स्टारबक्स, सिएटलचे सर्वोत्कृष्ट कॉफी आणि टुली हे सिएटल आणि टाकोमा येथे सर्वव्यापी आहेत. सर्व सिएटलमध्ये होते, आणि तरीही त्यांच्याजवळ काही वेगळ्या सिएटल स्वाद असतात, तेव्हा या कंपन्या मोठ्या व्यवसायात गेले आहेत. स्थानिक लोकांसाठी, मोठ्या व्यवसायापेक्षा सिअॅटल कॉफीच्या शृंखलेमध्ये बरेच काही आहे- म्हणजे स्थानिक कॉफीची दुकाने आणि लहान बंदिवासात. खरंच, स्थानिक भाजलेले पेय पेक्षा काहीही चांगले आहे कॉफीची उबदार पॅसिफिक वायव्य क्षेत्रात उगवलेली नसताना, स्थानिक roasts लहान बॅच मध्ये roasted जात फायदा, आणि roasteries आणि ग्राहकांसह समुदाय संबंध पासून. बर्याच स्थानिक रोस्टरी देखील सुयोग्य व्यापार, शेतकर्यांशी थेट व्यापार करतात आणि सेंद्रीय कॉफी बीन्सचा शोध लावतात, त्यांच्या भात सामाजिक आणि पर्यावरणास जागरूक संरक्षकांना आकर्षित करतात.
05 ते 01
कॅफ उम्ब्रिया
कॅफे उम्ब्रिया हे इटलीतील उम्ब्रिया भागाचे नाव आहे, जेथे ते 1 9 40 च्या दशकात शेंगदाई कॉफी बनवितात. आज, कॅफ उम्ब्रियाचे मास्टर एस्टर एमानुएल बिझाररी आहे, कॉफी पिफर म्हणून काम करण्यासाठी तिसरी पिढी अनुभवाच्या या पिढ्या कॅफ उंब्रियाला अद्वितीय बनवतात. "आमच्या सर्व कॉफी मिश्रित आहेत, ज्यामुळे आपल्या प्रत्येक कॉफीमध्ये एक अद्वितीय आणि संतुलित स्वाद प्रोफाइल तयार करण्यासाठी सोयाबीनचे विविध प्रकारचे मिश्रण तयार होते," असे जेसी स्वीनी, सह-संस्थापक आणि विक्री व्हीपी म्हणते. "ब्लेंडिंग वर्षासाठी सतत प्रोफाइलसाठी परवानगी देते जी एकल मूळ कॉफीमध्ये नाही." कॅफ ओम्ब्रिया संपूर्ण जगभरातील बीन्स वापरते परंतु प्रामुख्याने दक्षिण आणि मध्य अमेरिका
02 ते 05
कॅफ व्हिता
कॅफे व्िता शेतक-यांना योग्यरित्या दिले जाते की, कठोर निकषांचे पालन करणारे अपवादात्मक कॉफी आणि शेतात शोधून जगभरातील शेतक-यांशी थेट संपर्क साधतो, की कॉफी निरंतर आणि रसायनांशिवाय उगवले जाते आणि शेतकऱ्यांनी कर्मचा-यांना करवून घ्यावे व त्यांचे वेतन द्यावे विहीर कॅफ व्हिटा प्रतिनिधी या सर्व आवश्यक गोष्टींची पूर्तता करण्याचे सुनिश्चित करण्यासाठी प्रत्येक कापणीच्या वेळी किमान एकदा शेतात घुसतात. बीनचे स्थानिक जुन्या प्रोबॅट आणि गोथोत रोस्टर्सवर स्थानिक पातळीवर भाजलेले असतात आणि ओलंपिया आणि पोर्टलॅंडमधील दक्षिणच्या सिएटलमध्ये अनेक कॅफे आहेत आणि न्यू यॉर्क सिटी आणि एलएमध्ये प्रत्येकी एक आहे. कॅफे व्हिटा कॅफेमधून पलीकडे, कॉफी कॉफीची विक्री केली जाते आणि इतर कॉफी दुकानांसह भोजनाची भागीदारों विक्री करतात.
