आपल्यापैकी बहुतेकांना आमची स्वयंपाक कौशल्याची भरभराट करायला आवडेल, मग पुढच्या वेळी आपण लंडनमध्ये असताना कुकरी शाळेतील मुलाची नोंदणी का करू नये? मेक्सिकन, भारतीय किंवा थाई खाद्यपदार्थांमध्ये छप्पर कौशल्य किंवा चॉकलेट बनवण्याच्या विषयांच्या विस्तृत प्रकारच्या दिवस आणि संध्याकाळी वर्ग आहेत.
लंडनमध्ये राहणारे, सहा आठवडे (एक आठवडा एक आठवडा) किंवा अगदी तीन पूर्ण दिवसचे अभ्यासक्रम आपल्याला खरोखरच केंद्रित करण्याचे प्रशिक्षण देतात.
आणि नवशिक्यापासून ते दरम्यानचे आणि प्रगत स्तरावर प्रत्येकासाठी एक वर्ग किंवा कोर्स आहे.
कुकरी स्कूल बद्दल
कुकरी स्कूलची स्थापना 10 वर्षांपूर्वी रॉस्लिनंड राथहॉज यांनी केली होती, जो प्रौढ आणि मुलांच्या शिकवण्यासाठी शाळेची स्थापना करण्याआधी व्यावसायिक कूक होता. सर्व रेसिपी घरी बनविल्या गेल्या आहेत आणि काही जण रोजलालिंडची आई आणि अगदी आजीकडूनही कौटुंबिक पाककृती बनले आहेत.
येथील शिक्षक आपल्या विद्यार्थ्यांना स्वयंपाक कौशल्याचा आत्मविश्वास वाढवण्यास इच्छुक आहेत, जेणेकरून कुकिंग तंत्र आणि शब्दगाडीचे भरपूर प्रमाण आहे आणि प्रश्न विचारला जातो. सुरूवातीला प्रदर्शनाची अनुसरणे सहजतेने, आपण वर्गातील सर्व विद्यार्थ्यांना मदत करण्यासाठी शेफ सह जेवण तयार करताना बरेचसे शिक्षण हे 'हात वर' आहे.
द कूशी स्कूलमध्ये शिक्षण शैली अनौपचारिक असताना, सर्व शिक्षकांना तज्ञ शिक्षकांची कौशल्ये आहेत ज्यामध्ये आपण ज्ञानात्मक कसे शिकवता हे जाणून घेण्यासाठी कौशल्य आणि शिक्षण कौशल्ये आहेत.
विद्यार्थी जोड्यांमध्ये किंवा लहान गटांमध्ये काम करतात म्हणून कोणीही असमर्थित राहिला आहे. वर्गाच्या शेवटी सगळे एकत्र येतात आणि कदाचित एक वाइनचा आनंद घेऊ शकतात.
निरंतरता
शाश्वत स्वयंपाक प्रशिक्षण अभ्यासक्रम तसेच कुकुरेल शाळा केवळ सेंद्रीय मांस, पोल्ट्री, अंडी, मुळ भाज्या, फळे आणि मद्य यांचा वापर करते आणि 75% पेक्षा जास्त घटक स्थानिक पातळीवर मिळतात.
शाळा सर्व अन्न कचरा पुनर्सामायिक, स्वयंपाकघर मध्ये नूतनीकरण ऊर्जा वापरते आणि काचेच्या jars किंवा tins मध्ये त्यांच्या पुरवठा 99% निवडून 'नाही प्लॅस्टिक' धोरण आहे. स्वयंपाकघरांमध्ये एकही झपाटलेली चित्रपट (सारण वळण) नाही.
परिपूर्ण कपके
मी फक्त कुकरी शाळेबद्दल चांगली गोष्ट ऐकली असेल परंतु खरोखर एका स्थानाबद्दल माहित असणे सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे स्वतःसाठी भेट देणे म्हणून मी आपल्या लहान मुलीबरोबर एक परिपूर्ण कपकॅक्सचा वर्ग बनवला.
आम्ही स्टाफचा सदस्य स्वागत केले आणि धडे सुरू होण्याआधीच पेय देऊ केले. हा अभ्यासक्रम इतरांना जाणून घेण्याचा आणि सत्रासाठी आमची आवड आणि आशा शोधण्याची ही चांगली वेळ होती.
