ओपन फायर चेंडू गोड स्ट्रीट अन्न शिजवलेले
चेक रिपब्लीक आणि स्लोवाकियामध्ये एक ट्रिपमध्ये अनेक आकर्षक आकर्षणे आहेत - प्राग आणि त्याचा चार्ल्स ब्रिज, प्रसिद्ध स्पायर्स, ऐतिहासिक कॅफे आणि प्रसिद्ध चेक बिअरसह पब अनेकांना प्रथम स्थान मिळाले. युरोपमध्ये कुठेही प्रवास करणारी सर्वात मोठी सुखं हे शहरात किंवा क्षेत्रासाठी अद्वितीय असलेले पदार्थांचे नमूने घेत आहे. स्ट्रीट फूड विशेषतः स्वयंपाकासंबंधी संस्कृतीचे प्रतिबिंबित आहेत - न्यू यॉर्कच्या रस्त्यांवर हॉट डॉग विक्रेते विचार करा.
हे चेक रिपब्लीक किंवा स्लोवाकियामध्ये समान आहे, जेथे आपण जवळजवळ निश्चितपणे एका दंडगोलावरील पेस्ट्रीला विक्री करणारे स्ट्रीट स्टॉल्स ओलांडतील ज्याला ट्र्डेलनिक म्हणतात. ते पर्यटन स्थळांमध्ये सर्वत्र आहेत परंतु वर्षभर केवळ तेच उपलब्ध असतात जे अभ्यागतांच्या संख्येवर कमी असते. ख्रिसमस बाजारात Trdelnik स्टॉल डी rigueur आहेत आणि हिवाळ्यात स्वागत गरम पदार्थ टाळण्याची.
ट्राडेलिक्स
सुगंध आपण काढेल, आणि आपण कदाचित या स्वादिष्ट गोड पेस्ट्रीवर जोडू शकता चेक रिपब्लीक आणि स्लोव्हाकिया एक ट्रेडमार्क आहेत, आपण संपूर्ण पूर्व युरोप संपूर्ण पाहू शकतो तरी. Trdelnik पेस्ट्री विशेषतः प्राग आणि इतर लोकप्रिय झेक गंतव्ये, तसेच ब्रातिस्लाव्हा आणि इतर स्लोव्हाकियन शहरे यासारख्या शहरांच्या रस्त्यांवर आढळतात.
हे दालचिनी, साखर आणि शेंगदाणे उदारपणे धूळ काढताना गरम पाईप चालविल्या जातात. गोड आणि थोडा फडफडणारा, ते एक स्वस्त नाश्ता आहेत जो आपल्या बोटाला उबदार करेल आणि आपल्या स्वीट दाताला संतुष्ट करेल.
काहीवेळा ते पारंपरिक साखर-आणि-नारिंगी चोळण्यांबरोबर चालवले जातात, तर इतर स्टॉलमुळे हे मूळ प्रतीच्या बर्याच रिफसाठी वेगवेगळ्या प्रकारचे विविध प्रकारचे मिश्रण ठेवू शकतात.
ट्र्डेलनिक पेस्ट्रीची एक काठी (लाकडी किंवा धातू) जवळ चिकटून आणि ओतलेल्या ज्वालावर भिजवुन तो सोनेरी आणि पुर्णपणे शिजवलेल्या भात्याने भोपळी करून तयार केली जाते.
विक्रेते रस्त्यावर किंवा चौकांसोबत खुल्या स्टॉलमधून विक्री करतात आणि passersby ची मागणी पूर्ण करण्यासाठी या पेस्ट्रीचा उपयोग ताजे करतात म्हणून आपण ते आपल्या ट्रडेलनिकला बनवू शकता कारण आपण कॅरमेलाइज्ड साखरच्या सुगंधात बसतो आणि आपल्या मधुर पदार्थांचे वाटप थांबवा. जवळील कॅफे असल्यास, आपल्या ट्रडेलिकसह कॉफी किंवा कॉफी घेतलेल्या काही मद्य घ्या, बाहेर बसा आणि या चेक स्पॅनिशचा आनंद घ्या.
इतिहास
ज्या त्राटेलाने जन्मले ते फक्त पुराणकथा आणि आख्यायिकेसह ढगाळलेले आहेत. काही जण म्हणतात की हंगेरियन जनरलने 18 व्या शतकात, स्लोव्हाकिया मार्फत चेक रिपब्लीकमध्ये मोराविया ही कल्पना आणली. इतरांना वाटते की रोमानियाच्या ट्रान्झिलिनिया विभागात त्यांचा जन्म झाला आणि पूर्वी यूरोप आणि बाल्कन प्रदेशात ते पसरले. पण आता ते चेक्सच्या मालकीचे आहे आणि निश्चितपणे प्रागसाठी कोणत्याही प्रवासात गमावले जाणार नाही.
इतर प्राग रस्त्यावर अन्न
Trdelniks प्राग मध्ये सर्वात प्रसिद्ध रस्त्यावर अन्न असू शकते, पण तो फक्त एक नाही मोजलेल्या मद्य विक्री करणार्या स्टॅकमधून गमावू नका; सॉसेज; तळलेले चीज सँडविच; पॅलाकिनि, फ्रेंच-शैलीतील पॅनकेक्स; लेझोझ, जे पिझ्वा सारखीच असते; आणि हेम स्टॅन्ड आहे, मुख्यतः प्रागमधील ओल्ड टाऊन स्क्वेअरमध्ये आढळते.