03 ते 05
फेन्टे कॉफी
फॅन्टे कॉफी हे सिएटलमध्ये काही उत्तम आहे, यात क्लायंट लिस्टचा समावेश आहे, लास वेगासमधील वाईन आणि मिराज, डब्ल्यू हॉटेल्स, गुगल आणि फोर सीजन्समध्ये हॉटेलचा समावेश आहे. ब्रूसनी त्यांच्या गुणवत्तेसाठी भरपूर राष्ट्रीय लक्ष गोळा केले आहे, परंतु त्यांना सूक्ष्म कॉफी म्हणून स्थानिक पातळीवर उच्च गुण प्राप्त केले आहेत- फोंडे यांना चालना देण्यासाठी एक अनोखी ओळ, आणि ते यशस्वीरित्या कार्य करतात. Fonte देखील बीन शेतकरी पासून थेट खरेदी वर लक्ष केंद्रित ठेवतो, कोण sustainably घेतले सोयाबीनचे घेतले पस्टरांना मास्टर भुनीकराचे भूतकाळातील स्टीव्ह स्मिथ यांनी देखरेख केली आहे, आणि roasts 24 तासांच्या आत roasting आत ग्राहकांना पाठवलेले आहेत, कुठेही freshest कॉफी काही सुनिश्चित, कुठेही.
04 ते 05
व्हिक्टोलिया कॉफी रॉस्टर्स
व्हिक्टोलिया 2000 मध्ये 1 9 20 च्या दशकातील अपीलसह एक अतिपरिचित कॅफे म्हणून सुरुवात केली. 2003 पर्यंत, व्हिक्टोलॉला स्वतःच्या बीन्सला झोडपून काढण्याचा प्रयत्न केला आणि बाकीचा इतिहास होता! आज, व्हिक्टोला हे सर्वात लोकप्रिय स्थानिक रोस्टरंपैकी एक आहे आणि बर्याच स्थानिक कॅफेमध्ये उपलब्ध आहे जे रोस्टरसह भागीदार आहेत, तसेच खाली सूचीबद्ध फाइट्रोला कॅफे आहेत. या कंपनीने दक्षिण आणि मध्य अमेरिकेपासून ते पूर्व आफ्रिका ते इंडोनेशियापर्यंत जगातील सर्वोत्तम कॉफी उत्पादक प्रदेशांमध्ये लागवड केलेली सोयाबीन roasts, आणि सर्वोत्तम वैशिष्ट्ये बाहेर आणण्यासाठी प्रत्येकासह कार्य करते. कॅफे आणि कॉफी यांनी राष्ट्रीय आणि स्थानिक लक्ष काढले- "अन्न आणि वाईन नियतकालिकाने 2012 मध्ये राष्ट्राच्या सर्वोच्च कॅफेपैकी एक म्हणून व्हिक्टोला निवडले"! बुधवार, पिक स्ट्रीटवर व्हिक्टोलॉआ भट्टी आणि कॅफे मुक्त सार्वजनिक कपाटीसाठी, कॉफी तयार करण्याच्या आणि कॉफीचे नमूने देणारी एक पद्धत आहे. आपण चव मिळेल. आपण शिकायला मिळेल आपण चुकीच्या गोष्टी करू शकत नाही.
05 ते 05
झोका कॉफी
1 99 6 मध्ये जैफ बबॉक नामक वॉशिंग्टन विद्यापीठाने स्थापन केलेल्या झोका यांनी काही ठिकाणी प्रवेश केला आहे परंतु तरीही समाजावर स्थानिक समुदायापर्यंत मोठ्या समुदायात लक्ष केंद्रित केले जाते जे कर्मचारी, ग्राहक आणि शेतकरी यांच्यामध्ये एकत्र राहते. सर्व Zoka स्थानांवर विनामूल्य वाय-फाय आहे आणि Hangout साठी आपले स्वागत आहे. झोका कॉफी लहान बॅच मध्ये भाजलेले आणि सोयाबीनचे काळजीपूर्वक निवडले जातात. झोका फॅमिली डायरेक्ट ट्रेड आधारावर कार्यरत आहे, म्हणजे कंपनी बीन शेतक-यांशी परिचित आहे हे जाणून घेणे-अगदी वर्षातील किमान एकदा तरी जगभरातील शेतांना भेट देणे.