तळघर कुकिंग वर्गात वर्कस्टेशन्सपासून बरेच दूर लॉकर आणि कोटचे हुक आहेत आणि प्रत्येकासाठी तयार केलेले एक आराखडा तयार आहे.
मुख्य आचारी च्या वर्कस्टेशनमध्ये वरील कॅमेरा असतो आणि काउंटरच्या क्लासरूम बाजूला एक स्क्रीन आहे, जरी आपण डेमो जवळ येऊ शकत नसलो तरीही आपण नक्की काय चालू आहे हे पाहू शकता. कधीकधी तर काउंटरच्या अगदी पुढे असलो म्हणजे आम्हाला वाडगावर दिसत नव्हते पण कॅमेरा मध्ये कोन इतका फायदेशीर आहे.
साहित्य सर्व बाहेर वजन आणि एक उत्कृष्ट वेळ वाचविणारे आहे जे आगाऊ आम्हाला तयार केले होते.
आम्ही सामग्रीचा प्रकार (मला माहीत नाही की मैदा पीठ बेकिंग केकसाठी स्वत: ची वाढवण्याइतका फरसब होता - स्पष्टपणे बेकिंग पूड जोडून) आणि क्रिमिंग प्रक्रियेसाठी खोलीच्या तापमानाला बटर म्हणून महत्व देणे.
मी एक लाकडी चमच्याऐवजी रबर spatula सह किती कमी कचरा शोधला पण माझी मुलगी देखील 'वाडगा चाटणे' देखील कमी होते याचा अर्थ असा की कमी. मी एक आइसक्रीम स्कूप बाहेर केक प्रकरणात केक मिश्रण जोडण्यासाठी एक उत्तम उपाय करते आढळले. मी त्यापूर्वी कधीच विचार केला नव्हता हे मला कळत नाही.
स्पष्टपणे सांगा, मी या अभ्यासक्रमातील सर्व रहस्ये काढून टाकणार नाही पण मी केक बनवण्याचा प्रयत्न केला आहे आणि हो, माझ्या केक्स खरोखरच सुधारीत आहेत. आणि माझी मुलगी आणि मी सराव करणे आणि एकत्र मिळविण्याचा आनंद घेणार आहे.
घरी घेऊन जाण्यासाठी काही सुंदर केक घेऊन आमची क्लास संपली त्याप्रमाणे आम्हाला त्यांना पॅक करण्यासाठी पेटी देण्यात आली आणि आम्हाला घरी घेऊन जाण्यासाठी पाककृतींच्या श्रेणीतून शेफची केक वापरुन पहावे लागले.
कदाचित फक्त नकारात्मक मुद्दा असा असेल की पाककृती काही शाही मोजमापांमध्ये आहे आणि काही मेट्रिकमध्ये आहेत आणि अमेरिकेच्या काही कपांमध्ये काही प्रमाणीकरणांची प्रशंसा केली जाईल. पण सर्वांचे अनुसरण करणे सोपे आहे आणि आम्ही त्या सर्व मार्गाने आमच्या पद्धतीने काम करीत आहोत.
आम्हाला सर्व मासिके, काही बेकिंग साहित्य तसेच पाककृती आणि कुकिंग टिपा कार्डसह घरी घेऊन जाण्यासाठी गुडी पट्टा मिळाला. आम्ही सकाळी आमच्या शाळेतील इतर शाकाहार द कूशी स्कूलमध्ये खरोखर आनंद घेतला, ज्यांच्यापैकी बरेच जण जॉन लुईसला पडले आहेत, कारण ते जवळ आहेत, भविष्यातील केक बेकिंग सत्रासाठी आइस्क्रीम विकत घेण्याकरिता.
पत्ता: कुकरी स्कूल, 15 बी लिटल पोर्टलँड स्ट्रीट, लंडन डब्ल्यू 1 डब्ल्यू 8 बीडब्ल्यू
नजिकचे नूतनीकरण केंद्र: ऑक्सफर्ड सर्कस
सार्वजनिक वाहतूक द्वारे आपल्या मार्गाचे नियोजन करण्यासाठी जने प्लॅनर वापरा.
दूरध्वनी: 020 7631 45 9 0
अधिकृत संकेतस्थळ: www.cookeryschool.co.uk
प्रकटीकरण: कंपनीने या कारणास्तव आढाव्याच्या कारणासाठी विनामूल्य प्रवेश प्रदान केला. अधिक माहितीसाठी कृपया आमचे नीतिविषयक धोरण पहा.