एक आश्चर्यकारक बेले एपोक्यूसेटिंग मध्ये नो-फ्रिल फ्रेंच पाककृती
प्रथम 18 9 6 मध्ये "ले बऊलोन चार्टियर" म्हणून उघडले गेले, कामकरी वर्गासाठी मांसाहारी आणि भाज्या बनवलेल्या सामान्य हॉट डिशसाठी केटिने, आता छत्रपती हे एक भव्य सेटिंगमध्ये स्वस्त भाड्याचे स्वस्त ठिकाण आहे. भोसरीतील ग्रँड बॅलेव्वार्ड जवळील रेस्टॉरंट जवळ ठेवलेले रेस्टॉरंट सर्व बाजूंनी मोठ्या आकाराची, लाकडी चौकोनी, आणि तळमजलेल्या पातळीवरील सजलेल्या मॉर्न ऑफ मॉन्श ऑफ द सदीच्या सभागृहात ठेवले आहे जे संपूर्ण जेवणाचे खोली .
Chartier त्याच्या स्वस्त, मूलभूत पदार्थांकरिता प्रसिद्ध आहे कारण हे आपल्या सौजन्यपूर्ण, टीझिंग सर्व्हर्ससाठी पारंपरिक काळा वार्मकोट आणि पांढरे अॅप्रन्स घातलेले आहे, जे आपल्या डोळ्यांसमोर पांढरे पेपर टेबल क्लॉथवर आपल्या आदेशांना बाहेर ओढले आहे.
बर्याच जणांना पॅरीसचे सर्वोत्तम बजेट फ्रेंच रेस्टॉरंट्स असे म्हटले जाते , तर काही लोक खूप उत्साही असतातः काही सुप्रसिद्ध खाद्य लेखकांनी अलीकडेच Chartier चा दर्जा राखण्यासाठी गुणवत्ता किंवा चांगल्या स्वच्छतेपेक्षा कमी अभ्यास करण्याबद्दल आरोप केला आहे. बर्याच वेळा मी पॅरिसमध्ये वास्तव्य केले आहे, बर्याचवेळा मला स्वत: मध्ये तंदुरुस्त करण्याचा निर्णय घेण्यात आला आहे की Chartier हे स्थितीत पात्र आहे की ते अजूनही बॅंकेत परदेशी जेवणाचे भोजन करते.
संबंधित वाचा: पॅटीसचा तुरा अर्थसंकल्पात जितका तुम्ही विचार करता त्याहून अधिक वास्तववादी आहे
फाय :
- अत्यंत वाजवी दरांसाठी साधा, क्लासिक फ्रेंच भाडे
- अत्युत्कृष्ट बॅले-एपोक सेटिंग
- मैत्रीपूर्ण, उत्साही सेवा आणि उबदार सौम्य वातावरण
- सर्व दिवसभर नॉनस्टॉप सेवा, आठवड्याचे शेवटचे दिवस
- केंद्रीय स्थान: अनेक उजवे-बँक आकर्षणे आणि मनोरंजक परिसर यांच्या समीपस्थाने
बाधकांचा:
- आरक्षित आरक्षण स्वीकारले नाही; बर्याचदा बर्याचदा बाहेर वाट पहात असतात
- अन्न गुणवत्ता अनेकदा नेहमी मध्यम प्रतीची आहे
- स्वच्छता आणि सादरीकरण सुधारीत केले जाऊ शकते
- अंतरंग निषेधार्थ एक आदर्श वाक्य नाही: सारण्या अनेकदा इतर आश्रयदाते सह शेअर केले जातात
- खूप थोडे शाकाहारी आणि प्राण्यांचे विकल्प
व्यावहारिक माहिती आणि संपर्क तपशील
पत्ता: 7 रय डु फॉबॉर्ग मॉन्टमेट्रे, 9 व्या आर्कान्सीमेंट
दूरध्वनी: +33 (0) 1 47 70 86 2 9
मेट्रो: ग्रॅन्ड बाउलेव्हार्ड्स, बोन नूवेले (मार्ग 3, 9)
तास: नॉनस्टॉप सेवा दररोज सकाळी 11.30 ते रात्री 10.30 या वेळेत उघडा
- पाककृती: क्लासिक फ्रेंच आणि कॉन्टिनेन्टल डिश. घरांच्या पसंतीमध्ये संपूर्ण सीलबस, एका जातीची बडीशेप, डक कन्फिट, हिरव्या मिरचीचा सॉससह स्टेक, ऑईलमध्ये बटाटे, हिरव्या शेंडराचे तुकडे केलेले काजळी, आणि एस्कॉर्ट्स. लंच आणि डिनर मेन्यू समान आहेत. दैनिक पृष्ठासाठी हे पृष्ठ पहा.
