पहा: डाउनटाउन डेट्रॉईट रेस्टॉरन्ट रेन्यसिस पूर्ण फुलामध्ये आहे
डेट्रॉइट गडद पाककृती पासून उदयास येत आहेत जेव्हा महाग शृंगारकांना सर्वोत्तम सर्वोत्तम मानले गेले होते आणि खूप वाईट: सुपीक मिशिगन हे सुंदर उत्पादनांचे एक प्रकारचे वाळवंट आहे, मांस, दुग्धशाळा आणि इतर प्रामुख्याने शेती उत्पादनांचा वापर करतात कल्पनारम्य मार्ग
डेट्रॉईटच्या अन्नपदार्थांचे रुपांतर करणारे आणि या प्रक्रियेत राष्ट्रीय पुरस्कार प्राप्त करणारे तरुण शेफ प्रविष्ट करा. त्यांचे रेस्टॉरंट्स कुतूहल, कठोर परिश्रम आणि उत्कृष्ट मिशिगन वापरण्यासाठी एक आत्मीयतापूर्ण दृष्टिकोण दर्शविते. येथे काही सर्वोत्तम डाउनटाउन डेट्रॉइट रेस्टॉरंट्स आहेत ज्यात यशोगाथा जिंकली आहेत, तसेच एक आउटलायर जे वगळले जाऊ शकत नाहीत कारण त्या सर्वांमधील सर्वोत्कृष्ट असू शकतात.
हे शिफारसीय आहे की आपण बुक करण्यापूर्वी आपल्या वर्तमान तास, किमती आणि मेनूसाठी रेस्टॉरंट्स वेबसाइट्सवर तपासणी करा.
06 पैकी 01
ROAST
रॉस्ट, 2009 पासून डेट्रॉईट च्या सर्वोत्तम रेस्टॉरंट्समध्ये एक वस्तू आहे, सर्व वस्तूंचे मांस असलेले पुरस्कार विजेत्या शेफ मायकेल सिमॉनचे प्रेमसंबंध अत्यंत तीव्रतेचे आहे. ग्लॅमरस वेस्टिन ब्रूक कॅडिलॅक हॉटेलमध्ये स्थित, रोस्ट सिमॉनच्या स्वाक्षरी नाक-टू-टेल रूपासाठी 200-आसन मंदिरामध्ये स्थित आहे, स्टेक्स आणि चॉप्सवर लक्ष केंद्रित करून, ब्लॅक पनीरपासून बेव्हट सायलीइनपासून सूया-वृद्ध रिबच्या डोळ्यात अस्थी .
2009 मध्ये, मायकल बेस्ट शेफसाठी जेम्स बेअर्ड फाऊंडेशन पुरस्कार: ग्रेट लेक्स आणि वर्षातील रेस्टॉरंट ऑफ द इअर नामक " डेट्रॉईट फ्री प्रेस" हा पुरस्कार मिळवला. या Symon किंवा त्याच्या रेस्टॉरन्ट्स साठी पुरस्कार एक लांब यादी अनुसरण. "अन्न व वाईन" या नावाने त्यांना 1 99 8 साली सर्वोत्कृष्ट नवीन शेफ असे नाव दिले. 2000 मध्ये अमेरिकेतील सर्वोत्कृष्ट रेस्टॉरंटपैकी एक म्हणून "क्लीव्हलँड रेस्टॉरन्ट लोला" नावाचा "गौर्मेट" टॅप केला गेला. "बोन ऍपीटिट" मासिक बी-स्पॉट बर्गर, मिशिगन आणि ओहायो मधील स्थानांसह, त्याच्या यादीत टॉप 10 सर्वोत्तम न्यू बर्गर जॉइंट्स, आणि बी स्पॉटच्या फट डग बर्गरने सोब वाई वाइन ऍण्ड फूड फेस्टिव्हलमध्ये पीपल्स च्वॉइस अवार्ड जिंकले.
