आकाशात रेस्टॉरन्ट
भूतकाळातील एअरलाइन मेनू खूप आकर्षक होते. ते देखील छान पेपरवर रंगीत डिझाइनसह मुद्रित होते जे देशाचे भोजन तयार करतात. अर्थातच, हा उद्योग जेव्हाही नियामक होते तेव्हाच्या काळात होते, जिथे बहुतेक विमान कंपन्यांकडून नफा मिळण्याची हमी होती.
नॉर्थवेस्टर्न युनिव्हर्सिटी ट्रॅन्स्पोर्ट लायब्ररीच्या मेनू कलेक्शनमध्ये सध्या 1 9 2 9 पासून ते आतापर्यंत 54 जागतिक विमान कंपन्या, क्रूज जहाजे आणि रेल्वे कंपन्यांच्या 400 हून अधिक मेन्यूंचा समावेश आहे. संग्रहामध्ये अमेरिकन एअरलाइनचे वर्चस्व आहे, परंतु युरोपियन, आशियाई, आफ्रिकन, ऑस्ट्रेलेशियन आणि दक्षिण अमेरिकन वाहक यांचाही समावेश आहे.
मोठ्या प्रमाणात संग्रह जॉर्ज एम फोस्टर यांनी दान केला होता, ज्याने 1 9 35 मध्ये पहिली उड्डाण घेतली. जागतिक आरोग्य संघटना आणि युनिसेफ यासारख्या आंतरराष्ट्रीय एजन्सीजना मानववंशशास्त्रज्ञ व सल्लागार म्हणून 70 वर्षे जगभरात प्रवास केला. 371 मेनूच्या देणगीमध्ये त्यांनी आपल्या फ्लाइटच्या तारखा आणि विमानाचे प्रकार, अन्न व वाईन रेटिंग आणि वर्णनासह टिप आणि टिप लिहिली.
खाली 1 9 60 आणि 1 9 70 च्या दशकात प्रतिनिधित्व करणा-या 20 विमान कंपन्यांच्या मेन्यू आहेत. नॉर्थवेस्टर्न युनिव्हर्सिटी ट्रान्सपोर्टेशन लायब्ररीच्या मेनू संकलनाचे सर्व फोटो सौजन्याने.
01 ते 20
चीन एयरलाईन
तायपेई आणि टोकियो दरम्यान जुलै 1 9 73 मध्ये हा मेनू बोईंग 707 च्या दरम्यान होता. सात पृष्ठांमध्ये मद्यपी आणि अल्कोहोलयुक्त पेये, पाश्चात्य नाश्त्यातील खाद्यपदार्थ आणि भाजलेले बदके लसारे आणि चिनी तळलेले तांदूळ असणारी दोन पृष्ठे होती.
02 चा 20
मेक्सिकाना
ऑगस्ट 2010 मध्ये हे कामकाज समाप्त होण्यापूर्वी ही देशातील सर्वात जुनी विमानवाहू कंपनी बनलेली कॉकटेल मेनू आहे. उपलब्ध असलेल्या पेयांमध्ये चिवास रीगल, मार्टिनी, कहला, कूव्हरो टकीला आणि चार्ल्स हेदीसीक शॅपेन यांचा समावेश आहे.
03 चा 20
एअर इंडिया
जून 1 9 73 मध्ये देशातील फ्लॅग कॅरिअरवर टोकियो ते हाँगकाँग या बोईंग 707 च्या एका फ्लाइटमध्ये ही एक मेनू प्रदर्शित करण्यात आला. एअरलाइन्सची मजराजज सेवामध्ये चिकन कॉमरा, चावल पुलाव आणि भाज्या, फेटीट मिग्नॉन, व्हॅनिला बावरोईस आणि एक चीज प्लेट होती.
04 चा 20
मलेशियन एअरलाइन सिस्टम
कुलालंपुर ते जकार्ता येथून या विमानाच्या प्रवासातील प्रवासी, इंडोनेशिया 1 9 74 मध्ये बोईंग 707 मार्गे पारंगत झाले, ज्यामध्ये चिकन सलाड हवाईयन, स्विस रोटी आणि मिश्रित मिठाई यांचा समावेश होता.
05 चा 20
एअर कॅनडा
वायव्य विद्यापीठ वाहतूक लायब्ररी मेनू संकलन कॅनडाच्या ध्वजवाहक वाहकवर फ्रीपोर्ट, बहामास ते टोरंटो, जून 1 9 68 दरम्यान ही एक कॉकटेल मेनू आहे.
