NYC च्या सर्वोत्तम हिवाळी कॉकटेल आणि कझीस्ट बार

01 ते 04

टिनीचे: टिनीचे जुने फॅशन

एक थोर भव्य रेस्टॉरन्ट आणि बार, एक ऐतिहासिक तीन-टाऊन टाउनहाऊसमध्ये स्थित, टिनी हे एक सत्य ट्रीबाई रत्न आहे. कुठल्याही रात्री, आपण स्वत: ला स्थानिक कुटुंबांतील प्रत्येकासह आणि प्रत्येकजण स्वीडिश पर्यटकांच्या एक-यादीतील सेलिब्रिज आणि गटांपर्यंत आनंदी परोपकारासह सहभागी होऊ शकता, जे सहकारी देशवासियांना आणि हॉकी प्रख्यात, हेन्रिक लांडक्विस्ट यांना मदत करण्यासाठी उत्सुक आहे. लघु सहकारी मालक

मॅट, जॅक आणि आना अब्रामकेक हे एका अविस्मरणीय जागेचे रूप धारण करतात जिथे अतिथी आरामशीर अन्न, वाइन आणि कॉकटेलचा आनंद घेऊ शकतात आणि टिनी आपल्या झटके, कमी दाट असलेला जेवणाचे खोलीत मूळ टिन छप्पर आणि एक लाकडी दगडी चिठ्ठी ठेवतील आणि अलीकडे "बार अपस्टेअर" पुन्हा डिझाइन केलेले - मूळ कॉकटेलच्या लहरींचा आनंद लुटण्यासाठी आणि आनंद घेण्यासाठी आदर्श ठिकाण. आणि जर आपण शाकाहारी असाल तर काइल आपल्या बारटेंडर प्रमाणे असेल तर आपण लवकरच आपल्यास पहिले भेट असला तरीही टिनीच्या नियमानुसार असे वाटते. स्पॉट-ऑन ड्रिंक शिफारसी करण्यासाठी त्याच्या शॉर्ट बुद्धी आणि विनम्रता धन्यवाद, काइल आपल्या ड्रिंक पॅलेटला सर्व्हर्सो रीव्हन, बॉन व्हिव्हंट आणि किंग हेनरिक सारख्या लोकप्रिय आवडींसह नवीन आणि गौरवशाली उंचीवर टाकेल.

पण म्हणून बरेच आश्रयदाते साक्षांकित करू शकतात, टिनी च्या सर्वात प्रयत्न आणि सत्य कॉकटेल, हात खाली, त्यांच्या जुन्या फॅशनवर आहे जेव्हा आपण या अमेरिकन शास्त्रीय कोणत्याही चांगले मिळवू शकले नाही तेव्हाच, अंजीरच्या छातीशी आणि अंजीर असलेल्या अंजीर आणि अंजीर यांनी "अंजीर थेरपी" अर्थात राई, डेमेररा साखर आणि 2 आठवड्यांपर्यंत "थोडासा दृष्टिकोन" भिजला होता. 3 महिने.

135 वेस्ट ब्रॉडवे, न्यू यॉर्क, एन.ए. 10013; फोन (212) 374-1135; वेबसाइट: tinysnyc.com

02 ते 04

BOBO: हॉट ड्रिंक च्या त्रिकूट

1 9 00 च्या आरंभीच्या सुमारास असलेल्या ग्रीनविच व्हिलेज टाउनहाऊसमध्ये बसलेल्या बॉबोने वरच्या मजल्यावरच्या रेस्टॉरंटमध्ये क्राफ्ट कॉकटेल आणि पेटिट प्लेट्सचा आनंद घेण्यासाठी किंवा रोमँटिक फ्रान्सीसी डिनरसाठी आतुर होण्याचा प्रयत्न केला. आपण बाबोचा अनुभव कसा घेता यावा, असे अविवाहित कर्मचारी आपल्याला घरी योग्य वाटेल, तर उबदार, बोहिमन-ठाम वातावरण आपल्याला रात्री साठी स्थायिक होण्यास प्रवृत्त करेल.

