अकरा-दिवस-जुने बकास भ्रूण फिलिपिनो प्रेम आहे
फिलीपीन्सला प्रथमच भेट देणार्या पर्यटकांनी त्यांच्या स्थानिक संपर्कांमधून चांगल्या स्वभावाची अपेक्षा करणे आवश्यक आहे, एक स्वयंपाकासाठी वापरण्यात येणारा धादांत भाग असतो. फिलीपिन्समध्ये कोणताही सहल पूर्ण होणार नाही (ते सांगतील) बालू खाल्ल्याशिवाय!
बालावत म्हणजे काय? हे इतके खास काय आहे? आणि या फिलिपिनो खाद्यपदार्थ कायम फिलिपिनो लोकमान्य नागरिकांनी परदेशी अभ्यागतांच्या चेहर्यावर कसे ढकलले जात आहेत?
बालूट अतिशय सोपी आहे: हे एक निरुपयोगी बदक अंडे आहे , गर्भस्थांना शेलमध्ये 16 ते 25 दिवसात विकसित करण्याची परवानगी देण्यात आली आहे, नंतर शेलमध्ये उकडलेली
(आपल्या संदर्भासाठी, बकरु अंडी साधारणपणे 27 ते 30 दिवसांवर उबवून घेतात.) बाळूच्या शेलची एक गोळी ओढून घ्या आणि आपल्याला चिकन-सूप सारखी मटनाचा रस्साच्या खिशात अंशतः तयार झालेला ब्झ भ्रूण पाण्यात आढळेल आणि नेहमीच्या सभोवताली चिवट अंडी यांचे घटक
बलुंत सा पेटी
गर्भस्थेची उपस्थिती balut ची व्याख्या करते (एक गर्भविरहित उकडलेली बडीशेप अंडी अवघड आहे ). सर्वात सोयीचे, सर्वात पर्यटन-अनुकूल बालावतसाठी , बाळूतुस पुती ("पांढरी मध्ये बाळू ") मागवा, कारण बाळूुची अंडूवाइटची आच्छादन असते.
"हे 16 दिवस आणि त्यापेक्षा जास्त दिवस होते, तेव्हा त्याला बाळूत से बट्ट म्हणतात," बॅलट उत्पादक ख्रिस टॅन मला समजावून सांगतो की आम्ही आमच्या 15-फिलिप्पियाच्या फिलीपीन स्टेडिअन मेगेटोअरला वळवत होतो . "16 दिवसांच्या आत गर्भ शिरू शकत नाही."
मनिला चीनटाउन टूर स्पेशॅलिस्ट इवान मॅन डेचे आणखी एक बालकुरुम उत्साही, 18 दिवसांच्या दरम्यान आपल्या आवडीचा - " गर्भ इतका मऊ आणि हलका असतो 18 दिवसांनी, आणि जेव्हा तुम्ही ते शोषून घेता तेव्हा ते दुसऱ्यांदा गेले!" इवान सांगते
"आणि ते आमच्याकडे डोळे पावत नाही!"
ते दिसते पेक्षा चांगले चव
बाळूत रस्त्यावर विकणारा ( बाळूस विक्रेते) आहे. सामग्री कापडाने झाकलेली बास्केट वरून वितळली जाते ज्यात बाळूचे अंडी उबवले जातात; आपण एकदा तो उघडलेला वेडसर केल्यानंतर आपण अंडे वर शिडकावा करण्यासाठी खडक मीठ दिली जाईल.
आपण एक लहान, कमी-विकसित बालुलासाठी विचारण्याचा प्रयत्न करू शकता परंतु वास्तविकपणे, आपण केवळ त्यावर काय मम्बलोटुट देऊ शकतो ते घेऊ शकता ...
आणि त्या दाबा किंवा चुकली आहे!
