ग्रील्ड व्हेजिटेबल, फग्रगट बासमती पिलाफ आणि व्हेप्स युकॉन बटाटे समाविष्ट आहेत. एक विशेष मिष्टान्न मेनूमध्ये शमोर्स पार्फेेट, उबदार तारीख आणि अंजीर पुडिंग आणि नटला तिरामिसू सारख्या पर्यायांचा समावेश आहे, तसेच दिवसाच्या पर्यायचा एक दैवी पथ जो टेबल आणि एक ला मोडसाठी पूर्ण केला आहे. डिपॉझीनंतर जेवणाचा ड्रिंक आणि कॉफीही उपलब्ध आहेत.

अमेरिकन एफईएस्ट

दुसरे नवीन जेवणाचे संकल्पना, अमेरिकन एफ ई ए ए आर क्रूज एलीव्हिंग राइट्स साठी आरक्षित आहे सर्वात समुद्रपर्यटन मध्ये, याचा अर्थ असा की अतिथी एक किंवा दोनदा या विशेष प्रसंगी भोजन अनुभवू शकतात. अमेरिकन एफईएस्ट मेन्यू "उच्च समुद्रांमध्ये मधुर अन्न आणि नवीन मित्र साजरा करणे" म्हणून जेवणाचे वर्णन करतात.

मोहक उत्सव वर एक भर, अमेरिकन FEAST अभ्यासक्रम टेबल बाजूला दिले जातात. मेनूमध्ये ऍप्रेटिझर्सचा समावेश आहे जसे ब्राइट काळे ब्लॅन्ड पोर्ट टेडरलॉइन इन साइट्रस क्रीम, मोजीटो केळलेले सलमन आणि मिनिस्टेड काकडी स्लॉ आणि क्रिस्टी क्रॅब आणि कॉर्न फ्रित्टर्स अननस, नारळा आणि कोलांटो साल्सा. पास्ता दुसर्या कोर्स म्हणून चालला आहे आणि एन्रीट्रसची निवड खालीलप्रमाणे आहे. डिशमध्ये स्लो पकलेले प्राइम रिब, ब्रॉइल्ड मेन लॉबस्टर आणि मिसो मेरिनेटेड सॅल्मन फाईल.

मिठाईसाठी, निवडीमध्ये हॅसलनट केकसह माल्टेड चॉकलेट मूस, स्टिक टॉफी ब्रीएचेसह व्हेप्स क्रेम फ्रिका, चॉकलेट निब कंकर्च, नारळ-लिंबू आणि स्ट्राबेरी कंपोटेचा समावेश आहे.

कार्निवलच्या टॅमिसने हे स्पष्ट केले आहे की अतिथींना दोन नवीन संकल्पना सह फेडण्यात येण्याची चिंता करण्याची आवश्यकता नाही. रेषा ही विसरलेली नाही की बर्याच प्रवाशांनी "नाही मर्यादा" आधारावर मेनूमधील विविध आयटमचे क्रम मिळविण्याचा आनंद घेतला. "काहीही बदलत नाही आपण एक स्वयंपाकघरात ऑर्डर करू शकता आपण दुसरे ऑर्डर करू शकता. अमेरिकन एफ.ए.ए.एस.एस.एस.एस.एस.एस.एस.एस.एस.एस.एस.एस. अमेरिकन आणि अमेरिका सारख्या देशांप्रमाणेच आपण जितके किंवा जितक्या कमी हवे तितके क्रमवारी लावू शकता.

त्यांनी स्पष्ट केले की, आणखी एक प्रतिष्ठित कार्निवल परंपरा दूर जात नाही: भोजन कक्ष मनोरंजन, सेवाभावी कर्मचा सौजन्य. "थट्टेदार त्यांच्या नृत्य आणि परेड करण्यासाठी अद्याप वेळ लागेल. आमच्या वेटर्स आणि सर्व्हर्स कार्य करण्यास आवडतात. ते पूर्णपणे राहतील, "तामिसा म्हणाला.