प्रामाणिक दक्षिण पाककृतीच्या श्रीमंत फ्लेवर्ससारखे काही नाही. कोंबड्या पिठात मिरची किसलेले तुकडे आणि होममेड पेकॉन पाईमध्ये तळलेल्या खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि कॅटफ़िशसह शिजवलेले सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड पासून, आम्हाला दक्षिण मध्ये चांगले अन्न माहित आपण मेम्फिसमध्ये असल्यास आणि शहराच्या खरा चव शोधत असल्यास, खालील रेस्टॉरंट्स बीट असू शकत नाहीत. ते सर्व अनौपचारिक आणि किड-मैत्रीपूर्ण आहेत आणि ते सर्व वाजवी रितीनेच आहेत
05 ते 01
अल्केनियाचे
अल्केनियाच्या फ्राइड चिकन होली व्हिटफिल्ड जर आपण मेम्फिसमध्ये एका दक्षिणी डिनिंग आस्थापनामध्येच जेवण करू शकता, तर ते निवडणे चांगले आहे. अल्केनिया आपल्या नेहमीच्या ताजी जीवनासाठी, मैत्रीपूर्ण सेवेसाठी आणि प्रॉपर्टी प्रथिनांपासून प्रशंसापर आलिंगन साठी शहर आणि पलीकडे प्रसिद्ध झाले आहे. तळलेले डुकराचे मांस chops, कॅटफिश, तळलेले हिरव्या टोमॅटो, आणि पॅकियन पाई स्थानिक आवडीच्या आहेत पण आपण येथे प्रयत्न काहीही आपण काहीही सह चुकीच्या जाऊ शकत नाही.
317 एन. मुख्य रस्ता मेम्फिस, टेनेसी 38103 (9 01) 523-0200
02 ते 05
फोर वे रेस्टॉरन्ट
फॉरे वे रेस्टॉरन्ट हे मेम्फिसच्या काही रत्नांपैकी एक आहे ज्याची गहाळ होऊ नये. हे छोटेसे रेस्टॉरंट कित्येक दशकांपासून आत्म्याचे अन्न अर्पण करत आहे आणि चांगले कारण - त्यांचे अन्न स्वादिष्ट आहे. 1 9 60 च्या दशकात नागरी हक्क नेत्यांसाठी हे एक ठिकाण होते. लोक तळलेले चिकन, सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड हिरव्या भाज्या, आणि आंबळे मोबिलला प्रेम करतात. ओह, आणि आपण uber-sweet पेय आवडत असल्यास, व्हीआयपी क्रम, लिंबू सरबत आणि गोड चहा संयोजन
वरील चिन्हे गस यांच्या फ्राइड चिकन म्हणतात की ती "जगप्रसिद्ध" आहे आणि त्या अतिशय अतिशयोक्तीपूर्ण नसल्या पाहिजेत. मेम्फिसमध्ये मूळ असलेल्या या मसालेदार आणि लज्जतदार कोंब्यात जगभरातील लोक भाग घेतात. कोंबडीच्या व्यतिरिक्त, आपण पक्षांची नेहमीची प्रत मिळवू शकता पण अनुभवी भात आणि बेकन जलापिनो हुशपपूपिस गमावू नका.
310 दक्षिण फ्रंट स्ट्रीट मेम्फिस, टीएन 38103 901-527-4877 आणि 215 दक्षिण केंद्र स्ट्रीट कोलिव्हरव्हिल, टीएन 38017 (9 01) 853-6005
04 ते 05
पेगीच्या स्वर्गीय गृह पाककला
पेगीच्या शक्य तितक्या निरोगी करून दक्षिण पाककला वर पिळणे ठेवते. उदाहरणार्थ, बर्याच दक्षिणी संस्थांच्या तुलनेत, पेगी मांस किंवा मांसाच्या भोपळ्यासह (उदा. बेकन ग्रीस जे अतिशय सामान्य आहे) तिच्या भाज्या हंगाम करत नाही. तरीदेखील, येथेचे भोजन खरोखरच स्वर्ग आहे आणि गाजलेले चिकन, चकत्या आणि जर्मन चॉकलेट केक आवश्यक आहेत.
326 एस क्लीव्हलँड सेंट मेम्फिस, टीएन 38104 (9 01) 474-4938
05 ते 05
दक्षिणी हात
दक्षिण हँड या यादीत अन्य ठिकाणी दिसत नाही - हे एकदम नवीन आहे आणि अतिशय स्वच्छ दिसणार्या इमारतीमध्ये आहे. हे इतर काही डाउन-होम रेस्टॉरंट्सचे चरित्र गहाळ असतानाही, त्यास चवचोरीची कमतरता नाही. खरं तर, अनेक स्थानिक लोक येथे सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड हिरव्यागार घोषणा शहर सर्वोत्तम आहेत. मी तुम्हाला कारमेल केक आणि केळी सांजा वापरून पहावे असेही सल्ला देतो. हं!