अन्नपदार्थांसाठी, प्रवासाचा सर्वोत्तम भाग नवीन पाककृतींच्या परिदृश्यात डायविंग आहे. दरवर्षी, लाखो पर्यटक त्यांच्या पाककला संस्कृतीवर आधारित प्रवासाची ठिकाणे निवडण्याइतपत पुढे जातात. पाककला विसर्जन प्रवास हे आपल्या जीवनातील अन्नाच्या भोवती आपल्या संपूर्ण सुट्टीचा भाग बनवण्यासाठी, पुढील स्तरावर अन्न यावर केंद्रित करते.
अन्न-केंद्रीत प्रवासात वाढता व्याज दिल्यास, संपूर्ण जगभरातील रिसॉर्ट्स आपल्या अतिथींसाठी स्वयंपाकासाठी विसर्जन संकुले देण्यावर कारवाई करण्यास सुरवात करत आहेत.
या पॅकेजेस भव्य वातावरणातील नालायक खाद्यपदार्थांबरोबर स्वत: ला खराब करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग असू शकतो. स्वयंपाकासाठी संकुल संकुल विशिष्ट डायनिंग अनुभव, प्रख्यात जवळच्या रेस्टॉरंट्ससाठी भ्रमण, शेतात किंवा वाईनच्या शेतात, बिअर आणि वाईन चड्डी आणि पाककृती डेमोसारख्या गोष्टी देऊ शकतात. आणि हे अनुभव एखाद्या रिसॉर्टभोवती केंद्रीत असल्याने, ते बर्याच वेळा आपल्या खोलीतील सुंदर मिनिटांमध्ये बसतात.
Terrenea रिसॉर्ट जमीन ते समुद्र पाककृती विसर्जन संकुल
लॉस एंजेलिसच्या बाहेर पॅरास व्हर्देच्या पॅसिफिक किनाऱ्यावर असलेले तेराएनिया रिसॉर्टने 2015 च्या वसंत ऋतू मध्ये स्वयंपाकघरात विसर्जनाच्या पॅकेजची स्वतःची "भूमी ते समांतर" संकल्पना सुरू केली आहे. या पॅकेजमध्ये तीन दिवस, दोन रात्र रातीना व टेरैना येथे राहतात. रिसॉर्टची सखोल शोध आणि अतिथी-टू-टेबल पाककला तत्त्वज्ञान या विषयावर अतिथीची ऑफर.
Terranea आधीच त्याच्या विविधता अन्न अर्पण करण्यासाठी लॉस एंजेल्स-क्षेत्र मध्ये ओळखले जात होते, परंतु कार्यकारी शेफ बर्नार्ड Ibarra खाद्यपदार्थ अतिथी Terranea एक स्वयंपाकासंबंधी विसर्जन अनुभव विनंती अनुरोध म्हणते
"प्रादेशिक सामग्रीचा वापर करण्यावर रिसॉर्ट-वाइड भर प्रामुख्याने हंगामी मेनू आणि ताजी फ्लेवर्ससह प्रदर्शित करण्यात आला आहे, परंतु अतिथींनी स्वयंपाकघरात पोहचण्याआधी, पडद्यामागे काय चालले आहे ते जाणण्यास स्वारस्य व्यक्त करायला सुरुवात केली."
इब्रा्रा फ्रान्समधील बास्क क्षेत्रातील एक अल्पवयीन शेतकरी समुदायातील आहे आणि ते आपल्या कुटुंबातील जेवणांतून जमीन आणि समुद्रातील पदार्थांचा वापर मोठ्या प्रमाणात वाढला आहे, टेररेनियाच्या भूमी ते समुद्राच्या पॅकेजमध्ये हायलाइट केलेल्या शेतात एक शेती आहे.
Ibarra च्या पाककला तत्त्वज्ञान "आपण पदार्थ आणि संस्कृती आदर करणे आवश्यक आहे, उत्कटतेने वाटते, आणि आपण एक उत्तम डिश पाककला आहेत आपल्या जीवन जगू."
स्वयंपाकासाठी विसर्जन प्रवासाचे ध्येय अन्न आणि इतरत्र अनुपलब्ध अन्न पाहण्यासाठी एक नवीन बाजू पाहण्यासाठी असेल तर टेरेणियाच्या भूमी ते समुद्राचे पॅकेज हे एक उत्कृष्ट उदाहरण आहे जे रिसॉर्ट पाककृती विसर्जन पॅकेजमध्ये शोधणे. टेरेटेना, ज्यामध्ये 8 साइटवरील रेस्टॉरंट्स आणि कॅफे आहेत, यांनी स्वयंपाकासंबंधी तत्त्वज्ञानाने टिकाव, हंगाम आणि स्थानिक उपलब्धतेवर बनविले आहे आणि लँड टू सागर पॅकेज त्या तत्त्वज्ञानावर प्रतिबिंबित करतो.
