Truffle Hunting
न्यूलार्क-लिबर्टी आंतरराष्ट्रीय विमानतळावरून युनायटेड एरलाइन्सच्या 'टर्मिनल सी' वरून किंवा प्रवासी येणारे ट्रफल प्रेमी असणा-या प्रवाशांना 5 ते 12 नोव्हेंबरच्या उपचारांसाठी जातात. ओटीजी मॅनेजमेंट, एअरपोर्टच्या रेस्टॉरंटमध्ये चालवणार्या कंपनीने टर्मिनल इव्हेंटमध्ये ट्रफल वीकसाठी 600,000 डॉलर्सचे मूल्य असलेल्या खाद्यान्न बुरशीचे 200 पौंड आणण्यासाठी Urbani Truffles सह भागीदारी केली आहे.
टर्मिनल सी मधील सहा रेस्टॉरंट्समध्ये विशेष प्रकारचे तंतुवाद्य पदार्थ देण्यात येतील:
अॅब्रीझो स्टीकहाउस, एक इटालियन-थीम असलेली रेस्टॉरन्ट जे शेफ मारियो कार्बोनीद्वारे बनवले आहे;
कॅसियानोचे, शेफ कारबोनचे आणखी एक इटालियन रेस्टॉरंट;
कॅप्स बीयर गार्डन, दोन वेळचे प्रमुख शेफ स्पर्धक शेफ डेल तालदे यांनी बनविलेले आशियाई-थीम असलेली बार आणि खासी;
Wanderlust बर्गर बार, पाच वेळा बर्गर बॅश स्पर्धा विजेता जोश Capon द्वारे विकसित एक संकल्पना, तो बियर आणि दारू एक तार्यांचा यादी जोडलेल्या बर्गर विविध विविध वैशिष्ट्ये जेथे;
सेशॉन, मिशेलिन-तारांकित शेफ एलेन ड्यूकेसे द्वारा निर्मित एक फ्रान्सीसी ब्रसेरी, जे हॅम्बर्गर सारख्या परिचित वस्तूंसह क्लासिक भाडे पुरवते; आणि
दैनिक, जगातील पहिल्या विमानतळ रेस्टॉरंटमध्ये एक मेनू आहे जो पूर्णतः स्थानिक आणि हंगामी घटकांचा बनलेला आहे जो प्रत्येक दिवस बदलतो.
Casciano च्या वगळता प्रत्येक रेस्टॉरंट देखील वाइन जोड्या असेल ओटीजी अरुझो बाजार आणि युनायटेड माइल्स शॉप येथे पॉपकॉर्न आणि बटाटा चीप यांसारख्या चुळमुळीच्या पदार्थांची चव मिळवणार आहे.
इव्हेंटचे चोरटा डोकावून, तीन रेस्टॉरंट्स - वॅंडरल्स्ट बर्गर बार, डेली आणि अब्रुझो इटालियन स्टेकहाउस - प्रवाश्यांना उपलब्ध असलेल्या ट्रफल डिशच्या नमुन्यांना देऊ केले. Wanderlust बर्गर बार पासून डिश एक काळा ट्रफल बर्गर (चीज मध्ये truffles सह) न्यू यॉर्क शहर आधारित butcher पॅट LaFrieda मांस Purveyor पासून क्षुद्र जमीन होता.
ट्राफेल क्रीम चीज आणि परमेसन ट्रफल टॅटर्स टेट्ससह बनविलेल्या पॅनिनीमध्ये प्रोसीट्यूटोचे सेवन केले. हे एक 2011 Oddero Langhe Nebbiolo लाल वाइन सह चालला होता.
पुढील स्टॉप डेली होता, जेथे एक भन्नाट रोहन डकला ताजेतटे चेहर्यावरील ट्राफल्स आणि 2012 प्रंचोटो बार्बेर्सो डीओसीजी रेड वाईनचा ग्लास देण्यात आला. अब्रुझो मार्केटमध्ये व्हाईट ट्रफल पॉपकॉर्न आणि ट्राफल बटाटा चीपचे नमुने उपलब्ध आहेत. अॅब्रुझो इटालियन स्टेकॉशेजचे पुढचे दरवाजे, शेफाने कॅनडातील एक ट्रॉम्डेड रिकोटा, एक ट्रफल झांबियन आणि बॉर्गोगन रौज सॉससह सर्व्हिस केली, जो एक डोमॅन प्रीएयर-ब्रुनेट रेड वाईनसह जोडला गेला.
