आपण आपल्या महेहू पासून आपले मित्र जाणून घ्या काय?
ठीक आहे, आपल्याला ब्राइमध्ये आमंत्रित केले आहे. आपण एक इपाला स्टेक किंवा कदाचित पोझीको बरोबर उत्कृष्टपणे स्थायिक झाला आहात, परंतु आपण त्यासह काय प्यावे? दक्षिण आफ्रिकेने उत्साही बीअर मद्यपान करणारे म्हणून ओळखले जाते. ते काही जगातील सर्वोत्तम मदिरा (त्यांच्या स्वत: च्या संपूर्ण विश्वकोशाचे योग्य) निर्मिती करतात. परंतु या सर्व गोष्टींचा अर्थ काहीही नाही. देशातील अन्न म्हणून , दक्षिण आफ्रिका च्या पेय वर्षांनी वसाहत केलेल्या विविध संस्कृती प्रभाव आहे.
मद्यार्क
अमरुला क्रीम: डिनर नंतर सामान्यतः मद्यपानात स्थानिक क्रीम मद्यपान. हे मरुला वृक्षाचे फळ (स्क्लेरोक्यरा बिर्यिया), हत्ती, बबून आणि बंदर यांचे आवडते बनलेले आहे जे नशेत आहांत आणि जंगलात पट्टेदार फळांच्या कमानी म्हणून पक्ष म्हणून ओळखले जातात.
बीयर: दक्षिण आफ्रिकेचा बियर सामान्यतः अमेरिकन-शैली आहे कॅसल लेजर सर्व दुबईला सर्वात मोठा विक्रेता आहे, परंतु स्थानिक प्रजनन दिग्गज, दक्षिण आफ्रिकेतील ब्रुअरीज देखील कार्लींग ब्लॅक लेबल, ग्रॉल्सच आणि इतर विविध ब्रॅण्डची निर्मिती करतात. शेर लेगर आणि नामीबियन विंडहॉच लाजर हे देखील लोकप्रिय आहेत.
म्हाहु / मीचो / उमकंबोथी: वेगवेगळ्या स्थानिक भाषांमध्ये वेगवेगळ्या नावांसह पारंपरिक आफ्रिकन बिअर मशिन मक किंवा ज्वारी, माल्ट, यीस्ट आणि पाणी पासून बनवले जातात. ते प्रमाणित कमी प्रमाणात अल्कोहोल सामग्रीसह, जाड, जड, भाजीदायक, थोडीशी हिंमत, किंचित आंबट आहे. पारंपारिक पद्धतीने ती स्त्रियांनी बनवली आणि जवळजवळ लगेचच मद्यपान केले. जुन्या शैलीतील बिअर हाल्समध्ये, ते बकेट लोडद्वारे आले.
हे दिवस, आपण तो खिडक्या मध्ये देखील विकत घेऊ शकता - जॉबबर्ग बीअर शोधा. हे पाश्चिमात्य-शैलीतील 'स्पष्ट' बिअरपेक्षा अत्यंत स्वस्त आहे.
Dop (dawp): कोणत्याही मद्यपी पेय साठी सामान्य आफ्रिकेचा शब्द: "आपण एक डॉप आवडेल?"
मॉंपोअर ( मुम -पू-एआर) / विस्कब्लित्झ (विट-ब्लीट्स, शब्दशः 'व्हाईट लाइटनिंग'): अमेरिकेतील चांदण्यासारखे शक्तिशाली होममेड ब्रँडी / फायरवॉटर विविध प्रकारच्या फळे तयार करतात.
आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे, हे ईश्वराचे भयभीत अफ्रिकातील गृहिणी आहेत जे या प्राणघातक शृंखलासाठी जबाबदार असतात. मोकळेपणाने ते हाताळा
व्हॅन डर हॅम लिक्युर: हे विलक्षण सुगंधी द्रव्य ब्रँडी, वाइन, नॉरटेजे (मँडरीन संत्रा / सत्सुमास) फळाची साल आणि मसाल्यांचे एक मिश्रण आहे. सदैव हे गृहिणींद्वारे शतकानुशतके खाली बांधले गेले होते. हे नाव डच ईस्ट इंडिया कंपनीच्या फ्लीटचे अॅडमिरल व्हॅन डर ह्म यांच्या नावावर आहे जे 'व्यत्ययच्या मुद्द्यावर ते आवडत' असे म्हटले जाते.