शेफ इबरा म्हणतात, "पॅकेजमध्ये अनुभवांचा समावेश आहे जो आमच्या फार्म-टू-Terranea philosophy चे प्रदर्शन करतात जेणेकरुन सहभागींना त्यांच्या आतील खाद्यपदार्थांची पूर्तता करण्यास अनुमती मिळते. इंटरलॅक्टिव्ह टुर्स आणि अॅक्टिव्हिटीसारख्या सागरी साल्ट वर्कशॉप आणि कॅटालिना व्ह्यू गार्डन टूर, अतिथींना संवेदना करण्याची परवानगी देतात आणि प्रारंभीच्या प्रक्रियेपासून या प्रक्रियेबद्दल जाणून घेतात. "पॅकेज रिसॉर्ट अतिथींना दक्षिण कॅलिफोर्निया तटीय एकाच वेळी भोजन जे अतिथी विविध प्रकारच्या विविध प्रकारचे प्रयत्न करण्याची संधी देते. समुद्राच्या मीठ चॉकलेट ट्रफल्स आणि साइटवर बनवलेले समुद्री मीठ आणि घरगुती लाकडाच्या पपर्डेल नूडल्स वापरून आपण समुद्रातील मिठाच्या वनस्पती आणि साइटवरील उद्यान पाहत असाल.
उदाहरणार्थ, पॅकेज टेरेटीच्या द्विमासिक बावर्ड्स टेबल डिनर सीरिजसाठी अतिथींना टेबलवर एक आसन वाचवतो. टेरेटेनाच्या कार्यकारी शेफ, बर्नार्ड इबारा यांनी जे जेवणासाठी तयार केले आहेत, ते प्रत्येक डिनरमध्ये बदलणारे मेनू देतात आणि ते कोणत्या हंगामी आणि टिकाऊ असतात त्यावर आधारित असतात. संध्याकाळी एक घोडा- oouvre आणि कॉकटेल रिसेप्शन ने सुरू होते, विशेषत: स्थानिक स्थानिक wines सह जोडलेल्या एक भव्य स्थानिक पातळीवर-sourced तीन कोर्स जेवण त्यानंतर. शक्य तितक्या, शेफ इबरा टेरैनाच्या स्वतःच्या कॅटालिना व्ह्यू गार्डनमध्ये काय चांगले आहे त्याभोवती त्याचे मेनू बनविते.
कॅटालिना व्ह्यू लँड टू सागर पॅकेजचा दुसरा भाग म्हणून कार्य करते, जे अतिथींना पाहण्यास एक संधी देते जिथे Terranea चे भोजन येते शेफ इब्राच्या दिशेने, टेरेणिया वाढतो आणि शक्य तितक्या त्याच्या स्वतःच्या अन्नपदार्थांची लागवड करतात, त्यात अॅव्होकॅडो, मध, ऑलिव्ह ऑइल, लिंबू, नींबू आणि वनस्पतींचा समावेश होतो.
इबरा इको-फ्रेंडली, ऑल ऑरगॅनिक, हिलसाइड गार्डन, जो रिसॉर्ट, पॅसेफिक महासागर, आणि कॅटालिना आइलँडच्या भव्य दृश्ये देते त्या दौऱ्यावरून समुद्रात जाणाऱ्या पर्यटकांना भेट देतो. टेडी बियर सारखी इबरा त्याच्या स्वयंपाकासाठी प्रेरणा कथा असलेल्या अतिथी regales, उत्पादन निवड आणि फ्लेवर्स चर्चा, टिकाऊ खाणे, आणि सेंद्रीय बागकाम.
टेरेटेना दरवर्षी 300 ते 330 पौंड एवढा साखरेचा सागरी मासा तयार करतो आणि शेफ इबाराचा स्वत: चा समुद्राचा मीरा कन्स्ट्रर्वेटरी हे लँड टू सागर पॅकेजमधील आणखी एक थांबा आहे. इब्रारा त्याच्या समुद्रातील नमकीन कापणी तंत्र प्रात्यक्षिक, जे Terranea स्वत: च्या ऍबॅलोन कव्ह पासून फिल्टर समुद्रपात पाणी वापरते
शेर इब्रात्रा यांनी "मीन प्रकल्पाची सुरूवात करण्यापूर्वी मी मला कळले की जवळील एबालोन कोव्हला पाण्याच्या गुणवत्तेसाठी 100 पैकी 97 गुण मिळाले ... मी समुद्राच्या पाण्याचा एक नमूना पाठवला प्रयोगशाळेसाठी मीठचे पहिले बॅच होते.लॉट ने 27% सोडियम सामग्री (टेबल लॅक्ट विशेषतः 40%) जवळ परीक्षण केले आहे, आणि त्यामध्ये बहुतेक लवणांपेक्षा अधिक खनिजे आहेत.लॉटचे विश्लेषण करणारे प्रयोगशाळेत असे म्हटले आहे की त्याने सर्वात उत्तम चाचणी केली आहे. "
समुद्राच्या पाण्याची पातळी लोटमध्ये बदलण्यासाठी तीन ते पाच आठवडे लागतात आणि इब्राडा संपूर्ण प्रक्रियेवर लक्ष ठेवून आहे. समुद्राच्या मिठाच्या निदर्शनानंतर इब्रार्ा पाहुण्यांना आपल्या जातीच्या विविध प्रकारचे फ्लेवर्स समुद्राच्या मिठाग्यांसह हॉर्स- हंगामी काय आहे यावर अवलंबून, अतिथी समुद्राच्या मीठ, ग्रील्ड अननस आणि चक्रीत समुद्र मीठ, ऋषि समुद्राच्या मीठाने शेळीची चीजची क्रॉस्टीनी, किंवा काकडी, ऑलिव्ह ऑइल आणि लिंबू मिठ लावून प्रयत्न करू शकतात.
