शॉपिंगसाठी शॉल्स सलीया येथे प्रारंभ करा, छान डायनिंग आणि पाककला
नाइस फूड प्रेमी 'स्वर्ग आहे
नाइस, फ्रांसचे दुसरे शहर, त्याच्या अन्न संस्कृतीसाठी प्रसिद्ध आहे. आणि का नाही? फळे, भाजी आणि प्रोव्हन्सचे प्रसिद्ध ऑलिव्ह ऑईल, माशांच्या विशेषज्ञ उत्पादक आणि स्थानिक मासे बाजारात समुद्राचे पीक घेतल्याशिवाय, नाइस अन्न मिळवण्यासाठी एक प्रेक्षणीय ठिकाण म्हणून अपयशी ठरत नाही.
छान मार्केट
Cours Saleya मधील छान, मोहक बाजार नाइसच्या महान आकर्षणेंपैकी एक आहे.
हे पर्यटक आकर्षण नाही, तरीही अभ्यागतांना ते त्यांचे प्रथम स्टॉप अँटिबॉस् मधील भाज्या आणि फळांच्या बाजारांप्रमाणे , स्थानिक बाजारपेठेत आणि रेस्टॉरंट्सद्वारे वापरण्यात येणारे हे योग्य बाजार आहे. हे पाहण्यासाठी सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे Cours Saleya मधील आपल्या स्वतःच्या चालण्याच्या दौरा वर आहे .
मासे बाजारात आपण ओळखू शकत नाही मासे मध्ये एक धडा आहे. हे शॉर्स सेलिया ते सेंट-फ्रान्कोइस स्थानापर्यंत एक लहानसा पायी चालत आहे आणि सोमवार व्यतिरिक्त रोज सकाळी 6 ते 1 या दरम्यान उघडे असते.
स्थानिक फ्लेव्हर्सचा आनंद कुठे आहे?
हुषार शेफने तयार केलेल्या स्थानिक पदार्थांचे सेवन करणे जास्त चांगले नाही आणि नाइस या दोन्हीच्या भरपूर आहेत.
सॉर्का (व्हिस्की विले, ओल्ड टाउन) च्या मार्केट्सवर सॉका (एक लहान तुकडा पिठ आणि ऑलिव्ह ऑईलमधून बनवलेला एक पातळ पॅनकेक, ओव्हनमध्ये भाजलेले आणि बारीक चिमटे आणि काली मिरचीचा तुकडा, थोडा वेड्यासारखा ), पिझ्झा, पिसलडिएरे (पिझ्झा-सारखी प्याज खात ), पेटिट फॉर्सीस (स्वादिष्ट भरलेले प्रोव्हेंसेल भाजी), सॅलड नकोईझ, पॅन बगनाट (नारकोओससह भरलेले ताजे तुकडे किंवा ब्रेड), ट्राटे ऑक्स बल्टेट्स (स्विस चाड, किशमिश आणि पाइन शेंगदाणे) आणि बीग्नेट डे फ्रायर्स डी courgettes ( ओलेव्ह ऑईलमध्ये खोल तळलेले फ्रिटर, कोर्जेट फ्लॉवरसारख्या भाज्या सह).
आपण स्टॉलवर या खासियत खरेदी करू शकता किंवा स्थानिक रेस्टॉरंट्स वापरून पहा.
स्थानिक रेस्टॉरंट शोधा:
नाइस मध्ये अन्न खरेदी
एकदा नमुद केलेला, कधीही विसरलेला नाही - शॉल्सवरील ओपन एअर मेकेट सर्व इंद्रियांसाठी उत्सव आहे. स्थानिक लोक दुकानात कसे येतात आणि कुठल्याही गंभीर खाद्यप्रेमीसाठी पहिली थांबा आहे हे पाहण्याआधी पर्यटक लवकर पोहोचावे लागतात.
पण छान एक खरे अन्न शहर आहे आणि तेथे भरपूर दुकाने आहेत ज्यात आनंद देखील होतो.
