अमेरिकेतील एका चायनीज रेस्टॉरंटमध्ये मेन्यूच्या 80% मेन्यूचा चीनमधील प्रामाणिक चीनी खाद्य नाही. "हन्ना" "आज आम्ही इतर 20% प्रयत्न करणार आहोत."
आणि, मुलगा, आम्ही शिकागो फूड प्लॅनेटच्या चायनाटाउन फूड टूरमध्ये खातो. आम्ही चैनटाउनच्या काठावर असलेल्या सर्वाधिक लोकप्रिय रेस्टॉरंटपैकी ट्रिपल क्राउन येथे मंद जमावसह आरक्षित टेबलवर जमावटोळींकडे आपले मार्ग ओढून सुरु केले.
डिमसाची रक्कम थोडी गाड्या मध्ये आमच्या टेबल आणले आहे आणि लवकरच dishes च्या एक प्रचंड ब्लॉकला फिरवत आळशी susan वर स्थीत आहे. आम्हाला कळले आहे की आपल्या उजव्या हातावर असलेल्या व्यक्तीने आपली चहा ओतली पाहिजे आणि ती उधळपट्टी teahouses मध्ये उत्पन्न झाली जिथे मालक वाहून टाकणार्या तांदळांच्या शीर्षांवर डंपलिंगची बाष्प भांडी ठेवतील. लवकरच, मंद रक्कम चीनच्या सर्वात रूचकर परंपरांपैकी एक बनली.
त्यानंतर आम्ही च्यू क्वोन बेकरीला चंद्राच्या केकचा प्रयत्न करण्यासाठी भेट दिली, जे मध्यम-शरद ऋतूतील महोत्सवामध्ये पारंपारिकपणे खाल्ले जाणारे एक घट्ट केक. अमेरिकन टाळूसाठी हे थोडे असामान्य होते आणि ते दौ-यावर किमान अनुकूल असलेले डिश असे दिसत आहे.
आम्ही चालत असताना, हन्नाने आम्हाला "जुने" आणि "नवीन" चीनाटौन मधील फरक सांगण्यास सांगितले, त्या चिनटॉउनने आपल्या पारंपारिक सीमांच्या पलीकडे विस्तारला आहे, आता सुमारे दीड मैलपर्यंत पसरत आहे. हनाहने ठळकपणे सांगितले की शिकागोच्या चायनाटाउन हे देशातील सर्वात वयस्कर आहे कारण चिनी स्थलांतरितांनी वेस्ट कोस्ट वर सुरु केले आणि पुढे पूर्व हलवला, न्यूयॉर्कच्या चिनटाउनपेक्षा शिकागोच्या चिनटाऊनला जुने नाव दिले.
आम्ही एक लहान बौद्ध मंदिरही भेट दिली ज्यातून एक अप्रतीक्षित स्टोअरफ्रन्टमध्ये दूर केले. अतिपरिचित सुंदर वास्तुशिल्पाने भरलेला आहे, ज्यामध्ये राक्षस गेट चाइनाटाउन आणि चीनी राशिभक्त पुतळ्याच्या मोठ्या गटाचा समावेश आहे.
आमच्या पुढील दोन स्टॉप टोनी हूच्या लाईस लाओ समूह ऑफ चायनीज रेस्टॉरंट्सशी संबंधित दोन रेस्टॉरंट्स होते.
क्षेत्रातील त्यांच्या मोठ्या संख्येने रेस्टॉरंट्समुळे टोनी हू अनधिकृतपणे "चिनटॉऊनचे महापौर" म्हणून ओळखले जातात. प्रत्येक रेस्टॉरंटचे नाव "लाओ" आहे, ज्याचा अर्थ "जुना" आहे, त्यानंतर चीनच्या एका प्रदेशाच्या नावाखाली आहे. उदाहरणार्थ, आम्ही लाव सझे चुआनला भेट दिली, जेथे आम्ही मसालेदार, तोंडाने भरलेले एग्प्लान्टसह प्रामाणिक शुकन फेअर प्रयत्न केला. लाओ बीजिंगमध्ये, आम्ही शहराच्या सर्वात प्रसिद्ध खाद्यपदार्थाचा प्रयत्न केला, पेकिंग डक टेंडर राइस ओपरर्स आणि प्लम सॉसमध्ये सेवा केली. आम्ही पोर्तुगीज कस्टर्ड टॅरेट्ससह सेंट अनात बेकरी येथे दौरा समाप्त केला.
हा मी घेतला तिसरा शिकागो फूड प्लॅनेट टूर आहे आणि, माझ्या मते, त्यांच्या सर्वोत्तम एका फेरफटका एक भ्रामक शेजारच्या एक उत्कृष्ट सखोल देखावा देते आणि जे खाद्यपदार्थ खाणारे आहेत अशांसाठी खूप असामान्य न होता, अन्न अगदी स्वादिष्ट आहे.
आपल्याला काय माहित असणे आवश्यक आहे:
तिकिटे येथे खरेदी करता येतात
पी रिक्शनिंग: प्रौढांसाठी $ 55 आणि पौगंडावस्थेतील मुलांसाठी $ 35
टूर कालावधी : 3.5 ते 4 तास (आमचा 4 तासांहून अधिक संपला आहे त्यामुळे 3.5 पेक्षा थोडा वेळ खर्च करण्याची योजना)
अन्न मिळकत : भरपूर अन्न पण मादक पेये नाहीत या दौर्यावर कुणीही भुकेलेला नाही आणि तुम्हाला फक्त प्रकाश रात्रिभोज हवा आहे.
अंतर: 1.3 मैल