चीन मध्ये सेंद्रीय अन्न उपलब्धता बद्दल अभ्यागतांना असू शकतात प्रश्न बरेच आहेत. याचे उत्तर अतिशय गुंतागुंतीचे आहे आणि सर्व अभ्यागताचे अंतिम तत्व "कार्बनिक" अन्न आणि त्यांच्या विश्वासाचा स्तर यावर आहे.
न्यू फूड स्कंडल एक साप्ताहिक घटना असल्याचे दिसते - त्यापैकी सर्वात प्रसिद्ध मेलामाइन-दूषित दूध आणि बाळ सूत्र होते. परंतु अलीकडे, चॉग्किंगमध्ये वॉलमार्ट स्टोअर साधारणतः ऑर्गेनिक म्हणून डुकराची विक्री करण्यासाठी बंद करण्यात आले होते.
सर्वात महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे आपण चीनमध्ये भरपूर अन्न मिळवू शकता जे कार्बनिक असल्याचा दावा करतात परंतु शेवटी आपण काय करणार नाही (किंवा कोणीही) ऑर्गेनिक विचार करेल. त्या म्हणाल्या, चीनी लोकांना जे साधन आहे ते वाढत्या स्वारस्यपूर्ण आणि अन्नसुरक्षणावर जाणीव आहे.
आपण ऑरगॅनिक काय म्हणता?
मेर्डियन चायनीज मध्ये ऑर्गेनिकसाठीचे शब्द आपण आहे, "यो हो जी" असे उच्चारलेले आहे वर्ण 有机 आहेत
आपण एखादी वस्तू सेंद्रिय आहे का हे विचारू इच्छित असल्यास आपण असे म्हणू शकतो "झहे जी शी आपजी मा? या वाक्यांशाचे उद्घाटन "ज्यूर जेश शेह योह जी मा" असे आहे.
वैकल्पिकरित्या, आपण वर्ण दर्शवू शकता: 这个 是 有机 吗?
चीन मध्ये ऑर्गेनिक अन्न वाढत
चीन निर्यात करण्यासाठी सेंद्रीय भाज्या सर्वात मोठा उत्पादक म्हणून वाढ होत असताना, घरगुती विक्रीसाठी असलेल्या "ऑर्गेनिक" अन्नांवर शंका आहे. निर्यात-दर्जाची ऑर्गेनिक्स परदेशात पाठविण्याआधी ते कठोर चाचणी आणि तपासणीतून जातात कारण ते आयात देशातील (बर्याचदा कॅनडा आणि यूएस) छाननीत असतात जेथे निकष कठोर असतात.
तथापि, देशांतर्गत बाजारपेठेचा आहार अशा कोणत्याही छाननीतून येत नाही. धनादेश सामान्यतः असले तरी, भ्रष्टाचार मोठ्या प्रमाणावर आहे सेंद्रिय लेबले सहजपणे उत्पादित करता येतात.
सुपरमार्केटमध्ये ऑरगॅनिक फूडची खरेदी करणे
मोठमोठ्या शहरात, सुपरमार्केट्स आहेत जे आयातित कोरड्या मालच्या सेंद्रीय ब्रॅण्डचा वापर करतात, जसे की किशमिश, मैदा, फटाके इ.
चीनमधून सेंद्रिय कोरड्या वस्तूंचे पुरवठा मर्यादित आहे.
आपण शाकाहारी नसल्यास, आपले जीवन अधिक कठीण होऊ शकते. मी क्वचितच "सेंद्रीय" मांस किंवा मासे पाहिले आहे, जरी अलीकडे मला चीनमधून "इको-पोर्क" लेबल असलेली डुक्कर दिसली या लेबलचा अर्थ काय हे जाणून घेण्याचा कोणताही मार्ग नाही.
स्थानिक पातळीवर घेतले "सेंद्रीय" भाज्या upscale सुपरमार्केट मध्ये उपलब्ध आहेत; तर सेंद्रीय फळ आटोक्यात येणे कठीण आहे. सेंद्रिय असल्याचा दावा करताना ही भाज्या बहुतेक मातीमध्ये वाढतात ज्या सेंद्रिय उत्पादनांसाठी आंतरराष्ट्रीय मानकांची पूर्तता करत नाहीत. त्यामुळे खरंतर ते वाढीच्या काळात वापरलेले कीटकनाशके किंवा तणनाशक नसावेत म्हणून ते जमिनीत उगवले जातात जे स्वच्छ नाही आणि पाण्याने पाणी दिले जात आहे जे अत्यंत प्रदुषित आहे.
होम डिलिव्हरीसाठी ऑरगॅनिक फूडची मागणी
मोठमोठ्या शहरांमध्ये घरगुती वितरण सेवा वाढते आणि ऑर्गेनिक खाद्यपदार्थांचे ऑनलाईन ऑर्डरिंग उपलब्ध होते. शंघाईमध्ये अशा एक पावत्या फील्ड्स नावाची कंपनी आहे. ते विक्री करत नसलेले सर्व उत्पादने ऑरगॅनिक असतात, तरीही या कंपन्या उच्च गुणवत्ता मिळविण्याचा प्रयत्न करतात. विशेष कंपन्या देखील सेंद्रिय दूध आणि दही होम डिलिव्हरीमध्ये काम करतात.
आपण चीनमध्ये दीर्घ मुक्काम असल्यास, आपण आपल्या बर्याच सेंद्रीय गरजा पूर्ण करण्यासाठी होम डिलिवरी पाहू शकता.
रेस्टॉरन्ट जेवणाचे
जेवणाची सोय करणे अवघड आहे. ते अन्न म्हणून जैविक म्हणून जाहिरात करू शकता पण कोण माहित आपण "हे कार्बनिक आहे का?" आणि उत्तर "हो!" आपण नंतर दुसर्या सर्व्हरला म्हणू शकता "हे ऑरगॅनिक नाही, होय ना?" आणि ते उत्साहाने "नाही" म्हणतील
चीनमध्ये जैविक खाद्यपदार्थांची वाढ आणि उपलब्धता वाढत असताना, युरोप / ऑस्ट्रेलिया / उत्तर अमेरिकाच्या मानदंडांच्या जवळपास कुठेही नाही. तर, जर आपण चीनमध्ये आपली ऑरगॅनिक लाइफ चालू ठेवण्याबाबत गंभीर असाल, तर मी हिवाळ्यामध्ये जाण्यासाठी गिलहरी सारखे विचार करण्यास सुचवितो आणि पुरेसे काजू, बी आणि सुकामेवा पॅक करेन.