पॅलेझो येथे मोलेल्स येथे रक्तरंजित एक चांगला नाश्ता
आम्ही प्राइम रिबने लास व्हेगसच्या काही पारंपारिक मेटेरिझी, डेजर्ट क्रॅप्स, पॅन केले आणि आमच्या डोळ्यांसमोर भरल्या आहेत, गॅकमॉले चिरलेला आणि सीझर सलाड फोडल्या. ब्लिडी मेरी सेवा सारख्या टेबल बाजूने, पहिली होती.
आम्ही माहित होते की आम्ही पॅलेसमध्ये नाश्त्यात वेगळं बसलो होतो , पॅलेझोच्या मोरेल्स येथे एक ठाऊक फ्रेंच स्टीकहाउसवर, जेव्हा आमच्या सर्व्हरने हँडकार्डेड "ब्लडी" कार्टवर टंडल्ड केला.
माझ्या पत्नीला हा हार्दिक (आणि पौष्टिक) सकाळचा कॉकटेलचा एक मोठा चाहता आहे आणि श्री. एस.एस किंवा तत्पूर्वी तयार केलेल्या मिश्रणाचा वापर करण्यासाठी एखाद्या प्रतिष्ठेच्या आक्षेपार्ह आहे. म्हणायचे चाललेले, ती ताजे टोमॅटो रस असलेल्या प्रवासासह स्वर्गमध्ये होती, प्रीमियम व्होडा किंवा टकीला (एक "ब्लडी मारिया," संभाव्यतः) आणि सेलीरी, ताजी वनस्पती, लसूण, ऑलिव्ह, वॉरस्टरशायर किंवा गरम सॉस , मसालेदार गार्निश, आणि मुंडण तिखट मूळ असलेले एक रोपटे ते स्वतःच भोजनच होते!
रक्तरंजित मरियम आपल्या रक्त वाहत्या वेगासवर वाहते तसेच उत्कृष्ट पेय होते, जे पोर्टेबल हिटरसह आम्हाला घेरण्यासाठी मोरेल्स वेट्स्टाफ स्कॅम्बलिंग मिळविण्यासाठी खूपच चिडखोर होते. आम्हाला आश्चर्य वाटलं की आम्हाला रेस्टॉरंटची सुंदर आडवा आटलेली रेस्टॉरंट आहे, स्ट्रिप आणि व्हिन्सिन फॉन्वेंन्सच्या दिशेने, आम्ही स्वत: ला का आलो आहोत हे स्पष्ट झाले.
एक प्रेक्षकांची कमतरता निश्चितपणे कार्यकारी शेफ जेएल कॅर्रा यांनी सादर केलेल्या खाद्यपदार्थावर निश्चितपणे प्रतिबिंबित न होता, जे एकसारखेपणाने उत्कृष्ट होते.
सेवेला सूक्ष्म बीग्नेट्सची पूरक पट्टीने सुरुवात झाली, एक छान खाद्य पदार्थ जे आमच्या न्यु ऑरलियन्सच्या आत्माला नाश्त्यात जवळजवळ जितक्या कॉकटेलचे मिश्रण केले. निरोगी ऑफसेट शोधून काढणे, आम्ही फळाचा प्लेट लावण्यापासून सुरुवात केली, जे नेहमीच्या मधुमेहाच्या खरबूजापेक्षा वेगळे होते, केटलाओप आणि अननस हे डिपिंगसाठी निबिंगिंग आणि दहीसाठी ताजे हुकुमाचे एक भाग होते.
मुख्य अभ्यासक्रमात सामील होऊन मी स्मोक्ड सॅल्मन बेनेडिक्ट निवडले ज्याने कुरकुरीत प्रेयसीच्या जाड स्लाईसवर पालकांसोबत काम केले, तर माझी पत्नी फ्रेंच टोस्टच्या मार्स कॅपॉनसह सर्वत्र गेली आणि कॅरेमेलाइज्ड केळ्यासह शीर्षस्थ झाली आणि मॅपल सिरपसह झटकल्यासारखे झाले. आनंदाने श्रीमंत आणि सौम्य, फ्रेंच टोस्टचे मोठे तुकडा संपविणे हे एक आव्हान होते: सुदैवाने, मला खात्री नव्हती की मी चावडून गेलो नाही. (माझ्या बनीसाठी, ते आधीच ताज्या हॉलंडेझ सॉसच्या सुप्रसिद्ध धुके मध्ये अदृश्य झाले होते आणि अंडी अंड्यातील पिवळ बलक पूर्णपणे शिडकावा.)
मोरेल्स सकाळी 8 ते 11 या रात्रीच्या आठवड्यात नाश्ता करतात आणि आठवड्याच्या अखेरच्या सकाळी 8 ते 4 वाजेपर्यंत विस्तारित ब्रंच मेनू देते. सेटिंग सुखावणारे आहे: सूर्यप्रकाश आणि लोक-पाहण्याकरिता बाहेर जा, किंवा अप्सला वातावरणातील घरातील डायनिंग रूम निवडा. न्याहारी मेनूमध्ये विविध प्रकारचे अंडी बेनेडिक्ट आणि आमलेटचे पर्याय, crepes, पॅनकेक्स, वेफल्स आणि फ्रेंच टोस्ट यांचा समावेश आहे, तसेच फ्लॅटब्रेड सारख्या काही डोके-उघडणारे घराने बरे झालेली स्क्वॉटिश सॅल्मनसह प्रथम स्थान दिले आहे. ब्रंच बर्गर जोडते, सँडविच, पास्ता, एक कच्चे बार, आणि पूर्ण डिनर entrees रक्तरंजित मरियम गाडी आणि अगाध mimosas, अर्थातच, कधीही उपलब्ध आहेत.
लंच आणि डिनरसाठी, मोरेल्स टेबलच्या स्टेक्सवर आणते, उपरोक्त आयतायुक्त सीफूड बार ओयस्टर, झरे, लॉबस्टर, आणि केकडा, 60 पेक्षा जास्त आंतरराष्ट्रीय पातळीवरील शेतीखाद्य आणि कारागीर चीज (प्लस फोंड्यू) सह एक पनीर आणि चार्बुटेटर बार सह लोड केले जाते. काचेच्या 450 बोतल निवडीसह आणि सुमारे 60 वाइनसह वाइन यादी.