बर्याच शाकाहाराने दक्षिण अमेरिकेला जाण्याचे धाडस केले आहे कारण संपूर्ण उपमहाटिनी ब्यूनोस आयर्स किंवा एक्वाडॉरच्या डुक्करांच्या roasted प्रसिद्ध लोकांबरोबर पॉप्युलेट आहे. भय म्हणजे दक्षिण अमेरिकेत शाकाहारी मैत्रीपूर्ण शहरे नाहीत.
पण सत्य हे आहे की दक्षिण अमेरिकेत विविध प्रकारचे खाद्यपदार्थ आहेत आणि बहुतेक जेवणांच्या आधारावर भात आणि सोयाबीन आहे. आपल्याला एका वेटरला समजावा लागेल की पाप कार्ने (मांस नाही) याचा अर्थ देखील चिकन किंवा मासे नाही परंतु रेस्टॉरंटमधील सर्वात लहान रेस्टॉरंट विशेष विनंत्या असलेल्या लोकांना सामावून घेण्यासाठी नेहमी आनंदी असतात.
शाकाहारी हे काही रेस्टॉरंटमध्ये गोंधळात टाकणारे असू शकतात जे एक पर्याय म्हणून कोंबडी आनंदाने देतात. तथापि, मांसाहोत रेस्टॉरंट अधिक लोकप्रिय होत आहेत कारण शाकाहारी लोक दक्षिण अमेरिकेत शाकाहारी मैत्रीपूर्ण शहरांसाठी नवीन केंद्र बनवितात. शहरात हरे कृष्णाची लोकसंख्या असल्याबाबत शंका येते तेव्हा त्याचा अर्थ असा की शाकाहारी रेस्टॉरंट तेथे असेल.
कॅली, कोलंबिया
बर्याच लोकांना काली हे जगातील सर्वोत्तम साल्सा नर्तकांचे घर समजतात पण ते नवीन ताजे उत्पादन चांगले आहे. लोकप्रिय सॅन आंटोनीयो शेजारच्या घरात एक विशिष्ट शाकाहारी रेस्टॉरंट आहे जे मांस खाऊन स्थानिकमधून लोकप्रिय आहे.
मोनोनोक एक जपानी-प्रेरित शाकाहारी रेस्टॉरन्ट आहे जो शुक्रवारपासून दुपारी 3 ते रात्री 5.00 पर्यंत सेटसाठी लंचसाठी खुला आहे. आपण हिरव्या जीवनसत्त्वांचे इंजेक्शन शोधत असाल तर हे मिळवण्यासाठी हे एक उत्तम ठिकाण आहे.
कुएनका, इक्वेडोर
इक्वाडोर नक्कीच स्वादिष्ट भुंकलेले डुक्कर आणि जागतिक प्रसिद्ध कुयचे घर आहे, तर सर्वात सुंदर शहर तीन प्रख्यात शाकाहारी रेस्टॉरंट्सचे ठिकाण आहे: एल पॅराइसो, गोविंदस आणि कॅफे ऑस्ट्रिया.
गोविंदा आणि कॅफे ऑस्ट्रीया मधुर पर्याय निवडतात, तर एल पॅराइसो स्थानिक लोकांमध्ये आवडतो. सायमन बॉलिवार आणि मॅन्युएल वेगाच्या कोपर्यावर स्थित हे रेस्टॉरन्ट अवाढव्य फळांच्या सॅलड्ससाठी ओळखले जाते आणि हे जास्त वेळेत पॅक केले जाते. ताज्या रस सह लंच फक्त आपण काही डॉलर्स परत सेट होईल
अनेक चपळ लोक कुआँका, इक्वेडोर येथे निवृत्त होतात आणि ते हळूहळू दक्षिण अमेरिकेतील सर्वोत्तम शाकाहारी मैत्रीपूर्ण शहरांपैकी एक होत आहे.
ब्युनोस आयर्स, अर्जेंटिना
हे ऐकून आश्चर्य वाटेल की विश्व प्रसिद्ध पर्लिलांसह असलेले शहर देखील काही उत्कृष्ट शाकाहारी अन्न आहे. शहरातील बहुतेकांना स्टेक आणि इतर मांसाची गरज असते तेव्हा शाकाहारींची संख्या स्थिर आहे पलेर्मो अतिपरिचित क्षेत्रांत बहुतांश पर्याय आहेत: पलेर्मो हॉलीवुड, पालेर्मो आणि पलेरमो चिको, पर्यटन आणि परदेशांतील समुदायांमध्ये लोकप्रिय असलेले परिसर.
पालेर्मो हॉलीवुड मध्ये, जैव एक सेंद्रीय मेनू वैशिष्ट्ये. पलेरमोमध्ये, स्प्रिंग रेस्टॉरंटमध्ये एक अतिशय लोकप्रिय शाकाहारी बफेटचा समावेश आहे आणि बहुतेक सदन्यांची आश्रय देणारी संस्था आहे. पलेरमो चिको हे नैसर्गिक डेलीचे निवासस्थान आहे, जे पूर्णतः शाकाहारी नाही पण अनेक शाकाहारी गोष्टींसह जे शहरातील सर्वोत्तम सॅलडचे पर्याय आहेत असे वाटते. या सर्व रेस्टॉरंट्स शहराच्या सुस्पष्ट क्षेत्रांत आहेत जेणेकरुन जेवणाची किंमत अमेरिकेसाठी द्यावी लागेल. जर आपल्या बजेटमध्ये रस्त्यावर भोजन सोपे असेल तर खात्री करा की आपण शाकाहारी किंवा पालकांसह असलेल्या अन्नपेशी तयार करा.
लिमा, पेरू
माशांना खाणार्या शाकाहारासाठी, पेसफिशर / शाकाहारी जे मासे खातात ते फारच सोपे आहे. जगातील सर्वोत्तम सेईव्हीजचा असावा असा पेरुवाद्यांचा जगातील अनेक सर्वोत्कृष्ट मासे आणि समुद्री खाद्यपदार्थ आहेत जे जगातील सर्वोत्तम व्यंजन बनवतात.
ज्यांनी मासे खायचे नाही त्यांच्यासाठी अनेक भाज्यायुक्त पदार्थ आहेत, ज्यात भुसाले भरलेल्या मिरर्स असतात. लिमातील सर्वात लोकप्रिय शाकाहारी रेस्टॉरंटमध्ये मिरफ्लोरसमध्ये एल अल्मा जेन आहे, जे पेरुच्या मानकांनुसार थोडा महाग असूनही सातत्याने चांगले प्रदर्शन करतात.
कमी औपचारिक गोष्टीसाठी, सैन इशिडॉइसमधील ला ग्रान फ्रूटा ताजे रसंसाठी अत्यंत लोकप्रिय आहे, परंतु फळांच्या सॅलड्स आणि साध्या सँडविचचे एक सोपा मेनूही आहे. आणि एखाद्या अर्थसंकल्पासाठी, बाजार नेहमी शाकाहारी फुलांचा रस आणि शाकाहारी मानकांचे पालन करण्यास तयार असणारी साधी रेस्टॉरंट्स मिळवण्यासाठी एक उत्तम ठिकाण आहे.