हे आपल्या कोलंबियन चुलत-बहिणीच्या रूपात प्रसिद्ध नाही, परंतु प्यूर्तो रिकोला उच्च दर्जाची कॉफी असलेली एक दीर्घ संपत्ती आहे कारण पोर्तु रिकोच्या समृद्ध ज्वालामुखीय माती, उंची आणि हवामानाने कॉफीच्या झाडे वाढण्यास योग्य जागा दिली आहे.
1700 च्या दशकात स्पॅनिश वसाहतवादी राजवटीत मार्टिनिक बेटातून कॉफी बीन बेटावर आला आणि प्रामुख्याने त्याचा स्थानिक वापरण्यात आला. कॉफीची प्यूर्तो रिकोची मुख्य निर्यात बनली, आणि खरं तर यौको शहराचा डोंगराळ भाग म्हणून ओळखला जाणारा 1800 च्या दशकापर्यंतचा काळ त्याच्या कॉफीसाठी प्रसिद्ध होता आणि त्याला एल पुएब्लो डेल कॅफे किंवा "द सिटी ऑफ कॉफी."
आज मात्र, पर्टो रिकोची सर्वोच्च निर्यात उत्पादन, उच्च राजकीय आणि राजकीय अस्थिरता यासारख्या अडचणींमुळे कॉफीचा समावेश नाही. तरीही, कॅफे येओको सिलेगो आणि ऑल्टो ग्रांदे ब्रॅंड्स हे बेट प्रसिद्ध आहेत हे अल्ट्रा ग्रॅन्डे यांना "सुपर प्रीमियम" म्हणून ओळखले जाते आणि जगातील उच्च दर्जाची कॉफी आहे.
प्यर्टो रिकान कॉफी यांनी कृषी माउंटन लोकसमुदाय देखील निर्माण केले ज्याने जिबोर्स म्हणून ओळखल्या जाणा-या पर्टो रिकियन्सच्या रोमँटिक प्रतीके बनल्या आहेत . जिबोरोज हे देशातील लोक होते ज्यांनी श्रीमंत शस्त्रधारी किंवा भू-मालकांसाठी कॉफी लागवड केले होते. दुर्दैवाने, ते कंत्राटीत नोकरदारांपेक्षा खूपच चांगले होते, आणि ते अशिक्षित नसल्यामुळे, त्यांच्या अभिव्यक्तीचे सर्वात प्रदीर्घ स्वरुप संगीत द्वारे आले. ज्यबर्बोने आज आपल्या पोंटिको रीकोमध्ये आजही लोकप्रिय असलेल्या गाण्याचे गीत गाऊन आपल्या विचारांना लांब ठेवली आहे.
कसे प्वेर्टो Rican कॉफी सेवा आहे
सामान्यतः, आपल्या कॉफीची मागणी करण्याचे तीन मार्ग आहेत: एस्प्रेसो, कोर्टेडिटो आणि कॅफे कॉन्ले लेचे, जरी कॅफे अमेरिकनो हे एक कमी लोकप्रिय पर्याय आहे.
पर्टो रीकन एस्प्रेसो मानक इटालियन एस्प्रेसोपेक्षा वेगळे नाही, कारण ती एस्प्रेसो मशीनमध्ये बनविली जाते आणि सहसा काळे मिळते. एस्प्रेसोसाठी स्थानिक संज्ञा पोकिलो आहे , जे लहान कपांचे पेय आहे ज्यामध्ये पेय दिले जाते.
आणखी एक लोकप्रिय पर्याय आहे कोर्टेटिटो, जे क्यूबान कॉफीसह परिचित असेल ते कोणालाही कळेल; कॉर्टॅडो प्रमाणेच, या एस्प्रेसो-आधारित ड्रिंक्समध्ये वाफवलेल्या दुधाचा आणखी एक स्तर आहे.
अखेरीस, कॅफे कोन लेच हे पारंपारिक लॅटेसारखे आहे, पण प्यूर्तो रिको मध्ये, सामान्यत: एका मोठ्या कपमध्ये मोठ्या प्रमाणात दूध टाकून घेतले जाते. या लोकप्रिय मिश्रणात बर्याच प्वेर्टो रिकन रेसिपीमध्ये संपूर्ण दूध आणि अर्ध-आधाचे मिश्रण एक कडकडीत शिजवलेले असते, परंतु ह्या पद्धतीने अनेक स्थानिक विविधता आहेत.
एक कॉफी वृक्ष लागवड भेट द्या कसे
बर्याच टूर कंपन्यांनी कॉफीच्या लागवडीसाठी ट्रिपची ऑफर दिली आहे, जे अतिथी प्वेर्टो रिकोच्या आतील भागात मौजमजे करण्यास उत्सुक आहेत. लोकप्रिय फेरारी कंपन्या समाविष्ट आहेत Acampa, Countryside Tours आणि Puerto Rico च्या प्रख्यात, जे सर्व कॉफी-थीम असलेली दिवस-भेटी देतात
आपण थोडी अधिक उत्कंठित असल्यास आणि आपल्या स्वतःस भेट देऊ इच्छित असाल तर खालील सर्व ऑफर टूर आणि स्वागत अभ्यागतांना भेट देण्याआधीच आपल्याला कॉल करण्याचे सुनिश्चित करा: कॅज बॅलो, अॅजजुनाट्स, कॅफे हॅशिंडा सॅन पेड्रो इन ज्युया, कॅफे लारेनो लेरेसमध्ये, जयुयामध्ये हॅसिंडा अॅना, पॉन्सेमध्ये हॅसीएन्डा ब्युना व्हिस्टा , हॅसिन्डा पाल्मा एस्क्रिटा, ला मॅसीनासमध्ये ला कॅसना आणि पॉन्सेमध्ये हॅशिंडा पेट्रीसिया.
आपण या वृक्षारोपणापेक्षा एकापेक्षा अधिक भेट देण्याची योजना आखत असाल तर स्वत: ला वेगळं ठेवायचं कारण कॅफेिन सामग्रीच्या स्वरूपात ताज्या पोर्तो रिकोची कॉफी मजबूत आहे. अभ्यागतांना दिवसभरात या सशक्त मिश्रणाचे चार कप पिणे पिण्याची शिफारस केलेली नाही.