हवाईयन कॉफी

हवाईयन कॉफी हा हवाई च्या शीर्ष कृषी उत्पादांपैकी एक आहे 8 दशलक्ष पौंड्सच्या वार्षिक उत्पादनासह, हवाई अमेरिकेतील एकमेव राज्य आहे जेथे कॉफी वाढली आहे.

कॉफीच्या झाडाला प्रथम 1800 च्या सुमारास हवाईमध्ये आणण्यात आले होते परंतु 20 व्या शतकाच्या सुरुवातीस पर्यंत कॉफी निर्मिती अखेरीस बंद झाली होती, मुख्यत्वे लहान शेतांवर.

बिग आयलँडची कोना कॉफी ही उत्तम ओळखली जाते, तर 9 50 पेक्षा जास्त शेतात मोठे बेट आहेत आणि 7, 9 00 च्या एकूण कापणी झालेल्या एकर पेक्षा जास्त कॉफी कॉफीमध्ये घेतले जाते.

2015 पर्यंत, कॉफी हा हवाईमध्ये $ 54 दशलक्षचा उद्योग होता

वर्षभर उबदार, सनी हवामान, समृद्ध ज्वालामुखीतील माती, रोलिंग टेकडी, शांत व्यापारिक पवन आणि भरपूर पाऊले यांचे संयोजन हायनियन कॉफी जगातील सर्वोत्तमपैकी काही बनते.

माकडामीआ नट्सच्या बाबतीतच, आपण हवाईमध्ये असताना स्थानिक घरी परत विकत घेण्यापेक्षा खरेदी केलेले roasted coffee beans किंवा pre-ground coffee कमी खर्चिक आहे. अनेक बेट अभ्यागतांना त्यांच्यासोबत घरी घेऊन कॉफी घेण्यासाठी किंवा घरी परत पाठविण्यासाठी हे आश्चर्यकारक नाही. राज्यातील बहुतांश कॉफी शेतात सध्या स्वत: च्या वेबसाइट्स आहेत आणि आपल्या स्थानिक स्टोअरच्या तुलनेत आपल्या उत्पादनांना आणि आपल्याजवळ भरपूर बचत करेल.

हवाईमध्ये उपलब्ध असलेल्या काही प्रकारांच्या कॉफीवर आपण एक नजर टाकूया.

हवाई, द बिग आयलँड

कोना कॉफी

हवाईमध्ये वाढलेल्या एकूण कॉफीपैकी जवळजवळ अर्धे कॉफी, 600 पेक्षा जास्त स्वतंत्र शेती आणि केवळ उत्तर आणि दक्षिण कोना या हवाई क्षेत्रातल्या बिग आयलच्या किनाऱ्याबाहेर घेतले जाते, 100% कोना कॉफी एक नाजूक, सुगंधी चव आहे ज्याचा उपयोग अनेकदा मिश्रण म्हणून केला जातो. तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव सह, विदेशी coffees

तथापि, कॉफीच्या जोडीला 100% कोना कॉफी ही एकमेव मार्ग आहे हे लक्षात घ्या, पण हे लक्षात घ्या, काही लोकांना, जे ते पिण्यास वापरले जात नाही, ते जितके वापरतात त्यापेक्षा मजबूत बनण्यासाठी ते शोधा.

कोना कॉफी फार्मर्स असोसिएशनने त्यांच्याकडील सुविधांसह टूर आणि टेस्टिंगची सुविधा देणाऱ्या शेतांच्या तपशीलासह माहितीची संपूर्ण माहिती दिली आहे.

शरद ऋतूतील बिग आयलंडला भेट देण्याची योजना बनविताना , दरवर्षी आयोजित कोना कॉफी सांस्कृतिक महोत्सवाच्या आसपास आपल्या निवासस्थानाची योजना करण्याचे सुनिश्चित करा.

