भारतातील नाशिक जवळ जागतिक दर्जाची वारनीयर
नाशिकमधील सुला वन्यजीव हे भारतातील सर्वात प्रसिद्ध आणि सर्वात प्रवेशयोग्य वाइनरी आहे. सन 1 99 7 मध्ये नम्र सुरवातीपासून, सुला वन्यर्ड्स यांनी उत्तम वस्तूंसाठी एक जागतिक दर्जाचे वनेरी विकसित केले आहे. वाइनरी अभ्यागतांसाठी खुली आहे, जे एक फेरफटका, चड्डी, अभ्यासक्रम आणि मजा इव्हेंटचा आनंद घेऊ शकतात. भारतातील या मानकांची वाईनची पाने शोधणे हे एक सुखद आश्चर्य आहे, आणि हे स्पष्ट आहे की प्रेरणा निर्माण करण्यासाठी तो एक महान प्रेरणा आहे.
स्थान आणि सेटिंग
वायनरी महाराष्ट्र राज्यातील नाशिक शहराबाहेर सुमारे चार तास उत्तरपूर्व मुंबई स्थित आहे. वाइन प्रेमींसाठी, सुला वन्यर्ड्स मुंबईचा आनंददायी सहल बनविते. वारंवार भारतीय रेल्वेने रेल्वे सेवा, बस किंवा टॅक्सीने सहजपणे पोहोचू शकतो.
ही मालमत्ता 35 एकर व्हाइनयार्ड आहे आणि सुला उत्पादनासाठी वापरल्या जाणार्या वाइनची किंमत किती मोठी आहे याची मला अपेक्षा होती. तथापि, याचे कारण की सुलामध्ये अतिरिक्त काही शंभर एकर द्राक्ष असलेल्या द्राक्षांचा आहेत.
आकर्षणे आणि सुविधा
सुला वन्यर्ड्समध्ये अभ्यागतांना फारशी सोय नाही. त्याची सभोवतालची चवळी खोली वास्तुविशारदाने डिझाईन केली गेली आहे, एक बाल्कनीने ती द्राक्षाच्या वर विस्तृत स्वरुपात मांडली आहे. छत पासून निलंबित वाइन बाटली दिवे एक अद्वितीय स्पर्श आहेत आणि उबदार प्रकाश बाहेर सोडणे.
चखळण्याची खोली सकाळी 11.00 ते रात्री 11.00 पर्यंत, दररोज कोरडे दिवस सोडून असते. यामुळे सूर्यास्ता पाहण्यासाठी एक सुंदर जागा बनली आणि संध्याकाळ खर्च केला.
जोडले मनोरंजन साठी, तसेच एक तक्ता टेबल आणि लाऊँज बार आहे
250 रुपये आपल्याला वाईनची 30 मिनिटे अनुरक्षित दौरा करेल, प्रसंस्करण खोल्या आणि पाच वाइनची चव घेणार. टूर सकाळी 11.30 ते 6.30 (आठवड्याच्या शेवटी 7.30 वाजता) दरम्यान दर तासाला घेऊन, आणि वाइन निर्मिती प्रक्रियेत चांगली अंतर्दृष्टी प्रदान करतात.
सुलामध्ये देखील विकण्यासाठी उपलब्ध असलेल्या वाइन संबंधित वस्तूंचा एक मोहक श्रेणी आहे. मी सुलाचे उत्थान सूर्यप्रकाशाचे प्रतिकार करू शकत नाही (भारतीय मिशा बरोबर!) आणि थोडा ओव्हरबोर्ड केला, टी-शर्ट खरेदी केली, चांदीची वाइन कूलरची बकेट, आणि लाकडी वाइन रॅकचा लहानसा भाग.
सुला वन्य्हेर्ड्सला भेट देण्यासाठी जानेवारी ते मार्च या महिन्यांत पीक काढण्याची उत्तम वेळ आहे. आपण वाइन stomping सहभागी करण्यास सक्षम व्हाल अफाट लोकप्रिय सुलाफेस्ट संगीत मैफिल फेब्रुवारीमध्ये तसेच मैदानी मैदानातील अफाटगृहांत आयोजित केला जातो आणि द्राक्षांचा वेल मध्ये कॅम्पिंग ऑफर करतो.