- पेय: हाऊस वाईन, बीअर, सॉफ्ट ड्रिंक
- किंमत श्रेणी: अंदाजे पूर्ण मेनूसाठी (स्टार्टर, मुख्य कोर्स, मिष्टान्न, वाइन) प्रति व्यक्ती 15 ते 25 युरो. स्टार्टर प्लस मुख्य कोर्स सरासरी 10 ते 15 युरो कृपया लक्षात घ्या की या किंमती प्रकाशन वेळी अचूक असताना, ते कोणत्याही वेळी बदलू शकतात.
- गर्दी: बोहो, कॅश ट्रस्टेड विद्यार्थी, आसपासच्या थिएटर्स आणि पुनर्रचनांमुळे, पर्यटक
- आरक्षणे: हे दुर्दैवाने स्वीकारलेले नाहीत. गर्दीच्या बाहेर लांब पल्ल्याच्या बाहेर प्रतीक्षा करणे (लवकर सुमारे 6:30 किंवा 7 वाजता) पोहोचेल याची खात्री करा. हे एक अत्यंत लोकप्रिय रेस्टॉरंट आहे आणि जवळजवळ पूर्ण भरलेले आहे.
सेटिंग आणि अबाबियन
पहिल्यांदा जेव्हा आपण मोठ्या लाकडाचा आणि काचेच्या दरवाजांच्या दरम्यान आणि "बाऊलोन चार्तेअर" वाचताना लाल द्राक्षांचा लिखित अंतर्गत चालत असता तेव्हा आपल्याला कदाचित दुसर्यांदा पॅरिसमध्ये जाण्यास वाव मिळेल.
विसाव्या शतकाच्या सभागृहातील विशाल वळण एक भव्य आणि मोहक अनुभव आहे जो उच्छेदक वातावरण, नो-फ्रिल्स सेवा आणि सोपे, अविश्वसनीय कमी खर्चासाठी मनोरंजक कॉन्ट्रास्टमध्ये काम करतो. चारटेअरमधील शांत आणि सौहार्दाची अपेक्षा करू नयेत- रेस्टॉरंटचे दोन स्तर नेहमी बांधात पॅक केले जातात- आणि मी आणि माझ्या पाहुण्यांनी काही वेळा अनोळखींबरोबर एक मेजदेखील सामायिक केला आहे (एक दुःखाचा आश्रयदाता ज्याने संपूर्ण बोतल स्वतःच्या दुपारच्या जेवणातील लाल वाइन) हे गोंगाटयुक्त आहे, स्वस्त एन 'सर्व मार्गाने खाली आनंदी आहे एक पॉइंटर: स्वयंपाकघरातील दरवाज्यापाशी एक टेबल मिळवण्यापासून दूर रहा, जिथे वाफ आणि आवाज आणि हलके जेवणाचे अनुभव थोडेफार तणावपूर्ण बनवू शकतात. काऊंटरपॉइंट: जर आपल्याला मागे-पडलेले दृश्य मिळणे आवडत असेल तर पॅरीसियन ब्रसेरीच्या एका व्यस्त स्वयंपाकघरात पाहा, ही एक प्रमुख सीट आहे.
