कॅसॅडो, गॅलो पिंटो आणि कोस्टा रिकन डिशने जे शोधायला अवघड आहेत
कोस्टा रिका खाण्यासाठी काय आश्चर्य? कोस्टा रिकाच्या पारंपारिक प्लेट्सची संपूर्णपणे अप्रतिष्ठित, नरम आणि पुनरावृत्ती होण्याची टीका केली जाते. बहुतेक जेवणांमध्ये तांदूळ आणि सोयाबीनची सोपी प्लेट चालविली जाते आणि बहुतेक कोस्टा रिक्शन्सला ते काळजीत नाहीत - असे म्हणत आहे की ते परवडणारे आणि भरलेले आहे - परदेशी लोकांनी पुनरावृत्ती थोडी कठीण हाताळली आहे.
उदाहरणार्थ नाश्ता घ्या; सर्वात लहान रेस्टॉरंट्स, ज्यास सोडा म्हणून ओळखले जाते, ते त्वरीत गॅलो पिंटोवर आग्रह करतात, मिश्र भात आणि काळ्या बीन्स असतात.
गॅलो पिंटो (उच्चार गॅयियन पेन-टू) शब्दशः 'स्पिड्ड रोस्टर' मध्ये अनुवादित आहे आणि निकाराग्वा आणि कोस्टा रिका या दोन्हीमध्ये एक राष्ट्रीय डिश आहे अन्न इतिहासकारांचा असा विश्वास आहे की डिशला त्याचे नाव मिळाले कारण ते चिकनच्या कमतरतेला लपवून ठेवण्यात आले. जरी बहुतेक जेवणांमध्ये तेलाचे महत्त्व मानले जाते, तरीही अनेक कुटुंबांना त्यांना परवडत नाही. Gallo pinto मध्ये तांदूळ, सोयाबीनचे, कांदे आणि मिरचीचा टप्पा सहसा अंडी, टोस्ट, तळलेले केळी आणि कॉफीसह, कॉफीसह जाते.
दुपारच्या जेवणासाठी, सामान्य डिश एक कॅसॅडो आहे , जे लहान भागातील खाद्यपदार्थांच्या लग्नाचे नाव आहे. अतिशय मोठ्या प्रमाणात अन्न असलेली मोठी प्लेट, कॅसॅडो फ्लिकेक स्टेक किंवा कोंबडीचा छाती यांचा समावेश असू शकतो आणि नेहमी भात आणि सोयाबीनच्या एका लहान डोंगरावर सर्व्ह केला जातो.
आपल्याला समस्या दिसत आहे? भात आणि सोयाबीनचे दररोज दुपारी जेवण केले जाते स्थानिक लोकांसाठी, हा आहार दिवसाचा आणि दिवसाचा पुनरावृत्ती होतो.
आपण खूपच टायर घेण्यापूर्वी आणि मॅकडॉनल्ड्समध्ये चालण्याचा अवलंब करा, सामान्य खाद्यपदार्थ आणि स्नॅक्सची यादी घ्या ज्यात सर्वात कोस्टा रिक्शन्स आपल्याला त्याबद्दल सांगणे विसरू शकतात:
कोरोरदास - मका पॅनकेक नाटिले मलईसह वापरले. शब्दशः कॉर्न, दूध आणि मसाल्याच्या मॅश केलेल्या कोंबांना मिसळल्या जातात, आणि नंतर एक भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती प्रती हे चमत्कारिक मिश्रण pouring, या कॉर्न पेनकेक्स एक उत्कृष्ट नाश्ता किंवा दुपारी दुपारी नाश्ता करा.
गुआनाबाना - एक सॉसस्पोर्ट म्हणून अनुवादित, हे फ्लेन्ड हे लाडमध्ये आनंद घेण्यासाठी सर्वोत्कृष्ट आहे.