काऊ कॉफी

काऊ कॉफी हा Hawaii च्या बिग आयलच्या काऊ (सर्वात दक्षिणी) जिल्ह्यातील पहलच्या वरून माऊना लोईच्या ढलानांवर उगवलेला आहे.

1 99 6 साली माजी साखर कारखान्यांकडून शेती केली गेली, राष्ट्रीय आणि प्रादेशिक चखलन स्पर्धांमध्ये उच्च स्थानांतरणासह काऊ कॉफी यशस्वी झाला आहे. "काऊ कॉफी एक फ्लोरल पुष्पगुच्छ, विशिष्ट सुगंध आणि अतिशय गुळगुळीत स्वाद आहे." *

आपण बिग आयलंडवर असल्यास, आपण शेतकरी बाजारपेठांमध्ये, स्थानिक स्टोअरमध्ये आणि हिलो कॉफी मिलमध्ये क्यू कॉफी खरेदी करू शकता.

पून कॉफी

Puna मध्ये हवाईयन एकर जवळ Mauna लोआ च्या ढलान वर Puna कॉफी पीक घेतले जाते, हिलो आणि हवाई ज्वालामुखी राष्ट्रीय उद्यान दरम्यान स्थित बिग बेट जिल्ह्य

एकोकाळी 1800 च्या दरम्यान 6000 एकरपेक्षा जास्त कॉफी कॉफीची होती, आज सुमारे तीन डझन शेतकरी वर्षानुवर्ष पूर्वीच्या 100 ते 200 एकर कॉफीचा ऊस गाळ काढू शकतो. "पन्ना कॉफी हा एक अतिशय उत्कृष्ट कॉफी आहे ज्यात वेदनादायक ओव्हरटोन्स असतात, ते काही माईकसची आठवण करून देतात जेणेकरुन त्यांना मध्यम प्रमाणात भाजून घेता येईल." *

आपण बिग आयलंडवर असल्यास, आपण शेतकरी बाजारपेठांमध्ये, पना कॉफी खरेदी करू शकता, स्थानिक स्टोअर आणि हिलो कॉफी मिलमध्ये.

हमाका कॉफी

हामाकूआ कॉफी बिल्ग आयलंडच्या हॅमाकाउआ जिल्ह्यात हिलोच्या उत्तरेकडील माउना लोआच्या ढिगा वर कॉफी विकसित केली जाते.

जवळजवळ 100 वर्षांत प्रथमच, तेरा शेतकरी 2000 साली कॉफी शेती क्षेत्रात परतले. पूर्वी हमाकावा शुगर कंपनीच्या मालकीची जमीन आणि प्रत्येक 5-7 एकरच्या शेतात शेतकरी दरवर्षी सुमारे 100 ते 200 एकर कापणी करतात.

"हमाकाआ कॉफीमध्ये चॉकोलेट-गुळगुळीत चव असलेली अविश्वसनीय चव आहे." *

आपण बिग आयलंड वर असल्यास, आपण शेतमाल बाजार, स्थानिक स्टोअर्स आणि हिलो कॉफी मिलमध्ये हमाकाआ कॉफी खरेदी करु शकता.

_{* हवाई कृषि काउंटी}

काऊई

कॉअई कॉफी

1 9 87 मध्ये कॉई कॉफी कंपनीने कॉअईवर 22,000 एकर जमीन जुने करण्यात आली. 1 99 1 मध्ये हरिकेन इनिनी मधील नुकसान झालेल्या पिकाचे बरेच नुकसान झाले, परंतु 1 99 6 पर्यंत वार्षिक कापसाची तुलना कोना कॉफी बेल्टची झाली.

कॉअई कॉफी कंपनी आता अमेरिकेतील सर्वात मोठ्या कॉफी शेतात अरेबिक कॉफी बीन्सच्या पाच प्रकारांचा वापर करून 100% कॉअई कॉफी वापरते.