आणि बीव्हरवेअर सल्लागार जेसन शील्ले यांच्या मते, अलिकडच्या ब्रोकरो बॉबो ब्लडरी मैरीच्या रचनात्मकतेच्या मालिकेतील ब्रेनचाईफिल्ड अतिथी आता स्वत: च्या स्वाक्षरीच्या हॉट ड्रिंकच्या नवीन त्रिकुटाशी उपचार करू शकतात. मिसूरीमध्ये मोठा होत असलेला मुलगा म्हणून, जेसन मधे गवत कापणीच्या हंगामात शेतकर्यांसाठी एक पारंपरिक पेय होता, त्यास स्वेशेल, पाणी, व्हिनेगर आणि आलं यांचे मिश्रण होते. Switchel च्या आंबट आणि झणझणीत चव द्वारे प्रेरणा - आणि पेय उद्योगात त्याच्या अलीकडील उदय - त्यांनी विविध मद्य आणि घरगुती साहित्य सह Switchel मिश्रण की तीन हाताने तयार केलेला कॉकटेल तयार:

प्रकाश आणि ताजे जीनगर रम्मी (फ्लोर डी काना रम, टकसाळ सिरप आणि पुदीना पर्ण गार्निश), निर्भयतापूर्वक स्वादयुक्त हयमेकर पंच (एक सुवासिक फुलांच्या पाकळ्यासह दिवार्स, एक लिंबू चाक आणि एक सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप स्प्रिग गारिशसह सर्व्हिस) आणि गुळगुळीत आणि लिंबूवर्गीय बॉबो रोआल (लूई रॉयर कॉग्नेक आणि सेन्टर्यूऊ जिरे सिरप आणि एक नारंगी चाक लिहा), जो परिपूर्ण रात्रीच्या अंतरावरुन आहे

181 डब्ल्यू 10 था स्ट्रीट, न्यू यॉर्क, एन एन 10014; फोन (212) 488-2626; वेबसाइट: bobonyc.com/

04 पैकी 04

उत्तर प्रदेश आणि उत्तरप्रदेश: खोट्या साक्षीदार

मालक मॅट Piacentini द्वारे परिचित एक अतिपरिचित बार म्हणून ओळखले जाईल की खरोखर त्याचे नाव (प्रामाणिक; निष्पन्न; विश्वसनीय) प्रतिनिधित्व करेल, अप आणि अप ग्रीनविच गाव आणि विशेष मिश्र मादक पेय देखावा एक स्वागत व्यतिरिक्त आहे. कॉकटेल आणि डाऊन बाण चिन्हाद्वारे चिन्हांकित केलेल्या अपारदर्शक पायर्या उतरतांना, अतिथी स्वत: एक मस्त तपकिरी लेदर बॅनलेट, संगमरवरी-टॉप कॉकटेल टेबल्स, विल्यम मॉरिस वॉलपेपर, आणि ढिगाळ विंटेज अॅडम्स-कम आर्टवर्क . संपूर्ण शहरभर पसरलेल्या स्पीकेशीजवर एक रीफ्रेश पिसवा, द अप अँड अप तंदुरुस्ती-तयार केलेल्या कॉकटेलच्या नमुन्यासाठी एक अत्याधुनिक जागा प्रदान करते, तरीही एक सहजतेने दृष्टीकोन कायम ठेवत असताना आपल्याला असे वाटते की आपण पुरेसे थंड होऊ शकत नाही तिथे राहा.