06 चा 20
राष्ट्रीय विमानसेवा
1 9 68 साली मियामी ते सॅन फ्रान्सिस्को पर्यंत डग्लस डीसी -8 फ्लाइट दरम्यान, पर्यटक ऑरेंज ब्लॉसम आणि फ्लोरिडा फ्लिपसह विशेष कॉकटेलचा वापर करीत होते. थंड हाडे डी ओयूव्हर्स, थंडगार चिंकाराचा मोग्ननेटचा भूक, चिकन किव किंवा फेटेट मिगनॉनची निवड सलाद किंवा भाजीपाल्यासह, की चुना पाई किंवा फ्रेंच पेस्ट्रीबरोबर समाप्त होते. आणि मेन्यू देखील एक सूर्य परावर्तक म्हणून सेवा
07 ची 20
KLM
वायव्य विद्यापीठ वाहतूक लायब्ररी मेनू संकलन ऑगस्ट 2, 1 9 65 रोजी डच फ्लॅग कॅरिअरच्या डग्लस डीसी -8 सेवेवर ऍम्स्टरडॅमपासून न्यूयॉर्क शहरावर प्रकाशित केलेला हा मेनू होता. मेन्यूवरील वस्तूंनी इंग्रजी सॉससह पोर्क-पसंती आणि बोट्ससह ए रशियन रॅगआउट
08 ची 08
नॉर्थवेस्ट ओरिएंट एरलाइन्स
वायव्य विद्यापीठ वाहतूक लायब्ररी मेनू संकलन ऑक्टोबर 2008 मध्ये डेल्टा एअर लाईन्समध्ये विलीन होणारा हा मिनिएपोलिसस्थित वाहकचा एक मेनू आहे, जो 14 नोव्हेंबर 1 9 66 रोजी बोईंग 707 चा वापर करून त्याच्या सिएटल ते टोकियो, जपान-हाँगकाँग या मार्गावर वापरला गेला. उड्डाण मार्चंद डे व्हिन आणि ब्रॉइल्ड टोमॅटो प्रवेनकेले
20 ची 09
ड्यूश लुफ्थांसा
वायव्य विद्यापीठ वाहतूक लायब्ररी मेनू संकलन 14 जून 1 9 6 9 रोजी जर्मन ध्वजवाहकाच्या अँकरेज ते फ्रँकफर्ट, जर्मनी, बोईंग 707 च्या विमानातून एक मेनू आहे. मेन्यूवरील वस्तू लॉबस्टर सॉसमध्ये लॅंकी आणि स्टेमड टर्बोटच्या बदकांमधून रोस्टिंगचा समावेश आहे.
20 पैकी 10
दक्षिण आफ्रिकेचे विमान
वायव्य विद्यापीठ वाहतूक लायब्ररी मेनू संकलन दक्षिण आफ्रिकेच्या ध्वजवाहकाने 30 सप्टेंबर 1 9 6 रोजी हरारे, झिम्बाब्वे ते लंडनला एका फ्लाइटवर या मेनूचा उपयोग केला. प्रतिनिधि मेनूमध्ये फ्राईड एकमेव आणि टटर सॉस आणि ऑरेंज क्रीम चींतली
11 पैकी 20
कॉन्टिनेन्टल एरलाइन्स
वायव्य विद्यापीठ वाहतूक लायब्ररी मेनू संकलन हा ह्युस्टनस्थित कॅरियरचा एक मेनू आहे, जो मार्च 2012 मध्ये वॉशिंग्टन डी.सी. पासून डेन्व्हरपर्यंत 16 जुलै 1 9 7 9 रोजी युनायटेड एअरलाइन्सशी विलीनीकरण करण्यात आला. फ्लाइटवरील प्रतिनिधी मेनू कॅन्सस सिटी स्ट्रीप स्टेक आणि ब्रेस्ट होता. चिकन vodkaliano च्या
20 पैकी 12
कॅथे पॅसिफिक
वायव्य विद्यापीठ वाहतूक लायब्ररी मेनू संकलन हाँगकाँगच्या ध्वजवाहकाने हा मेनू 16 जानेवारी 1 9 74 रोजी क्वालालंपूर, मलेशिया येथे एका फ्लाइटवर चालविला. हे इंग्रजी, जपानी आणि चिनी भाषेत छापले गेले. या प्रवासाचा मुख्य अर्थ म्हणजे चिकन ए ला केव्ह आणि व्हिनिला मूस.
20 पैकी 13
पॅन अम
वायव्य विद्यापीठ वाहतूक लायब्ररी मेनू संकलन 5 ऑक्टोबर 1 9 7 9 रोजी न्यूयॉर्क येथील कॅरिअरच्या बोइंग 747 मधील सॅन फ्रॅनसिसको ते टोकियो मार्गावरील एक मेनू आहे. प्रतिनिधी मेनूमध्ये चाटणी आणि तांदूळसह लँब करी तयार केला होता.
20 पैकी 14
ब्रिटिश ओव्हरसीज एअरवेज कारपोरेशन
वायव्य विद्यापीठ वाहतूक लायब्ररी मेनू संकलन 1 9 6 9 मध्ये ब्रिटिश एअरवेजने आपल्या मियामीवरील लंडन मार्गावरील अग्रेसर कॅरियरवर मेन्यूवर प्रतिनिधीत्व केले. मेन्यूवरील प्रतिनिधि डिशने ग्रील्ड स्टीक निकोईझ आणि चिकन चॅसिरचे स्तन ग्रील्ड केले होते.