संबंधित वाचा: पॅरिसच्या 9व्या अध्यायाबद्दल
जेवणाचे अनुभव: सेवा
मी चॅरिटेअरमधील सेवेबद्दल मिश्रित अहवाल ऐकल्या आहेत, परंतु मी नेहमीच तिथे आनंदी आणि मैत्रीपूर्ण असणारे सर्व्हर पाहिले आहेत, जर थोडा विनोदाने गजबजलेला, "पॅरिसियन परंपरेत" ज्यात कमीत कमी टीझन आवश्यक आहे. ते पेपर टेबलक्लॉड्सवर आश्चर्यकारक गतीने ऑर्डर बाहेर काढताना पाहणे नेहमीच मनोरंजक असते आणि मी त्यांना शाकाहारी मित्रांना विशेष ऑर्डर्स मागून घेण्यास सांगितले आहे. हे मिशेलिन-स्टार अनुभवाचे नाही, परंतु मेनू आयटमवर किंमती दिलेली आहेत, येथे सेवा उत्तम प्रकारे दंड आहे.
संबंधित: पॅरीस मधील स्वस्त, स्वादिष्ट मार्ग
तथापि मी असे वाटते की रेस्टॉरंटमध्ये सुधारणा होईल जेथे प्रेझेन्टेशन आणि शक्यतो स्वच्छतेचा देखील संबंध आहे. तिथे माझ्या शेवटच्या भेटी दरम्यान, चष्मा आणि चांदीची भाजी पूर्णपणे स्वच्छतेपेक्षा थोडा कमी होती, आणि पावसासारखे वाटते की ते ताजेपेक्षा थोडी कमी असू शकते. माझ्यापेक्षा याहूनही वाईट बातमी नव्हती, परंतु इतर अन्नलेखक जे मी आदर करते ते तिथे स्वच्छतेबद्दल आणि सादरीकरणाबद्दल तक्रार करतात. आशा आहे की नजीकच्या भविष्यात याचे निराकरण करण्यासाठी काही प्रयत्न केले जातील.
भाडे
सोप्या, क्लासिक साहित्य आणि तयार करा चार्टर्ड मधील नामित डुज ज्यू - आपल्याला कोणताही आशियाई-प्रेरणा "फ्यूजन" पदार्थ, फॅन्सी सिग्निजिंग ऑफ सीझनिंग किंवा विस्तृत प्रस्तुतीकरणे आढळणार नाहीत. संपूर्ण वर, मला आढळले आहे की आपण जो खर्चाची किंमत द्याल त्यासाठी आपण अन्न चांगले ठेवू शकता. माझे शेवटले जेवण ह्यामध्ये संपूर्ण सीलब्रिमचा समावेश आहे जे एका जातीची बडीशेपाने भाजलेली आणि हिरव्या सोयाबीनसह आणि "इंग्लिश शैलीतील" बटाटे तो उत्तम प्रकारे सभ्य होता, माझ्या चेहर्यासाठी थोडासा निश्चिंत आणि अतिप्रादेशिक होता. मी एका आवडत्या क्लासिक मिष्टयोजनाचे अनुसरण केले: मूस ऑ चॉकलेट हे उल्लेखनीय नव्हते, परंतु माझ्या चॉकलेट वेदनांचा संबंध असलेल्या युक्तीने ते केले.
संबंधित: पॅरीस मधील सर्वोत्तम चॉकलेट दुकाने
माझी तळची?
उत्साही आणि विरोधकांदरम्यान, मी Chartier वर एक मध्यम मैदान घेणे कल. मी हे बजेट फ्रेंच डायनिंगसाठी एक उत्तम पर्याय दर्शवते, आणि फक्त भव्य जेवणाचे खोलीचे अनुभव घेण्याचा प्रयत्न करणे योग्य आहे. मी सहमती देतो की हे सादरीकरण आणि गुणवत्तेत सुधारणा करू शकेल, आणि त्याच्या सन्मानार्थ विश्रांती घेण्याची शक्यता असलेल्या तर्काने वाद निर्माण करणार नाही - कारण, पर्यटकांच्या एक सतत प्रवाहाची हमी दिली जाईल. एकूणच, मी सेंट्रल पॅरिसमध्ये स्वस्त आणि मनोरंजक रात्रीची शिफारस करतो.