स्पून फूड टूर्ससह टेस्टिंग सॅन जुआन

05 ते 01

स्पून फूड टूर्स 'ला आजूबाजूला भेट द्या

स्पून फूड टूर्स सॅन जुआन परिसरात अचूक पोर्तो रिकन अनुभवाच्या शोधात असलेल्या कोणालाही अन्न आणि मद्यपान देते. ते स्थानिकमधून वारंवार वेडेलेल्या "पीटलेल्या मार्गावर" रेस्टॉरंट्सवर हायलाइट करतात आणि उत्तम बेटाचे खाद्यपदार्थ घेण्याव्यतिरिक्त आपण भेट देत असलेल्या परिचित क्षेत्रातील इतिहास, संस्कृती आणि वास्तूबद्दल शिकतील.

स्पून फूड टुरस पॉलिना सलाच आणि गुस्टावो एंटोटेटी यांच्या सह-मालकीच्या आहेत, जे प्युर्तो रिको रेस्टॉरंट वीक गॅस्ट्रोनिक उत्सवाचे वार्षिक सह-निर्माते आहेत, जे सुप्रसिद्ध होस्ट, मैत्रीपूर्ण आणि ज्ञानी आहेत. तीन तास चालवण्याच्या सुमारे सुमारे तीन तासांचा फेरफटका तुम्हाला तीन अनोळखी लोकेशन्सवर घेऊन जाते, जे आज साहित्य आणि संस्कृतींच्या इतिहासात खोलवर पोचले आहे जे आज पुएर्टो रिकन पदार्थ बनवते. स्पून फूड टूर्स आपल्याला पर्यटक आणि स्थानिक अशा दोन्हीसाठी स्थानिक पाककृती सर्वोत्तम दाखविते आणि निश्चितपणे आपल्याला रेस्टॉरंट्समध्ये आणेल ज्यासाठी आपल्याला परत पुन्हा परत येऊ इच्छितात. प्यूर्तो रिकोचा त्याच्या भोपळा-संस्कृतीतल्या संस्कृतीपेक्षा किती चांगला मार्ग आहे - आपण खातो, बरोबर?

02 ते 05

ला क्युवा डेल मार, ओशन पार्क

आमचे पहिले थांबे महासागर पार्क होते , संतूरसमधील समुद्रकिनाऱ्यावरील समुदाय. अप-आऊट कॅल लोइज़ा (लोइज़ा स्ट्रीट) हा एक उज्ज्वल व्यवसाय आहे आणि स्थानिक हॅन्ड-आऊट्स ला क्यूवा डेल मार हे नंतरचे आहे- स्थानिक शृंखलाच्या तीन ठिकाणांपैकी एक. हे केवळ पर्यटकांना ओळखले जाते ज्यांना ते कसे शोधायचे, आणि ते एक रत्न आहे.

दुपारच्या नंतर होते म्हणून, आम्ही नारिंगी रस एक रीफ्रेश डॉन Q रम आमच्या जेवण सुरू सह न्याय्य होते. मला लवकरच प्रक्षानिर्मिती (" थोडेसेपाप ", किंवा मांस पाई) ची सेवा दिली गेली, जे मोठ्या प्रमाणात भरण्यासाठी उपलब्ध होते, ज्यात चार प्रकारचे मासे नसतात. मला खात्री आहे की माझ्याकडे बकाळा आहे , किंवा खारट पाण्याने भरलेले, empanadilla. ते जे काही होते, ते स्वादिष्ट होते.

मग मासे टाको आला, ज्यासाठी ला क्व्वे डेल मार् ज्ञात आहे दिवसाची मासे शंख होती आणि ती ताजे आणि स्वादिष्ट होती. ब्रेडिंगमध्ये कोळशाच्या मिश्रित मिश्रणाचा एक चांगला डोस होता, आणि खडबडीत कोल्स्लोव आणि सॉफ्ट टापटिला यांनी स्वाद आणि पोत यांचा एक आकर्षक भाग दिला.

हे खूपच चांगले होते की काही दिवसांनंतर मी माझ्या मित्राने ला क्वेवा डेल मार्चला परतलो आणि त्याच डिशचा आनंद घेतला. हं!

ला क्युवा डेल मार्च

1 9 04 कॅल लोइज़ा

सॅन जुआन, पोर्तो रिको

(787) 726-8700

03 ते 05

Soleil बीच क्लब, लोआझा

पुढील अप Piñones एक ड्राइव्ह, समुद्रकिनारा रेस्टॉरंट्स आणि कियोस्क एक प्रसिद्ध लांब ( खोबणी , किंवा लहान अन्न स्टॅण्ड) लोआझा , समुद्रकिनारा एक लहान शहर, सान जुआन च्या पूर्वेला एक ड्राइव्ह होते. आम्ही सोलिल बीच क्लबमध्ये गेलो, एक भव्य ओमान रेस्टॉरंट जे संपूर्णपणे आउटडोअर बसलेले होते.

मी ताजे नारळाचे पाणी वापरत असे - म्हणजे, नारळाच्या पेंढ्यामध्ये. हे नारळाचे पाणी जास्त वेगळे असू शकत नाही जे सर्व क्रोधी राज्य बनले आहे: हे नारळाचे पाणी सौम्य, चवदार, ताजे, आणि रीफ्रेशिंग होते कारण हे मुग्गी प्यर्टो रिकान डे साठी परिपूर्ण होते.

