स्पिन शब्द 'पिनो' वर 'पिंटक्षो' हा 'बास्क-अलिखित' शब्द आहे जो 'पिनर' शब्दावरून आला आहे, जो 'पियर्स' आहे. पिंचो परंपरेने कॉकटेलची काठी घेऊन ते ब्रेडच्या तुकड्यावर जोडल्या जातात जे ते नेहमीच संलग्न होते. तथापि, बास्क पाककृती उत्क्रांत झाला आहे म्हणून, अन्न आता आधीपेक्षा ब्रेडच्या भागावर विघटित होण्याची शक्यता कमी आहे.
पिंटक्सोस (किंवा पिनोकोस) आणि तापस यातील फरक काय आहे?
पिंटो आणि एक तप मध्ये फरक गुंतागुंतीचा आहे आणि स्पेनमधील संदर्भ आणि स्थानावर जास्त अवलंबून आहे.
स्पॅनिशचे एक महत्त्वपूर्ण अल्पसंख्यक जे त्यांच्या स्वतःच्या देशात मोठ्या प्रमाणावर प्रवास केलेले नसतात ते एक चिमटा दिले जाते आणि एक तप विनामूल्य असते. हे केवळ सत्य नाही.
'पिनो', 'पिंटक्षो' आणि 'तप' या मूलभूत गरजा खालीलप्रमाणे आहेत:
- बास्क देशामध्ये , आपल्याला 'पिंटक्सोस' दिल्या जातात हे कधीच पिंचो लिहिलेले नसते आणि त्यांना 'तपस' असे कधीही म्हटले जात नाही. तो एक कॉकटेल काठी किंवा नाही सह ब्रेड एक तुकडा 'pinchado' चालला आहे की नाही याची पर्वा न केस आहे आपण risotto एक प्लेट देणार्या आहेत जरी, तरीही एक pintxo आहे आपण नेहमी आपल्या pintxo देय होईल
- सॅलमँकामध्ये , विशेषत: कॅल व्हॅन डाइकवर , आपल्याला पिनचोसची सेवा दिली जाते . ते जवळजवळ ब्रेडच्या एका तुकड्यावर सर्व्ह करीत असतात. प्रत्यक्षात 'पिंचो' ला काठी न धरता, तरीही हे 'पिनचो' काय आहे याची मूळ संकल्पना अगदी जवळ आहे. तथापि, येथे ते विनामूल्य आहेत .
- ग्रॅनडा आणि लेऑन (आणि इतर काही जवळील शहरांमध्ये) तसेच माद्रिदच्या काही बारांमध्ये, एक लहानसा हिस्सा, ब्रेडवर नाही किंवा नाही याबद्दल, तो ताप आहे ते निःशुल्क आहे.
- सिविल आणि अन्डालुसियाच्या इतर भागांमध्ये सर्व लहान भागांना 'तपस' म्हणतात. ते मुक्त नाहीत.
- स्पेनमधील बर्याच शहरांमध्ये विशेषत: माद्रिद , कॅलामेरेसचा एक मोठा भाग 'रेझियोन' म्हणून ओळखला जाईल, अर्ध-आकाराच्या भागाने 'मिडिया रेसियोन' आणि एक चौथा-आकारचा भाग 'तप' असे म्हटले जाईल .
- स्पेनच्या बर्याच भागांमध्ये, अनौपचारिकरित्या 'थोडी' म्हणण्याचा प्रयत्न करताना, "मला थोडी टोर्टीला आहे का?" आपण 'पिनो' साठी विचारू - जेणेकरून 'अन पिनो डे टपोलेट'
बास्क देशामध्ये पिंटक्सो कसे क्रम द्यावे
पिंटॉक्सॉसची 'नॉव्हेल्टी' म्हणजे आपण ऑर्डर करू नका, तुम्ही घ्या . हे जगातील सर्वात आरोग्यदायी प्रथा नाही, परंतु आपल्या बिअरला ऑर्डर देण्यासाठी थोडा मजा आहे आणि आपण बारवर जे पाहत आहात त्याबद्दल फक्त निबंटक सुरू करा. आपण नंतर सामान्यतः फक्त त्यांना सांगू शकता की आपण किती जणांना निवडले आहे आणि बर्मन आपणास त्यानुसार चार्ज करेल.
तथापि, असे नेहमीच केले जात नाही. काही बार मध्ये, बर्मन त्याच्या pintxos अत्यंत संरक्षक असू शकते, आपण विचारू आहेत . आपण स्वत: ला मदत करू किंवा नाही हे आपल्याला कसे कळेल? बरं, असं वाटतं की बास्क त्यांच्या पिंटक्षोशी एक मानसिक संबंध आहेत-त्यांना फक्त माहित आहे . आपल्यापैकी प्रत्येकासाठी, एक चांगला टिप प्लेटची मागणी करणे आहे (' ¿टीएनएस एक प्लॅटो? ' टी-एन-एन-ओएस पीओ-टू) - जर बर्मन तुम्हाला फक्त एक प्लेट देते, आपण स्वत: ला मदत करण्यास मुक्त आहात. तो वर धारण आणि आपण अपेक्षा पाहतो तर, आपण दिशेला सुरू करण्यासाठी वेळ आहे!
सॅन सेबास्टियनमध्ये पिंटक्षॉस
सॅन सेबॅस्टियनमधील पिंटक्षॉस बास्क देशांतील सर्वोत्तम असल्याचे सांगितले जाते. त्यांच्याजवळ बर्याच पट्टीवर पंप आहेत, परंतु सॅन सेबॅस्टियनमध्ये बर्याच बारही मेन्यू आहेत. याचा अर्थ असा होतो की ताज्या पिंटक्सोस ऑर्डरवर शिजवलेला असतो, जे सामान्य लोकांपेक्षा खूपच अधिक स्वच्छ (आणि स्वादिष्ट) आहे, कदाचित थोडे कमी मजा