ROAST
1128 वॉशिंग्टन बॉलवर्ड
(313) 961-2500
बुकिंगपूर्वी कॉल करा06 पैकी 02
SISTER PIE
आपण कदाचित पाई शॉप टॉप रेस्टॉरन्ट्स सूचीवर का आहात हे विचारू शकता. विहीर, तांत्रिकदृष्ट्या, हे एक पाय दुकान आहे. पण प्रत्यक्षात इतके जास्त की ते नाही. या पश्चिम विलेज स्थापना तारे pies आहेत. परंतु, वेबसाइट म्हणते की, दररोज, या घरगुती ठिकाणी "पाई, कुकीज, न्याहारी आणि दुपारचे भोजन" असते आणि आम्ही साप्ताहिक शनिवारच्या ब्रंचला जोडू शकतो.
आपण मिठाई आणि सुगंधी दोन्ही हाताळते; स्नोबोर्ड, मफिन आणि अंडी-टॉप-टॉप गैलेट्स समाविष्ट करणारे 10 न्याहारी पेटी; उत्कृष्ट सॅचर्ड मेपलसारख्या पाईंच्या मानक यादी आणि सतत बदलणार्या हंगामी पाय. आपण शाकाहारी, ग्लूटेन-फ्री ब्राउनीसह आणि ग्लूटेन-फ्री बक्वरेट चॉकलेट चिप कुकीजसह विशेष गरजा पूर्ण करू शकता. मालक लिसा लुडविन्स्कीने स्वयंपाकघरातून जे काही स्वयंपाकघरात येते ते "नॉनट्रॅडिशियल" आणि "देहाती" -हजार शब्द
आपण प्रत्येक पाय आणि त्याच्या नाजूक कवच "उच्च चरबी फ्रेंच बटर आणि unbleached, सर्व उद्देश पीठ" वापरून "सर्व नैसर्गिक, संपूर्ण अन्न साहित्य" सह हाताने तयार केलेला आहे की विचार करता तेव्हा योग्य ध्वनी. "मिशिगनच्या वाढत्या हंगामात, जुलैमध्ये क्रॅबन आणि सफरचंदमध्ये ऍप्रिचट्स आणि ब्ल्यूबेरीपासून भरले जातात." स्थानिक पातळीवर दुग्धशाळेपासून ते भाजीपाला आणि फळांपासूनचा हंगामी उत्पादनास प्रत्येक प्रयत्न केला जातो.
तज्ञ आढळले आहे. बहिण पाई येथे नोसिंग नावाचे रोव्हिंग इटर रेस्टॉरन्ट संपादक "पवित्र आनंद" "बोन अॅपेटिट" द्वारे "अमेरिकेतील सर्वोत्कृष्ट नवीन रेस्टॉरंट्स 2016" च्या शीर्ष 50 मध्ये ही जागा असल्याचे भासवले गेले, "आम्ही या पाई शॉपवर खाण्यासाठी डेट्रोइटला भेट दिली होती." आणि बहिण पाई हॅच डेट्रायटचे 2014 चे विजेते होते, जे अतिपरिचित क्षेत्रांमध्ये उच्च दर्जाचे वीट आणि मोर्टार व्यवसाय लाँच करण्यास मदत करते.
SISTER PIE
8066 Kercheval Ave.
313) 447-5550
आरक्षण नाही06 पैकी 03
ग्रेट भूत
ग्रेट भूत, डेट्रॉईट क्षेत्रामध्ये परत येणारे दोन शिकागो अन्न उद्योग तारेचे निर्मिती, अपवादात्मक कॉकटेलसह आधुनिक मोठे-मोठे शहर स्टेकहाऊस आहे.
क्लिंटन टाउनशिप, मिशिगनमध्ये मोठा झाला आणि त्याच्या दुहेरी आणि व्यावसायिक पार्टनर डेव्हिड सहकारी शेफ जॉन व्हर्मिग्लिओ हे मोठे झाले. मग ते शिकागोला गेले, जिथे जॉन एक प्रसिद्ध बाहुली बनला. डेथॉइट नदीच्या रम धावत्या (नावासाठी प्रेरणा) भूतपूर्व पाळीसाठी मिशिगनला घरी परतण्याचा निर्णय घेतल्यावर त्यांना प्रमुख पाहुण्या म्हणून आमंत्रित करण्यात आले.
