हॅशिन्ड ब्यूना व्हिस्टाचा एक ट्रिप एकापेक्षा अधिक प्रकारे दुर्मिळ अनुभव आहे. पोंस आणि आदिजुटासच्या पर्वत मध्ये स्थित, हे जगातील केवळ पाच कामकाजाच्या कॉफी लागवडांपैकी एक आहे जे आज या दिवसाचे कार्य करते.
नैसर्गिक सौंदर्य आणि विचित्र रचनांव्यतिरिक्त, हॅशिंडा व्हिस्टा येथे प्रदर्शनावर अभियांत्रिकीची आश्चर्यकारक गोष्ट लक्षात येते, जेव्हा पॉवर रीकने ह्या वृक्षारोपणाने प्यूर्तो रिको मधील सर्वात समृद्ध अशा एकामध्ये बदलले.
सामान्य माहिती
हॅशिंडा बुने व्हिस्टा पोन्सीच्या शहराच्या उत्तर भागात स्थित आहे, कॅरेटेररा 123 मध्ये खेरेल व्हिगो परिसरात स्थित आहे. बुधवार ते रविवारी इंग्रजीतून किंवा नियमानुसार हॅसिंडा पोर्तो रिकोच्या संरक्षण ट्रस्टचे संरक्षित नैसर्गिक क्षेत्र आहे.
1 9व्या शतकातील अभियांत्रिकीचा चमत्कार
हॅशिंडा ब्युने व्हिस्टा, किंवा हॅसिंडा व्हीव्हस, ज्याला हे देखील म्हणतात, साल्वाडोर विवेस् यांनी 1833 मध्ये स्थापित केले होते. मूळतः जवळच्या जमिनी काम करणार्या दासांना अन्न पुरवण्यासाठी हेतू आहे, हॅसिंडो कॉर्न मिल म्हणून सुरुवात झाली. व्हिवस कुटुंबाची तिसरी पिढी (साल्वाडॉर विवेस् नेव्हारो) ने आकर्षक बीन लावण्यासाठी आवश्यक असलेली यंत्रे आणि संरचना विकत घेऊन कॉफीमध्ये स्थलांतर केले. याव्यतिरिक्त, वृक्षारोपण कोकाआ आणि achiote , किंवा annatto बियाणे उत्पादित.
पण हॅशिंड्डावर त्याचे काम कापले गेले होते. Vives कुटुंब पाणी वीज नियोजित होते, पण पाणी परत, Canas नदी करण्यासाठी स्वच्छ, त्या स्थितीत असे होऊ शकते.
हे लक्षात येण्यासाठी, कुटुंबाने 1,121 फूट ईंटच्या नलिका (नंतर हे संरक्षित करण्यासाठी सिमेंटमध्ये झाकून) तयार केले आणि मिल्समध्ये नदीचे पाणी वाहून घेतलेले एक छोटेसे जल संच वापरले. कल्पक डिझाइन पाण्याच्या प्रवाहाची सोय करण्यासाठी वळलेले होते, आणि इमारतींमध्ये पोहोचण्यापूर्वी पाणी फिल्टर करण्यासाठी डंटाटिंग टाकीचा वापर केला.
दौरा आपल्याला 1 9 व्या शतकातील विवेज कुटुंबाच्या घरी घेऊन जातो, जे अद्याप मूळ कालावधीचे सामान ठेवते, उप-उष्ण कटिबंधातील जंगलामध्ये जेथे पाणी प्रवाहित होते. वाटेत, आमच्या डोस्क, जमीरा यांनी स्पष्ट केले की कोकाआ वृक्षाचे कडक छप्पर कॉफी बीन्स संरक्षित कसे करतात, काही स्थानिक फ्लुरा आणि प्राणिमात्रांना सूचित करतात, आणि नंतर आम्हाला मक्याचे आणि कॉफ़ी हे दाखवण्यासाठी वृक्षारोपणच्या हृदयात घेऊन गेले. , निर्मिती होते.
प्रत्येक टप्प्यावर, आम्ही कॉर्नमेमल आणि कॉफ़ी तयार करण्यासाठी पाणी, आर्द्रता आणि सावलीचा वापर कसा केला हे शिकलो. आम्ही एक प्रचंड आणि अनोखे दोन हाताने टर्बाइन वापरुन आपल्या घडामोडीची एक तांत्रिक नावीन्यपूर्ण पाउल वळण पाहिली. वाटेत मला आढळून आले की एक अल्मूड किंवा कॉफी कंटेनरमध्ये 28 पाउंड कॉफी सोयाबीनचे 3 पौंड कॉफी असते, जे मला माझ्या सकाळच्या कपसाठी संपूर्ण नवीन कौतुक देते.
ऑक्टोबर मध्ये, आपण सुरुवातीपासून समाप्त होईपर्यंत प्रक्रियेत भाग घेऊ शकता, जोसेफ शेवटच्या कपचे श्रावणोत्सव आणि मद्यपान करण्यासाठी आणि मार्गाने, पोर्तो रिको एक सुंदर कॉफी तयार करतो पण आपण सीझनमध्ये ते बनवू शकत नसलो तरी, हॅसींडा ब्यूएना व्हिस्टा प्वेर्टो रिकोच्या आतील भागातील पर्वतांमध्ये एक विलक्षण रीस्टार्ट, देखरेख आणि परस्पर अनुभव आहे.