सात ठिकाणी, सात महान पिझ्झा
बोस्टन पिझ्टाविषयी राष्ट्रीय वाद नाही न्यू यॉर्क आणि शिकागोमधील आंतरशास्त्रीय स्पर्धा नाही. त्याऐवजी, बोस्टनमध्ये कोणते चांगले प्राधान्य आहे ते न्यू यॉर्कच्या शैलीपासून ते सिसिलियन पर्यंत, स्क्वेअर पाय वर पातळ कवच आहे.
बोस्टनमध्ये पिझ्झा घेण्यासाठी माझी माझी सात आवडती ठिकाणे आहेत - एक आठवड्याचा प्रत्येक दिवस प्रयत्न करणे. आपण नग्न आहात तेव्हा पुढच्या वेळी ते तपासा!
1. क्षेत्र चार
क्षेत्र चार इतका स्वादिष्ट आहे
दोन ठिकाणी - केंब्रिजमधील केंडल स्क्वेअर आणि सोमेरव्हिलमध्ये युनियन स्क्वेअर - अडचण ही कोणत्या पाईचा वापर करायची आहे ते निवडत आहे. पारंपारिक margherita सह चुकीचे जाणे कठीण आहे, आणि pickled केळी मिरची सह एका जातीची बडीशेप सॉसेज खूपच तेजस्वी आहे, खूप. केंडल स्क्वेअर स्थानाचे मोठे मेनू आणि कॅफे आहे, तर केंद्रीय एक लहान ऑपरेशन आहे. आपण निवडलेल्या कोणत्याही जे, आपल्या चव कळ्या एक पदार्थ टाळण्याची मध्ये आहेत.
2. एम्मा च्या पिझ्झा
केंडल स्क्वेअरच्या बाहेरील स्थानावर, एम्माचे पिझ्झा एक लहान संयुक्त आहे जो पिकवण्यायोग्य पातळ कवचा पिझ्झा टाकते. युकॉन बटाटा, ब्रोकोली आणि गोरोग्राझोला किंवा # 1 कॅनेडियन खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, कॅरमेलाइज्ड ओनियन्स आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप सॉससह # 6 वापरून पहा. (नक्कीच, मेनूवर पारंपरिक पसंतीदेखील आहेत.) आणि जर आपण जवळपासच्या लँडमार्क केंडल स्क्वेअर सिनेमा येथे मूव्ही पाहण्याची योजना करत असाल तर स्टाफला कळू द्या - सर्व जेवणाचे आश्रयदाते एम्मा सवलतीच्या मिळत आहे $ 8 चित्रपट व्हाउचर.
3. अर्नेस्टो पिझ्झा
मी पहिल्यांदा अर्न्स्टोच्या उत्तर अंतरावर गेलो होतो, तेव्हा मी दोन कापांचे आदेश दिले आणि अर्ध्या पाईने बाहेर पडलो. Uninitiated साठी, प्रत्येक न्यूयॉर्क-शैली तुकडा येथे दुहेरी आहे - आणि तोंड- wateringly चांगले आणि मी अहवाल देण्यासाठी उत्सुक आहे की ते विधानसभा स्क्वेअरमध्ये लवकरच शाखा काढत आहेत (अधिकृत उघडण्याची तारीख टीबीडी).
उत्तर-पूर्व मूळ आणि त्याच मेनूसाठी समान आकाराच्या जागेची अपेक्षा करा.
4. मॅक्स आणि लिओ चे
हा एक थोडासा पाय तोडलेला आहे, परंतु तरीही प्रवास संपतो: मॅक्स आणि लिओमधील न्यूटन कॉर्नरमधील कोळसा चिलखत पिझ्झावर पातळ-क्रस्टवर फोकस केल्याने सगळ्यात उत्तम टोपिंगसह आनंदोत्सव साजरा केला जातो जे एकत्रपणे अत्युत्कृष्ट खाद्यपदार्थ बनवतात. मी विशेषत: जुलियन, ज्यामध्ये सोप्रेसेटा, जलापेनो आणि भाजलेले लाल मिरची - एक खारट, सुगंधी, मसालेदार आणि मिठाईचे एकत्रितपणे एक उत्तम प्रकारे शिजवलेल्या खोडरहित भित्तीच्या रूपात आढळते.