त्यांनी ग्रेट भूत नावाचे "डेट्रॉईट फ्री प्रेस" 2017 च्या डेट्रॉईट मधील नंबर दोन बेस्ट न्यू रेस्टॉरंट नावाची आणि "वर्षातील सर्वोत्कृष्ट नवीन पाककृती म्हणून" गेट भूत लोड बटाटा सूप "असे म्हटले आहे ते चांगले केले आहे.
ग्रेच्या आतमध्ये, अंधाऱ्या लाकडाची आणि जंतुनाशक संवेदना दाखवणारी सर्व नागरीता आहे मेनू निश्चितपणे एक मांस प्रेमी स्वर्ग आहे, कुशलतेने तयार केलेल्या कोरड्या वृद्ध न्यूयॉर्क स्ट्रीट स्टेक्स, घरगुती बनवलेल्या charcuterie आणि लोकप्रिय तळलेले बोलोने (आकृती!).
पण असामान्य पिशव्या असलेल्या पांढर्या माशासारखा आणि ऑयस्टरसारखा समुद्री खाद्य देखील आहे, जे सामान्यतः सुगंधी फुलांचे काटेरी झुडूप ज्याचेकडे दुर्लक्ष केले जाते परंतु जीभ-इन-गाल टोमॅटो, मसालेदार मोहरीचे दागिने, हिरव्या चव आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त असे झाड बियाणे जे शिकागो-शैलीतील हॉट डॉग टॉपिंग्सची नक्कल करीत नाहीत
पार्टनर आणि बार मॅनेजर विलूने चित्र पूर्ण केले आहे.
ग्रेट भूत
47 ई वॉटसन सेंट
(313) 262-6534
बुकिंगपूर्वी कॉल करा04 पैकी 06
सेल्डेन स्टँडर्ड
लोकशाही पद्धतीने कलते असलेल्या कॅस कॉरिडॉर रेस्टॉरंटमध्ये बहुतेक जागा उपलब्ध आहेत. हे लक्षणीय आहे, परंतु जे खरोखर प्रभावित होते ते मौसमी आहे, स्थानिक स्वराज्य न्यू अमेरिकन मेनू, डेट्रॉईट मधील सर्वोत्तमपैकी एक. प.पू. माबेल ग्रे शेफ जेम्स रिगोटो हे ठिकाण "रेस्टॉरंट्सची एककशगी प्राणी" असे म्हणतात.
शेफ अँडी हॉलीडे यांनी "रॉयलर" या नावाने "माईक सिमॉन" साठी रॉटिस्ट तयार केले होते. ते "डिझाइन, फर्निचर आणि मेटलवर्कपासून ते सर्वांच्या स्वप्नातील एक स्वप्न होते" कर्कुला, आले, मध, हिबस्कस, लिंबू, गोज आणि फुलांचा कचरा असलेला इव्हन हॅन्सनचा एक दिवसीय स्टँड सारखे पार्टनर इ. हे कोणत्याही जेवण मध्ये सुखसोयी एक deliciously अनुकूल मार्ग वाटणारा आपले जेवण सोबत करण्यासाठी, आपण एक प्रमुख स्पॅनिश बायोडायनैमिक कॅव्हा वापरून पहा.
तीन वेळा जेम्स बेअर्डच्या सेमीफाइनलमध्ये होलीडे यांनी मित्र आणि कुटुंबांबरोबर सामायिक करण्यासाठी एक अनौपचारिक, मजेदार, मौसमी मेनू तयार केला. दुपारच्या जेवणा नंतर कोल्हाबी सॉरेक्राट, एआयओली आणि तिखट मूळ असलेले हॉर्नडिश ग्रॅमोलाटाबरोबर ब्रंच, भाजलेले बीट्स आणि स्मोक्ड शेस्कट सॅन्डविचसाठी पेकन्स आणि मॅपल सिरप आणि मधुर भाज्या कार्पॅसिसोसह संपूर्ण ट्राउट किंवा ससा पोर्चेट्टा मिसळा, मिठाईसाठी, हिबस्कस ग्रॅनिटासह रवाबर् पन्ना मट्ट. Anthology कॉफी एक कप दृष्टीकोन मध्ये सर्वकाही घालते.