वाईन: केप कॉलनीचे डच संस्थापक जॅन व्हॅन रायबईक यांनी 165 9 मध्ये पहिला वाइन तयार केला. 20 वर्षांनंतर प्रथम फ्रेंच हुग्नॉट्स आले आणि त्या क्षणी दक्षिण आफ्रिकेच्या दारू जगाकडे वळवण्यास सुरुवात झाली. जेन ऑस्टिन यांनी उल्लेख केलेल्या इंग्लिशमधील जॉर्जियन न्यायालयात कॉन्स्टन्टायआ दारू आवडते. जवळपास 60 जिल्ह्यांसह, वाईन (वाईन ऑफ ओरिजीन) लेबल असलेल्या छान वाइनला लेबल दिले जाते. येथे तपशील जाणे अशक्य आहे - परंतु काही स्थानिक खासियत यासाठी शोधणे आहेत.
हनीपु (हना-नाह-पोरट) - मस्कॅट ब्लॅंक डी अलेक्झांडरी द्राक्षेपासून बनवलेला एक गोड वाइन
हॅनरूड - लाल द्राक्षेच्या मिश्रणातून बनवलेला एक गोड वाइन
पिनोटेज (पी-नो-टार्ज) - केवळ दक्षिण आफ्रिकेत आढळते, हे लाल विविधता पिंट नॉईर आणि सायन्सौट (आश्रम) यांच्यातील क्रॉस आहे, जे अतिशय श्रीमंत, मातीस, धुम्रपान वाइन तयार करतात.
वाइनरीतील नावे या क्षणी बातम्या देत आहेत त्यामध्ये मेरर्लस्ट, कन्ननोप, वीनवाउडेन, हैमिल्टन रसेल, क्लेन झलझे, वेर्जलेजेन आणि मोर्गनस्टेर यांचा समावेश आहे. देशातील अनेक उत्कृष्ट मद्य आणि वाइनरी आहेत, तथापि, स्थानिक पातळीवर मार्गदर्शन करता.
अ-मद्यार्क
अमासी / मास (उम-अहे-दिलेले उच्चार): दहीप्रमाणेच जाड दुधाचे पेय आणि त्याचप्रकारे पचन साठी खूप चांगले असल्याचे सांगितले जाते. पारंपारिकरित्या ते अनपाचुरिअम आणि कचरा मध्ये भिजवलेले आहे, पण ते देखील एक pasteurized फॉर्म मध्ये देखील विकले जाते. अमासी झुलू नाव आहे, मास द आफ्रिकान्स.
कूलर्रिंक, थंडरंबीक: कोका-कोला किंवा फोंटा यासारख्या कोणत्याही सोडा सोडा क्लब सोडा साठी पूर्णपणे आरक्षित आहे. स्थानिक वैशिष्ट्यांमध्ये, स्टॉनीचे अदरक बीअर आणि श्वापेस ग्रेनाडिला ट्विस्ट (उत्कटतेचे फळ) पहा जे दोन्हीही मधुर आहेत.
मॅजू / महेहू / अमारुघू / अमेयु: माहेराच्या गैर-अल्कोहोल आवृत्त्या, हे एक पातळ मद्यपान भोजन जेवण (मका किंवा ज्वारी) पोट्रिज आहे.
रात्री झोपण्यापूर्वी घरगुती परंपरागत स्वरूपात घरकाम केले जाते, हे आजही व्यावसायिकरित्या उपलब्ध आहे.
रॉक रॅन्डिडी: अळंबी सुगंधी सोडासाठी एक आल्हाददायक तहान-श्रावणी पर्याय आहे जो स्थानिक स्वराज्य पदार्थ - अर्ध लिंबाचे तुकडे (उदा. स्प्राइट), आड सोडा वॉटर, आंगोस्टरा बिटर (गुलाबी हिरव्या रंगात 'गुलाबी'), एक लिंबू आणि बर्फ बरेच.
रियोबिओस (रॉय-बॉस): लाल बुशसाठी आफ्रिकान्स. आता एक आरोग्य पेय म्हणून जगभरात दत्तक घेतले आहे, रियोबोस पिढ्यासाठी दक्षिण आफ्रिकेत एक चहा म्हणून मद्यधुंद आहे, सहसा लिंबू किंवा मध सह ब्लॅकची सेवा केली जात असे. सायक्लोपीया जिन्सोस्टिअइड बुश ही पश्चिम केपच्या सीडरबेर्ग पर्वतांसाठी मूळ आहे आणि याला कॅफीन मुक्त केले जाते, उच्च ऑक्सिडेंट्समध्ये फार कमी टॅनिन सामग्रीसह.