ऑलिव्ह ऑइलचे उत्पादन मेडिटेरियनमध्ये गंभीर व्यवसाय आहे - काहीतरी जे मी केवळ नाइसच्या महान ऑलिव्ह ऑइलच्या दुकानाकडे पाहताना पूर्णतः जाणले - कदाचित कदाचित 'एम्पोरियम' हा व्यवसाय गंभीर स्वरूप वर्णन करण्यासाठी एक उत्तम संज्ञा असेल. एओसी वाइन प्रमाणेच ऑलिव्ह ऑइलवर (एओसी) ऍपेलेलेशन कंट्रोलहे लावले जाते - ज्याप्रमाणे काळजीपूर्वक उत्पादन केले जाते तसेच महाग होते. आणि आपण स्वत: वेडेपणाची तुलना सफरचंदच्या संकेतांसह करू शकाल - होय, आपण ऑलिव्ह ऑइल बद्दल वाणीबद्दल बोलू शकता.
शिजविणे जाणून घ्या
निकोस पाककलाविषयी आपल्याला अधिक जाणून घ्यायचे असल्यास, लेस पेटिट्स फारसीस येथे एक दिवस बुक करा. कोर्डन ब्लू प्रशिक्षित मालक रोझा जॅक्सन आपल्याला शॉल्स सलेया मार्केटमध्ये घेऊन जातो आणि आपल्या पसंतीच्या उत्पादकांना सादर करतो, जसे क्लोद अस्चानी जो कररझे येथे आपल्या शेतकरणात जैतून तेल, ऑलिव्ह पेस्ट, व्हेंगर्स आणि मध बनवितो. आपण प्राप्त करण्याचे स्वप्न हे आंतरिक ज्ञान आहे आपण खरेदी करता, आपण आपल्या सामग्रीमध्ये आपल्या सामग्रीमध्ये परत कसा शिजवावा हे जाणून घेता, नंतर आपण त्याचे परिणाम खातो. हे मजेदार, माहितीपूर्ण आणि आरामशीर आहे. Les Petits Farcis मध्ये माहिती आणि बुकिंग.
वाईन बार
वाईन बार वाइन बद्दल ज्ञानी sommeliers विचारू आणि एक शहाणा उत्तर मिळण्याची संधी ऑफर.
यूके किंवा यूएसए मधील वाइन बारांपेक्षा आपण खाणे अपेक्षित आहे, परंतु मेनू नियमित रेस्टॉरंटपेक्षा कमी औपचारिक आहे. हे माझे आवडते आहेत:
- ला पार्ट डेस अँगस
ऑलिव्हर लाबर्ड हे एक सोम्मेलियर आहे जो खरोखरच त्यांची सामग्री ओळखतो. त्याच्या 600-मजबूत यादीत शिफारसी करण्याचा प्रयत्न करा, आणि या लहान, buzzing वाइन बार येथे charcuterie किंवा चीज, कोकरू confit आणि सारख्या plates सह शांत ठेवा.
पत्ता: 17 गुन्ह्यांमधील गुबर्नेट
दूरध्वनी: 00 33 (0) 4 93 85 71 53
खुले: सोम-शनि. सकाळी 10.30 ते 11 - Vinivore ला भाग देस Anges च्या थोडे बहीण, ऑलिव्हर Labarde पासून वाइन यादी समान काळजी आणि लक्ष सह एक 400-मजबूत वाइन यादी ज्यात शीर्ष नावे, मद्यपान आणि सेंद्रीय वाईनचा समावेश आहे, येथे आकर्षण आहे, एका भिंतीवर मोठ्या वाइन रॅकमध्ये ठेवलेली बाटल्या. अन्न 'होम-पाककला' प्रकारात आहे - चार्च्युटरि , भुनी गिनी फावळी , बटाटेचे आच्छादन आणि यासारखे
पत्ता: 32 एव्हेन्यू डे ला रिपब्लिक
दूरध्वनी: 00 33 (0) 4 93 26 90 17
खुले: सोम- गुरु 9 आ -7 ते 7. शुक्र. 9 am-10.30pm, शनि 7 दुपारी -10.30 दुपारी
छान कुठे राहायचे?
आमच्या निवडी व्यतिरिक्त नाइस मधील hotel प्रकारच्या शोधा
आणि आपण छान मध्ये असाल तर ...
आपल्या रोजच्या झाकलेल्या फळाचा आणि भाजीपाला बाजारासाठी (आणि इतर प्राचीन बाजारपेठेसाठी) जवळच्या अँटीबसकडे जा . आपण ते दु: ख होणार नाही आणि Antibes आकर्षणे एक यजमान भेट एक छान किनार्यावरील शहर आहे