सेल्डेन स्टँडर्ड
3 9 21 सेकंद Ave.
फोन: 313-438-5055
रिझर्व्ह करा किंवा चालत रहा.06 ते 05
DIME स्टोअर
हे हिप स्पॉट फक्त डेट्रॉईटमध्ये सर्वोत्तम शनिवार व रविवारची ब्रंच करू शकेल आणि हे सर्व दिवसभर चालले आहे. इतर दिवस, हे छान नाश्ता, लंच आणि मद्य आहे.
डेम स्टोअर क्रिस्लर हाऊसमध्ये (डेम बिल्डींगचा उर्फ) स्थित आहे, जेथे डिनर एका जागेवर लक्ष वेधण्याची अपेक्षा करीत आले आहे, जे डिनरपेक्षा अधिक आहे. भाडे प्रशिक्षित कर्मचार्यांसाठी खूपच उत्साह व आभारी आहेः कार्यकारी शेफ जोश टेलर न्यू यॉर्कच्या फ्रेंच पाककला संस्थेमध्ये शिकत असताना, शेफ डे व्यंजन एरिस नुएव्हा एस्पाना न्यू यॉर्क च्या पाककला संस्था अमेरिका उपस्थित दोघांनी अमेरिकेतील काही रेस्टॉरंट्समध्ये काम केले आहे, शिकागोमधील मोटोमधून न्यू यॉर्कमध्ये ते नोबु आहेत.
तीन बर्याच मैत्रीपूर्ण मित्रांच्या मालकीचे, हे मैत्रीपूर्ण ठिकाण लोकप्रिय घर सॉसेज अंडमेलेट आणि स्मोक्ड सॅल्मन बेनेडिक्ट ते बोकड र्यूबन सँडविच आणि गोड कचरा पिअर सॅलड यांच्या ताजे, उच्च दर्जाचे साहित्य बनवलेल्या विशिष्ठ स्क्रॅच-मेड प्रेमाची सुविधा देते. शिल्प बिअर, वाइन, आणि क्लासिक कॉकटेल किंवा स्थानिक पातळीवर भाजलेले झिंगमॅनची कॉफी आणि ऋषी सेंद्रिय खाद्यांसह जेवण सोबत.
डेम स्टोअरसाठी सोशल मीडियाने उद्गार काढले आहे: "डक बोप हॅश [कोरीयन ब्रुग्गोजी आणि पारंपारिक नाश्ता बटाटे यांचे मिश्रण] अद्भुत आहे!" "मसालेदार डुकराचे मांस बेली अंदाजे बेनेडिक्ट!"
एक लोकप्रिय पुनरावलोकन साइटवर, ग्राहक मंजूर डिम स्टोअरची भांडी 500 हून अधिक फोटो होती. सर्वात प्रशंसनीय लोकांमध्ये: फिली cheesesteak बेनेडिक्ट; मसालेदार-गोड कोरियन फ्राइज; जाड-कट बेकन, परमेसन आणि पांढरा ट्राफेल तेल असलेल्या पाउटिन-शैलीतील फ्राइज उच्च होतात; बक्षिस हॅश; मॅक आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह चीज; कुरकुरीत डुकराचे शिरकाण पांढरा वॉकर बदामाची कचौडी बनवणार्या फ्रेंच टोस्ट आणि ब्लॅकबेरी लावेन्डर सिरपसह चॉकोलेट गॅन्श हे सर्वात वरचे आवरण आहे. आणि "या जगाच्या बाहेर" फुलकोबी gruyère सूप खडके leeks सह topped
DIME स्टोअर
719 ग्रिसवॉल्ड सेंट # 180
फोन: (313) 9 62-9 106
आत या.06 06 पैकी
मेलबेल ग्रे