बाळूच्या जुळ्या , गर्भाच्या वाढीची फुफ्फुसात , पहिल्यांदाच खाल्ल्याच्या भूकंपाकडे दुर्लक्ष करणे. 22 दिवसांपेक्षा जास्त काळ, बाळूत एक अंशतः तयार झालेला गर्भ दर्शवितो जे चिडलेला आणि दुःखी दिसत आहे, एक बदकपसुन एक पिवळसर नक्षत्र अनुकरण एक अंड्यातील पिवळ बलक वर अडकले ते खा आणि आपण भ्रांती म्हणून भ्रुण शक्ती, कूर्चा, कदाचित विचित्र हलकीफुलकी आढळण्याची अपेक्षा. आपण आधी बदकपावणारे खाणे अपेक्षित असाल, नंतर उर्वरित अंड्या.
ख्रिस टॅन आम्हाला समजावून सांगितले की, "मला 22 दिवसांची बालावत आवडते, हे सर्वोत्तम आहे" "वास्तविक बाळूला खाणाऱ्यांना 20 दिवस, 21 दिवस, 22 दिवस हवे आहेत."
परफेक्ट बीअर मॅच
बालूट इतरांपेक्षा काही क्वार्टरमध्ये अधिक लोकप्रिय आहे. "फिलिपिनो मानतात की बालावत एक कामोत्तेजक आहे," ख्रिस टॅन स्पष्ट करतो. "खरोखर सत्य आहे का हे मला ठाऊक नाही - काही हरकत नाही!" बहुतेकदा, मित्रांबरोबर बीअर पिणे करताना बाळूला खाल्ले जाते. (फिलीपिन्समध्ये मद्यपान करण्यासाठी आमचे मार्गदर्शक वाचा.)
इतर फिलीशिन्सनी फक्त बाळूसचे गर्भ-कमी प्रतिबिंबित होणारे पिनोय खायचे , जे कधीकधी संत्रा-रंगीत पिठात लावले जाते आणि ते टोनीनेंग नावाच्या धमनी- खंदकांच्या रस्त्यासाठी बनवले जाते .
तर आपण बालाट खाणे आवश्यक आहे ? यासाठी कोणतेही चांगले कारण नाही - हे कोणत्याही एलर्जीक कारणामुळे होऊ शकत नाही आणि आपण मोठ्या प्रमाणात ते खाणे अपेक्षित नाही.
पर्यटक हेजिंगच्या प्रयत्नांकरिता, खाणे एक करेल. आपल्याला हे आवडत नसल्यास, आपण Facebook वर सामायिक करण्यासाठी किमान काही मनोरंजक चित्रांवर आशा करूया. आपण असे केले तर ... ठीक आहे, आपल्याला आवडत असलेले जितके आहेत तितकेच, आपण फिलीपिन्स मध्ये आहात, सर्व नंतर.
Balut खाण्याच्या युक्त्या
बाळू खाणे हा एक चिवट अंडे खाण्याच्या सारख्याच काही नाही, परंतु ही प्रक्रिया बंद करणे सोपे नाही.
योग्य अंडी पहा आपण एक जाड शेल आणि नाही दृश्यमान क्रॅक एक अंडी इच्छित. एकदा आपण अंडी शोधला की, अंड्यावरील अष्टपैलू अंतगटाच्या फटकारावर छिद्र पाडणे
लगेच खाऊ नका. आपण भोक मध्ये मीठ शिंपडा आणि आपल्या बालावर अंडी शीर्षस्थानी floats की अंडी मटनाचा रस्सा लहान घास पिणे इच्छित असाल एका शॉर्ट-ग्लासपेक्षाही मटनाचा एक तुकडा पेक्षा कमी आहे, आणि आपण शेंगदाण्याचा एक शॉट म्हणून वापर केला जातो.
उर्वरित शेल पील करा; आपण जाताना जर्दाळू आणि अंडी पांढरे खा.
जर तुमच्याकडे व्हिनेगरचा एक वाटी असेल तर, खाद्यपदार्थांचे थोडे तुकडे घ्या आणि ते सेवन करण्यापूर्वी सिरकामध्ये बुडवा.
अंतिम गर्भ खा. आपण ते सर्व एक भूक आला असेल तर