ताज्या, साधेच पाककृती आणि जुने पॅरिस वातावरण
पॅरिसियन ब्रसेरी जे परंपरा एक चांगले नाव देते, गॅलोपिन नव्याने तयार केलेल्या, क्लासिक फ्रेंच पदार्थ बनवितात - 20 व्या शतकातील एक आश्चर्यकारक वळण, "बेले एपोक" सेटिंग. किंमती देखील मध्यम आहेत. आपण आपल्या दारुच्या स्नायूंचा वापर करून आणि आपल्या टाळूचा विस्तार करू इच्छिता तेव्हा हे मध्यम-श्रेणीचे फ्रेंच रेस्टॉरन्ट एक चांगले पर्याय आहे - आपली wallets खंडीत न करता.
कमी माहिती:
साधक:
- आधुनिक प्रतिभा असलेल्या, स्वादिष्ट, सोप्या फ्रेंच पितळेची भांडी
- उत्कृष्ट सेवा आणि अनुकूल प्रतीक्षा कर्मचारी
- बेले Époque डेकोर एक हरविलेल्या पॅरिसपर्यंत पोहोचवितो
बाधक
- खासकरून शाकाहारी नसलेले
- निश्चित मेनू काही पर्याय देतात
- जे गर्दी पसंत करतात ते अतिशय शांत वातावरणात आढळतात
आवश्यक माहिती:
- पत्ता: 40, रु नॉर्थ्रे डेम डेस व्हिक्टोयर्स, दुसरा अॅन्डोस्पेशमेंट
- मेट्रो / आरईआर: बाजार (लाइन 3) किंवा ओपेरा (मेट्रो मार्ग 3, 9; आरईआर ए) पासून दहा मिनिटांचा एक चाला
- फोन: (+33) 142 364 538
- किंमत श्रेणी: 23-33.50 युरो (सुमारे $ 30- $ 43) पासून मेनू सेट करा; एक ला कार्टे 14-70 युरो (साधारणतः $ 18- $ 90)
- तास: सोमवार ते रविवारी, दुपारी 12:00 ते 12:00
- पेय सेवा: पूर्ण बार आणि वाइन यादी उपलब्ध
- क्रेडिट कार्डे: सर्व प्रमुख क्रेडिट कार्डे स्वीकारली आहेत
प्रथम इंप्रेशन:
एक फ्रेंच मित्राने गॅलुपिनची शिफारस केल्यावर मी तिला सांगितले की मी उत्कृष्ट, तरीही वाजवी-किमतीची, ब्रॅसेरी-शैलीतील फ्रेंच पाककृती शोधत आहे. तो एक उंच ऑर्डर होता माझ्या बजेटसाठी हे फार कठीण होणार नाही याची तिला खात्री होती.
जरा गॅलुपिनमध्ये सरळ ग्रे प्लेस दे ला बोर्से (स्टॉक मार्केट स्क्वेअर), गुंतवणुक बँकर्सची आवडती ठिकाणाहून मी गेलो तेव्हा माझ्या आश्चर्याची कल्पना करा आणि स्वतःला पॅरिस 1 9 00 च्या आकर्षक मोहिमेत आणले.
संबंधित वाचा: जवळपासचे ग्रॅन्ड बॉलस्तव्स नेबरहुड एक्सप्लोर करा
ब्रसेरी प्रथम 1876 मध्ये उघडण्यात आली आणि नंतर 1 9 00 च्या युनिव्हर्सल एक्सपोजेशनसाठी पुनर्निर्मित करण्यात आले जे शहराला हजारो आंतरराष्ट्रीय अभ्यागतांना आकर्षित केले.
गॅलोपिनमध्ये मोठ्या मॅगनी बार, पितळी झूमर आणि पटांगण आहे, आणि सर्वात चांगले, काही उल्लेखनीय स्टेन्ड-ग्लास भिंगारी आहेत ज्या मी वर डोळे ठेवले आहेत. त्यांच्या मऊ गुलाबी आणि पिवळ्या रंगछटाांनी, भित्तीचित्रे जेवणा-या खोलीत एक उबदार, स्वप्नदृष्ट प्रकाश पाडतात आणि हिरव्या बागेवर खुली होतात. भव्य भोजन कक्षांमध्ये वसलेले दर्पण प्रभाव वाढवतात. हे वातावरणातील उत्तम जेवण आहे.