लेक मिशिगनजवळील प्रसिद्ध रेस्टॉरंटच्या नावावरून हे रेस्टॉरन्ट नावाचे माबेल ग्रे वगळले जाऊ शकत नाही, हे डेट्रॉइट आणि रॉयल ओक या उपनगरातील हॅझेल पार्कमध्ये स्थित आहे. अमेरिकेतील ईटर नॅशनलमधील सर्वोत्कृष्ट न्यू रेस्टॉरंटमध्ये आणि 2017 मध्ये "डेट्रॉईट फ्री प्रेस" म्हणून त्याला "रेस्टॉरंट ऑफ दी इयर" असे नाव देण्यात आले आहे. चीफ-चीयस चीफ जेम्स रिगोटो, एक 'टॉप शेफ' उपाशी, एक 'अन्न आणि वाईन' होता पीपल्स बेस्ट न्यू शेफ: ग्रेट लेक्स नॉमिनी
ईटर म्हणतात Rigato "घनिष्ठ, नम्र" Mabel ग्रे येथे "त्याच्या मिशिगन-प्रभावित, improvisational tasting मेनू सह देशभरात डोक्यावर वळले" स्पष्ट करण्यासाठी, मेबा ग्रेवर केवळ हाताने मुद्रित केलेला मेनू आहे जो दररोज अद्यतनित केला जातो.
पण आम्ही रिगाटोच्या ग्लोबल टचांमधून एका स्मरणीय चवथ्यावरुन काही उदाहरणे सांगू शकतो: स्पॅगेट्टी दुधाची बियर असलेली डुकराचे आणि इंग्रजी मटार; तीळ, जंकमा, पेरीतास, कोलांटो आणि क्जोो फ्रेसोसह लहान पक्षी; ऑक्टोपस मसालेदार रोमेस्का, केशर aioli, काळ्या लसूण, अशा रंगाचा आणि मुळा सह एक ला प्लाचा; ग्वेर्नसे मलई आंबट, स्प्रॅझ्झले आणि बडीशेपसह ससा पपरिकॅश; आणि खुसखुशीत-त्वचा कुशिंग आणि साल्सा व्हर्डेसह जलरंग ट्राउट लावून.
थ्रिलिस्ट कॉल मेबाल ग्रे "सध्या मिशिगनमधील सर्वात प्रसिद्ध रेस्टॉरंट आहे, यामुळे राष्ट्रीय स्तरावर आणि प्रसार माध्यमांचे लक्ष वेधून घेतले जाते, याचे कारण शेफ जेम्स रिगोटोच्या मोठ्या-पेक्षा-व्यक्तिमत्त्वाच्या व्यक्तिमत्त्वामुळे, परंतु ते जे उपदेश करतात तेच करतात , ... हेझेल पार्कच्या झोपडपटीत आतील अंगठी निळा-कॉलर बेडरुम समुदायात जागतिक दर्जाचे रेस्टॉरन्ट तयार करत आहे. " द रूटचे शेफ म्हणून त्याने पूर्वीचे अवतार सारखेच मिळविले, जेथे त्याच्या समकालीन अमेरिकन मेनूमध्ये मिशिगन फोकसने 2012 च्या "रेस्टॉरंट ऑफ द डेट्रॉइट फ्री प्रेस" ला अर्जित केले.
त्यामुळे क्षितीज वर राष्ट्रीय प्रभावाने, Rigato आणि Mabel ग्रे एक स्वयंपाकघरातील पट्टी मध्ये स्वतःला स्थापन करायचे निवडले आहे जेथे पाककृती कोणीही मनुष्य-जमीन चालू मदत करू शकेल एक प्रादेशिक शक्ती बनण्यासाठी ताकद असू शकतात. गडद मध्ये अनेक वर्षे, डेट्रॉईट डाउनटाइट च्या समावेश डेट्रॉईट क्षेत्र अन्न, प्रकाश दिशेने वाटचाल करीत आहे, आणि मोटर सिटी patrons उत्सुक आहेत.
मेलबेल ग्रे
23825 जॉन आर आरडी
Hazel Park, मिशिगन, 48030
(248) 3 9 8-4300
आरक्षण अत्यंत शिफारसीय आहे.