मला आवडते जेव्हा मेन्यु मला गोंधळते दुसर्या शब्दात सांगायचे तर, एखाद्या गोष्टीचे स्पष्टीकरण देण्यासाठी मी वेटरला विचारण्याबाबत सक्ती करत आहे, तर मला हुकले आहे. मी एक अनुभव म्हणून बाहेर पहायला पहा मी घरी कशासाठी काही करू शकेन - किंवा कुठेही कामी येईल? या आनंददायक गूढला मी दोनदा चांगले कँडीड येथे भोजन केला, जो गेल्या वर्षी 2014 मध्ये बे व्हिक्टोरियामधील एका निवासी ब्लॉकमध्ये उघडला गेला. त्याचे संस्थापक अनुभवी पाककृतींचे एक कार्यकर्ते आहेत ज्यांनी शीर्ष मिल्वॉकी रेस्टॉरंट्समध्ये काम केले आहे आणि ओड डक (शेफ) पॉल झर्केल आणि लिसा किर्कपॅटिक) आणि बर्नहार्ट (बारटेंडर केटी गुलाब आणि मालक जेसिका आणि विलियम सिडल).
या द्वितीय दर्जाच्या रेस्टॉरंटमध्ये सॅन फ्रान्सिस्को फ्रॅक आणि ओल्ड स्कूल मिल्वॉकी नावाचा एक मेनू आहे जो रात्री बदलतो आणि विस्कॉन्सिनच्या फार्म-ताजी खाद्यपदार्थ मेनूमध्ये आणण्यासाठी अनेक व्याख्यात्मक उपाय वापरतो. माझ्या पहिल्या भेटीत, ज्यामध्ये मी रविवारी ब्रंचसाठी दोन मित्रांना भेटलो, अशा क्वचित नावाने मी कॉकटेलचे आदेश दिले, ज्यामुळे मी ते विसरले आहे (तसेच, कॉकटेलची वेळ बदलत असल्याचे लक्षात घेण्यासारखे आहे) आणि वेटर बद्दल लगेच विचारले साहित्य पेय सूचीप्रमाणेच, प्रत्येक मेनू आयटम नवीन आणि हंगाम काय आहे हे ठरविते. आणि प्रतीक्षा कर्मचारी आपल्यासाठी वर्णन करताना व्यंजन बद्दल इतका उमगत की आपण मदत करू शकत नाही पण आधीच आपल्या तालू वर त्यांना चव. आत्ताच, ट्रेंडी एवोकॅडो टोस्ट आणि रॅपिनीसह टोफुला व्हीप्ड (ब्रेकॉली रब्बी सारखी दिसणारी एक शब्द) नाश्ता सँडविचमध्ये कॉफी-धूळयुक्त अंडे आणि नॅशव्हिल हॉट फ्राईड चिकनसह एका जातीची बडीशेप परागकणांइतक्या अपघातात.
अॅबलेस्कीव्हर पॅनकेक्ससह स्कॅन्डिनेव्हियन फ्लेअरची थोडीशी भीती आहे, थोडेसे दालचिनी, कुमक्वट-क्रॅनेटबेरी जाम आणि ग्रूअरर चीजसह जॅज्ड केले आहे.
माझ्या दुसऱ्या भेटीवर, मित्र आणि मी रात्रीच्या रात्रीच्या जेवणाच्या रात्रीच्या मेजवानीसाठी रात्री (जे काही रेस्टॉरंट या रात्री खुल्या असतात तितकी दुर्मिळता) बसतो, शक्य तितक्या जास्त डिश वापरण्याचा हेतू कमी होण्याआधी शॅम्पेन-बेट्स्टर्ड ऑईस्टर मशरूमपासून सुरू होताना काही स्वादिष्ट परदेशी सामग्रीसह ब्रीज ऑक्टॉपिस मध्ये
रवा डंपलिंग-ज्यात ऑस्ट्रिया व इटलीतील ऑक्टोपस एंटरटेम स्टेम आणि मेयर-लिंबन मुरबाड आणि शर्करावगुंठयुक्त पाईप यांचे शब्दशः अर्थ आहे. सिसिलीची प्रतिलिपी कॅपोनॅटाच्या बाजूला आहे, एग्प्लान्टपासून बनविलेल्या आणि गोड व आंबट भागविण्यासाठी.
गुडकेड येथील खिचडी साध्या-सोयीने वुड आणि मूडच्या प्रकाशाचा विचार आहे- आणि तरीही आपण येथे कोणालाही शोधू शकणार नाही जो अन्नविषयी उत्सुक नाही. आणि मेनूमध्ये हंगामी रोटेशनवर धन्यवाद, येथे खाद्यपदार्थांची पूजा करणारे स्थानिक लोक पुन्हा पुन्हा परत येतात कारण त्यांना माहित आहे की प्रत्येक अनुभव शेवटच्या घटकापेक्षा वेगळा आहे. साहित्य तयार करण्यासाठी 24 वेगवेगळ्या शेतात काम करताना त्याचे परिणाम शुद्ध नवीनता आहे, मग ते युप्पी हिल कुक्कुटांचे अंडी, साखर बी फार्मचे विदेशी मशरूम (शहराच्या हद्दीत वाढलेले) किंवा अंडरग्राउंड मीट्स चार्क्रूटनी
वाइनच्या चाहत्यांना हे जाणून घेण्यास आनंद होईल की वाइन सूची काळजीपूर्वक तयार केली आहे, आणि विलमेट व्हॅली, ओरेगॉन, पिनॉट नॉयर यांचा समावेश आहे; तसेच फ्रेंच निवड आणि उच्च दर्जाचे कॅलिफोर्निया वाइन (2012 गल्ली आणि बकरी Syrah पण एक उदाहरण). आणि सोमवारी रात्री- माझे मित्र आणि मी शिकलो-बाटल्यांची यादी किंमत बंद अर्धा आहेत. कार्बेन 4 च्या काल्पनिक फॅक्टरी (मॅडिसन), प्रबुद्ध ब्रूवरी कंपनीच्या 43207 (मिलवॉकी) आणि न्यू ग्लुर्स ब्रवरीिंग कंपनीच्या मून मॅन (न्यू ग्लारस) यासह मेन्यूवरील बरेच विस्कॉन्सिन बियर देखील आहेत.
वाईड आणि बिअर डिनर वेळोवेळी, चांगले कँडी येथे होस्ट केलेले आहेत इव्हेंट घोषणांसाठी वेबसाइट पहा. 3 फेब्रुवारी रोजी सेंट्रल वॉटर बीअर डिनर (चार कोर्ससाठी $ 100 आणि बिअर कॉकटेलसाठीचे $ 100) आणि मिल्वॉकी कॉकटेल व्हिक्ट बरोबर मैदानात एक चांगले डिनर आहे. .