Kauai कॉफी कंपनी कौऊईच्या नैऋत्येकडील समुद्रकिनार्यावरील कालाहा येथे 50 व्या रस्त्यावरील आपल्या विजिटर सेंटर वर पाहुण्यांचे स्वागत करते. अभ्यागत त्यांच्या इस्टेट कॉफीचे नमुने घेऊ शकतात, भेटवस्तू दुकानाला भेटू शकतात आणि फिरणे किंवा व्हिडियो टूर लावून संपूर्ण कॉफी प्रक्रियेचा दाखला देतात.

Kauai कॉफी वाढत्या प्रमाणात लोकप्रिय होत आहे. पुष्कळ जण प्रत्यक्षात कोना वर प्राधान्य देतात कारण त्याच्या सौम्य आंबटपणामुळे कॉफीची चकाकी बनते.

माउ

माउ कॉफी

माउ कॉफी असोसिएशनच्या मते, (जे सर्व सदस्यांना आणि त्यांच्या वेबसाइटची सूची करतो), 32 वेगवेगळ्या आकाराच्या शेतात माऊ बेटावर कॉफीचे अनेक प्रकार वाढतात. फार्म हालेकळा आणि पश्चिम माई पर्वत वरील ढलानांवर वसलेले आहेत. हानामध्ये ओएनजी ऑरगॅनिक फार्मचे सेंद्रीय शेती देखील आहे.

375 एकर जागेवर सर्वात मोठा शेती, माउग्रोना ^टीएम कॉफी वेस्ट माई पर्वत मध्ये काआनापाली वर उंच आहे.

माईवरील उद्योग अलिकडच्या वर्षांत खूपच वाढले आहेत, पूर्वी बर्याच प्रकरणांमध्ये साखर सह लागवड केलेल्या जमिनींवर.

मोलोकाई

मोलोकी कॉफी

Kualapu'u गावात मध्य Moloka'i मध्ये, 500 एकर कॉफी लागवड आणि मिल हवाई च्या Coffees द्वारे ऑपरेट आहे.

मोलोकी कॉफी हा समृद्ध शरीर, मध्यम भाजून कॉफी आणि सौम्य आम्लता आहे. उत्कृष्ट शरीराला संपुष्टात चॉकलेटच्या सुस्वादसंकेताने भरले आहे. हे धुम्रित आणि पूर्णपणे सूर्याने वाळलेल्या अरेबिक बीन्सपासून बनविले आहे जो मोलोकीच्या समृद्ध लाल ज्वालामुखीतील मातीमध्ये उगवले आहे.

जेव्हा आपण मोलोकी वर असाल तेव्हा त्यांच्या एस्प्रेसो बार आणि कॅफे आणि वृक्षारोपण भेट दुकान द्वारे थांबणे सुनिश्चित करा. आपण त्यांचे कॉफी ऑनलाइन ऑर्डर करू शकता.

ओहु

वायलिया कॉफी

कहिमामा महामार्गाच्या दोन्ही बाजूला वाहावा आणि वायलियाच्या शहरी भागात 600-700 फूट उंचीवर ओहाऊच्या उत्तरजवळ 160 एकर आहे जेथे वायियाला इस्टेट पूर्वी गव्हाच्या भूप्रदेशावर अरेबिका टाइपिया कॉफी वाढवितो. मजेशीरपणे, त्यांच्याकडे 20 एकर कोकॅटो फळदेखील आहे जेथून मजेदार चॉकलेट बनवले जाते. वायलिया इस्टेट हा डोला फूड कंपनी हवाईचा एक विभाग आहे.

त्यांच्या कॉफ़ीमध्ये, "एक सौम्य मधुर, संतुलित पदार्थ, मध्यम शरीरासहित, स्वच्छ संपेपर्यंत, चॉकलेटचा इशारा आणि आनंददायी आणि आल्हाददायक."

Waialua इस्टेट कॉफी हवाई आणि असंख्य ठिकाणी उपलब्ध आहे