केपच्या शीर्ष व्हायंटरी

केप 'फर्स्ट ग्रोथ्स'

जेव्हा 800 वायनरीजसारख्या काही गोष्टींना सामोरे जावे लागते, तेव्हा आपण केपच्या शीर्ष वाइन आणि वाईनची ओळख कशी कराल? खरेदी किंवा पेय काय निर्णय जवळजवळ म्हणून गूढ फ्रेंच ऍपेेलेशन डी मूळ contrôlée प्रणाली उकलणे प्रयत्न म्हणून सुमारे ठेवायची असू शकते.

काही स्थानिक वाईन लेखकांनी केप वाइन आणि वाइनरीसाठी वंशाचे वर्गीकरण आणि त्यांच्या वाइनच्या कामगिरीवर आधारित 'प्रथम वाढ' वर्गीकरण प्रस्तावित केला आहे. केपच्या टॉप 10 वाइनरीजची ही यादी वाइन मॅगझिन (दक्षिण आफ्रिका) मधील प्रस्तावनांमधून संकलित केली आहे.

• 01 ते 10

  वेजेगेलेन

  वेर्जलेजेन हे सॉमरसेट वेस्ट मध्ये स्थित आहे. 17 व्या शतकाच्या उत्तरार्धात गव्हर्नर विल्यम अॅड्रिएन व्हॅन डर स्टेल यांनी स्थापित केलेल्या ओल्ड केप मालमत्तेपैकी सर्वात मोठा भाग 2000 च्या दशकाच्या उत्तरार्धात वेटिकनस्कॉन्टल विझार्ड आंद्रे व्हॅन रेन्सबर्ग यांनी तळमजल्याचा ताबा मिळवला आणि केपच्या सर्वात सजावटीच्या वाइनरीमध्ये प्रवेश केल्यावर ते वाइन उत्पादक बनले. त्याच्या रेडस् व पती ब्राडऑक्सचे सर्वोत्तम प्रतिस्पर्धी आहेत.

• 10 पैकी 02

  Meerlust

  मेरर्लट एर्स्टरविएयर, स्टेलनबॉश मध्ये आहे. आठ पिढ्यांसाठी मायबर्ग कुटुंबातील सर्व केप डच मॅनर्सचे हे सर्वात मोहक हे बोर्डो-स्टाईल रूबिकॉन मिश्रणासाठी प्रसिद्ध आहे. वर्षांमध्ये तारे तारा Meerlust संरेखित करू नका, ते एक रूबीकॉन बाटली नाही.

• 03 पैकी 10

  रस्ते इं वेद्रे

  1 9 77 मध्ये स्टेलनबोश क्षेत्रातील सर्वात जुनी व्हायरीरींपैकी एक (स्थापना 16 9 4), स्प्रिंगबोक रग्बी पौराणिक कारागीर जेनी एंजेलब्रेचट यांनी विकत घेतला. तेव्हापासून तो सातत्यपूर्ण कामगिरी करत आहे, विशेषत: लाल बोर्डो-शैलीतील मिश्रणासह, तसेच शिराज (सिरह) आणि अन्य एकच व्हेरिएटल.

• 04 चा 10

  कानोनकोप

  हा फ्लॉग्स्पोर्ट अॅँड चॅम्पियनिंग पिनोटेज आहे, जो दक्षिण आफ्रिकेच्या संकरित पिढीच्या हर्मिटेज (सिन्सॉट) आणि पिनोट नोईर ओलांडून तयार करतो. काही खराब उदाहरणांमुळे, उशीराचे खराब प्रेस झाले, परंतु त्याच्या उत्कृष्ट पोनोटेजमध्ये कोणत्याही चांगल्या द्राक्षांचा वेल लावता येतो

• 05 चा 10

  क्लेन कॉन्स्टन्तिया

  क्लेन कॉन्स्टन्टाया कॉन्स्टन्टायिया, केप टाउन मध्ये स्थित आहे. प्रथम 1800 च्या दशकाच्या सुरुवातीलाच तिच्या मधुर विर द कॉन्स्टन्ससाठी प्रसिद्ध केले, हे हलक्या दर्जाचे कोंस्टेंटा व्हॅलीचे उरलेले उत्पादक आहे. त्यांनी प्रतिकृती हस्तपुस्तित बाटल्यांमध्ये विकलेल्या विन द कॉन्स्टन्सची निर्मिती केली. व्हीन डी कॉन्स्टन्स, हाताने तयार केलेल्या बाटल्यांमध्ये विकल्या.

• 06 चा 10

  हॅमिल्टन रसेल व्हाइयर्डस

  हॅमिल्टन रसेल व्हाइयर्ड हे हेमेल एन आर्ड व्हॅली, हरमानस येथे आहेत. केपमधील चार्डनने आणि पिनोट नोईर यापैकी सर्वात उत्तम उत्पादक, परंतु स्थानिक पोटोटेज द्राक्षांकरिता एक मजबूत प्रचारक देखील.

• 10 पैकी 07

  थेल्मा माउंटेन वाइन यार्ड

  आधुनिक शास्त्रीय, पुरस्कार विजेत्या निर्माता; वाइनरीला जाण्याच्या दृष्टिकोनातून नीलगिरीच्या वृक्षांच्या नजरेने Cabernet Sauvignon ला एक सूक्ष्म, सर्वात आनंददायी इशारा मिंट दिला जातो. द क्वीन (इंग्लंडचे) सॉविनॉन ब्लॅंकने उघडपणे मंजुरी दिली.

• 10 पैकी 08

  Simonsig

  या व्हाइनयार्ड Simonsberg मध्ये स्थित आहे, Stellenbosch मेथोडे कॅप क्लासिस्टिक (स्पाम्मलिंग वाईन शॅम्पॅन्नेच्या शैलीमध्ये बनलेले) मधील उत्पादक आणि आघाडीचे अग्रणी; थकबाकी देते, पुरस्कार विजेत्या लाल आणि पंचा देशातील पहिला वाइन मार्ग देखील एक अग्रणी होता.

• 10 पैकी 9

  रुस्टेनबर्ग

  Rustenberg Ida च्या व्हॅली मध्ये आहे, Stellenbosch दक्षिण आफ्रिकेतील आणखी एक जुने वाइनरी (1682 मध्ये स्थापित) Cabernet Sauvignon आणि Chardonnay च्या भव्य उदाहरणे बाहेर पहा

• 10 पैकी 10

  Cederberg

  हे व्हाइनयार्ड Cederberg पर्वत मध्ये स्थित आहे, Clanwilliam काही दशके आधी येथे तयार केलेला वाइन ऑन-साइट वापराकरिता कठोर होता - जोपर्यंत विद्यमान winemaker Dawid Nieuwoudt नियंत्रण घेतला; सुरुवातीपासूनच 18 व्या शतकाच्या सुरुवातीस एकाच कुटुंबात मालमत्ता आहे. समुद्रसपाटीपासून 1000 मीटरच्या अंतरावर, केपमधील त्याची सर्वात जास्त द्राक्षांचा व्यापार आहे आणि सातत्याने पुरस्कार-विजेत्या वाइन तयार करतात. केवळ केप टाऊनच्या जंगलातील वेस्टर्न केप पर्वतरांगांतून प्रवास करण्याकरिता भेट देण्यायोग्य