स्थानिक स्वराज्य खाणे स्थानिक पातळीवर-sourced आणि स्थानिक पातळीवर-घेतले पदार्थ खाणे, सीफूड समावेश. व्हँकुव्हरमध्ये जवळजवळ सर्व प्रकारचे जेवणाचे रेस्टॉरंट्स किमान एक हंगामी, स्थानिक डिश देतात. पण काही रेस्टॉरंट्स इतरांपेक्षा स्थानिक पातळीवर मिळणा-या अन्नाचे अधिक चांगले वचन देतात
खरोखर स्थानिक पदार्थांना समर्पित वैंकूवर रेस्टॉरंट्स, तसेच आपल्या शेजारच्या शेती-ते-टेबल रेस्टॉरन्ट्स शोधण्यासाठी टिपा आणि संसाधने शोधण्यासाठी हा मार्गदर्शक वापरा. ही यादी सर्वांगीण होण्याकरिता नाही - वॅनकूवर बरेचसे रेस्टॉरंट आहेत जे स्थानिक पातळीवर-साखरेच्या पदार्थांवर अवलंबून असतात - परंतु जे लोक स्थानिक खात असतानाही बाहेर भोजन करायला आवडतात त्यांच्यासाठी हा एक उत्कृष्ट प्रारंभबिंदू आहे!
06 पैकी 01
ब्लू वॉटर कॅफे + रॉ बार
ब्लू वॉटर कॅफे + व्हॅनकूवरचा रॉ बार. Image Courtesy of Tourism वैंकूवर व्हॅंडूएव्हच्या सर्वोत्तम समुद्री खाद्यपदार्थांच्या रेस्टॉरंटपैकी एक , अत्यंत प्रशंसनीय ब्लू वॉटर कॅफे ताजी, शाश्वत किनारपट्टीच्या प्रजातींवरील एक वर्षभर लक्ष केंद्रित करते, स्थानिक पंख आणि शंखाप्रमाणे. प्रत्येक फेब्रुवारी, कार्यकारी शेफ फ्रॅंक पब्स्ट यांनी "अनसंग नायर्स:" स्थानिक सीफूडवर आधारित डिश सादर केले आहेत जे नॉर्थवेस्ट जिओडक्सेस सारख्या कमी सुप्रसिद्ध किंवा कमी लोकप्रिय आहेत.
06 पैकी 02
धाड
फोरेज रेस्टॉरंट, व्हँकुव्हर. फेजची प्रतिमा सौजन्याने वैंकूवर, फोरेज - डाउनटाउन व्हँकुव्हरमधील डाउनटाउन व्हँकुव्हरवर स्थित टॅल रेस्टॉरंटमध्ये एक हॉपर फार्मला लॉसेल हॉटेलमध्ये - स्थानीक चळवळ सादर करते - शेफ ख्रिस व्हित्टेकर मधुमेहाचा, स्थानिक उत्पादनांचा आणि मीट आणि स्थानिक पातळीवर घेतलेला सागरी खाद्य पदार्थ जेव्हा शक्य असेल तेव्हा मधुर परिणामांसह वापरतो.
06 पैकी 03
खाद्यतेल कॅनडा
ग्रीनविले आयलँड, व्हँकुव्हर येथे खाद्यतेल कॅनडा खाद्यतेल कॅनडाच्या प्रतिमा सौजन्याने ग्रॅनविले आयलँड येथे स्थित, खाद्यतेल कॅनडा एक बहुआयामी पाककृती कंपनी आहे जी आपल्या रेस्टॉरंटमध्ये स्थानिक खाद्यपदार्थांना प्रोत्साहन देण्यासाठी, (जेथे आपण स्थानिक कारागीर खाद्य पदार्थ शोधू शकता), आणि स्वयंपाकासंबंधी टूरांना समर्पित आहे.
04 पैकी 06
दंतकथा वाढविणारे रेस्टॉरन्ट
W 4th Ave, व्हँकुव्हरवर बनविलेले रेस्टॉरंट. दंतकथात्मक रेस्टॉरंटची प्रतिमा सौजन्याने व्हॅटकूवरच्या टेरेस रेस्टॉरंटमध्ये एक नवीन शेतकरी म्हणजे किब्सिलानोमधील डब्ल्यू 4 व्या एव्हवर , फॅशनेबल रेस्टॉरन्ट. शेफ ट्रेव्हर बर्ड यांनी सहसंस्थापक (जे टोफ शेफ कॅनडाच्या दुस-या मोसमात खेळले), फावेबल स्थानिक उत्पादक आणि शेतकऱ्यांना त्याच्या ताजे, हंगामी घटकांसोबत भागीदारी करते.
06 ते 05
अॅफ्रोडाईटचे ऑरगॅनिक कॅफे आणि पाय शॉप
एक किट्सिलानो आवडता, ऍफ्रोडाइट 14 व्हॅलेंडमध्ये सर्वोत्तम स्थानिक, सेंद्रीय खाद्यपदार्थ पुरवितो - 14 स्वादिष्ट सेंमी पायही! ते ताज्या मुळे (आणि समर्थक) देखील आहेत जे वॅनकूवर शालेय बागेत स्थानिक खाद्यपदार्थ वाढविणारे गैरप्रकार आहेत . स्थानिक पदार्थांव्यतिरिक्त ते बरेच ग्लूटेन-मुक्त पर्याय देखील देतात.
06 06 पैकी
आपल्या अतिपरिचित क्षेत्रातील टेबल रेस्टॉरंटमध्ये फार्म शोधणे
आम्ही हार्ट स्थानिक अॅप बीसी डेअरी असोसिएशनची प्रतिमा सौजन्याने वॅनकूवरमध्ये टेबल रेस्टॉरंट्ससाठी अनेक खेडोपालन आहेत, तसेच अनेक पदार्थ जे स्थानिक अन्न पदार्थ देतात आपल्या शेजारच्या टेबला रेस्टॉरंटमध्ये शेती शोधण्यासाठी, या विनामूल्य स्रोतांचा वापर करा:
- हम हार्ट स्थानिक अॅप - बीसी डेअरी असोसिएशनकडून विनामूल्य आयफोन / आयपॅड ऍप्लिकेशन जी आपणास आपल्या भागात स्थानिक खाद्यपदार्थ शोधण्यात मदत करते
- Urbanspoon वर व्हँकूव्हर फार्म टू टेबल रेस्टॉरन्ट