निवासस्थान
सुला वन्यर्ड्स जवळपास अभ्यागतांसाठी दोन पर्याय प्रदान करते ज्यांची पसंतीदेखील राहण्याची इच्छा आहे.
- पलीकडे सुला - ज्यात तलावाच्या जवळ, सात खोल्या आणि एक स्वतंत्र 3-बेडरुम व्हिला आहे. दर 7,000 रुपयांपासून करापेक्षा अधिक कर
- सुला येथे स्रोत - एक 23 रूम रिसॉर्ट (चार वृक्ष गृहांचा समावेश) vineyards मध्यभागी, एक टस्कन हवेली सारख्या बांधले. त्यात स्विमिंग पूल, टेनिस कोर्ट आणि स्पा आहे. दर 7,000 रुपयांपासून करापेक्षा अधिक कर
वैकल्पिकरित्या, नाशिकमध्ये राहून सुलाला भेट देण्याचा सोयीस्कर पर्याय आहे. खराब नाशिक हॉटेल ज्या बँकेला खंडित करणार नाहीत आल्या आणि आइबीस आहेत. जे लोक बजेटबद्दल चिंता करीत नाहीत त्यांच्यासाठी अंबड (पूर्वी ताज रेसीडेन्सी) मधील गेटवे हॉटेल अत्यंत शिफारसीय आहे.
वैयक्तिकृत सेवेसाठी, स्वागत गुलमोहर होमस्टे किंवा उन्नत टाटस्ती गृहप्रवास निवडा.
अन्न आणि वाईन
माझ्या वाईनची फेरी संपल्यानंतर मला सुलाचा प्रीमियम वाइन आणि काही हलके स्नॅक्सचा आनंद घेण्याची वेळ आली.
मी एक chardonnay सह विश्रांतीची अपेक्षा होती तथापि, हे शोधून काढण्यास मी निराश झालो की सुला वनराईडने अद्याप चारदाय द्राक्षे उमटत नाही. माहिती असलेल्या कर्मचा-यांनी मला आश्वासन दिले की पुढील काही वर्षांत तरी हे घडत राहण्यासाठी योजना सुरू झाल्या आहेत.
हरकत नाही, निवडण्यासाठी भरपूर इतर मद्य प्रकार आहेत. यामध्ये चेनन ब्लॅंक, सॉविग्नॉन ब्लॅंक, कॅबनेट सॉविनिन, शिराज, आणि झीनफॅंडेल यांचा समावेश आहे. जेवणाच्या मनाची आवड असलेल्या, सुला स्पार्कलिंग वाइन देखील तयार करते. वाइनची किंमत सुमारे 500 रुपये आहे.
बहुतेक दारू तरुण वाइन आहेत.
तथापि, सुला एक ओढ मध्ये एक वर्ष वृद्ध आहे, एक दिंडोरी रिझर्व्ह शिराज करा. चवळीच्या वेळी मला खूप आनंद झाला, पण हे गरम दिवस असल्याने मी सॉविनॉन ब्लँकची निवड केली.
वाइन सोबत मी वेगवेगळी चीज, फटाके, जैतून, काजू आणि सुकामेवा लावण्याचा आदेश दिला.
क्षितिजाकडे बघून, समाधानाची भावना सहजपणे आली
जेवणाची भूक लागते त्यांच्यासाठी, जे थोडे अधिक खरा खाण्याकरिता मूडमध्ये असतात, सुला मध्ये दोन रेस्टॉरंट आहेत लिटल इटली सुलाच्या बागेतून सेंद्रीय पदार्थांचा वापर करून इटालियन पाककृतींचा वापर करीत आहे, तर सोमा उत्तर भारतीय खाद्यपदार्थांमध्ये माहिर आहे.
त्यांच्या वेबसाइटवर भेट द्या