लॅटिन अमेरिकेत हे अतीशय लोकप्रिय आहे आणि बर्याचदा बटिडा, किंवा ठिसूळ, मेन्यू मधील विभाग अंतर्गत समाविष्ट केले जाते. आपल्या वेटरला नेहमीच काय आहे हे नेहमीच लक्षात ठेवा कारण ते कधीतरी मेनूवर प्रदर्शित होत नाहीत. आपण फळाच्या बाजारपेठेत असता तर विक्रेत्यांना एक सूचित करा. ते आपण काहीतरी दिसतील जे सुयाणांसह वाढवलेला तांबुलासारखा दिसतो
गुआबा - गुआबा जाम आपल्या सकाळच्या टोस्टसाठी एक परिपूर्ण स्पेल आहे बर्याच रेस्टॉरंटमध्ये असा पाहिजे. इंग्रजीतील पेक्टिन, गवाबा, किंवा पेरू या उच्च पातळीमुळे, कॅन्डी आणि जाम मध्ये वापरली जाते. जर आपण जॅमच्या आवृत्तीत पुरेसा भाग्यवान नसाल तर गवाबा कॅन्डीजसाठी लहान कियोस्क तपासा. या विदेशी फळ आपण ऊर्जा एक जलद स्फोट देणे आश्वासने, असलात आपण तो खाणे कसे.
Ceviche - आपण या प्रकरणात सुशी किंवा सीफुड प्रेम असेल तर आपण या कच्च्या मासे डिश पूजा होईल. Ceviche , जे पेरू मध्ये जन्मलेली आहे पण कोस्टा Rican आहार मध्ये एक मऊ स्पॉट आढळले आहे, मीठ कांदा, कोथिंबीर, मिरची आणि कदाचित काही Fresca मिसळून चुना रस मध्ये शिजवलेले कच्चे मासे आहे.
पॅटाकोन्स - कोस्टा रिकामध्ये हे तळलेले आणि तुकडे केलेले रोपटे फार लोकप्रिय बोका आहेत किंवा क्षार आहेत. जाड बटाटा चिमणीला उत्तम दर्जा दिले जाते, पॅटिन, ग्वाकामोले आणि बीन डिपोसह पाटकोन्स दिले जातात.
ओला डी कार्नी - गोमांस प्रेमी आणि स्ट्यू पंखे या राष्ट्रीय डिश आवडेल. हे शब्दशः 'गोमांस पॉट' मध्ये अनुवादित करते आणि त्यात गोमांस, बटाटे, युक्का, मका, chayote (कोस्टा रिको स्क्वॅश), आणि गाज्यांचा मोठा भाग असतो. युक्का एक ताठा रूट आहे आणि बटाटे सारख्या भरपूर चव. जर आपण सूपचा प्रयत्न करू शकत नसाल तर काही फ्राइड युक्का शोधण्याचा प्रयत्न करा. तो सर्वात कोस्टा रिकान रेस्टॉरंट्समध्ये उपलब्ध असावा.
रुंडन सूप - दुसरा सूप पर्याय, कमीत कमी सूप कोस्टा रिका च्या कॅरेबियन किनारपट्टीवर प्रादेशिक आवडता आहे. जेवणासाठी जेवढे जेवढे अन्न शिजवावे तेवढ्यात ठेवण्यात येते, त्यामध्ये पदार्थांचे विविध प्रकार असतात, परंतु ते नारळाचे दूध, मासे आणि yams असतात. क्लॅम चाडररची लॅटिन आवृत्तीसाठी ती सर्वात जवळची गोष्ट आहे.
Arroz con Palmito - आपण पुरेसे तांदूळ मिळत नाही तर हे casado एक अद्वितीय पर्याय आहे.
पामित्रो (हॅम ऑफ पाम) सह तांदूळ, एक मजेदार कल्पना आहे की तांदूळ, हथेची हृदय, मोझारेला चीज, बारीक चिरलेली कांदा आणि इतर मसाले.
या सर्व शिफारसी शोधणे सोपे आहे, परंतु काहीवेळा आपल्याला त्यांच्यासाठी विचारण्याची आवश्यकता आहे कारण ते कदाचित मेनूवर दिसू शकत नाहीत. बहुतेक कोस्टा रिक्षा आपणास त्यांच्या गॅलो पिंटो व केसडोसबद्दल सांगण्यास झटपट असेल, परंतु या इतर खासियतांपैकी एकसाठी कृपया विनवणी करु नका. आपण या इतर पदार्थांचा उल्लेख करतांना स्थानिक लोक प्रभावित होतील आणि बहुधा त्यांना शोधण्यात मदत करतील.