थोड्या थोड्या वेळापुर्वी दृश्य आणि हवेचा आनंद घेतल्यानंतर मला मोफोन्गोची सेवा देण्यात आली: प्यूर्तो रिको प्रसिद्ध राष्ट्रीय डिश, सामान्यत: रोपे कवच आणि मांस भरणे सह केले. या mofongo ऐवजी yada (कसावा) सह लागवड होते, आणि मांस एक सुगंधी, निविदा, आणि उत्तम प्रकारे तयार सदर स्टेक होते. हे टेंगी चीमिचुरी (मांससाठी एक हिरवा सॉस, साधारणपणे बारीक चिरलेली अजमोदा (ओवा), कीमाकृत लसूण, ऑलिव्ह ऑइल, ऑरेगानो, आणि पांढरे किंवा लाल वाइन व्हिनेगर), जे मी संपूर्ण डिशवर उदारपणे ओतले ते मी केले नाही. एकदा पश्चात्ताप

Soleil बीच क्लब

कॅरेटरा 187 किमी 4.6

(लोइज़ाच्या पिनोस सेक्टर)

लोइज़ा, 00772, पोर्तु रिको

(787) 253-1033

04 ते 05

कॅफे डॉन रुईझ, जुने सान जुआन

आमच्या पुढच्या प्रवासासाठी आम्ही परत जुने सॅन जुआन , प्यूर्टो रिकोचे मूळ शहर आणि पर्यटक ऐतिहासिक जिल्हा मध्ये अडकवले. आम्ही भेट दिलेले इतर ठिकाणांप्रमाणे, पॉलिनेने आम्हाला एक लहान दौरा दिला जो पूर्ण संस्कृती आणि इतिहासाचा होता, जे अन्न परिधान करण्यामध्ये एक चांगले अंतराळ म्हणून काम केले.

आम्ही क्वार्टर डे Ballajá (Ballajá बैरकों) येथे संपलेल्या, एक nineteeth शतकातील माजी सैनिकी बराकी. 1 9 76 मध्ये पोर्तो रिको सरकारने ही वास्तु संपादन केली आणि तेव्हापासून ते सांस्कृतिक, शैक्षणिक आणि पर्यटन व्यवसायासाठी पुनर्संचयित करत आहे. आज, बल्लाजा बराकीकडे अनेक शैक्षणिक आणि सांस्कृतिक संस्था आहेत आणि तिथे संगीत आणि नृत्य विद्यालये, वाचनालय आणि दुकाने आहेत.

यापैकी एक दुकाने कॅफे डॉन रुईझ नावाची प्रसिद्ध कॉफीची कॉफी कंपनी आहे. त्याची कॅफे जागा उबदार आणि आमंत्रित आहे, त्याच्या कॉफी स्वादिष्ट जरी गरम कॉफी त्यांच्या मुख्य आणि शिफारस आहे, हे विशेषतः गरम दिवस होते आणि माझ्यातील नवीन इंग्लॅन्जर अगदी गरम पेय हाताळू शकत नव्हते! त्याऐवजी, मला एक फ्रोजन कॉफी मिळाली, जी परिपूर्ण होती: थंड, भाजीदायक आणि फक्त गोड पुरेशी.

कॅफे डॉन रुईझ

कॅल नॉरजगारे, एस्किना मोरोव्हिस प्राइमर पिस्को बल्लाजा

00 9 01 सान जुआन, प्यूर्टो रिको

(787) 723-1462

http://www.cafedonruiz.com/

05 ते 05

एल पिकटेओ डी तपस, हॉटेल एल कॉन्व्हेंटो, सान जुआन

जुने सान जुआन, पालिना यांच्यामार्फत आमची वाटचाल पुढे चालू ठेवून, आम्हाला एक लक्झरी हॉटेल, हॉटेल एन् कॉन्व्हेन्टो असे आणले गेले जे नाव इशारे म्हणून कॉन्व्हेंट म्हणून वापरले जात होते. हॉटेलच्या सुखात मध्ये, मुख्य आऊटडोअर अंगण मध्ये, एल पिकटेओ डी तपस आहे, स्पॅनिश तपस्यासाठी एक चित्र-परिपूर्ण ठिकाण (लहान प्लेट्स).

हे माझे मिष्टान्न स्टॉप होते मला शेफची खास व्हिनिला फ्लॅन आणि ट्रेस लेच केकची लहानशी चव मिळते. प्यूर्ती रिकन संस्कृती, इतिहास, आणि अर्थातच पाककृतींविषयी ज्ञान संपत्ती मिळविण्याकरिता हे बर्याच तासांमध्ये पसरलेले हे एक उत्कृष्ट कॅप होते.

एल पिकटेओ डी तपस

हॉटेल एल कॉन्व्हेंटो

100 क्रिस्टो मार्ग

जुने सान जुआन, पोर्तो रिको 00 9 01

(787) 723- 9 202

http://www.elconvento.com/dining/el-picoteo.aspx