रात्रीची वेळ सायसन येथे संपली, जिथे आम्हाला ताजे ट्राफलसांसह किशोरवयीन सॅल्मन सुशी चीज देण्यात आली. डेझर्ट हे एक मध-व्हॅनिला-ट्रफल आइस्क्रीम होते आणि ताजे चुळबुळणे वाजवत होते.
श्रेणीसुधारित करणे चालू आहे
ट्रूमल आठवडा ओटीजी आणि युनायटेड एअरलाइन्सच्या प्रयत्नांचा एक भाग आहे टर्मिनल सीच्या सुरु असलेल्या 120 मिलियन डॉलरच्या उन्नतीसाठी 2014 मध्ये लॉन्च करण्यात आले आहे आणि 2017 मध्ये पूर्ण होण्याची अपेक्षा आहे. स्टोअरमधील बदलांमध्ये एक नवीन एकीकृत सुरक्षा चेकपॉईंट आहे, जो गेटवरील क्षेत्रास आरामदायक आहे. बैठका आणि आयपॅड जे ग्राहक फ्लाइट्स ट्रॅक आणि डिलीव्हरी आणि नैसर्गिक प्रकाशासाठी जेवणाच्या वेळेनुसार समायोजित करण्यासाठी जेवण वापरू शकतात.
ओटीजीसोबत काम करणे, युनायटेडने नवीन रिटेल स्पेस आणि रेस्टॉरंट्स आणले आहेत, जे विमानतळाचे टर्मिनल सारखे दिसावयाचे अचूकपणे डिझाइन केले आहे. ओटीजीने उद्योगातील काही सर्वोत्तम शेफला लुबाडण्याचे काम केले आहे. यात पॉल लिब्रंट्डचे व्हेस्पर गोवर्न गॅस्ट्रोपब, अॅलेक्स गुर्नास्केली फ्रेश रेस्टॉरंट रिव्हिएरा, शाशिन यानौराच्या रमेन बार, न्नना मेटबॉल कॅफे अॅमेन्डा फ्रीटाग आणि अॅलेक्स स्टुपॅक यांनी टॅक्कीला, जे रस्त्यावर टेकोस आणि 200 वेगवेगळ्या प्रकारचे टकाऊला देते.
2017 पर्यंत, टर्मिनल सी मध्ये जवळजवळ 60 नवीन रेस्टॉरंट असतील ज्यात अनेक निवडी आणि भिन्न किमती आहेत. सर्व ताजे, स्थानिक स्वरूपात मिळणारे साहित्य प्रकाशित करतील आणि सर्वोत्तम प्रादेशिक आणि स्थानिक भोजन अनुभव दाखवतील. त्यामध्ये रेस्टॉरंट्स असतील जेंव्हा सकाळपासून दुपारी बदल होईल: कास्सीयनोच्या पेटी डेली किंवा सुरी आणि क्रेप्स कॅफेमध्ये कस्टम बर्गर आणि कुविख्यात डुक्कर करण्यासाठी खसखसांची दुकान, पर्यटकांना अनेक पर्याय उपलब्ध आहेत.
आणि जर ते फक्त गेट जवळच राहू इच्छित असतील तर टर्मिनलमध्ये आरामशीर बसलेले आणि जेवणाचे क्षेत्र असलेल्या आयपॅड्स असतील जे ते फ्लाइट्स ट्रॅक करण्यासाठी आणि डिलिव्हरीसाठी जवळच्या रेस्टॉरंट्समधून भोजन घेण्यासाठी वापरू शकतात. आणि जे लोक मायलेजिप्लसच्या वारंवार उडणाऱ्या फ्लायरच्या सदस्यांना टर्मिनलमध्ये अन्न आणि शीतपेये देण्यासाठी आपल्या मैलचा वापर करतात.