लॅंड टू सी पॅकेजमध्ये टेरॅनीच्या आठ पुरस्कार-विजेत्या रेस्टॉरंट्स आणि कॅफेमध्ये दोनच जेवण आहेत: कॅटालिना किचनमध्ये फार्म टू टेबल लंच आणि मार्सेल येथे डिनर आणि वाईन जोड्या रिसॉर्टमध्ये इतर सात उत्तम भोजन स्थळांमध्ये एक नवीन आणि स्वादिष्ट काही खाण्याची संधीच नाही, मग ती बासीमध्ये कुटुंबातील शैलीतील आशियाई संलयन असो, अपस्केला गॅस्ट्रोपब नेल्सन असो, किंवा समुद्र बीन्समध्ये पुरविल्या जाणार्या पेस्ट्री आणि जिलेटो कॅफे
टेरेणिया येथे स्पा
अंतिम विश्रांतीसाठी, टेरेणिया येथे स्पा हे लँड टू सागर पॅकेजवर वैशिष्ट्यीकृत आहे जे अन्न-केंद्रीत स्पा उपचार देते. मधु मधुमेहावरील मधुमेहावरील मधुमेहाच्या शीतगृहातून मधुमेहाचे तेल, तपकिरी साखर, विचीचे फुले व 30-मिनिट मालिश किंवा समुद्रमार्ग नूतनीकरण उपचार आहे, जे Terranea स्वत: च्या समुद्र मीठ वैशिष्ट्ये. आणि पाहुणे घरगुती क्षारयुक्त मीठ स्क्रब काढू शकतात, त्यात सुवासिक पानांच्या फुलांचा सुगंधी फुले, स्मोक्ड आणि मेयर लिंबूचे फ्लेवर्स आणि समुद्राचे मीठ घालायचे स्नान साबण.
टेरेटेना येथे लँड ते सागर पॅकेज हे रिसॉर्ट्सच्या पाककृती विसर्जनाच्या पॅकेजमध्ये आपण काय शोधले पाहिजे याचे एक चांगले उदाहरण आहे: आपल्या गंतव्याच्या स्वयंपाक संस्कृतीबद्दल अद्वितीय काय आहे यावर लक्ष केंद्रित करा, एक अप-क्लोजिंग, मागे-पडद्याचे पदार्थ पहा गंतव्य ऑफर आहे, आणि नक्कीच, बरेच स्वादिष्ट अन्न. शेफ इब्राडा म्हणतो, "टेरॅना एक सर्वसमावेशक एपिक्युरेन्स पॅकेज ऑफर करते जे कॅलिफोर्नियाच्या किनारपट्टीच्या पाककृतींना जमिनीवरून समुद्राकडे हायलाइट करते. सहभागींनी Terranea च्या शेफसह सानुकूलित आणि अतिशय वैयक्तिक परस्पर संवादांचा आनंद घेतला आहे. हे पॅकेज केवळ पाहुण्यांसाठी एक अनुभव तयार करत नाही, परंतु शिकण्याच्या आणि परिवर्तननाच्या संपूर्ण शनिवार व रविवारमध्ये आहे. "
जमीन ते समुद्राचे पॅकेज दोन डिझाइन केले आहे आणि मर्यादित स्वरूपात दिले जाते. किंमत दररोज $ 1,600 पासून सुरु होते, ज्यात सर्व सोई, जेवणाचे, स्पा आणि अन्न अनुभव समाविष्ट होतात.
* हा लेख राहेल राइट यांनी लिहिला होता. राहेल एक लेखक आणि एक पीएचडी आहे. जॉर्जिया राज्य विद्यापीठात उमेदवार तिचे अन्न प्रेक्षकांमधे guacamole आणि कोणत्याही प्रकारची चीज समावेश आहे.
प्रवासी उद्योगात सामान्य आहे, लेखकांना त्या सेवांचे पुनरावलोकन करण्याच्या प्रयत्नासाठी मानार्थ निवास, जेवण आणि फ्लाईट पुरविण्यात आले होते आणि तेरेणिया आणि कॅलिफोर्नियाच्या कोस्ट बद्दल अधिक शोधणे. हे पुनरावलोकन प्रभावित केले नसले तरी, About.com हितसंबंधित सर्व संभाव्य संघर्ष पूर्ण प्रकटीकरण विश्वास ठेवतो. अधिक माहितीसाठी, आमचे नीतिमत्ता धोरण पहा.