संबंधित वाचा: पॅरिस मधील खूप रोमँटिक रेस्टॉरन्ट
मेनू
आनंद तेथे थांबला असता, पण त्यांनी ते केले नाही. मालक मेरी-लॉर आणि जॉर्ज अलेक्झांड्रर आणि शेफ डिडिएर पायटेक सुप्रसिद्ध पारंपारिक पदार्थांमधे नव्याने तयार केलेल्या बाजारपेठेची ऑफर देतात, केवळ निवडक आणि आधुनिक ते जुन्या पसंतीचा एक उत्साह जोडत आहेत.
काही उदाहरणे:
- Monkfish एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), लिंबू, आणि टोमॅटो confit सह चोंदलेले
- भोपळा आणि फ्रेंच फ्रायांसह चपापार घातलेला गोमांस
- पीस्टो आणि प्रॉव्हनक भाज्यांसह कोस्ट लाम्ब
- ताज्या सीफुड प्लॅटर
मिठाईचे, सर्व तोंडांचे पाणी पिणे, बेल्ले हेलेन (हॉट चॉकलेट सॉसमध्ये घातलेला एक सडलेला पेअर) आणि फ्रेंच-टोस्ट शैलीची लाट खारट मटर कारमेल सॉस आणि व्हनिला आइस्क्रीम सह.
कारण स्वयंपाकघराने हंगामी साहित्य मिळविण्याचा प्रयत्न केला तर मेनू नेहमीच बदलतो. आपण ला कार्टे ऑर्डर करू शकता, परंतु मी पहिल्या भेटीसाठी निश्चित मेनूची शिफारस करतो.
33.50 युरो (सुमारे 43 डॉलर) मध्ये, संपूर्ण मेनूमध्ये एपेटाइजर, मुख्य कोर्स, मिष्टान्न आणि मउटोन कॅडेट (लाल किंवा पांढर्या) च्या अर्ध्या बाटलीचा समावेश आहे.
फिकट एपेटाइज् एक क्षुधावर्धक आणि मुख्य कोर्स किंवा मुख्य कोर्स आणि डेझर्ट निवडु शकतात, दोन्ही 23 युरो (साधारणतः $ 30).
माझे पूर्ण पुनरावलोकन:
आमच्या टेबलवर दाखविल्या नंतर आमच्या हलक्या विचित्र, परंतु अतिशय मैत्रीपूर्ण, सर्व्हर, आम्ही केर्ससह आपले जेवण सुरु केले: पांढरा वाइन आणि काळ्या मनुका सिरप असलेल्या एका क्लासिक aperitif (आधी डिनर पिण्यासाठी)
संबंधित वाचा: पॅरिस रेस्टॉरन्ट Vocab आपल्याला आवश्यक आहे
एक सीफुड प्रेमी असल्यामुळे, मी माझा पहिला कोर्स म्हणून मीमोसा अंडी सह सॅल्मन terrine (एक पॅट जवळ) निवडले. तांबूस पिवळसर तपकिरी चविष्ट आणि तल्लख वर melts आहे.
मुख्य कोर्स, भाज्या lasagna आणि Provencal pesto सह लाल mullet, तितकेच मधुर होते. लाल स्नैपरच्या जवळ असलेल्या दांडाचे अधिक सडलेले आणि निविदा पोत असते आणि ते अतिशय ताजे होते.
Lasagna, अपवादात्मक काहीही जरी, पुरेसे flavorful होते
माझ्या दोन मैत्रिणी, प्रजननयुक्त मांसपेशी , दोन्ही पारंपरिक फॉई ग्रॉस आणि गोड-बटाटा ग्रुनाइनसह लॅकक्वियर डुकराचे फेटे मिग्नन.
एक गोड शेवट
मिष्टान्नसाठी, मी परंपरेमध्ये गेलो आणि बार्बन व्हॅनिला क्रैम ब्रुलीचे आदेश दिले. मी निराश झाले नाही. क्रैम ब्रामुल आपल्या आदर्श स्वरूपात राहात असे: अर्धवट शिल्लक असलेला कस्टर्ड, पूर्णतः कॅरामेलाइज्ड शर्करा क्रस्टच्या खाली जे चमच्याने खाली काचेचे तुकडे पाडले आहे
संबंधित गुणविशेष वाचा: पॅरीसमध्ये सर्वोत्कृष्ट पेटीजरीज (पेस्ट्री शॉप)
थोडक्यात, मी निश्चितपणे म्हणते की गॅलुपिन एक संध्याकाळ (आणि एक ह्रदयाचा भूक) राखून ठेवण्यासारखा आहे.
अधिकृत वेबसाइटला भेट द्या
कृपया लक्षात ठेवा: या रेस्टॉरन्टसाठी प्रकाशन, किंमती आणि इतर तपशीलाच्या वेळी अचूक असताना कधीही बदलू शकतात.