20 पैकी 15
अमेरिकन एरलाइन्स
वायव्य विद्यापीठ वाहतूक लायब्ररी मेनू संकलन हा मेनू 16 ऑक्टोबर, 1 9 67 रोजी सॅन फ्रान्सिस्कोहून न्यू यॉर्क, न्यू यॉर्क येथील टेक्सासस्थित कॅरिअरच्या बोईंग 707 च्या फोर्ट वर्थवर वैशिष्ट्यीकृत करण्यात आला. त्यात पुरी मंगोल सूप आणि फॅन्टासिया टोर्टच्या डेमिटेशन्सच्या प्रतिनिधीचा समावेश आहे.
20 पैकी 16
अल्लिटीया
वायव्य विद्यापीठ वाहतूक लायब्ररी मेनू संकलन ऑगस्ट 27, 1 9 62 रोजी रोमनहून न्यू यॉर्कला जाणा-या विमानात इटलीच्या ध्वजवाहकाने पहिल्या वर्गासाठी हा मेनू वापरला होता. ऐप्पटाइझर इराणी केव्हार, इटालियन सलामी, सेस्मम किंवा मशरूम क्रीम सूप होते. एन्ट्रीस देण्यात आल्या होत्या. त्यात सॅचंबोकाका, बीफ किंवा कॅनेलोनीचे फाईल होते. मिठाई चीज, कर्कश केक किंवा एक फळ बास्केट होते.
20 पैकी 17
लॅन चिली
वायव्य विद्यापीठ वाहतूक लायब्ररी मेनू संकलन 25 फेब्रुवारी, 1 9 85 रोजी मियामी ते चिली, हब येथील मियामीहून निघालेल्या या विमानाने या विमानाची सेवा केली. अल्कोहोलमध्ये थंड पावडर, फ्रेंच पेस्ट्री आणि एक चीज बोर्ड यांचा समावेश होता. ऐपेटायझर केव्हीयार, चिंरिंग रॉय नेपच्यून किंवा फॉई ग्रस आणि ट्रफल्स. एंट्री फाईल माइग्नॉन किंवा फक्त डु रॉय होते. मिष्टान्नसाठी, पर्यटकांच्यामध्ये बर्फाचा बॉल, फळाचा टोपली किंवा चीज बोर्डचा पर्याय होता.
18 पैकी 20
डेल्टा एअर लाईन्स
वायव्य विद्यापीठ वाहतूक लायब्ररी मेनू संकलन 9 जून 1 99 2 रोजी एअरलाइनच्या सिनसिनाटी हबने पॅरिस येथे चालविलेल्या एका फ्लाइटमधून हा मेन्यू होता. फ्रेंच आणि इंग्रजीमध्ये मुद्रित केले, जेवणास चिंकारासह मिश्रित हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण प्रविष्टी निवडीमध्ये फोटाट मिगनॉन, चिकन एलिझाबेथ किंवा सीफूड नेपच्यून समाविष्ट आहेत. मिठाई फळ आणि चीज किंवा फ्रेंच पेस्ट्रीची निवड होती
20 पैकी 1 9
सिंगापोर एरलाइन्स
वायव्य विद्यापीठ वाहतूक लायब्ररी मेनू संकलनाचा सौजन्याने चित्र सिंगापूर-सिडनी एअरलाइन्स या विमान कंपनीवर सेवा देणारी लंच मेनू आहे. अनामित घोडा 'डी ओईव्रे'नंतर, पर्यटकांना मशरूमसह लाजलेले चिकन किंवा ऑस्टर सॉससह निट-तळलेले डुकराचे पर्याय होते. डेझर्ट हे ल्यूटिया चेस्टनट गेटो होते.
20 पैकी 20
पाश्चात्य विमान कंपनी
वायव्य विद्यापीठ वाहतूक लायब्ररी मेनू संकलनाचा सौजन्याने चित्र वेस्टर्न एअरलाइन्स, ज्या डेल्टा एअर लाईन्समध्ये 1 9 87 मध्ये विलीन झाले, ते सॅन फ्रान्सिस्को आंतरराष्ट्रीय विमानतळ आणि होनोलुलु आंतरराष्ट्रीय विमानतळ दरम्यान उडले. मेन्यू 1 मे 1 9 70 पासून माई ताई कॉकटेलसह सॅल्मन टार्टारे एपेटाइझर, हार्ट्स ऑफ पाम सलाड आणि न्यू स्ट्रॉप स्टेकचा एक पर्याय, कॉर्निश गेम हेन्स किंवा वलचे स्कैलप्प्स यांचा समावेश आहे. डेझर्ट बाकड अलास्का होते.