जपानची क्रूरतापूर्ण खाद्यपदार्थ खरोखरच क्रूर आहे का?

जपान अनेकदा पशु क्रूरता साठी flak घेते, पण हे एक आश्चर्यकारक अपवाद आहे

बर्याच वर्षांपूर्वी, इंटरनेटवर भयानक पाककला अनुभव दाखवणारी व्हिडिओ व्हायरल झाली. तर, जे लोक खाण्या-पिठाच्या वस्तूंना असामान्यपणे मानत नाहीत त्यांच्यासाठी भयावह आहे, तरीही आपण खाणे करण्याचा प्रयत्न केला असता तर आपल्या भागातील "नाचले" तर तुम्हाला कसे वाटेल?

जर आपण जपानच्या अओमोरी किंवा हाकोदते प्रिफेक्चुअर्सला भेट दिली तर अनुक्रमे होन्शू आणि होक्काइदोच्या उत्तरेकडील आणि दक्षिणेकडील टिपांवर आपणास भेट द्यावी लागेल.

या दोन्ही सागरी प्रदेशांमध्ये, आपण स्क्विडच्या शाकाहाराचा ताजे असलेला सशीमी कटोरा लावू शकता जो अक्षरशः नृत्य करतो. विहीर, एक झेल आहे, परंतु दुसर्या एकावर ते.

नृत्य विषयातील विज्ञान

जपानच्या नृत्यातील स्क्विड डिश बद्दल तांत्रिकदृष्ट्या सांगण्यासारखे पहिली गोष्ट ही आहे की डान्सिंग सीफूड हे तांत्रिकदृष्ट्या एक स्क्विड नसणे-हे कटफलफिश आहे आपल्याला माहित असणे आवश्यक असलेली दुसरी गोष्ट म्हणजे ती नृत्य करत नाही. खरं तर, ते सर्व जिवंत नाही, पशु अधिकार कार्यकर्ते आनंद करतील आणि "जीवित पदार्थ" चळवळीला उच्च पातळीवर आणणाऱ्यांना त्रास देणारे एक तथ्य-ही गोष्ट जिवंत नाही!

खरं तर, कपाळावर आळीपाळीने माखलेला भागाचा तुकडा (आणि इतर फारच जपानी गोष्टी) वर कपाळावर आडवा दिसतो आहे कारण तो अजूनही जिवंत आहे, परंतु सुप्त विद्युत आवेग तिच्या स्नायू न्यूरॉन्सच्या माध्यमातून प्रवास करत असल्याने, सोया सॉस आपण ते खाण्यापूर्वी आपण यावर ओतणे (म्हणजे सोडियम क्लोराईड) तीव्र होतात.

हे सेफमध्ये काही मिनिटे किंवा सेकंदाच्या आधी प्राण्यांना मारण्यासाठी प्राण्यांचा बळी घेतात हेच याचे कारण आहे: जर आपण खूप लांब प्रतीक्षा केली तर ऊतक डान्स करण्यासाठी खूप मृत असेल.

त्यामुळे प्रतीक्षा करा - हे एक स्वतंत्रपणे निर्णय घेण्याची कुवत नसलेला असा मनुष्य Squid आहे?

हे आपण "ज़ोंबी" कसे परिभाषित करता यावर अवलंबून आहे. खरंच, आपण ते आधी खालच्या जातीचे बगळे मरत आहे हे सुनिश्चित करणे कत्तल प्रक्रिया जलद पहा पेक्षा थोडे अधिक घेते.

टाकीमधून प्राणी काढून टाकल्यानंतर, शेफ तात्काळ ते कापते, नंतर त्याच्या बाह्य त्वचेमधून अश्रू वाहतात, जे त्याच्या शरीरापासून कटफळेचे मस्तिष्क काढून टाकते.

काही रेस्टॉरंट्स (म्हणजे जी जपानी आणि परदेशी लोकांनी व्यापून न ठेवता जे त्यांच्या लंचभरात सर्वत्र जिवंत प्राण्यांचा तार्किक पाहण्याशी खेळत नाहीत) मांसही कापतात. जर तुम्ही मृत्यूनंतर लगेचच सोया सॉस घालाल तर काटेरी स्क्विड देखील "नृत्य" करेल, परंतु संपूर्ण जनावरांशिवाय परिणाम अगदी नाट्यमय नसेल तर काही परिच्छेदांमध्ये या मुद्द्याकडे लक्ष द्यावे लागेल का?

जपानमध्ये नृत्य कसे करावे हे ऑर्डर कसे द्यावे

आधीच्या लेखात सांगितल्यानुसार, स्क्विड ... एर, कटफलफिश प्रामुख्याने जपानच्या उत्तरी समुद्राच्या थंड, सेफलोपॉड युक्त समृद्ध पाण्यामध्ये अओमोरी आणि हाकोदतेच्या जपानी प्रांगणात आढळतात. आओमोरी आणि हाकोदते या राजधानी शहरांमध्ये विशेषतः या प्रदेशांपैकी बरेच सुशी रेस्टॉरंट, डिश सर्व्ह करतील, जपानी मध्ये "ओडोरी-डॉन" म्हणून ओळखली जाते.

पुढील वेळी जेव्हा तुम्ही जपानला जाल तेव्हा नाचतांना स्क्विड खाऊ नये हे सुनिश्चित करण्याचे एक निश्चित मार्ग म्हणजे हाकोदते सिटीमधील इककेती टॅबिजी रेस्टॉरंटमध्ये जाणे, जे रेस्टॉरंट जे डिशवर परत एका वेब इव्हेंटमॅनमध्ये चालू केले आहे

उत्तर होन्शु आणि दक्षिणी होकायडो ह्यादरम्यान इतर रेस्टॉरंट्स डिशन्स डिश सर्व्ह करीत आहेत परंतु जर तुम्हाला ते फ्रेस्स्ट डान्सिंग स्क्विड मिळविणे आवडत असेल तर आपण कदाचित स्रोतकडे जाऊ शकता.

अमोरी आणि हकोदतेला भेट देताना

डान्सिंग स्क्विड वर्षातील कधीही या मोठ्या शहरांमध्ये उपलब्ध आहे - आणि, खात्री बाळगा, उत्तर जपानमधील इतर लहान शहरांमध्ये आपण भेट देण्याची शक्यता आहे. इतर कारणांमुळे या शहरांना भेट देताना आपण लक्षात ठेवले पाहिजे की जपानच्या या भागात हिवाळ्यात क्रूरपणा आहे, त्यामुळे केफ्लोपाड अत्यंत थंड होण्यावर भर देत असताना आपण कदाचित तसे करणार नाही. अमोरी आणि हाकोदते या दोन्ही भेट देण्याचा सर्वात आनंददायी काळ उन्हाळ्यात जूनपासून ऑगस्ट असतो, जरी उच्च दराने हॉटेलच्या दराने प्रवास करणे हे सर्वात महाग वेळ आहे.

जेथे यापैकी कुठल्या शहरांना भेट द्यायची आहे, दोन्ही का भेट देऊ नका?

हॉकोटेनेटने सॅन फ्रांसिस्कोची पर्वतीय स्थान आणि दोन स्थानांवर तुलना केली आहे, तर आओमोरी एक ऑफ-मिस्ड फूटीए पॅराड्रस आहे; दोन्ही आता हाय स्पीड शिंकानसन मार्गे टोकियोला जोडलेले आहेत, याचाच अर्थ असा नाही की वगळण्याचे काहीही कारण नाही.