बुल्सचे रक्त रेड वाईन साठी प्रसिद्ध हंगेरी

टेस्टी वाइन शतकांपासुन जुने कथा आहे

हंगेरीतील सर्वात प्रसिद्ध दारू, वळू यांचे रक्त, किंवा एग्री बिकावर हे आंतरराष्ट्रीय पातळीवर ओळखले जाते आणि हंगेरीच्या भूतकाळातील एका रोमांचक कल्पनेशी जोडलेले आहे. बर्गचे रक्त, इर्जमध्ये बनविलेले, जेव्हा आपण हंगेरीला जाता तेव्हा त्यास हलक्या वाडगाबरोबर किंवा मांसाहाराची काच लावा. किंवा आपण वाईनबद्दल गंभीर असल्यास, स्त्रोतांवरून बुलचे रक्त नमूना करण्यासाठी स्वत: ला आधी भेट द्या.

वळूचे रक्त

वाइनचे नाव इर्जर, शहर आणि प्रदेश जेथे वाइन तयार होते त्या घटनेपासून उद्भवते, 16 व्या शतकात.

शहराच्या तुर्की वेढा दरम्यान, हंगेरियन सैन्याने आज इजर आवडता नायक इस्तवान डोबो यांच्या नेतृत्वाखाली स्थानिक अन्न व द्राक्षारस दिले होते आणि त्यामध्ये जवळपासच्या द्राक्षांचा सागरी किनारपट्ट्यांचा समावेश होता. अफवा पसरली की हे गडद लाल वाइन बळकाच्या रक्तासह मिसळले गेले जेणेकरुन 2,000 सैनिक ताकद मिळतील. खरेतर, रॅफंडर्सचे हे छोटेसे गट यशस्वीपणे मोठ्या तुर्की सैन्य परतले आणि ईगरला तात्पुरते काढून टाकणे टाळण्यात आले.

आख्यायिकाची विविधता अस्तित्वात आहे, आणि बुलचे रक्त हे नाव खूप नंतर नंतर वापरले जाऊ शकत नाही हे शक्य आहे. तथापि, ही कथा एग्री बोलसेरची कायमची परंपरा आणि या प्रदेशाला त्याचे महत्व यावर जोर देते.

एग्री बिकावरची वैशिष्ट्ये

वळूचे रक्त त्याच्या गुणवत्ता आणि मेकअपमध्ये बदलते, त्यामुळे वाइनची वैशिष्ट्ये सामान्य करणे कठीण होऊ शकते. वळूचे रक्त तीन किंवा जास्त द्राक्षांच्या मिश्रित लाल वाइन आहे, केक फ्रँकोस द्राक्षामुळे वाइनच्या इतर फ्लेवर्सना आधार म्हणून काम केले जाते.

पूर्वी, कवडरा द्राक्ष हा मिश्रणाचा मुख्य आधार होता, परंतु एक फुलेमॉक्सरा रोगराईने कदककारांच्या द्राक्षास गंभीर रूपाने नुकसानभरपाई दिली आणि त्याऐवजी केक फ्रँकोसला वाइन मिश्रणाचा अँकर म्हणून स्थान मिळाले. 1 9 70 ते 80 च्या दशकात एग्री बिकावर मिसळून कंत्रारक गायब झाले परंतु 90 च्या दशकात वेलची पुनर्परिवर्तित केली गेली आणि एग्री बिकावर आता सामान्यतः कदरकरांचा समावेश आहे आणि आपल्या मूळ, श्रीमंत चवकडे परत आला आहे.

इग्री Bikaver गुणवत्ता विविध स्तर आहेत, त्यामुळे आपण आपल्या स्वत: वर प्रयत्न करीत असल्यास, एक चांगले बाटली गुंतवणूक तो वाचतो आहे

जे उच्चतम दर्जाचे Egry Bikaver शोधत आहेत त्यांनी सुपीरियर लेबल शोधावे. त्याच्या उत्पादनामध्ये कमीतकमी पाच द्राक्ष प्रकार वापरले जातात आणि वाइन विकण्यापूर्वी विकसीत असणे आवश्यक आहे.

ईगर

ईगर, थोड्यावेळा बाहेर ओळखले जाणारे हंगेरी, बरॉक आर्किटेक्चर, तुर्की स्नानगृह, वाईनरी, संग्रहालये आणि त्याच्या किल्ल्यासह - इस्तवान डोबो आणि त्याच्या सैन्याच्या इग्नुव्वेजाने इग्नोझ मस्जिद येथून बचावले. ईझर बुडापेस्टपासून पोहोचायला सोपे आहे, खूप गाड्या आणि बसेस नियमितपणे राजधानी शहर सोडून जातात आणि तीन तासांपेक्षा कमी वेळात आपण ईगरमध्ये जाऊ शकता.

सुंदर स्त्रीच्या खोऱ्यात व्हाइनच्या सेलर्स, ईगरकडे पाहत आहेत. येथे आपण वळूचे रक्त आणि त्याचे उत्पादन याबद्दल शिकू शकता.

तथापि, आपण बुल च्या रक्त नमुना करण्यासाठी ईझर प्रवास करण्याची गरज नाही वाईड बुडापेस्टमधील संस्कृतीच्या केंद्रस्थानी भाग आहे आणि बॉलचे रक्त अनेक रेस्टॉरन्टमध्ये चालते. आपण वाइन सूचनांसाठी विचारात घेतल्यास, कदाचित आपल्या सर्व्हरने बुलर ब्लडची शिफारस केली आहे कारण हा हंगेरीच्या वाइन उत्पादनाच्या मुकुटात एक गहना आहे