5. पिझ्झीया पोस्टो
डेव्हिस स्क्वेअर अवकाश गृहसंपन्न पिझ्झिया पोस्टो रेस्टॉरंट्ससाठी मृत्यूची खुणा होती: इमारत पूर्वी बेकरी, एक कॅफे, एक बर्टो दुकान आणि एक शाकाहारी खाडी होती, जी सर्व तुलनेने जलद वारसाहरात उघडली आणि बंद होती. मग पोस्टो 200 9 मध्ये आली आणि अखेर सर्व काही क्लिक केले. का? पिझ्झा विलक्षण आहे लाकूड-उडालेल्या नेपोलिटान शैलीतील पिझ्झावर लक्ष केंद्रित करणारा एक मेनू, पोस्टो देखील मनोरंजक पास्ता आणि मिष्टान्ने करत आहे, तसेच बीअर आणि वाईन यादी देखील जोडते जे जोड्या अपूर्व यशस्वीरित्या मेनूसह करतात मी या पिल्ले-भाजलेल्या पक्षांना ऑफर करतो हे केवळ पिझ्झीरिया आहे पाच वर्षांत, पोस्टो त्याच्या इमारत च्या अनेक predecessors च्या नशीब नशीब कोणत्याही चिन्ह नाही दाखवते - आणि (मी खूप भडक असेल तर) मी राहू येथे दावा करू शकता राहण्यासाठी
6. रेजीना पिझ्झा
कौटुंबिक लोक जेव्हा गावाबाहेर जातात, तेव्हा आम्ही जे प्रथम जेवण करतो ते नेहमीच रेजीना यांच्याकडून असले पाहिजे. (मी पिझ्झा दर्जाची नेमके काय करीत आहे ते न्यू यॉर्कर्स आणि न्यू जर्सीन्स या लांब ओळीतून आले, हे एक उच्च प्रशंसा आहे.) 20 पेक्षा जास्त स्थाने आहेत - मूळ उत्तर अंत स्थान हे मूल उत्तर अंत रेजिन्सच्या ओव्हनमध्ये तयार केलेली कृती - पण सत्य सांगितले जाऊ शकते, मी भेट दिलेल्या कोणत्याही स्थानावर माझी सर्वोत्कृष्ट रेजीना पिझ्झा आली आहे.
7. सांतापीओ
आपण लॉगन विमानतळावर उडविले असल्यास, आपण ईस्ट बोस्टनच्या प्रसिद्ध संतापियो रेस्टॉरंटपासून फार दूर नाही. पुढच्या वेळी आपण पोहोचता किंवा निघता, या स्थानिक संस्थेकडे नेहमीच संतुष्ट असलेली पिवळ्या न-पिल्ज़ासाठी वळसा घ्या. मी इथे पारंपारिक आहे - मशरूम, मिरची आणि कांदे इटालियन चीज पिझ्झा.
काही काप घरी किंवा आपल्या हॉटेलकडे परत जा (ते दुसऱ्याच दिवशी चांगले आहोत).
अद्ययावत: अन्न व वाईन मास पत्रिकेत संपूर्ण क्षेत्रातील 25 उत्कृष्ट पिझ्झा ठिकाण्यांच्या यादीत एरिया फोर आणि सॅन्तरपीओचा उल्लेख केला जातो- जर आपण या दोन पिझरीयांपैकी एकाने जेवणात भोजन केले तर हे लक्षात ठेवा की आपण केवळ एक उत्तम मिळत नाही बोस्टनमधल्या तुकड्यात, तुम्हाला पाई मिळत आहे जिच्या नावाचा कोस्ट ते कोस्ट
आणखी बोस्टन प्रवास बातम्या आणि अद्यतने इच्छिता? About.com बोस्टन प्रवास वृत्तपत्र याची सदस्यता घ्या आणि आपल्या इनबॉक्समध्ये वितरित सर्व कथा मिळवा!