आपल्या प्रवासात आपल्याला मार्गदर्शन करण्यासाठी मस्त बार्टडेडर, चाम ड्युरमनसह, विशिष्ट आणि विचारपूर्वक-मिश्रित चव जोडणीचा अनुभव घेण्यासाठी तयार रहा. मोठ्या प्रमाणात वाहतुकीच्या स्वयंपाकघरात मिक्स्ड ड्रिंक्स वापरून प्रयोग करणारे त्यांच्या विनम्र प्रारंभी त्यांनी 'इनटिका लिक्ली बार, जिन पॅलेस' आणि 'देसनुदा'सारख्या ठिकाणी बेंटिंग व पेव्हरव्हलचे दिग्दर्शक शुभारंभामधे पाच रूममेट्ससह सामायिक केले. आणि काय कॉकटेल aficionados इच्छित ज्ञान आणि त्याचे दृष्टिकोन खोटे वाक्यासारख्या पेयांसह विशेषत: स्पष्ट होते, जे लहान किंवा आवडत्या, चॉकलेटच्या दुधासारख्या किकलेट तयार करण्याच्या इच्छेतून प्रेरित होते परंतु चक्कलेटचे दुध असले तरीही एक विशिष्ट प्रौढ किक सह. याचा परिणाम हा काळ्या आणि रमचा अधाशी फळांचे नोट्स आणि सूक्ष्म समृद्धता असलेले एक उबदार व सांत्वनदायक मिश्रण आहे.

दोन इतर अप अँड अप पंखे हेलस्टोन (व्हर्जिग कैन रॉबर बैरन राई, क्रीम, ऑरेंज जूस, गेट आणि ऑरेंज फ्लावर) आणि स्क्रीन डोअर स्लॅम (निर्मात्याचे मार्क बोरबोन, एपरोल, मध, व्हिनिला बीन आणि अब्सिक्ंथे) आहेत.

अप अँड अप: 116 मॅकडॉगल स्ट्रीट, न्यूयॉर्क, एन एन 10012; (212) 260-3000; upandupnyc.com

04 ते 04

गारट (वेस्ट): ब्लॅक आल्प्स

पश्चिम गावच्या हृदयातील पाच जातींच्या बर्गरांपेक्षा वरचढ होणं टाळता येणं, गारेट वेस्ट हा ब्लॉकवरील नवीन बारांपैकी एक (एप्रिल 2014 मध्ये उघडला) आहे, परंतु तो आजूबाजूचा परिसर बनला आहे. Uninitiated साठी, पाच पुरुष आणि एक परत पायर्या माध्यमातून प्रवास आपल्याला दुसर्या मजला वर एक snug आणि तरतरीत लाउंज करण्यासाठी नेईल. भव्य स्कायलाईटस्, व्हाईटवॉस्ड ईंट वॉल, देस्टिक लेक बँक्वेट्स, फंककी आर्टवर्क आणि संपूर्ण डाव्या भिंतीवर flanking असलेल्या एका लांब पट्टीसह, गॅरेन्ट हा समान भाग हिप आणि परत घातला आहे.

बेव्हरेज दिग्दर्शक ग्रांट व्हीलर यांच्या नेतृत्वाखाली, आपण एक क्रिएटिव्ह, हंगामी-प्रेरणा असलेल्या कॉकटेल मेनूची अपेक्षा करू शकता जेणेकरून तो म्हणतो की ते बाजारपेठेतील ट्रेन्डसह कायम ठेवतात, परंतु जे अतिथी विचारतात त्यानुसार ते अद्याप उपलब्ध आहेत आणि ते अनुरूप आहेत. आणि हिवाळा कॉकटेल, ब्लॅक आल्प्ससाठी त्याच्या सर्वोच्च शिफारशी निश्चितपणे नारंगी आणि बिष्टरवीच्या नोट्ससह क्लासिक नेग्रोनीच्या इव्हॉक्टिव्हच्या चिन्हास उतरतात, परंतु Rittenhouse कडून उबदार आणि ठळक राई मसाल्यांचे खूप आकुंचन वाटत आहे. दुसरे कॉकटेल हे- एस्पिनोझ आहे - प्लांटेशन व्हाईट रम, फ्रेडनियो क्लासिक मेक्सिकेल, केले लिकूर, ऑल-स्पाइस ड्राम, लिंबू, अंडा व्हाईट आणि आंगोस्टुरा. आणि प्रथम महिला आणि मसालेदार टकीला क्रमांक हे संरक्षकांमध्ये खूप लोकप्रिय आहेत.

296 ब्लेकर स्ट्रीट, 2 ^रा मजला, न्यूयॉर्क, एन एन 10014; फोन (212) 675-6157; वेबसाइट: thegarretwest.com